[푸드투데이 = 이윤서 기자] 정부가 23일 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)과 관련해 위기 단계를 최고 수준인 '심각'으로 격상하면서 대규모 행사가 제한되는 등 일상생활에도 영향을 받을 것으로 보인다. 감염병 위기경보가 '심각' 단계로 격상된 건 2009년 신종 인플루엔자가 유행했을 때 이후 처음으로 어느 때보다 개인위생 수칙과 면역력 강화를 위한 음식 섭취가 중요할 때다. 이에 푸드투데이는 김수범 우리한의원장을 만나 코로나19의 증상과 치료법, 면역력 강화 방법, 사상체질적 예방법에 대해 들어봤다. <편집자주> 구재숙 뉴시니어 : 코로나19가 늘어난 이유는 무엇인가요? 김수범 우리한의원장 : 최근 신천지교회를 중심으로 하여 급속도로 확진자가 늘어나는 추세입니다. 이것은 코로나19에 감염된 사람이 밀폐된 공간에서 같이 생활을 하면서 비말감염을 통하여 전염이 된 것입니다. 증세가 있는 상태라며 미리 예방이 되었을 텐데 증세가 나타나지 않는 잠복기에 밀폐된 공간에서 같이 예배를 드리다보니 급속도로 전파가 된 것입니다. 잠복기의 비말감염이 큰 원인이 되었습니다. 비말감염이다. 기침, 재채기할 때 침방울이 입밖으로 튀겨나가서 다른 사람에게 감염된다
2020-02-24 17:15
[푸드투데이 = 황인선기자] "눈이 충혈되고 눈꼽이 계속 끼는 사태가 발생돼 ***에 문의글을 올렸지만 좋은 성분으로 만들었다, 전혀 문제가 없다고로만 답하고 환불은 해주지 않고 있습니다. 안전한 제품인지 검사 부탁드립니다."(식약처 국민청원안전검사제 청원인 A씨) "지난 2019년 12월 **미스트를 쓰고난후 알레르기성 결막염으로 안과치료받고 약먹고 안약넣고 고생한 사람인데...나한테 안맞아 반품환불 요청했지만 이뤄지지않고 있다. 왜 결막염과 시력저하, 눈꼽.눈시림 눈물 줄줄 뿌연흐린막으로 눈앞이 흐리면서 안보일까요? 성분분석좀 해주세요."(식약처 국민청원안전검사제 청원인 B씨) 최근 OOO눈물미스트의 부작용을 호소하고 해당 화장품의 성분분석을 요구해달라는 식약처 국민청원이 잇따르고 있다. 일부에서는 '제2의 임블리 사태'가 발생하는 것 아니냐는 우려도 나온다. 24일 현재 식품의약품안전처(처장 이의경) 국민청원앙전검사제 게시판에는 '***미스트 성분분석', '미스트 안전검사' 등의 제목의 글이 올라와 있다. 청원자들은 OOO미스트 사용 후 부작용이 발생했다며 성분분석을 해달라는 것인데, 지난 10일부터 24일 오후 4시 40분 현재까지 20여 건이 등록,
2020-02-24 16:45
[푸드투데이 = 조성윤기자] <편집자주> 라면과 만두, 통조림햄이 전부였던 가공식품의 전부였던 때가 있었다. '밥'을 사먹는다는건 상상도 못할 시절 미래를 내다본 식품업체들이 있다. 1인 가구와 핵가족, 맞벌이 가구가 증가하자 라면의 자리를 다양한 가공식품들이 소비자들의 '일상식'이 됐다. 손질과 조리과정이 어려운 수산물을 간편하게 즐길 수 있도록 만든 수산물 간편식이 주목받고 있다. 24일 업계에 따르면 CJ제일제당의 ‘비비고 생선구이’는 온라인에서 인기를 끌고 있다. CJ제일제당은 '비비고 생선구이'의 온라인 매출이 지난해 8월 출시 후 월 평균 30% 이상씩 성장했다. ‘비비고 생선구이’는 고등어구이, 삼치구이, 가자미구이 등 총 3종으로, 불 없이 전자레인지 1분 조리로 간편하게 생선구이를 즐길 수 있는 소포장 형태의 냉장 수산 HMR 제품이다. 매출 성장은 이 달 들어 더욱 가파르다. 지난 21일까지 ‘비비고 생선구이’의 매출은 지난달 동기 대비 2배 이상 증가하며 출시 이후 최고 실적을 달성했다. 사측은 이전에 대형마트에서 생물 생선을 구매해 직접 조리해 먹던 수요를 흡수했다고 내다봤다. 용기형 상온제품인 고등어시래기조림, 코다리무조림,
2020-02-24 16:44
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 ‘한뿌리 흑삼’의 최근 4주간(1월 28일~2월 21일) 매출이 지난해 동기 대비 2배(101%) 증가했다. 건강식품 카테고리는 선물세트 시즌인 명절 직전이 성수기인데, 올해는 설 연휴가 지난 직후에도 흑삼의 판매량이 증가했다는 평이다. 사측은 최근 면역력 강화에 도움이 되는 건강기능식품에 대한 관심이 빠르게 증가하면서 소비가 늘어났다고 분석했다. 특히, '한뿌리' 제품 중 흑삼을 주원료로 사용한 건강기능식품 3종은 식약처로부터 면역력 증진에 도움이 된다는 점을 인정 받았다. 흑삼농축액인 ‘한뿌리 흑삼정 골드클래스’, 스틱형인 ‘한뿌리 흑삼정 로얄블랙 엑스’, ‘파우치 형태인 '한뿌리 흑삼지천보 진' 등이 해당된다. 흑삼은 인삼을 아홉 번 찌고 말려 면역력 증진에 유효한 진세노사이드 성분을 풍부하게 함유한 원료다. 홍삼이 일반적으로 한 번 증포 과정을 거치는데 비해 흑삼은 아홉 번을 찌고 말리면서 홍삼과 마찬가지로 면역력 증진, 피로개선, 항산화에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려졌다. 온라인 구매를 선호하는 추세에 맞춰 온라인 기획전도 마련했다. 이달 말까지 CJ더마켓에서 '면역력 증진을 위해 태어난 한뿌리 사총사’
2020-02-24 15:28
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 코로나바이러스감염증-19로 대구시와 경상북도 청도군이 감염병 특별관리지역으로 지정됨에 따라 보건용 마스크 100만 개를 긴급하게 공급한다고 24일 밝혔다. 식약처는 지난 2월 21일 보건용 마스크 221만 개를 대구·경북지역에 공급 지원한 데 이어, 긴급히 예산과 물량을 확보하여 직접 구매하여 공급하게 됐다. 이번에 공급하는 마스크의 지급 대상·시기 등 자세한 내용은 대구시와 경북 청도군에서 별도로 안내할 예정이며, 2월 24일 첫 번째 공급 물량이 현지에 도착한다. 식약처는 "앞으로도 코로나19 확산 방지와 보건용 마스크의 원활한 공급을 위해 필요한 모든 조치를 할 예정이며, 추가적인 물량 확보 등을 통해 실질적인 지원 대책도 마련"이라며 "국민께서도 코로나19 예방을 위해 손 씻기, 기침 예절 등 개인위생 수칙을 잘 지켜주시기 바란다"고 당부했다.
2020-02-24 13:51
[푸드투데이 = 황인선기자] 베트남인들의 흑마늘에 대한 관심이 높아지면서 최고 인기 건강식품인 인삼을 따라잡을지 주목된다. 24일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 베트남 소비자들이 건강에 대한 관심이 커지면서 건강식품이 매년 5%씩 상승하고 있다. 닐슨 베트남(Nielsen VietNam) 조사에 따르면 66%에 가까운 베트남인들이 안정된 직장, 건강, 삶과 일의 균형, 경제력, 가족들의 행복과 안녕 등 5가지 관심사를 최고의 삶을 가치라고 여겼다. 또한 소비를 줄이고 절약을 통해 삶의 질을 향상시키는 것을 중요시했다. 최근 10년간 베트남은 도시화, 공업화 등을 통한 환경변화로 삶의 많은 변화가 생겼으며 특히 음식습관이 많이 변화 됐다. 과거 쌀국수, 야채 등만 섭취하던 식습관이 빵류, 고기류 등의 서양식문화가 보급되면서 심장병, 피부병 등 다양한 병들을 맞이하게 됐다. 이는 건강문제에 더욱 높은 관심을 불러왔고 자연스럽게 건강식품 구매로 이어졌다. 베트남에서 가장 인기 있는 건강식품은 '인삼'으로 2019년대 베트남 인삼 수출액은 21.4백만불로 2018년 대비 40% 상승했다. 여전히 인삼에 대한 인식 상승 및 현지 소비자의 건강에 대한…
2020-02-24 13:36
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성이 ‘칠성사이다’와 함께한 추억이 있는 전 국민을 대상으로 글, 사진, 물품을 공모하는 ‘추억 감정소’ 이벤트를 실시한다. 추억 감정소는 지난 1950년에 출시되어 현재까지 국내 사이다 부문 1위 브랜드를 굳건히 지키고 있는 칠성사이다의 70주년을 기념하기 위한 이벤트다. 전 국민이 칠성사이다와 함께한 추억이 담긴 에피소드, 사진과 오랜 시간 함께했던 관련 물품을 한자리에 모아 시대별 감성을 공유하고, 자신이 공감하는 추억에 투표도 할 수 있는 참여형 이벤트로 기획됐다. 추억 감정소의 작품 접수는 오는 3월 13일까지 칠성사이다 추억감정소 이벤트 페이지를 통해 진행된다. 참가를 원하는 고객은 에피소드, 사진, 아이템 등 3가지 부문에서 하나를 선택해 자신의 작품을 응모하고, 작품에 대해 스스로 가치를 매겨 첫 제시 가격을 입력하면 된다. 감정가는 다른 고객의 ‘좋아요’ 추천을 받으면 1회당 1만원씩 증가하고, 최종 감정가는 에피소드 최대 50만원, 사진 80만원, 아이템 100만원을 넘을 수 없다. 온라인 투표는 오는 3월 20일까지 진행되고 투표 참여시 칠성사이다 교환권 이벤트에 자동 응모되어 당첨 여부를 바로 확인할 수
2020-02-24 11:55
[푸드투데이 = 황인선기자] 통조림의 장점이라면 보관의 용이성과 간편함, 그리고 유통기한을 꼽을 수 있다. 통조림은 원래 식품을 장기간 저장하기 위한 수단으로 만들어졌다. 식품 중의 부패미생물을 사멸하고 외부로부터의 미생물의 침입을 막아 장기저장을 목적으로 만들어진 것이다. 최근 1인 가구와 맞벌이 증가로 인해 가정간편식(HMR)이 인기를 끌면서 통조림 시장의 전망도 밝다. 간편성과 신속성 식품을 추구로 인해 꾸준히 상승할 것이라는게 전문가들의 전망이다. 30년 전통의 통조림 전문회사가 있다. 바로 '삼포식품'이다. 삼포식품(대표 남궁연진)은 농수산물 통조림을 제조, 가공 및 판매하는 통조림 전문식품회사다. 삼포식품은 우리나라에서 산수가 가장 수려하고 풍치가 제일 아름답다는 충청북도 청품명월 청정지역 월악산 자락 구봉산 밑에 위치해 있다. 삼포식품은 지난해 8월 농업회사법인 정푸드코리아로 인수되면서 기업 구조개편과 지역밀착형 경영으로 다시 태어났다. 삼포식품은 본사 판매법인으로 남아 있으며 소비자들에게 잘 알려진 '삼포' 브랜드명 역시 그대로 유지하고 있다. 삼포식품의 모든 제품은 식약처의 '식품안전관리인증'(HACCP·해썹)을 통해 관리된다. 위생적인 처리
2020-02-24 11:55
[푸드투데이 = 황인선기자] 메디오젠은 혈당 강하 효과 활성을 갖는 유산균에 대한 특허등록을 완료하고, 당뇨병 환자 시장 공략에 본격적으로 나선다고 24일 밝혔다. 이번에 특허 등록된 유산균은 인체 유래 유산균인 ‘락토바실러스 플란타럼 MG4229(Lactobacillus plantarum MG4229)’로, 메디오젠이 기존에 생산해오던 기타 프로바이오틱스와 동일하게 특허 유산균 코팅 공법(SP복합코딩)을 적용해 내담즙성과 내산성, 장 정착성이 우수한 특징을 가지고 있다. 또 탄수화물의 소화효소인 알파-글리코시다제(α-glycosidase)의 활성을 억제하고 뛰어난 내당 성능을 갖고 있다. 무엇보다도 동물시험을 통해 우수한 혈당 강하 효과를 보이면서 혈액 내 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 매우 특화된 프로바이오틱스임을 입증했다. 이는 현재 전체 국민의 약 12.4%에 이르는 30세 이상 성인 당뇨병 질환자와 당뇨 이행 가능성이 높은 공복 혈당 장애 보유자를 대상으로 한 시장 공략이 가능하다는 점에서 큰 의의가 있다. 메디오젠 백남수 대표이사는 “그 동안 프로바이오틱스가 장 건강과 배변 활동에 도움을 주는 원료에 한정됐다면, 이번 특허를 통해 ‘혈당 강하’라
2020-02-24 11:36
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 대구시 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 환자가 전일 대비 155명이 증가돼 총 457명으로 늘어났다. 확진자 중 대부분은 신천지 대구교회 관련자로 85%나 차지했다. 이에 시는 지난 주말 동안 신천지 교회 관련 25개소에 대해 방역을 실시했다. 24일 질병관리본부 공식발표에 따르면 금일 오전 9시 현재, 대구시 코로나19 확진환자는 전일 오전 9시 대비 155명이 증가돼 총 457명의 확진자가 발생했다. 질병관리본부의 역학조사에 따르면 추가 확진자 중 대부분은 신천지 대구교회와 연관이 있는 것으로 파악되고 있다. 중앙사고수습본부에 따르면 2월 23일 09시 기준, 대구지역 확진자 292명 중 신천지 대구교회 관련자가 248명 85%를 차지하는 것으로 확인됐다. 전체 확진자 457명 중에서 240명(대구의료원 88, 계명대 대구동산병원(중구 소재) 129, 계명대 동산병원(달서구 소재) 9, 경북대 병원 6, 칠곡경대병원 2, 영남대병원 1, 대구가톨릭대병원 1, 경북 등 4)은 입원 조치됐다. 나머지 217명에 대해서는 최대한 빠른 시간 안에 이송할 계획이다. 환자상태는 50대 여성이 23일 사망했다. 호흡곤란 등의 증세
2020-02-24 11:30[푸드투데이 = 이윤서 기자] 이재명 경기도지사가 신천지 종교시설을 강제봉쇄하고 집회를 금지하는 긴급행정명령을 시행한다. 신천지 교인을 중심으로 전국에서 확진자수가 급속도로 증가하는 상황에서 국민의 안전을 지키기 위한 불가피한 조치라는 입장이다. 이 지사는 24일 오전 경기도청에서 기자회견을 열고 코로나19 확산 방지를 위한 비상조치에 대해 설명했다. 이 지사는 “최근 신천지교회 대구집회 참석자를 중심으로 지역사회 감염이 뚜렷해지고 중앙정부도 대응단계를 ‘심각’단계로 상향했다”며 “이제 특정 감염원 추적 방식을 넘어 잠재적 위험영역을 그물처럼 샅샅이 훑는 데 가용자원과 역량을 총동원해야 한다”고 말했다. 그러면서 “경기도는 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 제47조 및 제49조에 따라 긴급하게 행정명령을 발하기로 했다”고 덧붙였다. 이에 따라 경기도는 도내에서 실내외 및 장소를 불문하고 14일간 신천지교회의 집회금지를 명했다. 도는 신천지 측이 집회 중단의사를 스스로 표명한 만큼 집회금지 명령에 따른 불이익과 피해는 거의 없을 것으로 판단했다. 이와 함께 공식 교회시설은 물론 복음방, 센터 등 신천지교회가 관리하는 모든 집회가능 시설에 대해 14일간 강제폐
2020-02-24 11:10
[푸드투데이 = 황인선기자] 맥도날드는 인기 버거 세트를 하루 종일 할인된 가격으로 부담 없이 즐길 수 있는 ‘맥올데이’ 라인업을 맥도날드 대표 메뉴인 빅맥, 맥스파이시 상하이와 1955 세트로 재편해 더욱 강력하게 선보인다고 24일 밝혔다. 맥도날드는 고객들의 니즈와 트렌드를 반영해 다양한 인기 버거 세트 메뉴들을 돌아가며 맥올데이 할인 메뉴로 제공하고 있다. 이번에는 수년째 고객들에게 후회 없는 선택들로 각광받은 메뉴들로 강력하게 재편했다. 빅맥을 사랑하는 고객들의 성원에 보답하고자 맥도날드의 대표 메뉴이자 스테디셀러인 ‘빅맥 세트’를 맥올데이에 추가했다. 이로써 빅맥, 맥스파이시 상하이 버거와 1955 버거를 꾸준히 즐겨온 n년차 고객들은 자신의 최애 버거를 보다 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 오는 27일부터 맥올데이 세트를 이용하면 빅맥과 맥스파이시 상하이 버거 세트를 4900원, 1955 버거 세트는 5,900원에 이용할 수 있어 이른바 갓성비를 누릴 수 있다. 또한 맥도날드는 ‘맥올데이’를 리뉴얼 런칭하며 새로운 광고 모델로 요즘 대세로 손꼽히는 배우 오정세, 배우 한예리, 작곡가 돈스파이크를 발탁했다. 33년차 빅맥 팬 오정세, 맥스파이시 상하
2020-02-24 11:08
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 부산시는 24일 코로나19 확진자 11명의 증상 발현 하루 전부터 확진일까지의 이동 경로를 공개했다. 환자 중에는 병원과 요양병원 직원, KTX와 SRT를 이용해 광주를 다녀온 환자 등이다. 이들의 동선 중에는 서면과 부산대 앞 등 유동 인구가 많은 지역도 포함돼 접촉자 수는 늘어날 것으로 보인다. 7번 환자(29세 중국인 남성)는 아직 정확한 동선이 공개되지 않았다. 부산시는 경로가 확인되는 대로 SNS 등을 통해 공개할 예정이다.
2020-02-24 10:07
[푸드투데이 = 황인선기자] 마켓컬리가 외부활동이 쉽지 않은 요즘, 줄 서서 먹는 유명 서울 맛집 및 카페, 베이커리의 음식을 집에서 간편하게 맛볼 수 있는 ‘서울 맛집 로드 Week 2’ 기획전을 내달 2일까지 진행한다고 24일 밝혔다. 마켓컬리가 이번 기획전으로 선보이는 맛집은 총 20여곳으로 글래드, 워커힐 등 호텔 맛집부터 남순남 순댓국, 창화당 만두, 미미네 떡볶이 등 친근한 맛까지 다양하게 구성했다. 유명맛집 뿐만 아니라 언더프레셔, HUGO&VICTOR, 야미요밀 등 인기를 끌고 있는 카페, 베이커리도 포함해 다양한 식도락 취향도 만족시킬 수 있도록 기획했다. 먼저 호텔의 고급 음식을 가격부담 없이 접할 수 있도록 만든 상품으로 글래드 호텔의 '베트남 하노이식 닭다리살 구이'를 내세웠다. ‘그리츠 시그니처 램’으로 인기를 끈 ‘글래드 호텔’의 셰프가 직접 레시피를 개발해 현지의 맛을 느낄 수 있는 베트남 하노이식 닭다리살 구이는 30% 할인해 7700원에 판매한다. ‘워커힐’의 명월관 갈비탕(20% 할인, 1만2000원)도 호텔요리의 고급스러움을 집에서 호텔 가격의 절반 이상 저렴하게 즐길 수 있어 인기다. 다양한 조리법으로 취향대로 맛볼
2020-02-24 09:56[푸드투데이 = 이윤서 기자] 경기도농업기술원(원장 김석철)은 24일 ‘축각분(우각) 혼합 유기질비료 및 제조방법’에 대한 통상실시 계약을 체결하고 수원 소재 누보(대표 김창균), 평택 소재 청록산업(대표 김성훈)에 기술이전했다고 밝혔다. 경기도농업기술원은 수입 유박을 대체할 수 있는 원료의 확보와 유박비료 자체를 대체할 수 있는 비료 개발을 위해 2017년부터 국산 유기자원을 이용한 유기질 비료 개발연구를 수행하였고, 2018년 유기질비료를 개발· 특허 등록하는 결실을 맺은 바 있다. 개발한 비료는 국산 유기자원 축각분(우각)으로 제조한 친환경 유기질비료로 기존 혼합유박(질소 4.0~4.2%) 대비 질소함량(7.5%)이 높아 유박에 비해 적은 시비량으로도 동일한 효과를 나타내는 등 그 효과와 편의성을 입증했다. 이번에 기술을 이전받은 ㈜누보, 청록산업 2개 업체는 이전받은 기술을 활용해 제품개발에 박차를 가할 예정이다. 이영순 환경농업연구과장은 “농업현장에서 친환경농업의 가치를 실천하기 위해서는 국내 유기자원의 발굴 및 순환이용기술의 지속적 개발이 필요하다”며 “이번 기술은 친환경농업의 중요성이 높아지고 있는 시장상황과 관련해 국내 유기자원의 활용방안을 모
2020-02-24 09:50
[푸드투데이 = 황인선기자] 미국에 햄버거가 있다면 한국에는 라면이 있다. 한국인의 라면 사랑은 단연 세계 최고다. 세계라면협회(WINA) 통계자료에 따르면 한국인의 연간 평균 라면 소비량은 74.6개로(2018년 기준) 세계 1위다. 이는 2위 베트남(53.9개)을 월등히 앞서는 양이다. 라면은 소비자들의 다양한 니즈와 수요을 반영, 트렌드 변화 속도가 빠른 편이다. 때문에 신제품 출시 시기도 짧다. 최근 트렌드는 라면 한 그릇에 담긴 건강함이다. 이런 트렌드를 반영해 출시된 것이 바로 '건면'이다. 시중에 대부분의 라면은 '유탕면'으로 건면과 유탕면의 차이는 면발을 기름에 튀겼으냐, 안 튀겼느냐다. 라면시장 1위 농심은 오래 전부터 건면에 주목해 왔다. 1977년 건면 제품을 출시했으나 결과는 참담했다. 1984년에도 건면을 출시했지만 또다시 고배를 마셨다. 이후에도 농심은 건면제품을 잇따라 내놨지만 결과는 신통치 않았다. 그러다 지난해 출시한 '신라면 건면'이 농심의 구겨진 자존심을 세워줬다. 신라면 건면은 신라면 고유의 국물 맛은 그대로 살리면서 튀기지 않은 면을 사용해 칼로리는 낮췄다. 출시 250일 만에 누적 판매 5000만봉을 돌파할 정도로 큰
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UPDATE: 2020년 02월 24일 17시 15분
