[푸드투데이 = 조성윤기자] 대형마트와 외식업계가 삼겹살데이 특수를 준비하고 있다. 2일 이마트와 SSG닷컴은 3월 3일 삼겹살데이를 맞아 할인전에 나선다고 밝혔다. 이마트는 오는 3~7일 ‘국내산 삼겹살, 목심’을 행사카드 결제 시 각각 정상가에서 30% 할인된 가격에 선보인다. 신세계포인트 회원의 경우 농림축산식품부와 함께하는 ‘농할갑시다’ 추가 20% 할인혜택 받아 50% 할인된 가격에 구매가능하다. 브랜드돈육을 포함한 각종 축산물도 할인행사를 진행한다. 이마트는 10일까지 ‘브랜드 삼겹살, 목심’을 행사카드 결제 시 20% 할인을 실시한다. ‘뼈없는 냉동 대패삼겹살(100g)’, 매콤한 고추장 양념으로 재운 ‘고추장삼겹살(100g)’, ‘우삼겹 바로 구이’, ‘소스가 들어 있는 우삼겹 볶음’ 등도 할인 품목이다. SSG닷컴도 3일부터 10일 ‘삼겹살 위크’ 기획전 행사를 실시한다. 국내산 삼겹살과 찌개용 삼겹살 등 총 30여종 상품을 할인 판매하며, 최대 40%까지 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 와인을 즐기는 소비자들이 많아짐에 따라 고기와 함께 즐길 수 있는 와인 할인 판매도 진행한다. 이마트는 오는 17일까지 대표 ‘1865 까버레소비뇽·멀롯·까
[푸드투데이 = 황인선.홍성욱 기자] "칼슘 흡수를 돕는 두부", "배변활동에 도움을 주는 선식". 이처럼 일반식품도 기능성 경쟁을 펼치는 시대가 됐습니다. 올해부터 일반식품에도 기능성 표시가 허용됐기 때문입니다. 지난해 12월 29일부터 일반식품이 충분한 과학적 근거를 갖춘 경우 기능성 표시를 할 수 있도록 '일반식품 기능성 표시제'를 시행되면서 식품업체들이 잇따라 관련 제품을 출시하고 있습니다. 그간 일반식품은 기능성 표시가 불가능했습니다. 그렇다고 해서 모든 일반식품이 기능성 표시를 할 수 있는 것은 아닙니다. 식약처는 우선 과학적으로 기능성이 검증된 건강기능식품 기능성 원료인 홍삼, 인삼, 마늘, 매실추출액, 클로렐라 등 29종을 사용한 식품으로 한정했습니다. 국내 첫 기능성 표시 1호 일반식품은 풀무원의 'PGA플러스 칼슘연두부' 입니다. 이 제품은 체내 칼슘 흡수를 돕는 '폴리감마글루탐산'을 포함했습니다. 기능성 표시 2호도 풀무원의 '발효홍국나또'인데요. 이 제품은 건강기능식품 원료인 '홍국'을 함유한 소스를 넣어 개발한 제품으로 혈중 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다. CJ제일제당은 2019년 론칭한' 밸런스밀'에 기능성 원료를 더해 기능성 표시
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹은 정기 임원 인사를 단행했다. SPC그룹은 황재복 파리크라상 대표이사를 사장으로 승진 발령했다. 또 이명욱 파리크라상 파리바게뜨BU장(부사장)을 파리크라상 각자대표이사로 선임했다. ◇대표이사 사장 △황재복 파리크라상 대표이사 사장 (겸 SPC 대표이사) ◇대표이사 부사장 △이명욱 파리크라상 대표이사(각자) 부사장 △김창대 SPC PACK 대표이사 부사장 △도세호 비알코리아㈜ 대표이사 부사장 ◇부사장 △박해만 SPC삼립 부사장 △이경일 비알코리아㈜ 부사장 △김범성 SPC 부사장 △박원호 SPC㈜ 부사장 황재복 파리크라상 대표이사 사장
더불어민주당 농림축산식품해양수산위원회 소속 국회의원 어기구입니다. 안전한 먹거리와 식품산업 발전을 위해 노력해 주시는 푸드투데이의 창간 19주년을 진심으로 축하드립니다. 아울러 식품산업인들의 권익 보호와 국민 먹거리 안전을 위해 애쓰신 임직원 여러분의 노고에 깊은 감사의 말씀 전합니다. 푸드투데이는 “안전한 식품 지킴이! 현장의 파수꾼!”이라는 목표 지향성을 가지고 식문화산업 발전과 식품산업인들의 권익 보호를 위해 식품산업의 입장을 대변해 오고 있습니다. 먹거리는 생산에서 가공·유통에 이르기까지 안전성은 물론 가격까지도 국민 생활과 밀접한 관계가 있습니다. 그렇기에 농축수산업계와 식품산업계의 애로사항을 해결하는 것이 무엇보다 중요합니다. 그 과정에서 푸드투데이가 정부와 업계, 국민들의 공동이익을 위해 소통하는 가교 역할을 해주시길 당부 드립니다. 그동안 푸드투데이는 창간 이후 소비자와 업계가 원하는 각종 정보와 뉴스를 신속·정확하게 보도하며, 독자들과 꾸준히 신뢰를 쌓아왔습니다. 최근 K-푸드가 글로벌시장에서 인정받고 있는데 우리 식품산업의 우수성을 널리 알리고 앞으로도 현장의 목소리 가감없이 전달하며 식문화산업 발전에 이바지하는 식품산업경제분야의 대표적인
안녕하세요. [푸드투데이] 구독자 여러분. 더불어민주당 인천 동구미추홀구갑 국회의원 허종식입니다. 푸드투데이가 올해로 창간 19주년을 맞이했습니다. 푸드투데이의 열아홉 번째 생일을 진심으로 축하드립니다. 2002년 3월 1일 창간해 전문성과 공정성을 바탕으로 식품산업 뉴스를 전하기 위해 노력해오신 황창연 대표님과 기자님들을 비롯한 모든 임직원분께 존경과 감사의 인사를 전합니다. 푸드투데이는 다양한 활동을 통해 정부와 업체, 소비자 간의 긴밀한 소통으로 상호 간에 원활한 교류가 이루어질 수 있는 가교역할을 톡톡히 해왔습니다. 대표적인 식품경제, 식품산업 대변지 푸드투데이에게 참 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다. 앞으로도 변함없이 식품산업인들의 권익 보호에 앞장서고, 식품업계 종사자들의 목소리를 대변해 주셨으면 합니다. 코로나19의 세계적 확산으로 전 세계의 경제활동이 크게 위축되었고, 대한민국 경제에도 많은 어려움이 발생하고 있습니다. 이제는 포스트 코로나 시대를 준비하며, 새로운 성장동력을 마련해야 할 때입니다. 코로나 위기와 맞물려 기후 위기가 불러올 미래 먹거리 산업에 대한 위협에도 대비해야 합니다. 국민의 안전한 먹거리를 위하는 일에 한결같이 앞장서
푸드투데이 창립 19주년을 진심으로 축하드립니다. 그동안 소비자 권익 보호와 식품업계 발전에 적극적으로 앞장서온 푸드투데이 임직원 여러분들의 노고에 깊은 감사의 말씀을 드립니다. 푸드투데이는 지속적으로 우리 식품산업과 소비자 안전을 지키는 파수꾼으로서 중요한 역할을 해왔으며, 이제는 대표주자로 당당히 자리매김 하였습니다. 식품산업 시장의 트렌드가 급변하고 언텍트 시대가 도래함에 따라 도전적 식품 환경에 직면하게 되었으며, 소비자 니즈도 바뀌어 소비자 컨텍 기준도 다양해졌습니다. 게다가 작년에는 코로나19의 영향으로 엄청난 충격과 많은 변화 속에서 21세기의 새로운 삶의 역할과 패러다임을 요구받은 한 해였습니다. 푸드투데이는 이런 복잡다단한 변혁의 한가운데에서 제조업과 유통업자, 소비자가 상생할 수 있도록 정확한 정보를 공유하는 한편 소비자들의 올바른 선택을 도와주는 중임을 맡아왔습니다. 특히 동물복지와 환경적 측면, 사회적 책임인 윤리성 확보를 위한 기업의 ESG 경영 활성화에도 적극적인 지지를 보내며 우리나라의 미래 식품 산업의 길잡이 역할을 해왔습니다. 최근 식품산업 시장은 HMR, 밀키트 제품 등의 다양성으로 1인 가구와 초고령화 사회를 대비한 도전적인
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 조리 없이 바로 먹을 수 있는 ‘바로eat 안주야(夜)’ 신제품 2종을 출시했다. 새롭게 선보이는 제품은 ‘바로eat 안주야(夜) 간장 도가니스지’, ‘바로eat 안주야(夜) 매콤 소막창떡심’으로 2021 신축년(辛丑年)을 맞아 소를 주 재료로 만들었다. 두 제품 모두 별다른 조리 없이 그대로 섭취할 수 있는 실온 보관 제품으로, 안주 전문가의 노하우로 엄선된 식재료와 ‘매콤’, ‘달콤’, ‘고소’한 비법 양념을 맛볼 수 있는 것이 특징이다. ‘안주야(夜) 간장 도가니스지’는 부드럽고 쫀득한 스지와 표고버섯을 주재료로 하며, 달콤 짭짤한 간장도가니양념을 조화롭게 첨가해 먹을수록 당기는 중독성 있는 맛을 자랑한다. ‘안주야(夜) 매콤 소막창떡심’은 식감이 살아있는 소막창과 꽃등심의 별미부위인 쫄깃한 떡심을 안주야의 매콤한 비법 양념에 버무려 풍미를 더했다. 특별한 조리나 가열 없이 그대로 섭취할 수 있어 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다는 점이 최대 강점이다. 뿐만 아니라 포장 상태로 실온에 9개월까지 보관이 가능해, 가정에서는 물론, 여행, 캠핑, 피크닉 등 야외활동 시에도 즐기기에 용이하다. 실제로 취식 시 포
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 하나로유통이 운영하는 온라인쇼핑몰 농협몰이 3월 3일 삼겹살데이를 맞이하여 농협하나로마트 매장을 방문하지 않고 회사나 집에서 편리하고 저렴하게 국내산 돼지고기를 구매할 수 있도록 2일부터 7일까지 NH농협카드와 할인기획전을 실시한다고 밝혔다. 이번 행사에서 소비자들은 삼겹살, 쌈채소 등 맛있는 우리 농축산물을 NH농협카드로 결제 시 최대 20%, 1만원까지 할인받을 수 있다. 숫자 3이 두 번 겹치는「삼겹살데이」는 2000년대 초반 수입돼지고기 유입으로 타격을 입을 국내 양돈농가를 위해 유통업계가 실시하고 있는 소비촉진 행사로, 농협은 매년 삼겹살데이를 통해 삼겹살 등 우리 농축산물을 할인하여 판매하고 있다. 농협하나로유통 김병수 대표이사는 “맛있는 우리 돼지고기와 농산물로 봄철 기운을 돋우고, 우리 농가에도 도움을 드리고자 행사를 실시하게 되었다” 면서, “소비자 여러분의 많은 관심과 이용을 부탁드린다” 고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원홈푸드가 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(crispyfresh)’ 4호점을 서울 여의도 파크원(Parc.1)에 2일 신규 오픈했다. ‘크리스피 프레시(crispyfresh)’는 아삭바삭(Crispy)하게 씹히는 신선한(Fresh) 샐러드를 뜻하는 이름으로, 최근 식사대용으로 떠오른 샐러드를 전문 취급하는 카페 브랜드이다. 지난 1월 개점한 용산 아이파크몰 3호점이 한 달 만에 누적 주문고객 5,000명을 돌파하며 인기를 얻는 데 힘입어 서울 여의도에 네 번째 매장을 선보이게 됐다. 이번 4호점은 153㎡, 72석 규모로, 유동인구가 많고 접근성이 좋은 여의도 파크원에 자리 잡았다. 파크원은 서울 최대 규모의 백화점 ‘더현대 서울’과 세계적인 호텔 브랜드 ‘페어몬트 앰버서더’가 최근 들어섰으며, 다수의 오피스가 입주할 예정으로 여의도의 새로운 랜드마크로 떠오르고 있다. 여의도파크원점은 샐러드를 식사대용으로 찾는 직장인과 중장년 남성 소비자들을 위해 모바일 앱을 통한 배달 서비스와 육류, 해산물 등 다양한 토핑을 활용한 메뉴를 강화해나갈 예정이다. 크리스피 프레시의 샐러드는 동원그룹 각 계열사의 강점을 살린 신선한 재료로
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 지난 26일 어린이 보호구역 내 교통안전 문화 정착을 위해 행정안전부가 주관하는 ‘어린이 교통안전 릴레이 챌린지’캠페인에 동참했다고 2일 밝혔다. 행정안전부는 어린이 보호 최우선 문화 정착과 어린이 보호구역 내 교통사고 예방에 대한 국민적 공감대를 형성하기 위해 지난해 12월부터 해당 캠페인을 추진하고 있다. 챌린지는 어린이 교통안전 구호를 표현해 SNS에 게시하고 다음 참가자를 지목하는 방식으로 진행되며, 조기원 원장은 한국육계협회 김상근 회장의 지목을 받아 챌린지에 동참하게 됐다. 이날 조기원 원장은 교통안전 구호 전파와 더불어“미래 세대의 주역인 어린이가 안전하고 건강하게 자랄 수 있도록 어린이 보호구역 안전문화 정착에 모두 힘써야 할 것”이라며 “식품안전을 위해 출장 업무가 많은 HACCP인증원인 만큼 안전운전 습관을 생활화 하는데 모든 임직원들이 앞장서서 동참하겠다”고 안전운전 실천을 강조했다. HACCP 인증원은 2020년부터 본원에 Virtual Reality(이하 VR, 가상현실)를 적용한 안전체험관을 운영하고 있으며, 출장업무가 많은 직원들을 위해
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UPDATE: 2021년 03월 02일 17시 50분
