2012년, 계속된 경기불황으로 소비자들의 지갑은 얇아졌지만 그들의 입맛은 더욱 까다로워진 한 해였다. 소비위축 속에 기업들은 사활을 걸고 신상품을 개발하거나 기존 상품을 업그레이드 해 선보이며 시장을 지켜나갔다.

2012년 한 해 동안 새롭게 선보인 신상품부터, 시대 변화로 새롭게 주목받은 기존상품, 수년을 터줏대감으로 자리해온 대표상품, 시장에 야심차게 도전장을 내민 중소기업의 틈새상품들을 부문별로 살펴봤다. 푸드투데이는 어느 해 보다도 치열했던 경쟁 속에 소비자들의 가려운 소비기호를 시원스레 긁어주며 한 해 동안 국민들로부터 사랑받은 히트상품 40선을 선정했다.

제과 부문에서는 2000년 출시돼 올해로 12년째를 맞아 ‘국민껌’으로 사랑받은 롯데제과 '자일리톨 휘바'와 오리온 ‘참붕어빵’, CJ제일제당 ‘쁘띠첼’이 선정됐다.

유가공 부문에서는 20~30대 여성을 겨냥해 출시돼 올해 성공적으로 시장에 자리잡은 동원F&B ‘덴마크 드링킹 요구르트’와 매일유업 ‘퓨어콜라겐 베리믹스 요구르트’, 한국야쿠르트 ‘세븐’이 선정됐다.

육가공 부문에서는 올 1월 닭가슴살 시장에 처음 선보이며 하반기 월 점유율 20%를 넘어서며 사랑받은 사조 ‘사조로하이 리얼닭가슴살’과 한성기업 ‘찰떡궁합 떡갈비맛구이’가 선정됐다.

빙과 부문에서는 신선하고 까다로운 파스퇴르 우유의 브랜드를 아이스크림으로 확장시킨 롯데삼강 ‘파스퇴르 아이스크림’이 선정됐다.

음료 부문에서는 해로운 성분을 배제해 월 4000만병을 판매하며 ‘국민 건강음료’로 자리매김한 광동제약 ‘비타500’과 그래미 ‘여명808’, 동아오츠카 ‘우리두유 든든한 고구마’, 롯데칠성음료 ‘데일리C비타민워터’가 선정됐다.

주류 부문에서는 5년 연속(2008~2012년) 국가고객만족도(NCSI) 소주부문 1위, 7년 연속(2005~2011년) 일본 내 한국소주 수출 1위를 기록한 롯데주류 ‘처음처럼’과 우리술 ‘가평잣 생막걸리’, OB맥주 ‘OB골든라거’가 선정됐다.

조미·장류 부문에서는 국내에서 유일하게 100% 콩메주를 발효 첨가하는 등 전통적인 제조방법으로 생산한 대상 청정원 ‘청정원 순창고추장’과 샘표식품 ‘요리 에센스 연두’가 선정됐다.

면류 부문에서는 여수세계박람회를 기념해 출시돼 용기면 시장에서 가파른 성장세를 보인 농심 ‘신라면블랙컵’과 팔도 ‘남자라면’, 한스코리아 ‘쿡시 쌀국수’가 선정됐다.

건강기능식품 부문에서는 발효과학을 통한 흑마늘 대중화를 가져온 원용덕의성흑마늘 ‘원용덕의성 셀레늄흑마늘 농축액’과 초원한방플러스 ‘당엔여주’, 풀무원건강생활 ‘홍윤생’, KGC인삼공사 ‘정관장 홍삼톤’, CJ뉴트라 ‘홍삼 한뿌리’가 선정됐다.

전통식품 부문에서는 100% 국내산으로 직접 재배한 농산물 재료를 사용한 동원농산찬 ‘장윤정 김치올레’가 선정됐다.

레토르트 부문에서는 잡곡밥 시장의 새로운 지평을 넓혔다는 평가를 받은 동원F&B ‘쎈쿡’과 오뚜기 ‘백세 발효강황카레’, 풀무원 ‘생가득 냉동볶음밥’이 선정됐다.

프랜차이즈 부문에서는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴 개발로 괄목할만한 성장세 보인 한식 브랜드 프랜차이즈 본아이에프 ‘본죽’과 제너시스BBQ ‘BBQ치킨’, CJ푸드빌 ‘비비고’, SPC그룹 ‘배스킨라빈스’가 선정됐다.

분유 부문에서는 올해 초 뼈와 세포에 도움을 주는 특허받은 초유 원료 GP-C를 배합해 새롭게 출시된 남양유업 ‘NEW 아이엠마더 분유’가 선정됐다.

커피 부문에서는 인스턴트 원두커피라는 새로운 시장을 개척한 동서식품 ‘카누’가 선정됐다.

가전 부문에서는 전용캡슐의 바코드를 자동 인식해 최적의 맛과 품질을 제공하는 캡슐커피머신인 동서식품 ‘타시모’와 청호나이스 ‘이과수 S라인 냉온정수기’가 선정됐다.

의약 부문에서는 '닦으면서 치료하는 잇몸치료제'로 먹는 약을 대신해 새로운 패러다임을 제시한 동화약품 '잇치'가 선정됐다.

화장품 부문에서는 자연발효성분으로 개발돼 일본 백화점에도 성공적으로 진출한 LG생활건강 ‘숨37’이 선정됐다.