까치 까치설날과 우리 우리설날이 얼마 남지 않았다. 설날 설빔을 입기 위해 고사리 같은 손가락을 세어보며 기다리던 설날. 고무신 바닥이 다 달고 발이 커감에 신발이 작아 발가락을 꾸부리며 신던 신발도 설날 설빔으로 받아 신어야만 했던 기억이 난다. 요즘도 동심의 세계로 돌아가서 생각해 보면 그때가 그리워지곤 한다. 김이 모락모락 나는 가래떡은 떡국만 끓여 먹는 게 아니라 우리의 주전머리로도 그만 이였지 안나 생각이 든다. 또한 우리가 설날 먹는 떡국은 우리 민족의 원대한 소망이 녹아 있기도 하다. 길쭉한 가래떡은 무병장수를 의미한다. 가래떡이 엽전처럼 둥글게 썬 것은 부자가 되고 싶은 바람이요. 단명과 배고팠던 지난날 우리 조상들의 한과 염원이 담겨 있는 게 바로 떡국이었다. 유난히도 하얀 색을 좋아했던 우리조상들은 지난해 안 좋았던 일을 깨끗하게 잊고 새롭게 새해를 시작하자는 뜻도 함축돼 있다. 꼭 적당한 것이 없을 때 그와 비슷한 것으로 대신하는 경우를 비유적으로 이르는 말. “꿩대신 닭”이다. 라는 말도 예전에 떡국을 끓일 때 꿩을 사냥하여 국물을 내 떡국을 끓였으나 요즘은 꿩을 잡기가 어려움이 있자 비슷한 닭으로 떡국을 끓였다는 의미로 꿩 대신 닭이라
2020-01-24 10:42
이제 우리민족의 가장 큰 명절인 설날이다. 지난한해 어려움이 많았고 올해도 쉽지 않은 해가 될 것으로 예측되고 있다. 어려운 시기에 현명하게 대처하고 살아가는 것이 필요한 때이다. 이러한 어려운 때에도 설날은 즐거운 날이다. 멀리 떨어져 있던 가족과 친지가 한자리에 모이는 기다려지는 날이다. 어린이들에게는 세뱃돈과 맛있는 음식을 먹을 수 있다. 하지만 어른에게는 부담스러울 수도 있는 날이다. 직장을 못 구했거나 결혼을 못하였거나 시험에 합격을 못한 경우는 부담스럽다. 시댁에 가는 며느리는 명절증후군으로 고생을 하기도 한다. 그렇지만 모두 희망을 가지고 서로를 이해하고 한때의 과정이라고 편하게 먹으면 건강에 좋을 것이다. 긍정적인 생각과 상대를 이해하고 소통하려는 마음을 갖는다면 마음이 편한 즐거운 설날이 될 것이다. 명절에는 몸도 편해야 한다. 즐거운 명절연휴기간을 아프게 보낸다면 이보다 서러운 것이 없을 것이다. 어떻게 하면 설 명절을 건강하게 보낼 수 있을까? 설명절 음식을 잘 먹어야 한다. 설날에는 떡국, 만두떡국, 전, 전통과자, 음료 등의 맛있는 음식들이 많이 있다. 하지만 요즘은 각종 과자, 빵, 아이스크림. 사탕, 초코렛 등의 인스턴트, 가공식,
2020-01-24 10:32
<감염병 예방 행동수칙> ○ 기침 등 호흡기 증상이 있을 경우 마스크 착용! - 특히 의료기관 방문 시 반드시 착용 ○ 손바닥, 손톱 밑 꼼꼼하게 손씻기! ○ 해외 여행력을 의료진에게 알리기! - 발열, 기침 등 호흡기증상 발생 14일 이내 중국 우한시 방문력이 있는 국민(경유 포함, (예) 우한 출발 후 홍콩 체류 후 입국)
2020-01-24 10:25
[푸드투데이 = 황인선기자] 이재명 경기도지사가 설 연휴를 맞아 확산이 우려되는 신종 코로나바이러스 감염증 예방을 위해 긴급 회의를 개최하고 경기도의료원을 시찰했다. 이 지사는 23일 오후 경기도청 재난상황실에서 행정1부지사와 보건건강국장 등이 참석한 가운데 경기도 신종 코로나바이러스감염증 대응 비상대책회의를 주재했다. 코로나바이러스 신고 관리 현황과 도의 대응방안을 보고받은 이 지사는 “강도 높게 대응하되 국민들의 불안 심리를 자극하지 않도록 정확한 정보를 전달해야 한다”고 주문했다. 이어 이 지사는 코로나바이러스 감염증 선별진료병원으로 지정된 경기도의료원 수원병원을 찾아 음압격리 병실 등 시설을 둘러보고 철저한 대비를 당부했다. 경기도는 설 연휴기간 동안 지역 간 이동 및 중국 방문객 증가로 ‘우한폐렴’으로 불리는 신종 코로나바이러스 감염증이 확산할 것으로 예상하고 설 연휴 대책반을 운영해 감염증 확산에 대비하고 있다. 앞서 도는 지난 20일 행정1부지사 주재로 시군 부단체장 회의를 개최한데 이어, 22일 시군 44개 보건소장 긴급 영상회의를 열고 신종 코로나바이러스 감염증 대응지침을 시달하는 한편 시군별로 선별진료 의료기관을 선정하고 선별진료소를 설치해
2020-01-24 10:23
[푸드투데이 = 조성윤기자] 편의점 업계가 명절을 혼자 보내는 '혼설족'을 상대로 특색있는 도시락을 선보이고 있다. 23일 업계에 따르면 명절 기간 편의점 도시락을 찾는 수요가 해마다 증가하고 있다. 세븐일레븐에 따르면 설과 추석을 포함한 명절 기간 도시락 매출 증가율은 지난 2018년 25.9%, 지난해23.5%로 매년 증가하고 있다고 밝혔다. 이에 세븐일레븐은 설 연휴 기간을 노린 '한상도시락', '사골왕만두한그릇', '오색잡채', '소반 사골떡국' 등 명절 대표 음식으로 구성한 간편식 상품 4종을 출시했다. 올해 선보인 간편식 시리즈의 대표적인 상품은 한상 도시락이다. 명절 음식을 담은 정찬 스타일의 도시락으로 취나물, 들깨무나물, 표고버섯볶음 등 영양 가득한 나물반찬과 고기전, 오미산적, 제육볶음, 샐러드로 구성됐다. 사골왕만두한그릇은 진한 사골육수 맛이 특징이다. 비비고 왕만두에 떡과 당면 등을 넣었으며 자사의 가정간편식(HMR) 브랜드 '소반'이 내놓은 소반 사골떡국은 진한 사골육수에 국내산 쌀떡과 소고기, 김, 계란 등의 고명이 들어있다. GS25도 설 연휴에만 한정 판매하는 ‘정성가득 12찬 도시락’을 내놨다. 흑미잡곡밥에 모듬전, 떡갈비 구이
2020-01-23 17:10
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)가 설을 맞아 배식 봉사를 진행하고 사회복지기관에 설음식을 후원했다. 이번 설 나눔봉사 활동은 가족과 함께 명절을 보내지 못하는 이웃들과 정성이 담긴 음식을 나누며 온정을 나누고자 마련됐다. 하이트진로 김인규 대표를 비롯한 임직원 30여명은 23일 서울역 인근 무료급식소 ‘따스한 채움터’에서 노숙인들을 위한 떡국 배식 봉사를 펼쳤다. 또, 따뜻한 겨울을 날 수 있도록 겨울용 양말, 핫팩과 생수 등을 전달하며 새해 복도 함께 기원했다. 지난21일에는 24개 사회복지기관에 만두와 가래떡 등 약 8500인분의 설 음식을 전달했다. 하이트진로 김인규 대표는 “2020년 새해 첫 봉사활동으로 지역사회의 어려운 이웃들에게 따뜻한 한끼를 선사할 수 있어서 기쁘다”며, “올해에는 임직원들이 사회공헌활동에 적극적으로 참여할 수 있도록 다양한 활동을 확대해 나갈 계획이다”라고 말했다.
2020-01-23 15:39
[푸드투데이 = 황인선기자] 민족 대명절 설 연휴가 시작됐다. 올해는 예년에 비해 짧은 연휴로 하루 혹인 이틀 간 단기 여행을 즐기려는 이들이 많다. 때문에 해외 보다는 부담 없이 떠날 수 있는 국내 여행지가 각광 받고 있다. 짧은 연휴를 알차게 보낼 수 있는 방법~ 전국 곳곳에서 열리고 있는 겨울 축제장이 설을 맞아 온 가족 놀이터로 변신했다. 명절 분위기를 한껏 느낄 수 있는 전통 민속놀이 체험 프그램부터 썰매장, 겨울철 묘미 빙어.송어잡기까지 다양한 볼거리, 즐길거리, 먹을거리가 준비돼 있다. ◇ 강원권 강원도 '홍천강 꽁꽁축제'가 오는 26일까지 열린다. 올해 8회째 맞는 홍천강 꽁꽁축제는 개막을 앞두고 비가 내려 홍천강 얼음이 얼지 않아 실내와 육지행사 위주로 진행된다. 홍천문화재단은 홍천강 야외 낚시터 프로그램은 취소하는 대신 강변에 조성한 육지 체험프로그램을 강화했다. 한꺼번에 150명이 즐길 수 있는 실내낚시터를 비롯해 맨손 송어잡기 체험이 메인 프로그램으로 운영된다. 키자니아 직업체험과 가리산 레포츠 서바이벌 체험 등 실내 체험 이벤트도 늘어났다. 또 강 위에 인공시설물을 띄워 낚싯대를 드리우는 부교낚시터와 루어낚시터도 폭우에 떠내려갔지만 복
2020-01-23 12:59
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)는 한국도로공사와 함께 ‘설 명절 교통안전 캠페인’의 일환으로 ‘졸음방지 껌씹기 캠페인’을 전개한다. 롯데제과의 ‘졸음방지 껌씹기 캠페인’은 명절 연휴 및 휴가철 등 차량 운행이 많아지는 시기에 맞춰 귀성객들이 운전 중 졸지 않고 안전 운전할 수 있도록 껌 등을 무료로 나눠주는 행사다. 2013년부터 8년째 지속적으로 이어진 이 행사로 이번 설을 기점으로 누적 혜택 인원이 약 31만 명을 돌파할 것으로 예상된다. 이번 설을 맞이하여 실시하는 ‘졸음방지 껌씹기 캠페인’은 한국도로공사 수도권본부 및 대전충남본부와 협업하여 진행되며, 휴게소를 방문한 귀성객을 대상으로 교통 안전에 대한 정보 전달과 함께 롯데제과 자일리톨껌과 졸음번쩍껌을 나눠주는 행사다. 캠페인은 1월 23일 기흥 휴게소(부산방향), 시흥 휴게소(판교방향), 죽암 휴게소(부산방향), 망향 휴게소(부산방향), 금강 휴게소(부산방향) 등 전국 주요 휴게소 13곳에서 실시한다. 롯데제과는 앞으로도 ‘졸음방지 껌씹기 캠페인’을 지속적으로 진행함으로써 귀성객들의 안전운전을 위해 노력해나갈 계획이다.
2020-01-23 11:09
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)은 설 명절을 맞아 전국 사업장 인근 복지기관에 제품을 전달하고 떡국을 배식하는 등 임직원 봉사활동을 진행했다. 이번 활동은 서울 양재동 SPC그룹 본사 및 전국 12개 사업장 인근의 17개 복지기관을 대상으로 이뤄졌으며, 임직원 120여명이 참여했다. SPC그룹 임직원들은 양재노인복지관에서 어르신들을 위해 만두 빚기 및 떡국 배식 활동을 진행하고 삼립호빵 등의 제품을 전달했다. 이밖에도 ㈜파리크라상은 성남시와 함께하는 ‘설맞이 사랑의 식품 나누기 행사’를 지원했으며, 성남 종합사회복지관, 역삼노인복지센터, 하상장애인복지관에 명절 선물을 후원했다. 비알코리아는 음성군 삼성면 관내 저소득층 가구를 찾아 명절 선물세트를 전달했으며, ㈜SPC삼립은 시흥과 대구, 광주 등의 지역복지관, 아동기관, 결손가정에 ‘빚은’ 떡국떡과 ‘그릭슈바인’ 선물세트를 지원했다. SPC그룹 관계자는 “다가오는 설을 맞아 주변 이웃들이 풍성한 명절을 보낼 수 있도록 나눔 활동을 진행했다”며 “앞으로도 다양한 사회공헌 활동을 펼쳐 지역과 함께 상생하는 기업이 될 것”이라고 밝혔다.
2020-01-23 11:06
[푸드투데이 = 황인선기자] 설 명절 연휴기간에는 문을 연 의료기관이 적고 고향방문 등으로 평소와 생활환경이 달라지기에 응급상황에서 더 당황하기 쉽다. 간단한 생활응급처치 방법을 미리 숙지한다면 도움이 된다. 23일 보건복지부에 따르면 설 연휴 동안 국민의 의료이용 불편을 최소화하고 의료공백 없는 안전한 설 연휴를 위해 설 연휴(1.24.~1.27.) 문을 여는 병‧의원과 약국의 정보를 제공한다. 응급실 운영기관 523개소는 평소처럼 24시간 진료를 하며 다수의 민간의료기관이 문을 닫는 설 당일에도 보건소를 비롯한 일부 공공보건의료기관은 진료를 계속한다. 또한 설 연휴 기간 중 문을 연 병‧의원이나 약국 정보를 국민에게 제공한다. 이 정보는 129(보건복지상담센터), 119(구급상황관리센터), 120(시도 콜센터)을 통해 안내받을 수 있다. 응급의료센터 이용 다빈도 질환은 장염, 얕은 손상, 감기, 염좌, 복통, 열, 폐렴 등으로 나타났으며 설 전후 3일 동안, 연평균 발생과 비교하면 장염 2.7배, 감기 2.4배, 두드러기 2.1배, 염좌 1.7배, 복통 1.7배 증가했다. 복지부는 설 연휴간 경증 질환으로 응급실 이용 시 진료비 증가와 대기 지연이 발생하
2020-01-23 10:29
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 설 연휴는 대체 휴일을 포함해 4일이다. 새해를 맞아 새로운 마음가짐으로 명절 제수 음식과 장거리 운전을 해보지만 지치기 마련이다. 이럴 땐 가족들과 하루쯤 가족 외식을 즐기거나 부부끼리 즐거운 데이트를 즐기는 것도 좋은 방법이 될 수 있다. ■ 온 가족 외식의 명가 부모님과 자녀들의 입맛을 모두 고려해서 식당을 선택하기란 여간 어려운 일이 아니다. 어르신들의 입맛과 자녀들의 입맛을 모두 만족시킬 수 있어야 하기 때문이다. 이럴 때는 소고기구이를 선택하는 것이 좋은 방법이 된다. 투뿔등심은 대표적인 1++한우 숙성 등심 전문점이다. 전 지점이 100석 이상의 규모로 가족 구성원들 모두를 충족시킬 수 있으며 최고급 품질의 한우 투뿔 숙성 등심과 안심, 불고기 등을 제공한다. 논현 본점, 가로수길, 판교점은 연중무휴 영업한다. 그랑서울, 광화문, 강남, 서울스퀘어, 여의도점은 설 당일만 휴무다. ■ 둘만의 오붓한 외식 명절 이후 많은 스트레스를 받은 아내를 위해 둘만의 외식을 즐기는 것은 큰 위안으로 다가온다. SG다인힐의 컨템포러리 이탈리안 레스토랑 블루밍가든은 기본에 충실하지만, 항상 진화하는 요리를 선보이고 있다. 시즌별…
2020-01-23 10:08
[푸드투데이 = 황인선기자] 귀경길 짧은 여행을 즐기는 D턴족에 선(先)여행, 후(後)귀향의 역D턴족까지, 설 연휴를 활용한 ‘설캉스’(설+바캉스)가 명절을 보내는 하나의 트렌드로 자리잡는 모습이다. 실제로 여가 플랫폼 기업 야놀자에 따르면 이번 설 연휴 초반(24, 25일) 숙박 예약이 후반 대비 약 1.5배 이상 높게 나타나는 등 ‘역D턴족’이 지난해부터 꾸준히 증가한 것으로 나타났다. 여기에 설 연휴 내내 포근한 날씨가 예보되면서 전국 관광 명소에 자리잡은 카페를 찾는 소비자들의 발걸음도 바빠질 것으로 보인다. 푸른 바다를 보며 테라스에서 즐기는 커피 한 잔은 명절 스트레스를 잊고 연휴를 알차게 마무리하는 나들이 코스로 안성맞춤이다. 이에 설캉스 족들을 위한 커피 업계의 지역 별 대표 오션 뷰(Ocean view) 커피 전문점을 소개한다. “낮에는 오션 뷰 카페, 밤에는 비치 바(Bar)” 달콤커피 부산송정점 부산 송정에 위치한 달콤커피 부산송정점은 필로티 구조를 적용, 1층을 비롯한 모든 층에서 환상적인 파노라마 오션뷰가 펼쳐진다. 커피와 함께 따스한 햇살과 바다 풍광을 만끽할 수 있는 야외 테라스는 낮에는 인스타그래머블한 카페, 밤에는 트렌디한 라운
2020-01-23 10:00
[푸드투데이 = 황인선기자] 경기도 수원에 거주 중인 결혼 2년차 주부 박씨는 명절을 앞두고 벌써부터 귀경 후 짐 정리, 특히 냉장고 정리에 고민이 많다. “맞벌이다 보니 평소 집에서 밥도 잘 안 먹고, 먹어야 하루 한 끼인데 명절 때마다 너무 많이 먹을거리를 싸가지고 오게 된다”라며, “부모님께서 챙겨주신 정성 때문에 함부로 버릴 수도 없어서 명절 후에 냉장고 정리가 항상 큰일”이라고 말했다. 민족 대명절인 설날이 코앞으로 다가왔다. 명절하면 온 가족이 함께 풍성히 즐기는 명절 음식이 가장 먼저 떠오른다. 맛있는 음식이 가득한 명절은 즐겁지만, 끝나고 남은 음식을 보면 그다지 즐겁지 못하다. 특히 기름이 많이 사용된 명절 음식들은 냉동실에 보관한다고 해도 본연의 맛을 잃어버리기 쉽고, 시간이 지나면 다시 꺼내 먹기도 부담스러워 남은 명절 음식 해결이 항상 걱정이다. 이에 최근에는 ‘간편 소스’를 활용한 편리한 명절 음식 활용법이 큰 주목을 받고 있다. 남은 떡국 떡으로 만드는 매콤달콤한 떡볶이부터 간단한 볶음밥 등 간편한 소스 하나면 큰 조리 과정 없이 훌륭한 먹거리로 재 탄생된다. 설 명절 이후 남은 음식과 간편 소스로 제대로 된 한 끼 식사를 즐기는 있
2020-01-23 09:51
[푸드투데이 = 황인선기자] 맥도날드는 지난해 한정 판매로 출시했던 ‘맥치킨 모짜렐라’를 고정 메뉴로 추가해 선보인다고 23일 밝혔다. 맥치킨 모짜렐라는 담백한 치킨 버거의 진수인 ‘맥치킨’에 매콤한 이탈리아식 아라비아따 소스와 고소한 골든 모짜렐라 치즈스틱이 들어가 환상의 조합을 자랑하는 푸짐한 버거다. 지난해 10월 맥치킨 재출시와 함께 특별 한정 판매 메뉴로 선보인 맥치킨 모짜렐라는 출시와 동시에 유튜브, 인스타그램 등 소셜 네트워크와 온라인 상에 수 천개의 시식 후기와 먹방 영상이 올라오는 등 고객들의 뜨거운 관심을 받았다. 맥치킨 모짜렐라는 본래 지난해 12월까지 한정 판매할 계획이었지만 제품에 대한 호평과 함께 판매 기간을 연장해 달라는 고객들의 요청이 끊임 없이 이어졌다. 이에 맥도날드는 고객들의 의견을 적극 반영, 맥치킨 모짜렐라를 고정 메뉴로 편입해 기간 한정 없이 계속 판매하기로 했다. 맥도날드에서 한정 판매로 선보인 버거가 고정 메뉴로 등극한 사례는 지난 2013년 맥도날드 한국 진출 25주년을 기념해 한정 판매했던 ‘1955 버거’와 2015년 애니메이션 미니언즈를 주제로 선보였던 ‘슈비 버거’ 등이 있다. 맥도날드 관계자는 “한정 판매
2020-01-23 09:40
[푸드투데이 = 황인선기자] 마켓컬리는 지난 해 12월 26일부터 진행한 설 선물세트 기획전의 1월 22일까지의 판매현황을 조사한 결과, 가장 많이 팔린 설 선물세트는 ‘건강기능식품’이며 특정일을 지정해 배송하는 예약배송 선물세트로는 ‘정육’상품이 가장 인기를 끌었다고 23일 발표했다. 마켓컬리는 이번 설선물세트 판매결과 상위매출 1위부터 9위까지 모두 건강기능식품이 차지했다고 밝혔다. 올해 설 선물세트로 가장 많이 팔린 상품은 김정환 홍삼의 ‘홍삼으로 에너지타임 스틱’(30포, 4만8000원)으로 만개이상 팔려 현재 매진된 상태이다. 두번째로 많이 팔린 상품은 안국건강의 ‘식물성 루테인 지아잔틴’(90캡슐, 4만5000원)으로 눈건강을 위한 상품이다. 컬리의 설선물세트 매출상위 3위와 4위도 각각 홍삼스틱과 눈 건강 식품이었다. 5위부터 9위까지 제품들 역시 배도자리청, 산삼배양근, 유산균 등 모두 건강식품이 차지했으며, 10위만 과일인 ‘청도 반건시 1+1’ 제품인 것으로 나타났다. 매출 상위 10개 설 선물세트의 평균가격은 4만9000원대였다. 올해 설선물세트로 건강기능식품이 크게 인기를 끈 이유에 대해 컬리 관계자는 “이전 명절에도 홍삼류나 영양제 등
2020-01-23 09:36
[푸드투데이 = 황인선기자] 축산농가의 권익보호를 강화한 축산계열화법 개정안 시행된다. 정부는 '축산계열화사업 등록제' 도입으로 사업자 관리·감독에 필요한 제도적 기반을 강화하고 계열화 사업자의 준수사항을 대폭 늘려 공정한 거래관계를 구축할 계획이다. 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 축산계열화사업의 관리와 축산농가의 권익보호를 위해 지난해 1월 11일 개정·공포된 '축산계열화사업에 관한 법률(약칭 : 축산계열화법)'이 16일 시행된다고 밝혔다. 그동안 가금 등의 분야에서 계열화가 진전되면서 축산업의 생산성과 경쟁력은 높아졌으나 일부 축산계열화사업자의 불공정 거래행위로 농가 피해가 발생함에 따라 계열화사업자의 불공정행위에 대한 관리를 강화하고 농가의 권익보호를 위해 지난해 1월 15일 축산계열화법이 개정됐다. 농식품부는 개정된 축산계열화법의 차질 없는 시행을 위해 1년여에 걸쳐 축산계열화법 시행령, 시행규칙 및 관련 고시 제․개정작업을 마무리하고 이날부터 축산계열화법을 시행하게 됐다. 축산계열화법 시행령은 지난해 11월 19일 개정·공포됐으며 동 시행령은계열화사업 등록이 가능한 법인요건 및 등록절차, 부정한 방법으로 계열화사업을 등록한 경우 등록
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해에 이어 올대도 '단백질'에 대한 관심이 뜨겁다. 실제 관련 시장은 해마다 무서운 속도로 성장하고 있다. 글로벌 시장조사기관인 글로벌인사이트리포트는 세계 단백질 식품 시장이 연평균 12.3% 성장해 2025년 32조8800억원 수준으로 커질 것으로 전망하고 있다. 보통 단백질하면 닭가슴살이나 달걀, 육류를 떠올리지만 이 외에도 단백질을 많이 함유하고 있는 것이 곤충이다. 최근 곤충 산업은 단백질 시장이 주목을 받으면서 훈풍을 맞고 있다. 우리가 흔히 먹어왔던 육류 단백질. 아직은 낯선 곤충 단백질에 대해 알아본다. <편집자주> 단백질이란 우리 몸에 근육을 이루는 물질로 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지한다. 체내에서 생성할 수 있는 불필수 아미노산과 체내에서 합성이 불가능해 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수 아미노산으로 구분된다. 단백질은 우리 몸의 근육을 구성은 물론 피부의 탄력을 유지해주는 콜라겐, 세균이나 바이러스 같은 외부 침입에 맞서 면역시스템의 중추적 역할을 하는 항체, 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소 등을 구성한다. 단백질이 결핍되면 식품을 통해서 반드시 섭취해야 하는 필수 아미노산을 공급받지 못해
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UPDATE: 2020년 01월 24일 10시 42분
