[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아제약(대표이사 사장 백상환)은 2026년 노동절 유공 정부포상에서 안전보건팀 노경석 수석이 ‘국무총리표창’을 수상했다고 15일 밝혔다. 고용노동부가 주관하는 노동절 정부포상은 현장에서 성실히 근무하며 일자리 환경 개선과 생산성 향상, 상생의 노사문화 구축, 사회적 책임 이행 등에 기여한 유공자를 선정·포상함으로써 노동의 가치에 대한 사회적 인식을 높이고 노동 존중 사회 실현에 기여하기 위해 마련된 제도다. 이번에 국무총리표창을 수상한 노경석 수석은 동아제약 안전보건팀장과 제약바이오 안전보건 연합회 회장으로 활동하며 제약산업 내 안전보건 체계 구축과 산업재해 예방에 기여한 공로를 인정받았다. 노 수석은 중대재해처벌법 시행 이전부터 제약업계의 선제적 대응 필요성을 인식하고 제약회사들과 함께 ‘제약바이오 안전보건 연합회’를 창설했다. 지난 2023년 7월 공식 출범한 연합회는 현재 38개 회원사와 90명의 회원이 참여하고 있으며, 안전·보건·중대재해 등 총 3개 분과위원회를 운영하며 업계 내 안전보건 체계 정착을 위한 활동을 이어가고 있다. 대내적으로는 사업장별 특성에 맞춘 안전보건 경영방침과 관리계획을 수립하고 현장 중심의 산업재해 예방활동을 추진해왔다. 관리감독자 대상 위험성평가 교육 확대, 노사 합동 안전점검, 작업 전 안전회의(TBM) 정례화, VR기기를 활용한 체험형 안전교육, 신입 근로자 특별교육 등을 통해 실효성 있는 안전보건 체계 구축에 힘써왔다. 또한 근로자의 건강 증진을 위한 종합건강검진 확대, 금연 및 올바른 손씻기 캠페인 운영 등 건강 친화적 근무환경 조성에도 기여했다. 노경석 수석은 “이번 수상은 개인의 영예라기보다 안전한 사업장 조성을 위해 함께 노력해온 임직원 모두의 결실이라고 생각한다”며 “앞으로도 현장 중심의 안전보건 활동을 강화해 신뢰받는 기업문화 조성에 기여하겠다”고 말했다. 한편 동아제약은 노사합동 현장 점검 활동인 ‘SWD(Safety Walk Day)’를 운영하며 현장 중심의 안전 보건 문화를 강화하고 있다. SWD는 경영진, 노동조합, 안전보건팀, 현장 근로자가 함께 사업장을 점검하고 개선사항을 발굴하는 활동으로, 2025년 한 해 동안 총 36개의 개선 과제를 도출해 이 중 35건을 완료했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 ‘세계 꿀벌의 날(5월 20일)’을 기념해 열리는 기부형 러닝 캠페인 ‘2026 꿀벌런’에 스낵 ‘꿀꽈배기’를 후원한다. 2026 꿀벌런은 주한 슬로베니아 대사관이 주최하는 행사로 5월 16일부터 31일까지 진행되며, 이 기간 참가자가 원하는 시간과 장소에서 달린 뒤 인증하는 비대면 방식으로 운영된다. 농심은 참가자 전원에게 제공되는 러닝 패키지에 포함되는 꿀꽈배기를 총 1,000봉 지원할 예정이다. 농심은 1972년 꿀꽈배기를 출시한 이후 꾸준히 국산 아카시아꿀을 사용하고 있으며, 지난 2월에는 한국양봉농협과 꿀벌 생태계 보호 및 국내 양봉농가 지원을 위한 발전기금 전달식을 진행했다. 또한 꿀벌의 먹이 자원인 밀원수 식목 활동 등 꿀벌 보호를 위한 다양한 활동도 이어오고 있다. 농심 관계자는 “이번 후원은 꿀을 원료로 사용하는 꿀꽈배기 브랜드와 연계해 꿀벌 보호의 중요성을 알리고자 하는 취지에서 진행했다”라며, “앞으로도 꿀벌 생태계 보호와 양봉농가 상생을 위한 다양한 활동을 이어갈 계획”이라고 말했다. 한편 슬로베니아는 오랜 양봉 역사를 가진 나라로, 꿀벌이 생태계에 미치는 중요성을 국제 사회에 적극적으로 알려 왔다. 세계 꿀벌의 날은 꿀벌의 생태계적 가치를 보존하기 위해 슬로베니아의 제안으로 2017년 UN이 공식 지정한 기념일이다. 이번 꿀벌런 행사 역시 이러한 취지로 기획되었으며, 참가비 수익금 전액은 기후 위기 대응 활동에 사용될 예정이다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 야외 활동이 많아지는 시기 캠핑·글램핑 등 아웃도어가 대체 여행 수요로 부상하는 가운데, 이동 비용은 줄이되 식음료 품질에는 투자하는 스몰 럭셔리 소비 트렌드가 시장 전반으로 확산되고 있다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경청, 이하 한우자조금)는 15일 캠핑 수요층을 겨냥해 야외에서도 간편하게 즐길 수 있는 한우 활용 캠핑 메뉴 3종을 제안했다. 우선 캠핑장에서 빠질 수 없는 대표 메뉴는 한우 구이로 육질이 부드럽고 풍미가 좋은 한우 보섭살과 담백한 감자를 더하면 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 든든한 캠핑 요리가 완성되고, 씹을수록 깊은 육향이 살아나 캠핑 특유의 불향과도 잘 어우러지는 한우 보섭살에 버터를 더한 감자는 고소한 풍미를 한층 끌어올려 아이들에게도 인기가 높다. 조리법은 한우 보섭살은 간장 양념에 재워두고 감자는 납작하게 썰어 준비하고, 팬에 오일을 두른 뒤 감자를 먼저 노릇하게 굽고, 감자가 익으면 양파와 맛간장을 넣은 뒤 한우 보섭살을 함께 구워낸다. 은은한 불향이 더해진 보섭살과 담백한 감자의 조화가 어우러져 캠핑장에서 즐기기 좋은 별미로 완성된다. 또한 캠핑 분위기를 더욱 돋보이게 하는 한우 등심 채소 꼬치구이는 풍부한 육즙과 고소한 맛을 자랑하는 한우 등심은 숯불 향과 특히 잘 어울려 캠핑 요리의 매력을 한층 끌어올린다. 다양한 채소를 취향에 맞게 곁들일 수 있을 뿐 아니라 보기에도 먹음직스러워 아이들 간식이나 어른들의 안주 메뉴인 한우 등심 채소 꼬치구이 조리법은 한우 등심을 한입 크기로 썰어 맛간장에 밑간한 뒤 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 손질한 다음 이후 재료를 꼬치에 고르게 꽂아 허브솔트와 후추로 간한 뒤 숯불이나 그릴에 구워내면 완성되고, 알록달록한 색감까지 더해져 캠핑장의 분위기를 한층 화사하게 만들어준다. 특히 한우 사태는 지방 함량이 적어 담백하면서도 깊은 맛을 내는 부위로, 오랜 시간 은근하게 끓이면 부드러운 식감을 즐길 수 있으며, 진한 육수와 새콤달콤한 토마토소스가 어우러져 빵은 물론 파스타나 밥과도 잘 어울려 캠핑 요리로 활용도가 높다. 조리법은 한우 사태를 큼직하게 썰어 화이트와인과 소금, 후추로 밑간을 한 다음 양파·감자·당근 등 채소를 한입 크기로 손질한 뒤 냄비에 식용유를 두르고 한우 사태를 먼저 충분히 볶아 육즙을 가둬준다. 고기가 노릇하게 익으면 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고 채소를 함께 볶다가 물과 토마토소스를 넣어 은근하게 끓이고,소금과 후추로 간을 맞추면 캠핑장의 밤공기와 잘 어울리는 따뜻한 한우 요리를 즐길 수 있다. 민경천 위원장은 "캠핑이 대중적인 휴가 문화로 자리 잡으면서 야외에서도 수준 높은 미식을 즐기려는 수요가 늘고 있다"며 "다양한 조리법으로 우리 한우의 진정한 가치를 깊이 있게 경험하시길 바란다"고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드는 대표 아이스크림 브랜드 ‘월드콘’과 브랜드 모델 손흥민과 함께하는 두 번째 경품 이벤트를 진행한다고 15일 밝혔다. 이번 행사는 지난 2월 진행된 ‘월드콘 먹고 북중미 가자!’ 프로모션의 후속으로 마련됐다. 월드콘 구매 인증 소비자 중 추첨을 통해 북중미 여행권을 증정했던 해당 프로모션은 3개월의 응모 기간 동안 약 8만명에 이르는 소비자가 참여하며 큰 호응을 받았다. 이에 롯데웰푸드는 7월 31일까지 ‘월드콘 먹고 손흥민 친필 사인 유니폼 받자!’ 이벤트를 열고 더 다양한 혜택 제공에 나선선다. ▲손흥민 선수 사인 유니폼(10명) ▲맥북 네오(2명) ▲아디다스 F50 엘리트 FG(4명) ▲월드콘 모바일 교환권(300명) 등 축구 팬들의 마음을 설레게 할 다양한 경품이 마련됐다. 이벤트 참여 방법은 간단하다. 월드콘을 구매하고 맛있게 즐긴 뒤, 뚜껑 안쪽에 새겨진 행운번호를 이벤트 페이지에 입력하면 경품 이벤트에 참여할 수 있다. 당첨자는 추첨을 통해 선정되며, 자세한 내용은 롯데웰푸드 공식 SNS 채널에서 확인할 수 있다. 롯데웰푸드 관계자는 “지난 1차 프로모션에 보내주신 관심에 보답하고자 2차 이벤트를 준비했다”며 "앞으로도 모델 손흥민과 함께 소비자에게 친숙하게 다가갈 수 있는 활동을 이어갈 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품안전정보 포털 ‘식품안전나라’가 '2026 국가대표브랜드' 공공서비스(식품안전정보) 부문에서 8년 연속 대상을 받았다고 15일 밝혔다. ‘식품안전나라’(www.foodsafetykorea.go.kr)는 식품 안전과 관련된 지식부터 위해 예방, 전문 정보까지 29개 관계행정기관이 보유한 정보를 한곳에 모아 제공하는 대국민 포털로 2015년 6월부터 운영하고 있으며, 지난해 기준 연간 방문자는 2,999만 명에 달한다. ‘식품안전나라’를 통해 ▲우리 동네 식품안전 정보 ▲회수·판매 중지 식품 정보 ▲국내외 부적합 식품 정보 ▲식중독 예방 정보 ▲나트륨·당류 저감, 영양성분 표시 정보 등 다양한 식품안전 생활밀접 정보를 확인할 수 있고, ‘공공데이터 활용’ 서비스를 통해 식품안전 데이터를 호출·활용할 수 있다. 또한 정보 접근성 향상을 위해 대표 캐릭터 ‘미어로’(식품 위해정보를 감시·전달하는 미어캣 히어로)를 활용한 홍보 콘텐츠를 제작·게시하는 한편, 고령자·장애인 등 정보 취약계층을 위한 인공지능(AI) 기반 음성지원 서비스도 제공하고 있다. 최근에는 식품안전 퀴즈를 쉽고 친근하게 풀면서 이해도를 향상하도록 한입 퀴즈로 개편한 바 있으며, 민원 편의성 향상을 위해 민원창구를 통합하여 모바일 신청 환경을 개선하고 ‘정부 통합인증’ (Any-ID) 도입 등으로 시스템 화면 및 메뉴도 대폭 개선했다. 이번 대상 수상은 소비자가 참여한 설문조사와 전문가들의 심사를 통해 선정됐으며, 8년 연속 수상으로 대국민 식품안전정보 대표 포털인 ‘식품안전나라’ 시스템을 발전시키고 필요로 하는 정보 콘텐츠·서비스를 확대하여 국민들로부터 공공서비스로써 활용 가치가 제고되었음이 증명됐다. 식약처는 앞으로도 ‘식품안전나라’의 이용 편의성 및 정보 접근성·활용성 등을 다각적으로 개선해 국민 누구나 식품안전 정보를 손쉽게 활용하고 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 적극 지원할 계획이다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한식진흥원(이사장 이규민)은 농림축산식품부(장관 송미령)와 5월 한식콘서트를 28일 오후 2시, 서울시 종로구 한식문화공간 이음에서 농암종택 전통주, 일엽편주 주제로 개최한다. 이번 콘서트는 안동 농암종택의 이성원 종손과 이원정 종부, 김태희 더이음 대표(술문화해설사)가 강연자로 나서 종가 문화의 정수를 들려줄 예정이다. 이성원 종손은 농암 이현보 선생의 숨결이 깃든 농암종택의 역사와 고택이라는 공간이 갖는 인문학적 의미에 대해 전해줄 예정이며, 이원정 종부는 농암종택에서 오랜 시간 전해 내려온 내림음식과 전통주 문화를 계승하며, 종가의 정신과 생활양식을 현대적으로 이어온 생생한 경험을 공유할 계획이다. 김태희 더이음 대표는 안동을 거점으로 한복 및 전통주 등 지역 특화 문화 콘텐츠와 관광 프로그램을 개발, 운영해 온 전문성을 바탕으로, 참가자들이 종가 문화를 더욱 쉽고 흥미롭게 이해할 수 있도록 풍성한 해설을 더할 예정이다. 특히 전통 방식 그대로 빚어내는 술 일엽편주에 담긴 종가의 철학부터 전통주 문화 전반에 대해 대담 형식으로 깊이 있는 이야기를 나눌 예정이며, 평소 한식과 전통주, 종가 문화에 관심 있는 사람이라면 누구나 참여할 수 있다. 신청은 15일부터 한식진흥원 누리집(www.hansik.or.kr)에서 할 수 있으며, 자세한 사항은 누리집과 SNS을 통해 확인 가능하다. 한식콘서트는 한식문화공간 이음에서 매월 다양한 주제로 열리는 대표적인 인문학 프로그램으로, 한식의 가치를 알리고 국민들과 소통하기 위해 농림축산식품부와 한식진흥원이 운영하고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 삼립이 건강 베이커리 브랜드 ‘프로젝트:H(Project:H)’의 신제품 출시를 기념해 하우스오브신세계 청담점 트웰브마켓에서 팝업스토어를 운영한다. 15일부터 21일까지 진행되는 이번 팝업 스토어는 즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시플레저’ 트렌드에 맞춰 기획됐다. 단순한 식단 관리를 넘어 먹는 즐거움을 중시하는 소비자들에게 프로젝트:H만의 차별화된 맛을 직접 경험할 기회를 제공한다. 팝업스토어에서 처음 선보이는 프로젝트:H의 ‘고단백 통밀 베이글’은 고단백 설계를 적용한 제품이다. 해바라기씨·참깨·통밀을 사용해 고소한 풍미를 살렸으며, 오트밀에서 추출한 식이섬유로 당류 부담을 낮추면서 든든함은 오래 유지되도록 했다. 신제품은 팝업스토어 종료 후 온라인 채널과 마트에서 구매할 수 있다. 현장에서는 ‘고단백 통밀 베이글’ 사이에 건강 스프레드(저당 블루베리잼·고단백질 피넛버터·프로틴 초코 피넛 버터)와 크림치즈를 조합한 ‘샌드형 베이글’을 직접 맛 볼 수 있다. 방문객을 위한 다양한 이벤트도 마련됐다. 제품 시식 행사와 함께 샌드베이글 구매 시 크림치즈 스프레드(50g) 50% 할인, 2만원 이상 구매 시 스프레드 완제품(200g) 50% 할인 혜택을 제공한다. 프로젝트:H 공식 인스타그램을 팔로우한 고객에게는 프로틴 두부칩도 증정한다. 자세한 내용은 삼립 인스타그램 채널을 통해 확인 가능하다. 삼립은 “팝업을 통해 맛과 건강을 동시에 추구하는 소비자에게 균형 잡힌 선택 기준을 제시하고, 일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 새로운 베이커리 경험을 제공하고자 했다. 앞으로도 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 건강 베이커리 제품을 꾸준히 확대해 나갈 계획”이라고 말했다. 프로젝트:H는 삼립이 건강 베이커리 시장 확대를 위해 론칭한 브랜드로, ‘당신의 건강을 위한 프로젝트’라는 슬로건 아래 베이커리, 스낵 등 다양한 제품군을 운영하고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 18일(월)부터 31일(일)까지 KT와 함께 ‘고객 보답 프로그램’ 프로모션을 진행하고, 전 메뉴 50% 할인 혜택을 제공한다고 밝혔다. 이번 프로모션은 지난 2월 진행된 ‘KT 멤버십 고객 보답’ 프로그램의 혜택 범위와 적용 메뉴를 확대해 운영한다. 특히, ‘망고생’, ‘금귤생’ 등 과일생 케이크를 비롯해 화제의 트렌드 메뉴인 ‘투썸 우베 라떼’ 등 커피·음료류, 여름 시즌 메뉴인 ‘애플망고 빙수’ 등 빙수·아이스크림까지 전 메뉴에 할인 혜택이 적용되며, 50%(최대 5천원 한도) 할인된 가격으로 이용할 수 있다. 프로모션은 KT 멤버십 고객이라면 누구나 참여 가능하다. KT 멤버십 앱 내 ‘고객 보답 프로그램’ 이벤트 페이지에서 쿠폰을 다운로드한 후 매장 결제 시 제시하면 혜택가로 즐길 수 있다. 혜택은 이벤트 기간 내 1회 제공되며, 타 행사 및 할인과의 중복 적용은 제한된다. 투썸플레이스 관계자는 “지난 2월 진행한 KT 멤버십 프로모션에 대한 고객 반응을 바탕으로, 이번에 더욱 강화된 혜택으로 확대해 운영하게 됐다”며 “가족, 지인과의 모임이 많은 5월에 합리적인 가격으로 디저트와 음료를 보다 부담 없이 즐기시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 최근 고단백 식품 소비가 일상화되는 가운데, 건강식을 시작하는 소비자들을 중심으로 수요가 확대되고 있다. 굽네몰(대표 홍경호)이 오븐구이 통 닭가슴살(이하 오통닭)의 신규 구매자 수가 자사몰 기준 전년 동기 대비 50% 증가했다고 15일 밝혔다. 오통닭은 굽네치킨의 시그니처 오리지널맛을 비롯해 인기 메뉴 소스를 활용한 매콤바베큐, 양념갈비맛 등 3종으로 구성됐으며, 오븐구이 노하우를 적용해 퍽퍽함은 줄이고 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 간편하게 외식 치킨의 맛을 즐길 수 있는 점이 식단 관리에 대한 진입장벽을 낮추고 신규 유입으로 이어졌다고 굽네몰은 설명했다. 또한 한 팩당 단백질을 최대 27g 함유했으며, 3종 모두 190kcal 이하로 오리지널 맛은 당류 0g으로 당 섭취 부담 없이 즐길 수 있다. 특히 네이버 스마트스토어 및 자사몰 기준 소비자 만족도는 5점 기준 4.9점을 기록한 가운데 굽네몰은 본격적인 여름 시즌을 앞두고 식단 관리를 준비하는 소비자들을 위해 오는 15일부터 17까지 자사몰에서 오통닭 타임 특가 프로모션으로 페이코 앱에서 다운로드 가능한 26.5% 할인 쿠폰을 제공한다. 굽네몰 관계자는 “오통닭은 익숙한 오븐구이 치킨맛으로 외식 치킨의 대체재로 여겨지며 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻고 있다”며 “앞으로도 맛과 영양, 간편함을 모두 갖춘 닭가슴살 제품을 지속 선보일 계획”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 스승의 날을 앞두고 학생들의 감사 마음을 담은 특별한 치킨 나눔에 나섰다. BBQ는 인천시 강화군 한국글로벌셰프고등학교에서 찾아가는 치킨릴레이 일환으로 치킨 세트 60인분을 전달했다고 15일 밝혔다. 다가오는 스승의 날을 맞아 언제나 학생들을 위해 먼저 학교에 나오고 늦게까지 남아 챙겨주시는 선생님들께 작은 선물을 전하고 싶다는 학생 사연에서 시작된 이번 나눔은 황금올리브치킨 닭다리를 비롯해 크런치 순살크래커, 크림치즈볼, 레몬보이 등으로 전달했다. 특히 한국글로벌셰프고등학교 인근에 위치한 BBQ 강화점에서 메뉴를 조리한 뒤 학교로 전달했으며, 강화점 패밀리가 해당 학교 졸업생 출신이라는 점에서 이번 나눔의 의미를 더했다고 BBQ는 설명했다. 찾아가는 치킨릴레이는 도움이 필요한 이웃이나 감사의 마음을 전하고 싶은 사연을 바탕으로 BBQ가 직접 찾아가 치킨을 전달하는 사회공헌 활동으로 BBQ 홈페이지에서 비비큐 스토리 카테고리 통해 사연을 신청할 수 있다. BBQ 관계자는 “스승의 날을 맞아 선생님들께 감사의 마음을 전하고 싶다는 학생의 사연이 매우 뜻깊게 생각했다”며 “앞으로도 ‘찾아가는 치킨릴레이’를 통해 지역사회 곳곳의 진심 어린 사연에 귀 기울이고, 따뜻한 나눔을 이어가겠다”고 전했다.
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UPDATE: 2026년 05월 18일 18시 02분
