[푸드투데이 = 황인선기자] 한국소비자원이 시중에서 판매되는 커피그라인더 8개 제품을 비교한 결과, 분쇄범위와 커피가루 잔류량, 분쇄시간, 소음 등 주요 성능에서 제품별 차이가 큰 것으로 나타났다. 특히 일부 제품은 가장 미세한 분쇄 단계에서 투입 원두의 최대 20%가 제품 내부에 남았다. 한국소비자원(원장 윤수현)은 소비자에게 객관적인 제품 선택 정보를 제공하기 위해 드롱기, 브레빌, 쿠쿠전자, 하리오, 브라운, 페이마, 코맥, 딜리코 등 커피그라인더 8개 제품의 품질과 안전성을 시험·평가했다고 13일 밝혔다. 시험 대상은 소비자 보유율과 선호도가 높은 40만원 미만 제품으로, 원뿔 맷돌형 4개와 평탄 맷돌형 4개다. 구입가격은 2026년 1월 온라인 구입가 기준 4만5000원부터 33만원까지였다. 분쇄범위 하리오 가장 넓어…코맥은 에스프레소용 미세 분쇄 어려워 커피그라인더의 분쇄범위는 제품별 차이가 뚜렷했다. 가장 작은 입자부터 가장 큰 입자까지 분쇄 가능한 범위를 확인한 결과 하리오 ‘EVCN-8B-KEX’가 79~2614㎛로 가장 넓었고, 브라운 ‘KG7070’은 428~1388㎛로 가장 좁았다. 일반적으로 커피가루 입자가 600㎛ 이하이면 에스프레소
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 말복 시즌을 맞아 완도산 전복을 활용한 ‘전복버터구이’를 무제한으로 제공하는 시즌 한정 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 이번 프로모션은 말복인 8월 14일부터 31일까지 전국 빕스 매장에서 평일 런치 및 디너 한정으로 운영된다. 늦여름 더위로 체력 소모가 커지고 원기 회복과 보양식에 대한 고객 니즈가 높아지는 시기에 맞춰, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 프리미엄 보양 메뉴를 마련했다. 전복버터구이는 국내 대표 전복 산지인 완도에서 엄선한 통전복을 사용해 쫄깃하고 탱글한 식감을 살렸다. 버터에 노릇하게 구워낸 전복에 바삭한 허브 크럼블과 은은한 마늘 향을 더해 깊은 풍미와 감칠맛을 더했으며, 전복 본연의 담백한 맛과 버터의 진한 고소함이 조화를 이루는 것이 특징이다. 한편, 빕스는 계절마다 가장 맛있게 즐길 수 있는 식재료를 활용한 시즌 한정 메뉴를 운영하며 차별화된 미식 경험을 제안하고 있다. 지난 5월 선보인 태국 현지 직송 생망고를 활용한 ‘생망고 페스티벌’은 방문객 수가 전년 동기 대비 33% 증가하고, 일평균 2030 고객 방문도 직전 동기간 대비 30% 가까이 늘어나는 등 큰 호응을
[푸드투데이 = 황인선기자] 헬스케어로봇 기업 바디프랜드가 ‘건강수명 토탈케어’를 내걸고 건강기능식품 시장에 진출했지만 첫 출시 제품부터 소비자가 접하는 제품명과 식품의약품안전처에 등록된 명칭이 달라 소비자 혼선을 초래하고 있다. 특히 식품의약품안전처 건강기능식품 이상사례 신고 시스템에서 현재 판매 중인 제품명으로 검색하면 해당 제품이 조회되지 않아 향후 소비자가 이상사례를 신고하려 할 경우 자신이 섭취한 제품을 찾는 단계부터 혼선을 겪을 수 있다는 지적이 나온다. 13일 푸드투데이 취재를 종합하면 바디프랜드(대표이사 곽도연·김철환)는 지난 10일 건강기능식품 브랜드 ‘바디프랜드 헬스케어’를 공개하고 ‘근력핏 커큐민 골드’, ‘관절핏 콘드로이친 뮤코다당단백 1200’, ‘슬림핏 다이어트 모로실 VITA’ 등 3종을 출시했다. 바디프랜드는 약 160만명의 고객 데이터를 활용해 근력·관절·체지방 및 혈당·수면·눈 건강·활력 등 6개 영역을 선정했다며 건강기능식품 사업을 ‘건강수명 토탈케어’ 전략의 한 축으로 소개했다. 그러나 식약처 건강기능식품 품목제조보고 현황에 등록된 제품명은 실제 시장에서 판매되는 명칭과 달랐다. 현재 판매 중인 ‘근력핏 커큐민 골드’는 식
[푸드투데이 = 조성윤기자] 버거킹이 대표 치킨버거 플랫폼 ‘크리스퍼’의 신제품 ‘데리야킹 크리스퍼’를 출시한다. 이번 신제품은 지난해 4월 첫선을 보인 이후 일평균 1만 4천 개 이상 팔리며 버거킹의 효자 라인업으로 안착한 치킨버거 플랫폼 ‘크리스퍼’의 신메뉴다. 신제품 ‘데리야킹 크리스퍼’의 핵심은 깊게 우려낸 버거킹의 특제 데리야끼 소스다. 다시마 등 감칠맛을 살리는 원료를 활용해 달콤·짭조름한 맛의 풍미를 한층 끌어올렸다. 특히, 두툼한 치킨패티 위아래 양면으로 소스를 두 번 발라 첫 입부터 마지막까지 맛이 은은하게 퍼지고 그 깊이가 유지되도록 했다. 패티 역시 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크리스퍼만의 ‘겉바속촉’ 식감을 살렸다. 두툼한 100% 통가슴살 패티를 사용해 속에는 부드럽고 촉촉한 육즙을 가득 채우고, 겉에는 버거킹 전용 파우더 믹스와 ‘크러스트 크럼’ 공법을 적용해 바삭한 식감을 구현했다. ‘크리스퍼’는 버거킹이 2025년 4월 선보인 치킨버거 플랫폼으로, 현재까지 누적 판매량 680만 개를 돌파하며 주요 치킨버거 라인업으로 자리 잡았다. 버거킹은 올해 초 ‘더 크리스퍼’와 ‘더 크리스퍼 베이컨&치즈’를 선보인 데 이어 이번 ‘데리야
[푸드투데이 = 황인선기자] 초고령사회 진입으로 지속적인 재활치료가 필요한 환자가 늘어나는 가운데 의사의 원격지도를 기반으로 한 방문재활 서비스 제도화 방안을 논의하는 자리가 마련된다. 국회 보건복지위원회 소속 국민의힘 한지아 의원은 대한의사협회, 대한재활의학회와 함께 오는 14일 오전 10시 국회의원회관 제8간담회의실에서 ‘의료계의 목소리를 듣는다. 초고령사회 원격지도 기반 안전한 방문재활 공청회’를 개최한다고 12일 밝혔다. 이번 공청회는 거동이 어려운 환자의 재활서비스 접근성을 높이는 동시에 의료기관 밖에서 이뤄지는 의료행위의 안전성을 확보할 수 있는 제도적 방안을 논의하기 위해 마련됐다. 특히 정보통신기술을 활용해 의사가 환자의 상태와 치료 과정을 지속적으로 확인하고 지도하는 ‘원격지도 기반 방문재활 모델’이 주요 의제로 다뤄진다. 방문재활은 거동이 어렵거나 의료기관 방문이 쉽지 않은 환자에게 의료진이 직접 찾아가 재활서비스를 제공하는 방식이다. 초고령사회와 통합돌봄 확대에 따라 필요성이 커지고 있지만, 의료기관 외부에서 의료행위가 이뤄지는 만큼 환자 상태 변화에 대한 신속한 대응과 의료진 간 역할 설정 등 제도적 안전장치가 필요하다는 지적도 제기돼
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 상반기 한국을 찾은 외국인 관광객이 1천만 명을 넘어선 가운데 외국인 관광객의 쇼핑 바구니에도 변화가 나타나고 있다. 명품과 K-뷰티 화장품에 집중됐던 방한 기념품 소비가 한국의 맛과 전통문화를 함께 경험할 수 있는 'K-푸드'로 빠르게 확장되는 모습이다. 식품업계는 한국 전통문화를 패키지와 제품 콘셉트에 접목한 상품을 잇달아 선보이고 있고, 면세점과 편의점도 외국인 관광객을 겨냥한 전용·협업 상품을 확대하면서 K-푸드 판매 접점을 넓히고 있다. 13일 문화체육관광부에 따르면 올해 상반기 방한 외국인 관광객은 1071만명으로 전년 동기 대비 21.3% 증가했다. 반기 기준 역대 최대 규모다. 방한 관광객이 늘면서 단순히 한국에서만 구입할 수 있는 상품을 찾는 것을 넘어 한국의 문화와 일상을 함께 경험할 수 있는 먹거리에 대한 수요도 커지도 있다. 이에 식품업계는 김, 홍삼, 전통차 등 한국을 상징하는 식품에 민화와 궁중문화 같은 전통 요소를 결합하며 관광 기념품 시장 공략에 나서고 있다. 대상 청정원은 최근 한국 전통 민화를 패키지에 적용한 ‘바사삭 김부각’ 3종을 출시했다. 국산 김과 찹쌀을 사용한 제품으로 오리지널과 와사
[푸드투데이 = 조성윤기자] 기업회생절차를 밟고 있는 홈플러스가 13일부터 67개 점포의 영업을 재개하며 회생을 위한 마지막 승부에 들어갔다. 홈플러스는 회생절차 폐지 결정까지 내려지며 벼랑 끝에 몰렸지만 최대 채권자인 메리츠금융그룹의 2000억원 규모 긴급 운영자금 지원으로 마지막 기회를 얻게됐다. 최대 채권자인 메리츠금융그룹이 2000억원 규모의 DIP(Debtor in Possession·회생기업 긴급 운영자금) 지원을 확약하면서 법원이 기존 회생절차 폐지 결정을 취소하고 홈플러스에게 다시 회생의 기회를 부여한 결과다. DIP는 회생절차를 밟는 기업이 기존 사업을 유지하면서 회생절차를 진행할 수 있도록 공급하는 긴급 운영자금이다. 홈플러스 입장에서는 당장의 유동성 위기를 넘기고 영업을 이어갈 수 있는 최소한의 시간을 확보하게 됐다. 매장 운영 정상화에 들어간 홈플러스에게 가장 중요한 점은 납품업체들이 안정적으로 상품을 공급하면서 매출을 회복하는 것이 관건이다. 대형마트는 사업장의 특성상 영업을 통해 발생한 현금이 다시 상품 매입과 거래처 대금 지급으로 이어지는 구조인 만큼 실제 매출 회복 여부가 회생의 핵심 지표가 될 전망이다. 유통업계는 이번 영업 재
[푸드투데이 = 황인선기자] 가을 신학기를 앞두고 학교 급식시설과 학교 주변 식품 취급업소에 대한 대규모 위생점검이 실시된다. 특히 최근 빠르게 늘고 있는 학교 주변 무인점포의 소비기한 경과 제품 진열 여부와 학교 매점의 고열량·저영양 식품 판매 여부가 집중 점검 대상에 오른다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 오는 24일부터 9월 11일까지 교육청, 지방정부와 함께 학교 급식시설과 학교 주변 조리·식품판매업체 등을 대상으로 합동 위생점검을 실시한다고 12일 밝혔다. 점검 대상은 유치원과 초·중·고교, 대학교 급식시설, 식재료 납품업체 등 5000여 곳과 식품안전보호구역 내 무인점포, 식품접객업소, 학교 매점 등 어린이 기호식품 조리·판매업소 2만8000여 곳이다. 전체 점검 규모는 약 3만3000곳에 달한다. 학교 급식시설과 식재료 납품업체에서는 소비기한이 지난 제품을 보관하거나 사용하는지, 보존식을 기준에 맞게 보관하는지, 냉동·냉장제품의 보관기준을 준수하는지, 식품과 시설을 위생적으로 취급·관리하는지 등을 살핀다. 보존식은 집단급식소에서 조리·제공한 식품을 매회 1인분씩 영하 18도 이하에서 144시간 이상 보관하는 식품으로, 식중독 사고 발생 시 원인
[푸드투데이 = 황인선기자] SNS 등을 통해 유통되는 해외 유명 브랜드 위조 화장품 3개 중 1개에서 메탄올과 납, 사용금지 보존제 등 유해물질이 안전기준을 초과해 검출됐다. 특히 일부 위조 향수에서는 메탄올이 허용 기준의 최대 484배에 달해 소비자 주의가 요구된다. 한국소비자원(원장 윤수현)은 충남경찰청이 압수한 해외 유명 브랜드 위조 화장품 34개 제품의 안전성을 조사한 결과, 32.4%인 11개 제품에서 유해물질이 안전기준을 초과했다고 14일 밝혔다. 조사 대상은 향수 18개, 핸드크림 6개, 립스틱 5개와 바디미스트·파운데이션 등 기타 화장품 5개다. 보존제와 메탄올, 중금속, 향료 등을 시험했다. 가장 심각한 문제는 위조 향수에서 확인됐다. 조사 대상 향수 18개 가운데 6개 제품에서 메탄올이 73.7~96.9% 검출됐다. 화장품의 메탄올 허용 기준인 0.2% 이하와 비교하면 약 368~484배에 달한다. 정품 향수에는 일반적으로 향료를 녹이는 용매로 에탄올이 사용되지만, 위조 제품은 원가를 줄이기 위해 가격이 상대적으로 저렴한 메탄올을 사용했을 가능성이 있다는 게 소비자원의 분석이다. 메탄올은 체내에 흡수될 경우 시력 상실을 유발할 수 있으며
[푸드투데이 = 조성윤기자] 참치로 시작해 연어로 확장했던 수산 단백질 포트폴리오를 확장했던 CJ제일제당이 다시 참치로 돌아왔다. 이번에는 스페인 프리미엄 참치 브랜드 ‘칼보’다. 12일 CJ제일제당에 따르면 사측은 스페인 참치 브랜드 ‘칼보(Calvo)’를 국내에 선보인다고 밝혔다. 원재료 본연의 맛과 영양을 살린 프리미엄 참치를 앞세워 단백질 중심의 건강한 식문화를 제안한다는 전략이다. CJ제일제당은 최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서 참치캔 시장에서도 제품의 원재료와 영양 밸런스를 꼼꼼히 살피는 소비 트렌드가 확산되고 있다는 점에 주목했다는 설명이다. '칼보‘는 CJ제일제당이 공식적으로 국내에 처음 선보이게 된 80년 이상의 역사를 가진 스페인 수산캔 브랜드다. CJ제일제당의 참치캔시장에 대한 구애는 2011년부터 시작됐다. 당시 CJ제일제당은 태국 타이유니온매뉴팩처링에서 OEM으로 만든 ’프레시안 워터튜나’를 들여오는 방식으로 국내 시장을 공략했다. 생소한 제품이었지만 타깃은 당시 약 4000억원 규모로 추정되던 국내 참치캔 시장이었다. 방식은 이번과 마찬가지로 자체 생산이 아니라 태국에서 참치를 들여와 국내 유통하는 방식이었다. 하지만 ‘물
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UPDATE: 2026년 08월 14일 19시 12분
