[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 대표 커피 프랜차이즈 브랜드 컴포즈커피가 배달의민족(이하 배민)과 함께 ‘푸드페스타’ 브랜드 할인 프로모션을 진행한다고 4일 밝혔다. 이번 프로모션은 3일부터 9일까지 일주일간 진행되며, 기간 내 배민 앱을 통해 주문 시 최대 4,000원의 할인 혜택을 받을 수 있다. 모든 고객에게 기본 2,000원 할인 쿠폰이 제공되며, 매일 선착순 5,000명에게 4,000원 할인 쿠폰이 추가로 제공된다. 단, 최소 주문금액은 14,000원 이상이며, 예산 소진 시 조기에 종료될 수 있다. 이번 프로모션은 배달의민족 앱을 통해 누구나 간편하게 참여할 수 있다. 앱 내 ‘푸드페스타’ 탭에서 할인 중인 브랜드로 컴포즈커피를 선택해 쿠폰을 다운로드하거나, 컴포즈커피 매장을 검색해 ‘쿠폰 탭’에서 쿠폰을 받을 수 있으며, 다운로드한 쿠폰은 결제 시 자동으로 적용된다. 컴포즈커피 관계자는 “이번 프로모션은 배달의민족과 함께 고객들의 합리적인 커피 소비를 응원하기 위해 마련했다”며, “보다 많은 고객들이 손쉽게 컴포즈커피를 즐길 수 있도록 앞으로도 다양한 온·오프라인 제휴를 지속적으로 확대할 계획”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 부산지방식품의약품안전청(이하 부산식약청)은 오는 5일부터 7일까지 부산 벡스코(부산 해운대구 소재)에서 개최되는 2025 부산국제수산EXPO에서 수산물 안전관리 홍보관을 운영한다. 주요 홍보 내용은 ▲수입·국내 유통 수산물 안전관리 체계 ▲수산물 동물용의약품 PLS 제도 안내 ▲식중독 예방을 위한 올바른 손씻기 체험 등이다. 참고로 이번 행사는 25개국에서 수산물 관련 420개 업체가 참가하여 수산물 업계 신제품‧신기술 등을 교류하는 아시아 3대 수산 종합 전문 무역박람회로 식품의약품안전처가 후원기관으로 참여한다. 부산식약청은 앞으로도 소비자들이 수산물을 안심하고 구매할 수 있도록 정확한 정보를 제공하고 수산물에 대한 선제적 안전관리 강화를 위해 지속적으로 노력할 계획이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 연세대학교 연세생활건강은 한국인의 식습관과 라이프스타일에 맞춰 설계된 프리미엄 멀티비타민 ‘연세 멀티비타민 이뮨샷’을 출시했다고 4일 밝혔다. ‘연세 멀티비타민 이뮨샷’은 1885년 제중원부터 이어져 온 140년 연세과학의 노하우를 담은 프리미엄 브랜드 ‘연세사이언스’에서 선보이는 신제품이다. 한국인의 식습관과 라이프스타일을 분석해 한국인 맞춤 포뮬러로 개발되었으며, 한 번의 섭취로 주요 영양소를 균형 있게 채울 수 있도록 설계됐다. 에너지 생성, 면역력 강화, 피로 회복 등 현대인의 주요 건강 고민을 한 번에 관리할 수 있는 멀티 솔루션형 건강기능식품이다. 제품에는 한국인이 일상에서 놓치기 쉬운 비타민과 미네랄 23종이 과학적으로 조합돼 담겼다. 특히, 신경 기능 및 에너지 대사에 필수적인 마그네슘(글루콘산마그네슘)과 함께, 일상 피로 회복을 돕는 비타민B군 8종을 1일 영양성분 기준치 대비 최대 1,533% 고함량으로 담았다. 여기에 생체이용율이 높은 글루콘산마그네슘과 더불어 글루콘산아연·비타민D3를 담아 체내 흡수율까지 높였다. 또한, 약 50여 개 국에 진출한 글로벌 비타민 전문 기업 DSM사의 원료를 사용하여 안정성과 함께 품질까지 완성했다. 제형은 정제 2정(각 600mg)과 액상(20ml)을 결합한 복합형 제품으로, 상큼한 오렌지맛 액상과 함께 언제 어디서나 맛있고 간편하게 섭취할 수 있다. 특히 낮은 기온의 가을과 겨울철 컨디션 관리가 필요한 주변 직장인과 수험생에게 선물하기 안성맞춤이다. ‘연세 멀티비타민 이뮨샷’은 공식 온라인몰 ‘연세shop’과 네이버 브랜드 스토어 및 쿠팡에서 구매할 수 있으며, G마켓 등 주요 온라인 판매처에서도 순차적으로 만나볼 수 있다. 이와 함께 출시를 기념해 오는 13일까지 네이버 스토어에서 수능 응원 프로모션으로 쿠폰 발급 및 리뷰 포인트 적립, 세트 상품 구매 시 사은품 증정, 추첨 경품 이벤트가 진행된다. 연세생활건강 관계자는 “바쁜 일상 속 컨디션 관리에 소홀해질 수 있는 한국인들을 위해 활력과 면역을 동시에 챙길 수 있는 제품을 선보이고자 했다”며, “앞으로도 연세과학 기반 브랜드로서 과학적 노하우와 신뢰성을 담은 다양한 제품 라인업을 지속해서 확대해 나가겠다”고 전했다. 한편, 연세생활건강은 연세대학교 교수진과 산학협력을 통해 과학적 근거 기반의 차별화된 건강 제품을 개발하고 있으며, 수익금 전액은 장학사업에 사용된다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 아워홈은 냉동 간편식 신제품 ‘바삭쏘이팝’을 출시하고, 스낵형 튀김 제품 ‘바삭시리즈’ 라인업을 강화하겠다고 4일 밝혔다. 바삭쏘이팝은 지난 1월과 4월 출시된 ‘바삭두부텐더’, ‘바삭카츠너겟’에 이은 바삭시리즈의 세 번째 신제품이다. 바삭시리즈는 아워홈만의 최적화된 튀김옷 배합 기술을 적용해 바삭함과 유지력을 높인 것이 특징이다. 아워홈은 바삭시리즈 라인업을 강화하고, 차별화된 식감과 맛으로 간편식 시장에서 경쟁력을 강화해 나갈 계획이다. 이번 신제품은 식물성 단백질의 대표 재료인 두부를 62% 함유한 고단백 간식이다. 고소하고 담백한 두부가 통째로 들어가 튀김의 느끼함과 칼로리 부담을 줄여주며, 한 입 크기의 미니 사이즈로 가볍고 간편하게 즐길 수 있다. 튀김옷에는 프리미엄 브래딩 소재를 적용해 식어도 바삭함이 오래 유지되며, 양파의 감칠맛을 더해 별도의 시즈닝 없이도 풍미 가득한 맛을 느낄 수 있다. 조리 방법도 간단하다. 에어프라이어로는 약 12분, 프라이팬으로는 약 3분이면 완성된다. 간편하게 즐길 수 있는 것은 물론, 샐러드 토핑이나 특정 기간의 식사를 미리 소분 보관하는 밀프렙(Meal prep)용으로도 제격이다. 출시를 기념해 다양한 이벤트도 마련했다. 아워홈몰과 네이버 브랜드스토어에서 16일까지 최대 50% 할인 행사를 진행하며, 아워홈몰 공식 인스타그램에서는 퀴즈 이벤트 정답자에게 추첨을 통해 바삭쏘이팝을 증정한다. 아워홈 관계자는 “바삭쏘이팝은 간편하게 즐길 수 있는 고단백 스낵으로, 바삭시리즈 특유의 바삭한 식감과 풍미를 그대로 경험할 수 있는 제품”이라며, “앞으로도 아워홈만의 독특한 맛과 품질을 지속적으로 강화해 나가겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원은 나와 지구를 위한 바른먹거리 마켓 ‘#(샵)풀무원’에서 연중 최대 혜택을 제공하는 ‘#풀페스타(#FULL Festa)’를 11월 한 달간 진행한다고 4일 밝혔다. ‘#풀페스타’는 매년 11월, 유통업계 최대 행사인 블랙프라이데이 시즌에 맞춰 진행되는 #풀무원의 대표 프로모션이다. 올해는 고객이 건강하고 지속가능한 식생활을 합리적인 가격으로 경험할 수 있도록 혜택 규모를 확대했다. 이번 행사는 1차(11/3~11/13)와 2차(11/14~11/30)로 나뉘어 운영되며, 장바구니 쿠폰·룰렛 이벤트·스탬프 적립 등 고객이 참여할 수 있는 다양한 혜택을 마련했다. 1차 프로모션 기간(11/3~11/13)에는 5만 원 이상 구매 시 5천 원, 7만 원 이상 구매 시 1만 원 장바구니 쿠폰을 제공하며, 첫 구매 고객에게는 최대 5천 원(1만 원 이상 구매 시)의 50% 장바구니 쿠폰을 증정한다. 또, 녹즙, 샘물, 건강식물원, 아미오 등 주요 브랜드 전용 장바구니 쿠폰도 함께 운영한다. 6만 원 이상 구매 고객에게는 스탬프 적립 이벤트를 통해 1회 적립 시 1천 원 적립금을 100% 증정하고, 2회 적립 시 20명을 추첨하여 세라믹볼, 에스프레소 잔 등의 경품을 제공한다. 2차 프로모션 기간(11/14~11/30)에는 올가 고객 감사제를 테마로 올가 인기 상품 최대 50% 할인과 매일 참여 가능한 100% 당첨 쿠폰 룰렛 이벤트를 진행한다. 이와 함께 첫 구매 고객 50% 장바구니 쿠폰과 브랜드별 전용 쿠폰 혜택을 이어가 고객 쇼핑 만족도를 높일 계획이다. 대표 상품은 풀무원식품 ▲아임리얼 100 고농축 블루베리/타트체리 ▲생만두 새우청경채(320g) ▲직화 볶음 짬뽕 2인분(406.8g) ▲허니퐁당 달콤치킨 세트(350gx4EA), 올가홀푸드 ▲12시간 저온숙성한 훈제오리(360g) ▲신진도 햇꽃게 3kg(10-15미) ▲리얼 배도라지 진액(100mlx30포) ▲사골곰탕(500mLX3입) ▲동물복지 닭다리살로 만든 닭갈비(냉동) (360g), 풀무원샘물 ▲브리지톡 레몬 (500mlX20병) X 2박스, 풀무원건강생활 ▲녹용진 선물세트 ▲멀티비타민 바이탈케어 30일분, 풀무원녹즙 ▲식물성유산균 쌀 요거트(500ml) 등을 최대 65% 할인된 가격에 판매한다. 풀무원 관계자는 “#풀페스타는 블랙프라이데이 시즌을 앞두고 고객에게 건강한 식생활의 가치를 합리적인 가격으로 경험할 수 있도록 기획한 대표 온라인몰 행사”라며 “앞으로도 고객이 신뢰할 수 있는 제품과 다양한 혜택을 통해 쇼핑 만족도를 높이겠다”고 말했다. 한편, #풀무원은 ‘나와 지구를 위한 바른먹거리 마켓, #풀무원’이라는 슬로건 아래, 지속가능한 바른먹거리 실천을 위한 상품과 서비스를 꾸준히 확장하고 있다. 풀무원은 식품기업 온라인몰 중 유일하게 새벽배송과 일일배송 서비스를 모두 제공하며, AI 기반의 상품 추천과 리뷰 분석 기능으로 고객의 구매 편의성과 만족도를 높이고 있다. 올해는 녹즙 공식몰을 새롭게 오픈했으며, 녹즙 구독 서비스를 통해 헬스케어 분야에서도 고객 맞춤형 서비스를 확대해 나가고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 커피 프랜차이즈 더벤티가 고객들의 성원에 힘입어 아이스 아메리카노를 50% 할인하는 ‘티데이(T day)’ 프로모션을 추가 진행한다. 이번 행사는 오는 7일까지 진행되며, SKT T 멤버십 고객이라면 부담 없는 가격으로 더벤티의 최상급 스페셜티 원두를 사용한 아메리카노를 즐길 수 있다. SKT T 멤버십 고객은 매장 방문 후 직원에게 ‘T day 멤버십 앱 쿠폰’ 바코드를 제시하거나 키오스크에서 'T day 전용' 아이스 아메리카노 메뉴를 선택 후 결제 시 ‘T day 멤버십 앱 쿠폰’ 바코드를 스캔하면 할인 혜택을 받을 수 있다. 더벤티는 최근 시그니처 로스트를 업그레이드하고, 원두 선택제 운영으로 아메리카노 메뉴에 대한 고객 만족도가 높아 이번 할인 행사에도 많은 고객이 참여할 것으로 기대하고 있다. 해당 프로모션에 대한 자세한 정보는 더벤티 SNS와 SKT T 멤버십 앱을 통해 확인할 수 있다. 더벤티 관계자는 “아메리카노 할인 행사에 대한 고객들의 긍정적인 반응에 힘입어 티데이(T day) 프로모션 추가 진행을 결정했다”며 “이번에도 더벤티만의 고품질 커피를 합리적인 가격으로 경험할 수 있는 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 패밀리(가맹점주)와 함께 패치릴을 통해 10월 한 달간 전국 각지의 복지시설과 기관에 치킨 1,000마리를 전달했다고 4일 밝혔다. BBQ는 매월 패밀리들과 함께 전국 곳곳에 소외된 이웃에게 치킨을 나누는 패치릴 활동으로 10월에 전국 경로당, 아동보육원, 공동생활가정, 군부대, 경찰서 등 지역 어르신과 아이들, 그리고 도움의 손길이 필요한 곳에 치킨 1,000마리 이상을 전달했다. 패치릴는 2017년부터 이어온 BBQ의 대표 상생형 사회공헌 프로그램으로, 본사가 신선육을 지원하고 패밀리는 재능기부 형태로 직접 조리해 전달한다. 또한 올해 1월부터 10월까지 무료 급식소, 지역아동센터, 미혼모 시설, 소방서 등 총 100개가 넘는 단체와 기관에 1만 마리가 넘는 치킨이 기부했다. BBQ 관계자는 “앞으로도 패치릴을 통해 미래세대와 지역사회에 공감하고 상생할 수 있는 활동을 펼쳐 나가겠다”며 “이 외에도 착한기부, 찾아가는 치킨 릴레이 등 소외된 이웃들에게 조금이라도 도움이 될 수 있는 다양한 활동을 확대해 나가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 이승돈, 이하 농진청)은 대한제과협회와 경기도 고양시 킨덱스 제2전시장에서 제9회 우리쌀빵 기능경진대회(이하 경진대회)를 열고, 올해의 우리쌀 빵, 과자를 선정했다고 4일 밝혔다. 이번 경진대회는 2025 대한민국 소상공인대회 연계 행사로 최근 식생활 변화와 현대인의 취향을 반영해 가루쌀로 만든 식빵과 건강빵을 주제로 진행됐으며, 출품 작품도 버터와 달걀을 거의 쓰지 않고, 장식도 제한하는 등 건강식 개발에 기준을 두고 공모했다. 대한제과협회 각 지회가 추천한 제과, 제빵 기술자 28명이 참가해 사전에 만든 식빵, 건강빵 등 제빵 2종, 소형 구움 과자 등 제과 3종을 당일 출품해 평가받았으며, 출품작 가운데 맛, 시장성, 독창성, 배합표, 예술성 등을 심사해 대상 2점, 최우수 2점, 금상 6점 등 총 28점의 수상작을 선정했다. 제과 부문 대상은 이수현 씨(바다정원)가 수상했고, 레몬을 넣은 상큼한 레몬 마들렌과 쌀가루에 커피 향을 더한 커피 마들렌, 절인 무화과를 올린 무화과파운드 3종을 출품했다. 제빵 부문 대상은 장윤호 씨(유노비 통영)가 받았으며, 식사 대용이나 간식으로 활용하기 좋은 고구마를 활용한 무설탕 고구마 쌀빵과 식용 장미를 넣어 향과 풍미를 더한 빵 오레 장미 식빵을 선보였다. 심사위원들은 “매년 횟수를 거듭할수록 가루쌀을 활용한 제과·제빵 제품 수준이 전체적으로 높아지고 있다”라며 “올해는 식사 대용 및 건강빵이라는 주제에 걸맞게 부담 없이 즐기면서 속이 편한 쌀빵에 주안점을 두고 평가했다.”라고 설명했다. 고종민 농진청 식량산업기술팀장은 “지역 소상공인인 동네 제과점, 제빵소가 가루쌀로 만든 건강한 먹거리 대중화의 거점이 되도록 협회와 지속적인 협력 방안을 모색하고 있다.”라며 “가루쌀 소비 확대를 위해 가공적성을 높이고, 다양한 제과·제빵 기술 개발에도 속도를 높여가겠다.”라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 지앤푸드(대표 홍경호)가 콤비네이션 시카고 피자를 새롭게 선보이면서 시카고 피자 라인업을 확대한다고 4일 밝혔다. 정통 시카고 딥디쉬 피자의 깊은 풍미를 선사하는 굽네의 시카고 피자 라인업은 2025년 11월 기준 누적 판매량 900만 판을 돌파하며 브랜드를 대표하는 메뉴로 콤비네이션 시카고 피자는 남녀노소 누구나 좋아하는 미트와 야채, 치즈가 어우러진 콤비네이션 토핑을 오븐에 담백하게 구워낸 피자이다. 이번 제품은 굽네의 시카고 딥디쉬 피자, 바비큐 시카고 피자, 페퍼로니 시카고 피자 등 기존 인기 라인업의 정체성을 확장하며, 시카고 피자 카테고리를 한층 강화하는 역할을 할 것으로 지앤푸드는 기대하고 있다. 특히 굽네 시카고 피자 출시 6주년을 맞아, 굽네 이용 고객들의 선호 데이터를 바탕으로 기획된 이번 제품은 최근 굽네치킨이 고객 1,000명을 대상으로 선호 토핑 조합을 조사한 결과, 참여자의 약 70%가 콤비네이션 조합이 시카고 피자와 가장 잘 어울린다고 응답했다. 굽네 시카고 피자 출시 6주년을 기념한 6가지 프리미엄 치즈 블렌딩으로 깊은 치즈 풍미가 특징인 시카고 피자의 강점을 극대화하고, 대중적으로 사랑받는 콤비네이션 토핑을 조화롭게 담아낸 콤비네이션 시카고 피자를 선보이며, 정통 딥디쉬의 풍부한 식감을 그대로 살리면서도 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛을 완성했다고 지앤푸드는 설명했다. 지앤푸드 관계자는 “콤비네이션 시카고 피자는 소비자들이 가장 선호하는 클래식 토핑 조합을 굽네만의 시카고 스타일로 재해석한 메뉴”라며, “앞으로도 고객들에게 친숙하면서도 색다른 피자 경험을 제공할 수 있도록 힘쓸 것”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 최근 식문화 트렌드로 제철코어에 관심이 높아지며 밤, 고구마, 무화과, 사과 등 가을 대표 재료를 활용한 레시피가 다양한 형태로 재조명되며, 집에서도 간편하게 만들 수 있는 홈베이킹이 주목받고 있다. 드롱기코리아(대표 김현철)는 영국 프리미엄 주방가전 브랜드 켄우드가 제철코어 트렌드에 맞춰, 가을의 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 홈베이킹 레시피와 필수 아이템을 제안한다고 4일 밝혔다. 퀵믹스 고는 765g의 초경량 바디에 350W의 강력한 모터, 5단계 속도 조절 기능을 갖춘 핸드믹서로, 머랭, 휘핑, 반죽까지 섬세하고 안정적인 베이킹 작업이 가능하고, 가벼운 무게 덕분에 장시간 사용 시 손목에 부담이 적어, 어린이부터 성인까지 누구나 손쉽게 활용 가능하다. 퀵믹스 고를 활용한 가을 대표 디저트로는 밤 티라미수와 무화과 스콘으로 밤 티라미수는 잘 삶은 밤을 으깨 크림치즈, 생크림, 설탕과 함께 퀵믹스 고로 약 3분간 휘핑하면, 공기를 머금은 부드러운 밤 크림이 완성되고, 무화과 스콘은 차가운 버터와 밀가루를 퀵믹스 고로 짧고 빠르게 섞은 뒤, 잘게 썬 무화과를 더해 반죽 후 구워 내면 되고, 저속 스타트 기능으로 재료 튐을 방지해 깔끔한 작업이 가능하며, 손 반죽보다 균일한 질감으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스콘을 완성할 수 있다. 키친머신 KVL4100S은 1200W 고출력 모터와 6.7L 대용량 볼, 다양한 툴을 갖춰 다량의 반죽이나 고강도 작업이 가능하며, 쿠키, 브라우니, 머핀, 마카롱 등 다양한 디저트를 대용량으로 손쉽게 만들 수 있다. 고구마 쿠키는 삶은 고구마에 버터, 계란, 밀가루, 시나몬 파우더를 넣고 키친머신의 K비터로 고르게 섞으면, 손으로는 구현하기 어려운 매끄럽고 균일한 반죽을 손쉽게 완성할 수 있다. 이수정 드롱기코리아 상무는 “제철 재료로 즐기는 홈베이킹은 일상 속에서 계절의 감성을 느낄 수 있는 가장 따뜻한 방법”이라며, “켄우드의 ‘퀵믹스 고’와 ‘키친머신’은 누구나 손쉽게 제철 디저트를 완성할 수 있도록 돕는 든든한 파트너인 만큼, 올가을엔 직접 만든 제철 디저트로 깊어지는 계절의 맛을 온전히 즐겨보시길 바란다”고 전했다.
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UPDATE: 2025년 11월 04일 10시 01분
