[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 다가오는 밸런타인 시즌을 맞아 넷플릭스 글로벌 시리즈 ‘브리저튼 시즌 4’의 로맨틱한 세계관을 담은 한정판 케이크 2종과 음료 2종, 델리 1종을 선보인다고 밝혔다. 넷플릭스의 오리지널 시리즈 ‘브리저튼’은 19세기 영국 사교계의 아찔한 스캔들과 로맨스를 담은 드라마로, 2020년 시즌 1 공개 이후 전 세계적으로 큰 인기를 얻으며 넷플릭스 글로벌 TOP 10 쇼 중 하나로 자리 잡았다. 최근 F&B 업계 전반에서는 콘텐츠의 세계관을 단순히 시각적으로 차용하는 데 그치지 않고, 스토리와 감성을 맛과 향, 소비 경험으로 확장하는 협업이 새로운 트렌드로 주목받고 있다. 투썸플레이스는 이러한 흐름 속에서 디저트가 콘텐츠의 분위기와 서사를 가장 감각적으로 전달할 수 있는 매개체라는 점에 주목해 국내 식음료 업계 최초로 ‘브리저튼’과 함께하게 됐다. 투썸플레이스는 새로운 시즌을 공개하는 브리저튼의 러브스토리를 디저트와 음료에 담아내며, 특히 작품의 시대 배경과 시즌4의 핵심 테마인 ‘가면무도회’ 장면에서 영감을 받아 사랑이 움트는 순간의 설렘을 섬세하게 표현해냈다. 라인업의 중심에는 먼저 이번 시즌을 상징하는 화려한 가면 모양 초콜릿 장식이 돋보이는 '브리저튼 얼그레이 케이크'가 있다. 하트 모양 얼그레이 레몬 파운드에 레몬 크림과 진한 얼그레이 가나슈를 샌드한 무스 케이크로, 홀케이크 모양을 그대로 축소한 쁘띠 케이크로도 출시된다. 케이크와 페어링할 수 있는 음료 2종은 건강과 숙면을 추구하는 트렌드에 맞춰 카페인이 없는 차 메뉴로 선보인다. 프리미엄 티 브랜드 'TWG 크림 카라멜' 루이보스티에 향긋한 바닐라빈과 우유를 더한 '바닐라빈 루이보스 밀크티’, 루이보스티에 생레몬을 더해 상큼하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 '루이보스 시트러스 티'의 2종으로, 늦은 시간에도 카페인 부담 없이 편안하게 즐길 수 있다. 이와 함께 여유롭고 달콤한 티타임을 완성하는 '브리저튼 쁘띠 마들렌'도 출시된다. 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 클래식한 초코와 바닐라 두 가지 맛으로 구성되어 호불호 없이 즐길 수 있다. 특히 브리저튼 무드를 담은 전용 지퍼 파우치 패키지로 센스 있는 밸런타인 선물로도 제격이다. 투썸플레이스 관계자는 "운명적인 만남 속 로맨틱한 끌림과 화려한 연출이 돋보이는 '브리저튼 시즌4'의 세계관을 투썸플레이스만의 달콤함으로 풀어내고자 했다”라며, "이번 협업을 통해 고객들이 눈으로만 보던 콘텐츠 경험을 오감으로 즐겨보기를 바란다”라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품(대표 김정수)이 프리미엄 미식 라면 삼양1963 출시 100일을 기념해 오는 7일부터 이틀간 서울 삼성동 코엑스에서 삼양1963 백일잔치 캠페인을 진행한다고 6일 밝혔다. 삼양1963은 국내 최초 라면인 삼양라면의 탄생 연도를 제품명에 담아 삼양식품의 정통성을 현대적으로 재해석한 제품으로 36년만에 재출시한 우지라면의 고소한 풍미를 현대적인 기술로 재현해 면의 감칠맛을 살렸고, 사골육수와 무, 대파, 청양고추를 더해 깊고 얼큰한 국물 맛을 구현했다. 특히 지난해 11월 출시 한 달 만에 누적 판매량 700만 개를 기록하며 시장의 주목을 받은 가운데 꾸준한 재구매로 이어지며 프리미엄 라면 시장 내 입지를 다졌을 뿐만 아니라, 삼양식품 전반에 새로운 활력을 더하며 브랜드의 정통성을 현대적으로 재해석한 제품 콘셉트가 다양한 세대의 공감을 이끌어낸 결과로 풀이된다. 삼양식품은 이 같은 성원에 보답하고자 오는 7일과 8일 양일간 코엑스 밀레니엄 광장에서 삼양1963 백일잔치를 진행한다. 이번 캠페인은 지난해 성수동 팝업스토어에 이어 다시 한번 60년 헤리티지를 젊은 고객층에게 감각적으로 전달하기 위해 기획됐으며, 현장은 백일잔치 콘셉트로 실제 백일상을 꾸며 방문객들에게 이색적인 볼거리를 제공한다. 또한 출시 100일 축하 메시지를 작성한 고객에게는 답례품으로 특제 기념 수건과 제품 본품을 증정하고, 추첨을 통해 삼양1963 1박스를 추가 제공하며, 시식존 운영과 SNS 참여 이벤트를 통해 다채로운 브랜드 경험이 가능하도록 구성했다. 삼양식품 관계자는 “현재 ‘삼양1963’에 대한 소비자 반응이 일시적인 관심을 넘어 꾸준한 재구매로 이어지며 프리미엄 라면으로서의 경쟁력을 입증하고 있다”며 “삼양식품의 상징적인 유산을 위트 있게 풀어낸 이번 백일잔치 캠페인을 통해 세대를 넘어 소통하는 브랜드의 젊은 감각을 직접 경험해 보시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 겨울 스포츠 축제 제25회 밀라노 코르티나 동계올림픽에 참가한 국내 선수들의 선전을 기원하는 심야 응원전이 이번 주말부터 본격화할 전망이다. 하림(대표 정호석)은 열띤 응원에 빠질 수 없는 닭고기 제품들을 6일 추천한 가운데 늦은 밤 배달 주문하는 것보다 더 간편하고, 가볍게 술 한 잔 곁들이기도 좋은 ‘야식 꿀조합’을 엄선했다. 하림치킨 시리즈는 치킨집이 문을 닫은 심야 시간에도 에어프라이어만 있으면 치맥타임을 만들어줄 제품으로 바삭한 치킨에 에일 맥주를 곁들이면 밤샘 응원의 피로도 날려보낼 수 있다. 특히, 하림치킨 후라이드 제품은 시중에 판매 중인 냉동 치킨 대비 튀김 시간을 두 배 이상 늘린 딥 후라잉(Deep-frying) 공법을 적용해 프랜차이즈 치킨 특유의 겉바속촉 식감을 구현했으며, 소스치킨은 부드러운 닭가슴살에 생 빵가루를 입혀 두 번 튀겨낸 뒤, 양념을 얇고 고르게 발라 눅눅하지 않고 바삭하다. 또한 구워먹는 닭 제품은 100% 국내산 냉장 닭 한 마리를 먹기 좋게 손질한 제품으로, 200도로 예열한 에어프라이어에 22~25분간 조리하면 고급스러운 오븐구이 맛 치킨을 맛볼 수 있으며, 탄산감이 강하면서 씁쓸한 곡물 풍미 가득한 라거 맥주와 궁합이 좋다. 포장마차에서나 맛볼 법한 특수부위 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있게 만든 직화 시리즈도 야식이나 안주 메뉴로 제격이다. 직화 무뼈 닭발, 직화 무뼈 국물 닭발은 집에서 손질이 어려운 닭발의 뼈를 깨끗하게 발라낸 뒤, 칼칼한 특제 양념을 더해 중독적인 매운맛을 살렸으며 직화 닭목살 구이는 닭 한 마리 당 한 점만 나오는 목살의 야들야들한 식감과 불향을 동시에 즐길 수 있는 제품이며, 세 제품 모두 해동 없이 전자레인지에 4분간 익히기만 하면 되고, 소주와 잘 어울린다. 하림 마케팅팀 관계자는 “배달 대신 간편하고 맛있는 하림 제품들로 심야 응원의 색다른 재미를 느끼며 스트레스 날리셨으면 좋겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상(대표 임정배)이 설 명절을 맞아 서울 종로구 취약계층에 1억 원 상당의 청정원 설 선물세트를 기부했다고 6일 밝혔다. 정문헌 종로구청장, 최정아 종로구 복지교육국장, 김경숙 대상 ESG경영실장, 송유빈 대상 사회공헌팀장 등이 참석한 가운데 서울 종로구청에서 열린 종로구 취약계층 지원을 위한 청정원 설 선물세트 전달식이 진행됐다. 이번 기부는 서울시와 서울사회복지공동모금회가 추진하는 민,관공동협력사업 희망온돌 따뜻한 겨울나기 사업의 일환으로 마련됐으며, 대상은 본사 소재지인 종로구에 거주하는 어려운 이웃들의 생활 안정과 정서적 지원에 기여하기 위해 매년 다양한 나눔 활동을 펼치고 있다. 올해는 종로구 관내 취약계층 1,400세대를 대상으로 1억 원 상당의 청정원 선물세트를 기부했으며, 물품으로 카놀라유, 요리올리고당, 사과식초, 햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장, 우리팜 델리 등이 포함된 청정원 행복셀렉션호와 다양한 명절 요리에 유용하게 사용할 수 있는 진간장 골드, 정통현미식초로 구성된 청정원 8호 등으로 설 연휴 전까지 순차적으로 전달된다고 대상은 전했다. 대상은 그룹의 핵심 가치인 존중을 바탕으로 2010년부터 15년째 지역사회와 연계해 명절 기부 활동을 이어오고 있으며, 2006년부터는 지역 주민의 가계 부담 완화를 위해 바자회를 운영하고 수익금 전액을 관내 취약계층에 기부했고, 2025년부터는 행사 명칭을 대상 존중 바자회로 변경해 나눔의 의미를 더욱 강화하고 있다. 김경숙 대상 ESG경영실장은 “설 명절을 맞아 지역사회 소외계층 이웃들과 온기를 나누기 위해 활용도 높은 제품들로 구성한 청정원 선물세트를 준비했다”며 “앞으로도 지역사회와의 상생을 이어가기 위해 실질적인 도움을 줄 수 있는 다양한 나눔 활동을 통해 기업의 사회적 책임을 다할 것”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 엠에프지코리아(대표 윤다예)가 운영하는 매드포갈릭이 6일 청주 지역 첫 매장인 청주커넥트점을 오픈한다고 밝혔다. 매드포갈릭 청주커넥트점은 청주고속터미널과 연결된 센트럴시티 내 상업시설인 센트럴스퀘어 7층에 위치해 있고, 유동인구가 많은 핵심 상권에 위치해 일반 외식 수요와 함께 다양한 문화·쇼핑 활동과 연계된 고객까지 폭넓게 아우를 것으로 매드포갈릭은 기대하고 있다. 청주커넥트점은 전용면적 약 284㎡ 규모로, 총 32개 테이블과 126석을 갖췄으며, 여유로운 좌석 구성과 효율적인 동선 설계를 통해 쾌적한 외식 환경을 제공하고, 브랜드 감성을 강조한 감각적인 인테리어를 적용해 편안하면서도 세련된 다이닝 공간으로 완성했다. 그랜드 오픈을 기념한 프로모션으로 청주시민을 대상으로 주문 금액 기준 25% 할인 혜택을 제공하며, 3인 이상 가족이나 다자녀·다문화·3대 가족 등 가족 단위 고객을 위한 청주 ONLY 매드 패밀리 데이를 운영하고, 이와 함께 지역 내 제휴 기업을 위한 할인 혜택 등 지역 맞춤형 프로모션을 전개한다. 또한, 네이버 예약 고객 대상에게는 8만 원 이상 주문 시 2만 원의 할인 혜택을 제공하며 메가박스 이용 고객과 재방문 고객에게는 고르곤졸라 피자 무료 이용권을 증정하며, 일부 메뉴를 상시 할인하는 갓성비 매드 올데이 PLUS와 네이버 영수증 리뷰 이벤트도 동시 진행된다. 매드포갈릭은 편안하고 쾌적한 외식 환경 제공을 위한 매장 리뉴얼과 리로케이션을 순차적으로 추진하고 있으며, 상권 분석을 바탕으로 수도권을 넘어 전국 주요 지역으로 전략적인 출점을 확대하며 고객 접점 확대에 적극 나서고 있다. 윤다예 엠에프지코리아 대표는 “청주커넥트점은 교통과 문화, 쇼핑, 주거 기능이 결합된 핵심 상권 내 위치해, 청주 시민과 인근 지역 고객들이 일상과 여가 속에서 편리하게 방문할 수 있는 매장”이라며 “매드포갈릭만의 차별화된 맛과 서비스를 기반으로 지역 특성을 고려한 다양한 프로모션을 통해 고객 만족도를 높여 나갈 것”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 설 명절을 맞아 자사가 운영하는 호텔 뷔페 더카라와 해운대 랜드마크 전망대 부산 엑스 더 스카이에서 시즌 프로모션을 진행하며, 명절 고객맞이에 나선다고 6일 밝혔다. 이번 프로모션은 호텔 뷔페와 초고층 전망대라는 서로 다른 공간의 특성을 반영해, 설 명절 시즌에 맞춰 제철 미식과 체험형 콘텐츠를 연계한 시즌 행사로 기획됐으며, 풀무원푸드앤컬처는 명절 연휴 기간 가족 단위 고객과 방문객을 고려해 공간별로 차별화된 콘텐츠를 운영할 계획이다. 분당 서현역 인근 스카이파크 센트럴 서울 판교 호텔 내 위치한 뷔페 레스토랑 더카라(The Kara)는 오는 9일부터 제철 딸기를 테마로 한 시즌 한정 프로모션 스트로베리 가든 파티(Strawberry Garden Party)를 선보이는데이번 프로모션에서는 딸기 모나카, 딸기 푸딩, 초콜릿 딸기 퐁듀 등 디저트류와 딸기 바나나 주스, 딸기에이드 등의 음료를 포함한 약 20종의 딸기 메뉴를 구성했으며, 행사는 3월 말까지 운영된다. 더카라는 설 명절 가족 모임을 포함해 기업 세미나, 비즈니스 미팅, 스몰 웨딩, 돌잔치 등 다양한 목적의 모임 장소로 활용 가능하며, 최대 60명까지 수용 가능한 프라이빗 룸도 갖추고 있다. 또한 부산 해운대 엘시티 100층에 위치한 전망대 부산 엑스 더 스카이는 설 명절과 2026년 붉은 말의 해를 맞아 말띠 고객 본인과 동반 2인까지 전망대 입장권을 최대 40% 할인된 가격에 제공하며, 말 인형 키링과 크리스털 말 12지신 등 말띠 테마 기프트 상품도 함께 선보인다. 부산 엑스 더 스카이 입장권 가격은 말띠 본인 기준 대인 17,400원, 소인 15,600원이며, 동반 2인은 대인 20,300원, 소인 18,200원으로 이번 프로모션은 설 연휴 이후까지 이어지는 시즌 행사로 3월 31일까지 진행되며, 자세한 내용은 부산 엑스 더 스카이 공식 홈페이지 및 SNS 채널을 통해 확인할 수 있다. 아울러 명절을 맞아 가족·연인과의 특별한 추억을 남길 수 있도록 오는 14일부터 18일까지 98층 사랑계단에서 설 연휴 포토 이벤트도 열어 프러포즈 명소로 알려진 공간의 상징성을 살려 무인 카메라로 촬영한 포토 액자를 제작해 할인가로 제공한다. 부산 엑스 더 스카이는 국내 두 번째 높이(411.6m)의 오션 시티뷰를 자랑하는 부산 해운대 대표 랜드마크로, 2025~2026 한국 관광 100선과 2023~2026 코리아 유니크 베뉴 52선에 선정됐으며, 세계거탑연맹(WFGT)에 국내 네 번째, 세계 51번째 회원으로 등재되며 대한민국을 대표하는 관광 명소로 자리매김하고 있다. 이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표는 “설 명절을 맞아 호텔 뷔페와 전망대 등 각 공간의 특성을 반영한 시즌 프로모션을 기획했다”며 “앞으로도 명절과 시즌 특화 콘텐츠를 통해 차별화된 고객 경험을 지속적으로 제공해 나가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 공차코리아(대표 고희경)가 티(Tea) 마스터를 가리는 글로벌 경연 대회 2026 공차 게임즈(Gong cha Games)의 결승에 나설 대한민국 대표 티 마스터 선발을 마쳤다고 6일 밝혔다. 이번 한국 대표 선발전은 전국 공차 매장에서 지원한 50인의 도전자 중 엄격한 예선을 통과한 최정예 10인이 지난 1월 30일 본선 무대에서 대결을 벌였으며, 본선 심사는 공차의 대표 상품인 브라운 슈가 블랙 밀크티 + 펄을 최단 시간 이내에 완벽한 레시피와 비주얼로 구현하는 능력과, 바리스타 개개인의 독창성이 담긴 창작 메뉴 1종 제조 역량을 중심으로 티 이해도와 레시피 구현력, 창의성 등이 종합적으로 평가됐다. 참가자들은 차의 풍미를 극대화하는 섬세한 기술과 트렌디한 감각을 결합한 음료들을 선보인 가운데, 한국 대표로 선정된 2인은 오는 4월 일본 도쿄에서 개최되는 2026년 공차 게임즈 글로벌 결승에 참가해 일본, 대만 등 각국을 대표하는 티 바리스타들과 세계 최고 자리를 놓고 최종 승부를 벌일 예정이라고 공차코리아는 설명했다. 공차 게임즈는 전 세계 공차 매장에서 근무하는 티 바리스타들이 티에 대한 전문성을 겨루고 창의적인 역량을 공유하는 글로벌 경연대회로 티 문화의 저변 확대와 산업 발전을 위해 시작된 이 대회는 매년 그 규모를 키워가고 있으며, 지난해 아랍에미레이트 두바이에서 열린 ‘2025 공차 게임즈’에는 전 세계 8개국, 12인이 결승에 진출해 뜨거운 열기를 증명한 바 있다. 공차코리아 관계자는 “이번 한국 대표 선발전은 한국 공차 티 바리스타들의 수준 높은 역량과 티를 향한 진심 어린 열정을 다시 한번 확인한 자리였다”며, “글로벌 무대에서 공차코리아만의 차별화된 맛과 완성도 높은 메뉴 경험을 전 세계에 알리길 기대한다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨가 두바이 스타일 신제품 ‘두쫀팝 케이크’를 2월 10일 출시한다. ‘두쫀팝 케이크’는 파리바게뜨가 새롭게 선보이는 케이크 카테고리인 ‘팝 케이크(파바 케이크)’의 첫 제품이다. 팝 케이크는 파리바게뜨를 줄여 부르는 ‘파바’에서 착안한 이름이다. 두쫀팝 케이크는 진한 초코 시트 안에 고소한 피스타치오 페이스트와 바삭하게 구워낸 얇은 카다이프를 듬뿍 채워 풍성한 맛과 식감을 살렸다. 여기에 쫀득하고 푹신한 마시멜로우를 케이크 위에 올리고, 달콤 쌉싸름한 코코아 파우더를 더해 케이크 속 페이스트와 조화로운 식감을 완성했다. 파리바게뜨는 2월 6일 하루 동안 파바앱을 통해 두쫀팝 케이크 사전예약을 진행한다. 제품은 한정 수량으로 운영되며, 선착순 소진 시 조기 종료될 수 있다. 자세한 내용은 파바앱에서 확인할 수 있다. 파리바게뜨 관계자는 “지난 1월 출시한 ‘두쫀 타르트’에 이어 두 번째 두바이 스타일 디저트 시리즈를 케이크 형태로 선보였다. 앞으로도 고객 트렌드를 반영한 다채로운 제품으로 ‘팝 케이크’를 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 2월동안 매주 금요일, 황금올리브치킨과 황금올리브치킨 핫크리스피 주문 시 4,000원 할인 혜택을 제공하는 블랙 프라이드 데이 프로모션을 진행한다고 6일 밝혔다. 이번 프로모션은 금요일에 자사앱, 공식 홈페이지에 접속하면 쿠폰함을 통해 자동 발행되며 별도 절차 없이 즉시 사용할 수 있고, 발급된 쿠폰은 당일에만 사용 가능하며 기타 할인 쿠폰이나 기프티콘과의 중복 적용은 불가하다. 금요일 저녁을 가족이나 친구와 함께 더욱 특별하게 보낼 수 있도록 기획된 프로모션은 매회 큰 호응을 얻으며 BBQ의 대표 이벤트로 자리 잡고 있다고 BBQ는 설명했다. BBQ 관계자는 “연인, 가족과 함께하는 기념일이 많은 2월을 맞아 보다 실속 있는 혜택을 제공하고자 이번 프로모션을 마련했다”며 “앞으로도 고객의 일상 속 즐거운 순간을 함께할 수 있는 다양한 이벤트를 지속적으로 선보일 계획”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 국립농산물품질관리원 목포·신안사무소(소장 정찬복, 이하 농관원 목포·신안사무소)는 전남 목포시 청호, 자유 전통시장에서 농관원 특별사법경찰관, 상인회, 목포시, 농산물 명예감시원 등 20명이 참여한 가운데 농산물 원산지 부정유통방지 합동 캠페인을 실시했다고 5일 밝혔다. 이번 합동 캠페인은 설 명절을 앞두고 선물, 제수용품을 많이 구입하는 전통시장에서 상인회의 올바른 원산지표시 자율적 관리와 원산지 부정유통 방지를 위해 실시하였으며, 원산지표시를 사전 지도, 점검했다. 정찬복 농관원 목포·신안사무소장은 “전통시장의 올바른 원산지표시 점검 및 홍보를 강화해 소비자로부터 신뢰받는 우수 전통시장 관리를 위해 지속적으로 노력할 것”과 “이번 설 명절에 소비자들이 전통시장을 많이 이용해 지역경제 살리기에도 적극적으로 동참해 주시길 바란다”고 전했다.
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UPDATE: 2026년 03월 17일 18시 48분
