[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한)은 지방 농촌진흥기관 소속 축산 담당 공무원의 업무 역량을 높이고 축산 기술 보급을 활성화하기 위해 24일부터 25일까지 축산 담당 지도사 역량 강화 교육을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 축산 기술 현장 전문가 양성을 목표로, 축산 현장에서 실질적인 기술지원을 수행하는 인력의 전문성 향상과 축산기사 자격증 취득을 체계적으로 지원하는 데 중점으로 자격시험 대비와 실무 능력 향상을 함께 얻을 수 있도록 구성됐다. 축산기사는 가축사양, 번식, 환경 관리 등에 대한 전문 지식을 바탕으로 현장 업무를 수행할 수 있는 국가기술자격으로, 농가 대상 기술 지도에 필수적인 전문 자격으로 축산기사 또는 축산기술사 자격을 보유한 현직 지도사 6명이 강사진으로 참여하며, 최근 자격증을 취득한 지도사의 생생한 합격 전략과 준비 경험을 공유했다. 교육 과정은 축산기사 합격 전략, 가축육종학, 가축사양학, 사료작물학 및 초지학, 가축번식생리학, 축산물가공학 등 자격시험 핵심 과목 중심으로 편성, 이론과 실무를 연계한 실질적인 내용으로 채워졌다. 정진영 농촌진흥청 국립축산과학원 기술지원과장은 “지방농촌진흥기관의 축산 기술 역량 강화를 위해 신기술 보급 설명회, 시범사업 교육 등 다양한 프로그램을 운영하고 있다.”라며, “이번 교육을 계기로 자격증 취득이 활성화되고, 현장 중심의 축산 기술지원이 더욱 강화될 수 있도록 지속적으로 지원하겠다.”라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협목우촌(대표이사 박철진)이 본격적인 무더위가 기승을 부리는 가운데 소비자들에게 간편하면서도 영양 가득한 한 끼를 제공하고자 홈앤쇼핑 방송을 통해 '홍삼삼계탕'을 특별 판매한다고 25일 밝혔다. 홍삼삼계탕은 100% 국내산 닭고기에 농협홍삼의 6년근 홍삼, 대추, 찹쌀 등 엄선된 국내산 재료들을 넣어 전통 삼계탕의 맛을 그대로 재현했으며, 데우기만 하면 되는 간편한 조리법으로 바쁜 일상 속에서도 푸짐하고 건강한 보양식을 즐길 수 있는 것이 장점이다. 한편, 이번 판매방송은 7월 28일 월요일 오후 5시 40분부터 진행될 예정으로 '홍삼삼계탕(850g)' 6팩을 할인된 가격 59,900에 구매할 수 있다. 농협목우촌 관계자는“소비자분들의 건강을 책임질 수 있는 보양식을 선보이고자 심혈을 기울여 준비했다”며, “고품격 보양식을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 좋은 기회에 많은 관심 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동) 경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 24일 서울 마포구 농협신촌빌딩에서 ‘CORE10’ 핵심 협력사와 상생 간담회를 개최하고, 농협하나로마트의 신성장 전략을 공유했다. 이날 간담회에는 장상우 마트상품부장을 비롯해 ▲국순당 ▲남양유업 ▲대상 ▲동원 ▲씨엔에이엠씨 ▲아모레퍼시픽 ▲아시아식품연합 ▲팔도 ▲협동엔터프라이즈 ▲휴럼 등 총 10개 협력사 임직원이 참석했다. 행사는 ▲CORE10 상반기 성과 공유 ▲하나로마트 사업 활성화 방안 ▲하반기 사업 확대 및 상생협력 강화 논의 순으로 진행됐다. CORE10(Coperative Retail 10)은 농협하나로마트가 신성장 동력 확보를 위해 전략적으로 분류한 10대 카테고리로, ▲PB(자체 브랜드) ▲식자재 ▲H&B(헬스&뷰티) ▲이동형 수퍼 ▲델리 ▲글로벌푸드 ▲생활자재 ▲애완용품 ▲균일가 등으로 구성된다. 간담회에서는 △전용상품 경쟁력 강화 △우리 쌀·농산물 소비 촉진을 위한 공동 경품행사 △대국민 물가 안정 기여를 위한 통합 프로모션 등에 대한 다양한 의견이 오갔다. 박서홍 농업경제대표이사는 “협동조합 유통 모델에 맞는 핵심 카테고리별 상품을 육성해 차별화에 집중하겠다”며, “우리 농산물을 기반으로 한 우수 제품을 합리적인 가격에 제공하기 위해 협력사와 지속적으로 동반 성장하겠다”고 밝혔다. 농협은 CORE10 기반 협력모델을 바탕으로 하반기 전용 브랜드 상품 개발, 농산물 중심 소비 확대, 공동 판촉 캠페인 등을 본격 추진할 예정이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동) 경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 오는 10월 24일까지 고삼·담양·상주농협 관내 경로당 40개소를 대상으로 '농촌 경로당 반조리식품 지원 시범사업'을 실시한다. 이번 사업은 고령 조합원에게 간편하고 균형 잡힌 식사를 지원하기 위해 시작됐으며, 정부·지자체·지역농협·민간기업 참여 유도를 통해 점차 규모를 확대할 계획이다. 농협경제지주는 국탕 및 요리류 4종(한우담은 나주식곰탕·대파육개장, 한돈 돼지불고기 달큰간장맛·매콤고추장맛)을 우선 공급하고, 9월 이후 메뉴를 늘려나갈 예정이다. 박서홍 농업경제대표이사는 “농촌 고령화에 따른 조리인력 부족으로 어르신들께서 경로당에서 식사를 하는데 어려움을 겪고 있다”면서“이번 사업이 농촌 식생활 여건 개선을 위한 좋은 사례가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다. 한편, 농협경제지주는 지난 5월 14일 고삼농협, 도드람양돈농협, 농협식품과 고령 친화형 간편 조리식 개발 및 공급을 위한 업무협약(MOU)을 체결한 바 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 국민의힘 간사 정희용 의원(경북 고령군·성주군·칠곡군)은 '한·미 관세 협상에 따른 국내 농축산업 피해 방지 및 지속가능한 농축산업 발전 대책 촉구 결의안'을 25일 대표발의했다. 최근 한·미 관세 협상 과정에서 ▲30개월령 이상 미국산 소고기 수입 허용, ▲쌀 수입 확대, ▲사과 검역 완화 등 농축산물 시장 개방을 둘러싼 국민과 농민단체의 우려가 지속되고 있다. 정희용 의원이 발의한 결의안은 정부가 한·미 관세 협상에서 농축산물 시장 개방 확대와 관련한 논란에 대해 농업인 및 축산인과의 긴밀한 소통을 통해 명확하게 상황을 설명하고, 시장 개방 우려를 불식시킬 것을 촉구했다. 둘째, 농축산물을 대미 협상에서 양보의 대상으로 삼으려는 일부 정부 당국자들의 인식을 규탄하고, 농업인과 축산인의 자긍심을 저해하고 불안 심리를 조장하는 발언이 반복되지 않도록 각별한 주의를 촉구했다. 셋째, 정부가 한·미 관세 협상으로 인해 국내 농축산업에 미칠 영향력을 최소화하기 위한 종합적·체계적 대책을 조속히 수립·시행하고, 국내 농축산업이 지속가능한 발전을 이룰 수 있도록 중장기 계획을 마련할 것을 촉구했다. 넷째, 국회는 농업인과 축산인의 생존권 수호, 식량안보 강화, 국민의 먹거리 안전 보호를 위하여 여야가 초당적으로 협력하고 대응할 것을 결의했다. 정 의원은 “농축산물 시장 개방은 우리 농축산업에 막대한 피해를 초래할 수 있고, 식량안보, 국민 건강과도 직결되는 문제이기 때문에 신중하게 접근해야 한다”며, “정부는 협상 시한에 쫓겨서 무리수를 둬선 안 된다”고 강조했다. 또한 정 의원은 “결의안이 여야가 대한민국의 국익과 우리 농축산업의 지속가능한 발전을 위해서 초당적으로 협력해 나가는 계기가 되길 기대한다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 국민의힘 지도부(비상대책위원장 겸 원내대표 송언석)가 aT 이천비축기지를 방문해 정부비축사업 현황을 점검하고 농산물 수급 안정을 위한 정책적 협력을 논의했다고 25일 밝혔다. 농식품부와 aT는 국내산 농산물을 수매하여 산지가격 지지를 통해 농가 소득증대에 기여하고 수매비축 물량은 시장가격 동향에 따라 탄력적으로 방출하여 소비자 가격안정을 도모하는 비축사업을 실시하고 있는 가운데 올 여름철 수급불안에 대비해 봄배추 1만 5천톤을 목표로 사전 수매·비축하는 등 전년대비 비축량을 50% 이상 확대했다. 이날 송언석 국민의힘 원내대표 및 김정재 정책위의장을 비롯한 국회 농림축산식품해양수산위원회 국민의힘 소속위원들은 배추, 고추, 수매콩 등 주요 농산물의 보관현황을 직접 둘러보았으며, 여름철 대비 비축한 배추를 시식하는 등 물가와 직접 연계된 품목의 비축현황을 점검했다. 송언석 국민의힘 원내대표는 농산물 수급안정을 위한 정부비축사업의 중요성을 강조하며 “최근 폭우와 폭염으로 인해 물가 불안이 걱정되는 만큼 민생 안정을 위해 최선을 다해달라”고 전했다. 홍문표 aT 사장은 “여름철 배추를 비롯한 주요 농산물의 수급안정은 국민 밥상물가안정에 직결되는 중요한 사안”이라며 “도매 가격과 산지 출하량 등을 면밀히 모니터링하여 수급불안에 선제적으로 대응할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 24일 충남 서산시(시장 이완섭), CJ프레시웨이(대표 이건일)와 함께 서산 양파 소비 활성화를 위한 상생 직거래 기념식을 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 제철 양파의 판로 확보를 위해 마련된 것으로 생산 현장에 실질적인 지원책을 제공하고, 민관 협력을 통한 지속 가능한 유통 모델을 구축하기 위해 마련됐고, 기념식은 aT-서산시-CJ프레시웨이 상생협력, CJ프레시웨이 등 대형 수요처와 연계한 양파 소비 확대, 지역·공공·민간기업 간 협력 모델 확산하는 내용으로 진행됐다. 이날 행사에는 홍문표 aT 사장을 비롯해 서산시 담당자와 생산자, CJ프레시웨이 주요 임원 등 관계자 20여 명이 참석했으며, 축사와 메시지 보드 등을 통해 상생협력 의지로 CJ프레시웨이는 직거래를 통한 지역 농산물 활용 확대 방안을 검토하고, aT는 유통 전문 공공기관의 경험과 네트워크를 바탕으로 생산자와 수요처 간 가교역할을 수행할 계획이다. 홍문표 aT 사장은 “오늘 기념식은 지역 농산물 유통 활성화를 위한 중요한 전환점”이라며 “앞으로도 직거래 활성화를 통한 지역 농산물 가치 제고와 경쟁력 강화를 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 지난 20일 초복이 지나고 연일 34도를 웃도는 폭염이 시작되자, 보양식에 대한 관심이 더욱 높아지고 있고, 30일 중복과 8월 9일 말복을 앞두고 가족과 함께 건강을 챙기려는 소비자들의 움직임이 활발하다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 25일 여름철 원기 회복에 도움이 되는 한우 보양식 메뉴를 제안했다. 대표 메뉴로는 한우 갈비탕, 한우 도가니탕, 한우 불고기 전골로 한우 갈비탕은 한우 갈비와 뼈를 오랜 시간 고아낸 깊고 진한 국물이 매력적이며, 뼈에서 우러나오는 단백질과 칼슘, 미네랄은 체력 회복과 면역력 강화에 도움을 주며, 담백하고 깔끔한 맛은 더위로 지친 입맛을 살려준다. 또한 한우 도가니탕은 우족과 도가니 부위를 고아 만든 맑은 국물 요리로, 양질의 단백질과 칼슘, 콜라겐, 아미노산이 풍부해 뼈와 관절 건강 관리에 효과적이며 지방 함량이 낮고, 연골 특유의 부드러운 식감 덕분에 어린아이부터 소화 기능이 약한 노년층까지 부담 없이 즐길 수 있는 보양식이다. 특히 한우 갈비탕과 한우 도가니탕은 영양 가치는 높지만 조리 시간이 오래 걸리는 만큼, 시중에 출시된 고품질 한우 가정간편식을 활용하면 가정에서도 손쉽고 간편하게 즐길 수 있다. 아울러 한우 불고기 전골은 양념한 불고기에 버섯, 채소, 당면 등을 넣어 끓여낸 요리로, 부드러운 한우 불고기와 신선한 채소가 어우러져 풍부한 영양을 제공하는 가운데 조리법이 간단하고 대중적인 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴다. 한우는 복날을 포함한 여름철에 영양과 맛을 모두 만족시킬 수 있는 식재료로, 무더위에 지친 몸에 활력을 불어넣는 보양식 한 끼로 손색이 없고, 폭염에 지쳤다면, 한우로 차린 국물 한 끼가 위로가 되어줄 것이다. 민경천 한우자조금관리위원장은 “한우는 맛과 영양이 뛰어나 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 여름철 최고의 보양 식재료”라며, “다가오는 복날에는 가족과 함께 한우 보양식으로 건강과 입맛을 챙기며 든든한 여름을 보내시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 배스킨라빈스가 7월 ‘31데이’를 진행한다. ‘31데이’는 매달 31일마다 진행되는 행사로, 패밀리(26000원) 사이즈 구매 시 하프갤론(31500원)으로 사이즈 업그레이드 혜택이 제공된다. 행사는 31일 당일 매장을 방문한 고객을 대상으로 혜택이 제공되며, 카카오페이로 전액 결제 시 2000원 추가 할인이 적용된다. 26일부터 30일까지 5일간 해피앱, 또는 카카오톡 예약하기 채널을 통해 사전 예약도 가능하다. ‘31데이’ 누적 참여 횟수에 따라 풍성한 혜택이 제공되는 ‘31 VIP 스탬프 이벤트’도 함께 운영된다. 연간 총 7회 진행되는 ‘31데이’ 행사에 참여하고 해피포인트 애플리케이션에서 멤버십 바코드를 스캔하면 스탬프가 적립된다. ▲1회 싱글레귤러 1+1 ▲2회 블록팩 1+1 ▲3회 더블주니어 1개 증정 ▲4회 파인트 1개 증정 ▲5회 레디팩 1개 증정 ▲6회 쿼터 1개 증정 ▲7회 나눠먹는 와츄원 케이크 1개 증정의 혜택이 순차적으로 제공된다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표 문영주)가 ‘TWOSOME MATCHA(투썸 말차)’ 플랫폼을 론칭하고, ‘떠먹는 말차 아박’을 출시했다. 최근 MZ세대 중심으로 웰니스 트렌드가 확산되며 ‘말차(MATCHA)’가 일상 속 세련된 디저트로 주목받고 있다. 투썸플레이스는 이러한 트렌드에 맞춰 시그니처 케이크 ‘떠먹는 아박(아이스박스)’을 말차 버전으로 재해석한 ‘떠먹는 말차 아박’을 선보인다. 이번 신제품은 지난 21일 선보인 말차 음료 3종에 이어, ‘투썸 말차’ 플랫폼을 디저트 영역까지 넓히기 위한 연장선상에서 기획됐다. ‘떠먹는 아박’은 피스 케이크 카테고리에서 부동의 1위를 지켜온 투썸플레이스의 대표 디저트다. 지난해에는 ‘떠먹는 베리쿠키 아박’, ‘떠먹는 로투스 아박’ 등 시리즈 확장을 통해 투썸플레이스의 ‘떠먹는 아박 시리즈’는 연간 약 600만 개 판매를 기록하며 브랜드 파워를 입증했다. 이는 국내 인구 10명 중 1명이 맛본 수치로, 평균 5초마다 1개씩 판매된 셈이다. 이처럼 ‘떠먹는 아박’ 라인업은 꾸준히 새로운 스핀오프 제품을 선보이며 시즌 트렌드와 소비자 취향을 반영해 프리미엄 디저트의 대중화를 이끌고 있다. 이번에 선보이는 ‘떠먹는 말차 아박’ 역시 꾸덕한 아박의 매력에 말차의 풍미를 더해 디저트 시장에서 또 한 번의 흥행을 예고한다. ‘떠먹는 말차 아박’은 진한 말차 마스카포네 크림, 다크 초코 쿠키, 말차 가나슈를 층층이 레이어링해 쌉싸름한 말차와 달콤한 초코의 조화를 입안 가득 즐길 수 있다. 숟가락으로 떠먹는 독특한 형태와 묵직한 식감 덕분에, 냉장고에 시원하게 보관해 여름철 간편한 디저트로 즐기기 좋다. 1인용 피스 케이크부터 여럿이 나눠 먹을 수 있는 파티팩까지 다양한 구성으로 출시해 선택의 폭을 넓혔다. 투썸플레이스 관계자는 “최근 말차가 현대적이고 감각적인 식재료로 인식되며, 음료를 넘어 디저트 카테고리까지 빠르게 확산되고 있다”며, “‘떠먹는 말차 아박’은 투썸의 대표 디저트에 트렌디한 요소를 더한 신제품으로, 고객의 일상에 세련된 디저트 경험을 더함과 동시에 ‘말차 신드롬’을 이끄는 주역이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.
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