[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업이 운영하는 상하농원 내의 파머스빌리지는 팜스테이를 즐길 수 있는 곳으로 유명한 곳이죠? 고창을 처음 방문한 저는 고창이 먼 곳이라는 것을 처음 알았어요. 4~5시간 운전을 해야 도착할 수 있는 곳이라는 것도 이번에 처음 알았습니다. 운전하는 내내 "이게 옳은 짓일까?", "과연 그만큼의 시간을 할애해서 갈 만한 가치가 있을까?"라는 자문자답으로 지쳐갈 때 쯤 몸이 파머스빌리지에 도착해 있더군요. "빨리 빨리"를 외치는 교양없는 인간이 자연친화적인 공간에 당도하자 창피함을 느낀 것 일까요? 흐린날 장시간의 운전으로 칼 끝처럼 날카로워진 신경이 원목을 사용한 파머스빌리지의 독특한 외관을 보고 누그러졌습니다. 뷰는 목장뷰와 주차장 뷰가 있는데 운이 좋았는지 가장 좋은 뷰라고 할수 있는 목장과 농원뷰로 예약이 됐어요. 안내데스크에 들어서자 원목을 사용해 은은한 나무향기가 느껴졌습니다. 로비의 인테리어 컬러도 베이지와 화이트 만을 이용해 힘을 뺀 간결함 그 자체였습니다. 우측에 위치한 작은 마켓에서는 커피와 티 등 간단한 음료도 판매하고 있었어요. 저와 일행이 예약한 곳은 테라스룸과 패밀리룸 두 가지 타입이었는데 싱그러운 초록색
[푸드투데이 = 황인선.홍성욱 기자] 21대 국회 보건복지위원회(위원장 한정애)가 마침내 여야 의원 24명 전원이 출석해 모처럼 화기애애한 분위기를 연출했다. 15일 복지위는 서울 여의도 국회에서 전체회의를 개최하고 간사 선임 및 소관법률 상정.심사, 산하기관 업무보고를 진행했다. 한정애 복지위원장은 이날 회의에 앞서 "업무보고를 시작으로 복지위는 본격적으로 우리 사회의 보건복지와 식품의약품안전 분야의 현안 문제를 깊이 탐구하고 치열하게 토론해 합리적인 대안을 마련해야 할 것”이라며 “정부와 공공기관들도 우리 국회가 21대 국회에서 국민의 삶을 보다 안전하고 풍요롭게 만들 수 있는 구체적인 정책들을 실현할 수 있도록 동참해 달라"고 당부했다. 야당 간사로는 강기윤 의원이 선임되며 위원회 구성을 완료했다. 앞서 복지위는 야당의 보이콧으로 여당 의원만 참석한 반쪽 전체회의를 두 차례 개최한 바 있다. 미래통합당이 보이콧을 철회하면서 여야가 모두 참석한 첫 번째 전체회의를 진행케 됐다. 철회하고 등원하면서 더불어민주당과 함께 복지위 전체회의를 진행케 됐다. 강기윤 간사는 여야 정쟁없는 국민 생명.안전.행복만을 추구하는 상임위로 이끌겠다고 다짐했다. 이에 여당 김성
[푸드투데이 = 조성윤기자] 모양이 둥글고 일정하며, 표면이 매끄럽고 꼭지가 싱싱한 것을 구매하는 것이 좋다. 껍질을 쉽게 벗기려면 토마토의 밑 부분에 칼집을 낸 뒤 살짝 데쳐서 손질한다. 꼭지를 아래로 향하게 하고 서로 겹치지 않도록 놓은 뒤 냉장 보관한다. 토마토는 리코펜 성분이 풍부해 체내 활성산소 제거 및 노화 방지에 도움와 암 예방에 도움이 된다. 전주 대비 채소류 소매가격(7.14 기준) 무1개:1893원(9원 내려감) 배추1포기:4705원(580원 올라감) 대파1Kg:2722원(112원 내려감) 양파1kg:1989원(39원 올라감) 깐마늘1Kg:7189원(59원 내려감) 건고추600g:12807원(50원 올라감)
우리 국민들이 섭취하는 먹거리 안전을 관리하는 방법에는 크게 3가지로 구분할 수 있다. 첫째, 식품위생감시원이 직접 업체에 방문하여 위생관리 상태 전반을 점검하는 현장관리 방법과, 둘째, 시중에 유통 중인 식품을 수거하여 식중독균 등 위해물질이 함유되어 있는지 여부를 검사 관리하는 방법, 셋째, 업체가 생산한 제품을 업체 스스로 검사하는 방법이다. 그중 먹거리 안전을 위해 가장 효율적이고 합리적인 방법은 생산한 제품을 업체 스스로 검사하여 품질과 안전성을 검증하는 방법이라고 생각한다. 이를 위해 식품위생법에도 자가품질검사 의무규정 두어 영업자들이 자신이 생산한 식품에 대하여 식품종류에 따라 최소 1개월에서 최대 6개월 마다 1회 이상 자체적으로 검사하여 식품안전을 확보하도록 하고 있다. 자체 검사시설을 갖추지 못하는 업체의 경우 식품의약품안전처장이 지정한 민간 검사기관인 자가품질위탁 시험·검사기관에 의뢰할 수 있다. 국민들이 매일 먹는 식품의 품질과 안전성을 검증하는 민간 검사기관의 역할은 더없이 중요하다 할 것이다. 과거 민간 검사기관에서 영업이익을 내기 위해 업체로부터 검사원 수에 비해 과다한 검체를 의뢰받아 검사업무를 소홀히 하다가 사회적으로 문제가 된
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 경상남도 함양군은 15일 수동면 죽산리 이필영 농가의 썸머킹 첫 수확과 함께 국산 여름사과인 ‘썸머킹’을 본격적으로 출하한다고 밝혔다. 그동안 여름사과는 ‘쓰가루(아오리)’품종으로 정상 숙기보다 50일 일찍 덜 익은 채로 유통돼 소비자들에게 껍질이 두껍고 떫은맛이 강한 이미지가 있었다. 하지만 ‘썸머킹’은 후지에 골든데리셔스를 교배한 신품종으로 7월 초부터 출하가 가능할 뿐만 아니라 과즙이 풍부하고, 11~14브릭스 정도의 높은 당도와 산도로 맛이 새콤달콤해 제대로 된 여름사과의 맛을 느낄 수 있다. 현재 함양군은 약 3ha 정도에 썸머킹과 루비에스 등 사과 신품종을 재배하고 있으며, 올해 ‘썸머킹’은 20톤 정도 생산하여 남거창농협 APC에 공동 출하할 예정이다. 군 관계자는 “썸머킹은 기존에 유통되던 아오리 보다 맛과 품질에서 큰 경쟁력을 가지고 있어 공동출하를 통해 시장인지도를 높이고 소비자의 호응을 얻으면 농가 소득 증대에 기여할 것으로 기대하고 있다”라고 말하며 “함양군에서는 소비 트렌드에 맞춘 신소득 작물 육성과 판로 개척으로 새로운 농가 소득원 확보에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 꽃가루 알레르기로 심한 고통을 겪고 있는 일본 소비자들이 앞으로는 한국산 깻잎을 더 자주 찾게 될 전망이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 한국산 깻잎이 지난 13일 일본 소비자청에 기능성표시식품으로 등록되는 결실을 맺었다고 15일 밝혔다. 기능성 K-FOOD의 수출 확대를 위해 지난 4월 정부와 유관기관이 참여하여 발족한 ‘기능성식품 수출지원단’이 거둔 첫 성과이기도 하다. aT는 수출유망품목 발굴의 일환으로 지난 2019년부터 한국산 깻잎의 일본 기능성표시식품 등록을 꼼꼼히 준비했다. 농진청과 aT 도쿄지사를 통해 깻잎에 함유된 로즈마린산 성분이 눈의 불쾌감을 완화 시켜주는 기능이 있다는 과학적 근거를 일본 연구기관을 통해 확보하여, 약 2년간의 노력 끝에 일본정부로부터 깻잎의 기능성을 표시할 수 있도록 인정받게 됐다. 한편, 우리나라 깻잎은 일본에서는 생소한 채소였으나 2000년대 초반부터 시작된 한류 열풍으로 한국 식문화의 보급이 확대되며, 삼겹살 메뉴가 일본에서 인기를 끌면서 지금은 한국음식점, 일반 슈퍼마켓에서도 쉽게 구매할 정도로 소비가 확대되고 있다. aT 신현곤 식품수출이사는 “식품성
[푸드투데이 = 황인선기자] 해외 입국자 현황과 검사현황이 맞지 않는 것으로 드러나 코로나19 방역에 구멍이 뚫렸다는 지적이다. 15일 국회 보건복지위원회 소속 미래통합당 백종헌 의원(부산 금정)이 질병관리본부, 법무부 등으로부터 제출받은 자료에 따르면 ▲해외입국자 내·외국인 수 ▲해외입국자 검사인원(검사면제자 포함) 차이가 2482명이나 되는 것으로 나타났다. 해외유입환자 최근 17일째 꾸준히 두 자릿수 기록. 특히 6월 초와 비교하면 4.3배 증가했다. 하지만 복지부는 모든 입국자를 대상으로 2주간 격리 조처하고 전수 검사를 하기에 사실상 해외유입 확진자가 국내에 미치는 직접적 영향은 거의 없다고 발표했다. 5월 11일부터 모든 해외입국자에 대해 3일 안에 검사, 14일 격리원칙으로 해외입국자 전원 검사를 받는 상황이다. 하지만 입국자 현황과 검사현황이 맞지 않는 것으로 드러났다. 6월 내·외국인 입국자를 살펴보면 11만8650명 中 6월 내·외국인 포함 해외입국자 검사대상자는 8만 320명뿐이다. 3만8330명의 인원이 차이가 난다. 여기에 검사 면제자 승무원·선원을 3만5848명을 제외해도 2482명이 남게 된다. 또한 질병관리본부에서는 내·외국인 진
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 교촌치킨, 삼복맞이 ‘이열치삼’ 프로모션 진행 교촌에프앤비가 삼복시즌을 맞아 주문앱 멤버십 고객 대상으로 ‘이열치삼’ 이벤트를 진행한다. 15일부터 내달 16일까지 진행되는 이번 이벤트는 교촌 주문앱을 통해 치킨과 최근 출시된 보양 간편식 ‘교촌 수 삼계탕’을 함께 주문하는 Hi 교촌 멤버십 고객을 대상으로 한다. 총 33명을 추첨해 3명에게는 치킨 100마리(교촌오리지날 제품교환권 100매)의 행운을, 30명에게는 교촌허니오리지날 드림교환권을 제공한다. 참여 방법은 교촌 주문앱 멤버십 회원 로그인 후 교촌 치킨메뉴와 ‘교촌 수 삼계탕’을 함께 주문한 뒤 이벤트 페이지에 응모정보를 입력하면 된다. 당첨자는 다음달 25일 교촌 주문앱 및 홈페이지를 통해 발표된다. 한편 교촌은 최근 여름 한정으로 및 집에서 간편하게 영양 보충을 원하는 고객들을 위해 ‘교촌 수 삼계탕’을 새롭게 선보인바 있다. 국내산 신선 닭고기를 사용한 ‘교촌 수 삼계탕’은 갓 끓여낸 듯 쫄깃한 육질과 통 수삼으로 깊게 끓여낸 신선한 맛을 즐길 수 있는 간편식이다. 또한 도라지 엄나무 오가피 등의 건강한 약재에 국내산 통 수삼 및 찹쌀, 마늘, 대추 등 알차고 실
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 15일 오전 서울 여의도 국회에서 열린 보건복지위원회 전체회의에 한정애 보건복지위원장과 더불어민주당, 미래통합당 등 여야 의원들이 전원 참석한 가운데 회의가 진행되고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희)의 앱솔루트가 인스타그램을 통해 ‘베이비박스 사랑의 나눔 기부 캠페인’을 펼친다. ‘베이비박스 사랑의 나눔 기부 캠페인’은 소비자가 구매한 분유의 2배 수량을 별도의 절차 없이 자동으로 기부할 수 있도록 했다. 소비자가 기부 링크를 통해 앱솔루트 명작 1캔을 구매하면 매일유업이 같은 제품 2캔을 베이비박스에 기부하는 형태다. 이 캠페인은 ‘단 한 명의 아이도 소외되지 않고 건강하게 자랄 수 있어야 한다’는 매일유업 기업 철학을 바탕으로 돌봄의 사각지대에 놓인 아기를 지원하기 위해 마련했다. ‘베이비박스’는 아기들이 버림받지 않도록 지원하고, 아기의 생명을 보호하기 위해 만든 생명 구조 장치다. 베이비박스를 운영하는 주사랑공동체교회는 이 장치를 통해 불가피한 사정으로 육아를 할 수 없게 된 부모를 상담하고 위기에 빠진 영아를 보호하고 있다. 기부에 동참하고 싶은 고객은 앱솔루트 인스타그램 프로필의 기부 링크나 카카오톡 기부 판매딜 링크를 통해 제품을 구매하면 된다. 분유를 수유하지 않는데 기부만 하고 싶은 고객은 분유를 구매할 때 해당 페이지에서 안내하는 베이비박스 주소지로 배송지를 선택하여 기부에 참여할 수
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UPDATE: 2020년 07월 15일 18시 46분
