[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사의 ‘정관장 홍삼정 에브리타임’이 누적 판매수량 2억포를 돌파했다. 우리나라 국민 1인당 약 4포를 섭취한 셈이다. ‘정관장 홍삼정 에브리타임’은 국내산 6년근 홍삼농축액에 정제수만 넣어 휴대와 섭취가 간편하도록 만든 제품이다. 홍삼을 스틱형으로 선보인 건 ‘정관장 홍삼정 에브리타임’이 최초다. 2012년 출시 후 ‘정관장 홍삼정 에브리타임’의 누적 판매수량은 2013년 300만포, 2015년 2500만포, 2017년 1억1000만포로 급속히 성장하면서 2019년에는 2억포를 돌파하며 성장세를 이어가고 있다. KGC인삼공사는 ‘정관장 홍삼정 에브리타임’의 인기비결로 섭취의 간편함과 휴대의 용이성을 꼽는다. ‘정관장 홍삼정 에브리타임’은 언제 어디서나 간편하게 누구나 홍삼 제품을 섭취할 수 있도록 시간과 공간의 개념을 바꿔놓았다. ‘정관장 홍삼정 에브리타임’의 탄생 배경에는 정관장 대표 제품인 ‘홍삼정’을 간편하게 섭취하기를 원하는 고객의 의견이 있었다. KGC인삼공사는 간편함을 선호하는 라이프 트렌드를 바탕으로 홍삼농축액을 숟가락 등의 도움 없이 간편하게 섭취하고 휴대하기 편한 형태로서 작은 스틱형태의 파우치를 고안해
2020-02-19 10:16
[푸드투데이 = 황인선기자] 굽네몰은 집에서도 간편하게 먹을 수 있는 신제품 3종 ‘닭가슴살 메밀전병’, ’닭가슴살 갈비맛만두’, ‘매콤떡 닭오돌뼈’를 출시한다고 19일 밝혔다. 뿐만 아니라 20일 ‘매콤떡 닭오돌뼈’ 출시를 기념해 다양한 프로모션을 진행한다. 굽네몰이 새롭게 선보이는 신제품 3종은 HACCP 인증을 받은 시설에서 제조해 안심하고 먹을 수 있다. 추가 조리 없이 제품 그대로 전자레인지에 조리할 수 있어 집에서 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. '닭가슴살 메밀전병'은 굽네몰에서 최초로 출시한 제품으로 메밀로 만든 쫄깃한 만두피 속에 닭가슴살과 매콤한 김치를 다져 넣은 메밀전병이다. 국산 배추와 무를 사용해 담근 김치를 넣어 감칠맛 나는 매콤함을 살린 것이 특징이다. 먹기 좋은 미니 사이즈 전병으로 간식이나 간단한 식사 대용으로 즐기기 적당하다. 중량은 390g이다. '닭가슴살 갈비맛 만두'는 쫄깃한 메밀 만두피 안에 굽네 갈비양념 소스를 버무린 100% 국산 닭가슴살과 신선한 야채로 속을 꽉 채웠다. 먹기 좋은 한입 크기로 구성돼 입안 가득 담백하고 촉촉한 육즙을 느낄 수 있다. 중량은 180g이다. '매콤떡 닭오돌뼈'는 매콤한 볼케이노…
2020-02-19 10:09
[푸드투데이 = 황인선기자] 약 4조원에 달하는 가정간편식(HMR)시장이 앞으로 더 성장할 것이란 예측에 식품 기업들의 간편식 제품 출시가 활발해지고 있다. 특히 출시된 간편식 제품을 고객 접근성이 높은 편의점에 입점하는 사례가 많아 편의점 간편식 경쟁이 치열해지고 있다. 외식기업 이연에프엔씨는 자사 브랜드 중 하나인 ‘한촌설렁탕’을 간편하게 즐길 수 있도록 편의점용 간편식 제품 ‘설렁탕집 설렁탕’을 출시해 GS25에서 판매하고 있다. 한촌설렁탕의 편의점 간편식 제품은 48시간 고아낸 사골 육수와 양지고기 육수의 적절한 배합 등 오랜 기간 설렁탕 육수를 만들어 온 한촌설렁탕의 노하우를 그대로 담았다. 집에서 담백하고 깊은 맛의 설렁탕을 간편하게 재현할 수 있는 장점에 지난 해 12월 출시한 이후 편의점 내 국탕류 간편식 제품 판매량 상위권을 차지하고 있다. 신세계푸드는 혼밥족을 위해 소포장으로 구성한 '올반 안동식 간장찜닭'과 '올반 매콤 돼지갈비찜'을 출시, 미니스톱 편의점을 통해 판매 중이다. 이 제품은 1~2인분 분량에 포장지를 뜯지 않고 봉지 째 전자레인지에 데우면 돼 간편하면서도 촉촉하고 부드러운 고기의 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 신세계푸
2020-02-19 10:01
[푸드투데이 = 황인선기자] 초록마을은 우리 아이를 위한 국내산 유기농 쌀로 지은 간편식 밥 3종을 출시한다고 19일 밝혔다. 이번에 출시하는 우리아이입안애 간편식 밥 3종은 국내산 유기농 쌀을 IQF(개별급속냉동)방식으로 밥알 한톨 한톨 가공해 조리 후에 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있다. 윤기가 좋고 식감이 부드러워 아이들이 먹기 좋다. 먼저 우리아이입안애 한우불고기볶음밥은 국내산 무항생제 한우와 채소를 넣어 만들었다. 우리아이입안애 우리바다멸치볶음밥은 국내산 잔멸치와 4가지 국내산 채소, 고소한 달걀을 함께 볶았다. 우리아이입안애 7가지채소볶음밥은 양파·당근 등 7가지 국내산 채소를 넣어 어린이들이 자연스럽게 채소를 먹을 수 있도록 했다. 우리밀진간장, 국내산 참기름으로 맛을 냈고 HACCP 인증 받은 시설에서 위생적으로 제조·가공했다. 3종 모두 400g(200g·2입)이며 1개 포장은 200g으로 어린이 한 끼 식사로 적당하다. 초록마을 이수현MD는 “우리아이입안애 볶음밥 3종은 어린이들이 맛있게 먹을 수 있도록 달콤하고 고소하게 간을 했다”며 “엄선한 원재료로 만든 우리아이입안애 볶음밥 3종을 집에서 간편하게 조리해 드시기 바란다”고 전했다.
2020-02-19 09:48
[푸드투데이 = 황인선기자] 늦겨울의 마지막 추위까지 부드럽게 녹여버릴 ‘멜트(Melt)푸드’가 인기를 끌고 있다. 멜트푸드는 버터, 크림, 머랭 등을 더한 제품으로 감칠맛을 더해주고 입안에서 눈꽃이 사르르 녹는 듯한 식감은 계절적 재미를 주기 때문. 식품업계는 마늘과 고구마 등에 버터를 넣어 부드러움을 더한 제품, 몽글몽글한 크림을 듬뿍 넣은 간식 등 살살 녹는 식감을 만끽할 수 있는 제품을 선보이고 있다. 다양한 음식에 버터를 활용하면 부드러운 풍미와 고소한 맛을 더할 수 있다. 대상F&B 복음자리 ‘바로 발라먹는 스프레드’는 입에서 부드럽게 녹는 버터 베이스에 마늘과 고구마의 진득함을 더한 제품이다. 자칫 느끼할 수 있는 버터의 맛을 마늘의 향긋한 향미가 균형을 잡아주는 것이 특징인 ‘마늘버터 스프레드’와 고구마의 달콤함에 시나몬의 은은한 향이 더해진 ‘고구마 스프레드’로 구성됐다. 사용이 편리한 튜브형 용기로 제작돼 스푼이나 나이프 없이 디저트 위에 바로 발라 먹을 수 있다. 바게트 빵이나 식빵은 물론 크래커 위에 부드럽게 바르면 어디서든 고소한 맛의 디저트를 즐길 수 있다. 가열된 프라이팬이나 오븐 등에 살짝 구운 빵을 활용하면 바삭하게 씹히
2020-02-19 09:40
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난해 식중독 발생 건수(잠정치)가 최근 5년(‘14~’18년) 평균보다 14.7%(355건→303건), 식중독 환자는 44.8%(7552명→4169명) 감소한 것으로 조사됐다고 19일 밝혔다. 이는 중앙정부, 지자체, 교육청 및 관련 협회 등의 긴밀한 협력과 공조로 위해우려식품 사전 차단, 하절기 식중독 예방 활동, 지자체 위생 컨설팅을 통해 큰 폭 감소한 것으로 분석된다. 식약처는 식중독 예방을 위해 개인이 할 수 있는 최선의 예방은 ‘손 씻기와 같은 개인위생 관리’라고 강조했다. 특히 ‘손 씻기’는 최근 유행하고 있는 코로나19 예방을 위해서도 중요한 것이므로 우리 국민 모두의 개인위생관리 수준이 한 단계 업그레이드 될 수 있도록 ‘손 씻기’ 캠페인 홍보를 더욱 강화해 나갈 계획이라고 밝혔다. 한편, 식약처는 교육부 등 34개 관계기관과 함께 개학기 학교급식 및 초등 돌봄교실 식중독 예방 등 논의를 위해 19일 정부세종청사 영상회의실(세종시 다솜2로 소재)에서 ‘범정부 식중독대책협의기구 고위급 회의’를 갖는다.
2020-02-19 09:36[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 양진영 차장이 19일 손 소독제 생산 현장을 직접 점검하고 생산을 독려하기 위해 손 소독제 제조업체 ‘퍼슨’(충남 천안시 소재)을 방문한다. 이번 현장 방문은 최근 코로나19 예방을 위해 사용하는 손 소독제의 제조·공급 실태를 살펴보고 현장의 애로사항을 청취하는 등 손 소독제 공급에 차질이 없도록 하기 위함이다. 양진영 차장은 이 날 현장에서 “손 소독제의 국내 공급에 차질이 없도록 생산에 힘써주길 바라며, 긴급수급 조정조치로 인한 생산·출고량 등 신고에 적극적인 협조를 당부한다"고 했다. 또한 “식약처도 손 소독제의 원활한 생산·공급을 위한 지원을 아끼지 않겠다"고 밝혔다.
2020-02-19 09:14
[푸드투데이 = 황인선기자] 미래통합당이 농축임수산 가구에게 연 120만원을 지원하는 '농어업인 연금제'를 제21대 총선 공약으로 내놨다. 청년‧후계농 10만명 육성과 농산물 가격 안정도 함께 제시했다. 미래통합당 ‘국민과 함께 하는 2020 희망공약개발단(총괄단장 김재원 정책위의장)’은 18일 서울 여의도 국회 정론관에서 농어업 및 글로벌 해운 재도약을 위한 "농어업이 살아야 대한민국이 살아난다” 농어업 공약을 발표했다. 미래통합당은 "농어가 소득 및 농어업경영 경쟁력을 높이고 농어업·농어촌의 다양한 기능을 강화하여 지속성을 확보하려면 예산확충이 우선적으로 이뤄줘야 함에도 현재 국가예산은 9.6%로 대폭 증가한 반면 농정예산은 국가예산 대비 3%도 되지 않고 있다"며 "농정의 안정을 위해서는 농정예산 확대가 선행돼야 한다"고 밝혔다. 그러면서 "농어업의 환경, 문화, 식량안보, 경관보전 등 다양한 사회적 요구 증대와 농어업 가치에 따른 보편적 지불 요청이 확대되고 있어 농어업의 공공적 기능에 대한 국가의 책무 또한 증대되고 있다"며 "농작물 중심의 직불제 개편 확대 뿐 아니라 수산업‧임업‧축산업의 공익적 기능 및 지속가능성에 대한 범 정부차원의 지원이 필요
2020-02-18 18:39
[푸드투데이 = 조성윤기자] <편집자주> 라면과 만두, 통조림햄이 전부였던 가공식품의 전부였던 때가 있었다. '밥'을 사먹는다는건 상상도 못할 시절 미래를 내다본 식품업체들이 있다. 1인 가구와 핵가족, 맞벌이 가구가 증가하자 라면의 자리를 다양한 가공식품들이 소비자들의 '일상식'이 됐다. 동서식품은 1976년 세계 최초의 커피믹스를 개발했다. 커피믹스는 가정과 사무실에서 선풍적 인기를 끌며 커피의 대중화를 이끌었다. 1987년 프리미엄 브랜드인 맥심 커피믹스를 선보인 동서식품은 1989년 '맥심 모카골드'를 출시했다. 동서식품의 믹스커피 맥심 모카골드는 출시 이후 현재까지 줄곧 커피믹스 판매 1위 자리를 지켜오고 있다. 동서식품은 최상급 아라비카 원두를 엄선해 오랜 기간 소비자 조사를 통해 도출한 최적의 비율로 블렌딩해 언제 어디서나 누가 타도 맛있는 커피를 만들어냈다. 고은혁 동서식품 마케팅 매니저는 “맥심 모카골드가 30년 동안 소비자의 사랑을 받아올 수 있었던 비결은 동서식품의 커피 기술력뿐만 아니라 ‘커피 한 잔의 여유와 행복’을 전달하고자 노력한 진심이 통한 것으로 생각한다”며 “앞으로도 커피의 맛과 향에 집중해 다양한 제품을 지속적으로
2020-02-18 17:59
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 긴급수급조정조치가 시행된 12일부터 16일까지 보건용 마스크 생산·출고 등 신고 자료를 분석한 결과, 평일 기준 천만 개 이상의 보건용 마스크를 생산하는 것으로 나타났다고 18일 밝혔다. 보건용 마스크 생산업자는 긴급수급조정조치 시행에 따라 2월 12일부터 당일 생산·출고량 등을 다음날 낮 12시까지 식품의약품안전처에 신고해야 한다. 이로 인해 마스크 생산업체의 생산·출고량 등을 보다 정확하게 파악할 수 있게 됐다. 평일 중 가장 최근인 2월 14일 하루 기준으로 생산업체가 신고한 보건용 마스크 생산량은 1266만개, 출고량은 1555만개로 파악됐다. 아울러 2월 4일 이후 보건용 마스크 12개 제조업체가 새로 허가됨에 따라 해당 업체가 본격적으로 생산을 시작할 경우 마스크 생산량이 늘어나 수급안정에 기여할 것으로 기대된다. 긴급수급조정조치 시행 후 마스크 생산업체의 신고율은 97%(해당 기간 평균)로 대부분 성실하게 신고하는 것으로 나타났다. 식약처는 신고 내역을 분석해 고의적 허위·누락 신고 등 '물가안정에 관한 법률' 위반이 의심되는 경우 현장 점검 등을 통해 이를 확인하고 필요한 조치를 취해
2020-02-18 16:57
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 식품구매 주채널이 마트에서 온라인으로 이동한 가운데, 오픈마켓과 대형할인점 온라인몰을 찾는 소비자는 해마다 줄고 온라인 식품전문몰을 찾는 소비들은 늘고 있다. 온라인 식품전문몰이 새로운 유통채널로 떠올른 것. 18일 한국농촌경제연구원 '2019 식품소비행태조사' 결과에 따르면 지난해 온라인에서 가공식품 구매 가구 중 오픈마켓 비중이 58.3%에서 51.1%로 감소했다. 대형 할인점 온라인 매장 역시 1.5%p 소폭 감소했다. 반면 온라인 식품전문몰은 12.1%로 처음 집계되며 새로운 유통채널로 부각되고 있다. 한편, '2019 식품소비행태조사'는 만 19세 이상 만 75세 이하 식품주구입자 3337명, 만 13세 이상 만 75세 이하 가구원(성인, 청소년) 6786명을 대상으로 이뤄졌다.
2020-02-18 15:22
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아오츠카(대표 양동영)가 청포도 과즙 11%를 담은 저탄산 과즙음료 ‘데미소다 청포도’를 출시했다. 동아오츠카는 이날 출시를 기념해 동아쏘시오그룹 계열사 임직원 1천 명을 대상으로 데미소다 청포도 샘플링 이벤트를 가졌다. 동아오츠카는 20~30대 소비자를 대상으로 실시한 조사에서 청포도 에이드 음료 선호도가 높은 것을 확인하고, 탄산과 청포도 과즙을 더해 청량감과 과일의 풍부한 맛을 느낄 수 있는 저탄산 과즙음료를 선보였다. 데미소다는 지난 2017년 데미소다 자몽 출시 이후 3년 만에 새로운 맛을 선보임으로써 사과, 오렌지, 레몬, 복숭아, 자몽, 청포도 등 총 6가지 맛의 라인업으로 확대됐다. 신제품 데미소다 청포도는 청포도 과즙 11%를 250mL 캔에 담았다. 패키지는 과일의 씨즐감을 살려 청포도 특유의 컬러감과 싱그러운 이미지를 나타냈다. 이시명 데미소다 브랜드매니저는 “데미소다 청포도는 청포도 특유의 달콤하고 새콤한 맛과 향이 돋보이는 탄산음료”라며 “다가오는 봄을 맞아 소비자와 소통할 수 있는 다양한 이벤트를 준비하고 있으니 많은 기대 바란다”고 말했다.
2020-02-18 15:00
[푸드투데이 = 조성윤기자] 면역력 강화에 효능이 있는 전통발효식품들이 주목을 받고 있다. 신송식품의 즉석된장국은 신송식품의 40년 발효 철학을 담은 저염발효기술을 적용한 신송 재래된장을 사용해 더욱 깊고 구수하며 급속 진공 동결 건조공법으로 제조하여 된장국의 맛과 영양변형을 최소화한 것이 특징이다. 1인분씩 개별 포장되어 있어 물만 부으면 손쉽게 완성되기 때문에 바쁜 1인가구에게 안성맞춤인 제품이다. 신송식품의 ‘찌개된장3종’은 따로 육수를 내지 않고도 이 제품만으로 다양한 맛의 깊고 진한 된장찌개를 만들 수 있다. 청양고추, 멸치와 새우, 쇠고기 등 갖은 양념으로 풍부한 감칠맛을 더했으며 다양한 맛으로 출시되어 기호별로 선택 가능하다는 점이 특징이다. 신송식품의 독자적인 저염발효기술이 녹아있는 ‘짠 맛을 줄인 된장’은 기존 제품 대비 최소 12%에서 최대 25%까지 염도를 낮췄으며 염도를 낮추는 대신 감칠맛을 높여 기존 사용량과 동일하게 사용하여도 같은 장맛을 느낄 수 있다. 신송식품의 관계자는 “전통 장류 기업으로서 다양한 된장 제품을 선보이고 있다”며 “최근 전통발효식품에 대한 관심과 더불어 신송식품의 장류 제품들도 많은 관심 부탁 드린다”고 전했다.
2020-02-18 14:55
[푸드투데이 = 황인선기자] 가격폭락사태를 맞고 있는 마늘에 대한 정부의 선제적 수급안정대책과 함께 농산물비축창고 보관 후 별도의 비용을 들여 산업폐기물로 폐기처분되는 농산물에 대한 재활용 방안을 촉구하는 요구가 나왔다. 18일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 서삼석 의원(영암 무안 신안)이 농식품부로부터 제출받은 ‘마늘 도매가격 및 생산량 현황’ 자료에 따르면 2016년 1kg당 7683원이던 마늘 도매가격은 2020년 2월 들어 3961원으로 반토막 수준까지 폭락했다. 특히 남도종 마늘의 경우 매운 마늘을 선호하지 않는 소비패턴의 변화로 산지 가격이 1kg당 800원~1400원 수준에 거래되는 매우 심각한 상황이다. 마늘 가격 폭락은 재배면적과 생산량이 모두 늘었기 때문인데 2016년 마늘 재배면적은 2만758ha에서 2019년 2만 7,689ha로 33%가 증가했고, 생산량은 같은 기간 27만6천톤에서 38만7천톤으로 40%가 증가했다. 서삼석 의원은 “시장에서 소비되지 못한 2019년산 마늘이 2020년 햇마늘 출하시기인 올해 5월까지 이월될 경우 마늘 가격 폭락이 가속화될 수 있다” 면서“ 시장상황악화로 출하하지 못하고 농협이 떠안고
2020-02-18 14:42
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 18일 국회에서 열린 국회 농림축산식품해양수산위원회 전체회의에서 김현수 농림축산식품부 장관이 현안보고를 하고 있다.
2020-02-18 14:27
[푸드투데이 = 황인선기자] 하이트진로의 인기 맥주 제품 '테라'의 '청정라거' 광고 표현을 두고 식품의약품안전처(처장 이의경)가 '과장광고'로 판단, 행정처분을 내렸다. 11일 식약처 등에 따르면 식약처는 하이트진로 테라의 '청정 라거'와 '차별화된 청정함'이라는 표현이 거짓.과장된 광고에 해당한다고 판단해 지난 10일 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제8조'에 따라 시정명령을 내렸다. 일부 원료만 가지고 '청정 라거'라고 표현하는 것은 과대 포장하는 것으로 소비자를 오도할 수 있다는 것이다. 이에 따라 하이트진로는 '테라' 광고에 '청정라거'라는 표현을 쓰지 못하게 됐다. 앞서 하이트진로는 지난해 3월 테라를 출시하며 제품 라벨과 TV 광고, 홍보 포스터 등에 청정 지역인 호주 골든트라이앵글 지역의 맥아를 사용한 '청정 라거'라고 광고해왔다. 이에 힘입어 테라는 출시 300일도 되기 전에 약 4억 5600만병이 넘게 팔리며 빠른 속도로 점유율을 확대했다. 문제가 된 것은 맥아. 오비맥주나 롯데주류 역시 호주산 맥아를 사용하는데 하이트진로만 청정 라거라고 표현하는 것에 논란이 일었다. 이에 대해 식약처는 맥아는 맥주의 성분 중 일부에 불과한데 청정 지역
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당과 롯데푸드가 핫도그 시장에서 경쟁을 벌이고 있다. CJ제일제당은 지난해 '고메 포테이토 치즈 핫도그'를 출시했다. 이번제품은 감자 조각을 빵에 고루 붙여 풍성한 식감을 느낄 수 있는 게 특징이다. 속엔 모차렐라 치즈를 넣어 고소한 풍미를 더 했다. 앞서 CJ제일제당은 2016년 고메 핫도그를 내놓고 출시 첫 해 단숨에 20%대에 올랐고 이듬해 30%에 진입했다. 이후 다양한 소비자 요구에 맞춰 후속 신제품을 내놓고 있다. 지난 4월 역대 최고 시장점유율 45.7%(닐슨 기준)를 달성했다. 사측은 조만간 50% 돌파가 예상된다는 반응이다. 김숙진 CJ제일제당 냉동혁신팀장은 "고품질 핫도그를 찾는 소비자가 증가하고 있다"며 "신제품 출시로 시장 선두 지위를 지켜가겠다"고 말했다. 롯데푸드는 지난해 7월에 출시한 롯데푸드의 ‘라퀴진 큐브감자핫도그’로 생감자를 정육면체 큐브 모양으로 썬 뒤 쫄깃한 핫도그 빵표면에 고루 붙힌 로드숍 핫도그 인기메뉴를 재현했다. 롯데푸드의 ‘라퀴진 큐브감자핫도그’는 출시 7개월만에 100만개가 판매되며 인기를 모으고 있다. 수분함량이 적어 고형량이 높은 미국 아이다호산 생감자를 사용해 고소한 맛
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UPDATE: 2020년 02월 19일 10시 16분
