[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 오는 28일부터 다음달 4일까지 7일간 서울 성동구 성수동에서 삼양1963 팝업스토어를 운영한다고 27일 밝혔다. ‘삼양1963’ 출시를 기념해 열리는 이번 팝업스토어는 근본 라면의 귀환을 직접 체험할 수 있는 브랜드 경험을 제공하고자 ‘프리미엄 라면 바’ 콘셉트로 운영된다. 삼양식품은 앞서 성수동에서 진행한 '김이 피어오르는 삼양1963 옥외광고 캠페인'에 이어 팝업스토어를 연달아 선보이며 주요 고객층과의 접점을 더욱 강화한다는 계획이다. 삼양1963 팝업스토어는 라면 조리로 인한 대기 시간을 효율적으로 관리하기 위해 네이버 사전 예약 또는 현장 예약 후 순차 입장 방식으로 운영된다. 먼저, 사전 예약 방문객은 팝업스토어 내부에 조성된 시식존에서 삼양1963을 온전한 식사 형태로 경험하게 된다. 이후 시식평을 작성하면 팝업스토어 굿즈인 '삼양1963 전용 텀블러'를 증정 받는 구성이다. 현장 예약 방문객은 방문 순서에 맞춰 입장하면 조리된 삼양1963이 담긴 전용 텀블러를 제공받는다. 이후 성수동 일대에서 자유롭게 시식한 뒤 팝업스토어를 재방문하면 세척된 전용 텀블러를 수령할 수 있다. 또한, 시식을 마친 방문객을 대상으로 SNS 인증 이벤트도 진행되며, 참여 시 삼양1963 제품이 제공된다. 삼양식품 관계자는 "화려한 전시나 퍼포먼스 대신 라면의 본질인 면, 국물, 그리고 삼양1963이 지닌 우지의 풍미에 집중할 수 있도록 이번 팝업스토어를 기획했다"며 "앞으로도 차별화된 브랜드 경험을 제공할 다양한 콘텐츠를 폭넓게 선보일 예정이니 많은 관심 바란다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 이재용)은 27일 건강기능식품 이상사례 현황, 건강기능식품 섭취 시 주의사항 등을 담은 자료집 '건강기능식품 이상사례정보 Vigilinfo'를 제작해 정보원 누리집에 공개했다. 건강기능식품 이상사례정보 Vigilinfo는 건강기능식품 섭취로 발생한 이상사례를 감시하고 분석한 정보를 제공함으로써 국민 건강 안전 확보와 관련 산업 발전을 견인하겠다는 식품안전정보원의 의지를 담고 있는 자료집으로 2023년부터 매년 발간하고 있다. 이번 자료집에는 ▲건강기능식품이상사례신고센터의 역할 ▲건강기능식품 이상사례 현황 ▲사례로 확인하는 건강기능식품 섭취 주의 방법 ▲ 국외기관에서 발표한 안전정보 ▲소비자와 영업자가 자주 묻는 질문과 답변 ▲ 2025년 건강기능식품 동향 등에 관한 내용이 담겨있다. 이재용 원장은 “이번 자료집이 실생활에서 바로 활용될 수 있는 정보를 제공함으로써 이상사례 발생을 예방하고, 보다 안전한 건강기능식품 섭취 환경 조성에 도움이 되기를 바란다.”며, “특히 건강기능식품을 치료용 의약품과 섭취하거나 여러 건강기능식품을 동시에 섭취하는 경우가 늘면서 소비자의 올바른 정보 접근이 어느 때보다 중요해졌다”고 강조했다. 아울러, “건강기능식품 섭취 후 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담하고, 제품에 표시된 섭취량, 섭취방법, 섭취 시 주의사항을 꼭 지킬 것”을 당부하였으며, “식품안전정보원은 신뢰성 있는 안전정보 제공과 과학적인 조사·분석을 통해 건강기능식품 안전관리 정책을 지속적으로 지원하고, 국민 건강 보호에 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 건강기능식품 섭취 과정에서 이상사례가 발생한 경우 식품안전정보원 누리집 또는 식품안전나라 누리집 통합민원상담을 이용하거나 건강기능식품 이상사례 보고 서식에 따라 전화(1577-2488), 팩스(02-6020-8203), 우편(04535 서울특별시 중구 소공로 70, A동 13층(충무로 1가, 포스트타워)) 등을 통해 신고(보고)할 수 있다. 건강기능식품 이상사례정보 Vigilinfo 자료집은 식품안전정보원 누리집(www.foodinfo.or.kr) → 알림마당 → 교육자료 게시판에서 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 동물성 지방과 심혈관계 질환 간의 상관관계가 재조명되는 가운데, 한우 지방이 실제 인체의 심혈관계 지표에 어떤 영향을 미치는지 규명하기 위한 인체 적용 연구가 진행됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 충북대학교 산학협력단(연구책임자 최성호 교수)과 공동으로 수행한 한우고기 기반 고지방식의 건강개선 효과 규명 연구로, 비만 고위험군 성인 남녀를 대상으로 24주간 진행한 인체 실험이며, 한우고기 섭취와 심혈관계 건강 지표 간의 실제 상관성을 검증했다고 27일 밝혔다. 이번 연구는 지방 섭취의 양보다 지방의 질과 지방산 구성이 인체 대사와 혈중 지질 지표에 미치는 영향을 명확히 파악하는 데 목적을 두고 연구팀이 인체 실험에 앞서 한우 지방의 지방산 구성을 분석한 결과 한우 지방은 심혈관 건강 개선, 항산화·항염 기능이 알려진 올레인산(단일불포화지방산) 비율이 약 50~60%로 높은 반면, 포화지방산(35~45%)과 트랜스지방산(1~2% 미만)은 상대적으로 낮은 것으로 확인됐다. 지방 섭취량보다 어떤 지방을 섭취하느냐가 실제 심혈관 지표에 더 직접적인 영향을 줄 수 있음을 보여주는 중요한 기초 자료가 됐다. 또한 인체 실험은 40~64세 비만 고위험군 성인 27명을 대상으로 초기 12주 동안 하루 한 끼를 흰쌀밥 130g으로 제한한 뒤, 이후 12주에는 동일한 조건에서 한우 패티 130g 를 매일 섭취한 결과 체중은 평균 0.77kg 감소, 체지방은 1.44kg 감소, 내장지방 면적은 9.09㎠ 감소하는 등 긍정적인 변화가 관찰됐다. 지방이 포함된 식단임에도 체지방과 내장지방이 동시에 감소한 것은 지방의 구성에 따라 체내 대사 반응이 달라질 수 있고, 골격근량은 0.38kg 증가해 지방 감소와 근육 유지가 동시에 나타났다. 특히 혈액 검사에서도 긍정적인 변화가 확인됐는데, 중성지방은 16.14mg/dL 감소, LDL-C(나쁜 콜레스테롤)는 18.94mg/dL 감소했으며, 이는 일반적으로 소고기 지방 섭취 시 LDL-C가 상승한다는 기존 인식과는 다른 결과이며, HDL-C(좋은 콜레스테롤)은 유지되거나 증가한 것으로 분석됐다. 체성분 변화와 혈중 지질 패턴을 종합적으로 보면, 한우고기를 포함한 고지방식이 심혈관계 위험을 증가시켰다고 보기 어렵고 일부 지표는 오히려 개선 흐름을 보였으며, 지방 섭취는 구성이 실제 건강 변화에 더 큰 영향을 줄 수 있음을 시사한다고 한우자조금은 설명했다. 한우자조금은 이번 연구는 지방의 종류와 구성에 따라 인체 반응이 크게 달라질 수 있음을 인체 실험을 통해 확인했다는 점에서 의미가 크다고 평가하며, 단가불포화지방산 비중이 높은 한우 지방은 체지방·내장지방 감소, 혈중 지질 안정 등에서 긍정적 변화와 함께 지방 섭취에 대한 기존 인식을 넘어 새로운 가능성을 제시했고, 향후 과학적 근거 기반의 연구를 지속해 한우의 영양적 가치와 안전성에 대한 정확한 정보를 제공과 소비자가 신뢰하고 선택할 수 있는 건강한 식문화를 확산해 나갈 계획이다. 민경천 위원장은 “이번 연구는 한우 지방의 구성적 특징이 인체에서 긍정적인 변화를 보였다는 점을 확인한 의미 있는 결과”라며 “과학적 근거를 기반으로 소비자들이 안심하고 한우를 선택할 수 있는 환경을 만들어가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 지난 26일 한국프레스센터(서울 중구)에서 열린 ‘제11회 2025 올해의 SNS’ 시상식에서 공공기업(공기업) 유튜브 부문 최우수상을 받았다. ‘올해의 SNS’는 한국소셜콘텐츠진흥협회와 의회정책아카데미가 공동 주관하고, 과학기술정보통신부와 한국인플루언서산업협회가 후원하는 행사이다. 누리소통망(SNS)의 올바른 활용 문화를 확산시키기 위해 2015년부터 매년 열리고 있다. 올해는 300여 개 기관과 기업이 참여했으며, 매체별 활동을 계량화한 정량평가(40%)와 콘텐츠의 질 및 스토리텔링 등을 평가하는 전문가 정성평가(60%)를 통해 부문별로 수상자가 선정됐다. 해썹인증원은 디지털 소외계층 대상으로 한 맞춤형 콘텐츠를 제작해 정보격차 해소에 힘쓴 점이 높은 평가를 받았다. 시각장애인을 위한 ‘읽어주는 보도자료’, 고령층을 위한 맞춤형 영상, 다국어 홍보 콘텐츠 등을 제작해 외국인 종사자의 접근성을 높였다. 이를 통해 식품안전 정보의 전달력과 국민 소통을 강화한 성과를 인정받았다. 또한, 해썹인증원은 유튜브, 네이버 블로그, 인스타그램, 페이스북, 카카오톡 채널 등 5개 공식 누리소통망(SNS)을 운영하며 해썹 인증업체를 비롯한 국민과의 소통을 넓히고 있다. 해썹인증원 한상배 원장은 “이번 수상은 식품안전 관련 정보를 누구나 쉽게 이해하고 접근할 수 있도록 노력해 온 결과이다.”라며, “앞으로도 식품안전 정보를 쉽고 정확하게 전달해 더 많은 국민과 소통하겠다.”라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 소속 식품의약품안전평가원(원장 강석연)은 ‘현장과 함께하는 임상시험의 미래’를 주제로 하는 ‘임상분야 간담회’를 27일 한국제약바이오협회 대강당(서울 서초구 소재)에서 개최한다고 밝혔다. 이번 간담회는 업계와 협력해 마련한 항암제 임상시험 가이드라인 등 올해 업무성과를 공유하고 급변하는 규제환경 속에서 전문가들과 함께 임상시험 분야 발전방안을 모색하기 위해 마련됐다. 간담회에서는 ▲임상시험 승인 관련 정책동향 ▲임상시험 발전을 위한 현장 소통 ▲임상시험 관련 대국민 인식도 조사결과 ▲신규 항암제 임상시험 가이드라인 등을 공유하고 임상시험 발전 방향에 대한 패널토의를 진행한다. 이날 발표하는 항암제 임상시험 가이드라인은 업계 및 임상시험 현장의 요구를 반영해 의약품 심사소통단(CHORUS)과 임상시험 관련 협회 등이 함께 개발한 것으로, 임상시험 참여 대상자 선정 시 고려사항과 용량 설정 등에 대한 내용을 담고 있다. 패널토의에서는 업계, 학계 전문가와 함께 최근 임상시험 규제환경을 살펴보고 우리나라 임상시험의 강점과 앞으로의 발전을 위해 필요한 제언을 청취한다. 식약처는 이번 간담회가 임상시험의 주요정책을 이해하고 새로운 가이드라인에 대한 현장의 이해도를 높이는데 도움을 줄 것으로 기대하며, 앞으로도 업계, 학계 등과 소통을 넓히고 규제과학을 기반으로 업계 지원과 심사의 신뢰성을 높여 나가겠다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드가 어린이의 올바른 치아건강 관리 습관 정착을 위한 교육사업 ‘자일리톨 스마트해빗(SMART HABIT)’ 캠페인의 일환으로 ‘치아건강 실천 유치원 인증식’을 진행했다. 롯데웰푸드는 인천시 서구 소재 ‘예지유치원’에서 스마트해빗 치아건강 실천 유치원 인증식을 지난 26일 진행했다. ‘자일리톨 스마트해빗 교육급식’을 우수하게 실시한 유치원을 대상으로 인증 현판과 수료증을 전달하는 행사다. 행사에는 김동하 롯데웰푸드 자일리톨마케팅팀 팀장, 최환영 인천광역시교육청 체육건강교육과 과장, 이병진 충치예방연구회 회장, 김덕윤 예지유치원 원장을 비롯한 관계자들이 참석했다. 자일리톨 스마트해빗 교육 프로그램은 ‘롯데자일리톨’의 어린이 대상 치아관리 습관 정착 캠페인이다. 아동기에 올바른 치아관리 생활습관을 형성해 유아 치아우식증(충치) 등 구강질환을 예방하고, 청소년에서 성인까지 지속되는 치아건강의 기초를 마련하는 것을 목표로 한다. 치과위생사 등 전문 인력이 교육기관을 직접 방문해 교육을 진행하고, 식후 자일리톨 껌을 섭취하는 급식 프로그램을 운영해 건강한 습관 형성을 돕는다. 롯데웰푸드 자일리톨 스마트해빗 교육사업은 2022년부터 충치예방연구회와 함께 진행하고 있다. 올해는 인천시교육청 및 서울시교육청과 함께 협약을 맺고 두 지역의 초등학교·유치원에서 올바른 치아습관 교육 프로그램을 진행했다. 대상 초등학교 및 유치원은 총 120개소이며, 교육을 받은 어린이는 약 1만 5천명에 달한다. 최근에는 인천광역시교육청에서 ‘어린이 구강건강 상호협력 업무협약’을 체결하기도 했다. 자일리톨 스마트해빗 교육사업을 인천 지역에 더욱 확대하기 위함이다. 협약을 바탕으로 보다 많은 인천시 관내 어린이 교육기관에서 스마트해빗 교육 프로그램을 진행할 계획이다. 한편, 롯데자일리톨은 ‘우리 가족 치아 습관’을 알리는 새로운 브랜드 캠페인을 전개하고 있다. 일상 속에서 챙기기 좋은 건강한 치아 관리 습관을 주제로 자일리톨껌의 긍정적인 효과를 소개한다. 특히, 가장 기초적인 치아 관리 방법인 양치질처럼 매일 꾸준히 자일리톨껌을 씹는 것을 온 가족의 치아 관리 습관으로 제안한다. 롯데웰푸드 관계자는 “이번 교육사업은 어린이들에게 올바른 치아관리 습관을 가르쳐 줄 수 있는 좋은 기회였다”며, "앞으로도 어린이의 건강한 치아 습관을 위한 교육 프로그램을 지속적으로 확대해 사회적 책임을 다할 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 대표 어린이 발효유 제품 ‘짜요짜요’가 올해 10월 기준 누적 판매량 2억 8천만 개를 돌파했다고 27일 밝혔다. 2000년 첫 선을 보인 ‘짜요짜요’는 스틱형 요거트로, 언제 어디서나 간편하게 짜먹을 수 있다는 점이 특징이다. 서울우유의 고품질 원유를 72% 이상 함유하고 있어 발효유의 풍부한 맛을 자랑하며, 톡톡 터지는 젤리가 들어 있어 재밌는 식감까지 느낄 수 있다. 또, 프로바이오틱 유산균을 함유해 장 건강까지 챙겼고, 다양한 고객 입맛을 반영해 딸기, 포도, 복숭아 등 총 3종의 제품 라인업을 구축했다. 언제 어디서나 흘릴 걱정 없이 간편하게 짜먹을 수 있어 어린이는 물론, 어른 간식으로도 좋고, 샐러드 드레싱으로 활용하거나 얼려 먹으면 색다른 맛을 경험할 수 있다. 이에 힘입어 ‘짜요짜요’는 올해 10월 기준 누적 판매량 2억 8천만 개(1팩 기준)를 넘어서며, 서울우유의 발효유 스테디셀러 제품으로 등극했다. 서울우유협동조합 발효유마케팅팀 김중표 팀장은 “’스틱형 요거트’라는 차별화 전략과 국산 원유를 활용한 뛰어난 제품력이 적중하며 누적 판매량 2억 8천만 개 돌파 기록을 세울 수 있었다”라며 “앞으로도 서울우유만의 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 고객 소비 트렌드를 반영한 차별화된 발효유 제품을 선보일 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 12월 2일까지 지그재그의 블랙 프라이데이 기획전 직잭팟 내에서 뿜치킹 한 마리 또는 6,000원 할인 쿠폰을 제공하는 래플 프로모션을 진행한다고 27일 밝혔다. 이번 프로모션은 지그재그 앱 내 BBQ 래플 페이지에서 12월 2일까지 응모 가능하며, 결과는 3일 발표되고, 추첨을 통해 50명에게 뿜치킹 한 마리 쿠폰을 제공하고, 응모한 모든 고객에게 6,000원 할인 쿠폰이 지급된다. 당첨 쿠폰은 BBQ앱에 등록해 올해 말까지 사용할 수 있다. 카카오스타일에서 운영하는 지그재그는 약 2만 5,000개 이상의 패션, 뷰티, 라이프스타일 브랜드가 입점한 스타일 커머스 플랫폼으로 1030세대 여성층을 중심으로 누적 다운로드 수 5,000만 건을 돌파하며, 국내 여성 쇼핑 서비스 중 가장 많은 거래액 달성은 물론, 방문이 곧 구매로 연결되는 진성고객을 보유하고 있다. BBQ 관계자는 “뿜치킹 출시 후 누적 40만 마리가 판매되는 등 뜨거운 반응이 이어지고 있는 만큼, 고객 성원에 보답할 수 있는 다양한 접점을 마련하고 있다”며 “앞으로도 여러 플랫폼과의 협업을 통해 고객에게 실질적 혜택과 새로운 브랜드 경험을 제공하겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장 여성건강 전문 브랜드 ‘화애락’이 27일 홈쇼핑 채널을 통해 신제품 ‘화애락 큐 토탈솔루션’을 공식 출시한다고 밝혔다. 정관장 여성건강 전문 브랜드 ‘화애락’은 20년 넘게 여성의 생애주기별 건강 고민에 대해 제품을 연구해왔으며, 특히 식약처로부터 인정받은 ‘갱년기 여성건강·항산화에 도움을 줄 수 있음’ 등의 기능성을 가진 제품들을 선보여 왔다. 이번에 출시한 ‘화애락 큐 토탈솔루션’ 역시 이러한 연구 기반 위에서 개발된 제품으로, 식약처에서 인정한 기능성을 보유한 홍삼을 주원료로 하고, 그 외 부원료(피쉬콜라겐, 엘라스틴, 히알루론산, 비타민B군 및 비타민C 등)을 담아 설계됐다. 정관장에 따르면 ‘화애락’은 일상 속 갱년기 건강 루틴을 돕기 위해, ‘화애락 큐 토탈솔루션’ 25ml 앰플 1병으로 간편하고 센스있게 아침을 시작하는 갱년기 모닝루틴을 제안한다. 정관장은 금일 저녁 8시 45분 GS SHOP '지금 백지연' 방송을 통해 '화애락 큐 토탈솔루션'을 선보일 예정이다. 신제품 론칭 프로모션으로 '화애락 큐 토탈솔루션(14병)' 5박스 구입 시 2박스를 추가 증정하는 특별 구성을 준비했다. 한편, 정관장 ‘화애락’은 한국갤럽조사연구소에서 지난 5월 발표한 2025년 성인 여성 건강기능식품 U&A 조사에서 갱년기 브랜드 상기도 1위를 기록했다. 정관장 관계자는 ‘화애락 큐 토탈솔루션’은 갱년기와 항산화 케어를 동시에 원하는 고객의 니즈에 부응하는 제품으로, 여성의 일상에 생기와 활력을 불어넣고자 20년 넘게 여성건강을 연구해 온 정관장 ‘화애락’이 자신 있게 내놓은 제품이다”라며, “앞으로도 정관장은 전 세대, 연령층이 가지고 있는 다양한 건강고민에 귀 기울여 맞춤형 건강기능식품을 제안하는 브랜드가 되고자 노력할 것이다”라고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 ‘스트레스를 날리는 습 제품’을 주제로 ‘습떡볶이’와 ‘습김치덮밥’ 제품을 알리는 온라인 소비자 이벤트를 펼친다고 27일 밝혔다. ‘습떡볶이’와 ‘습김치덮밥’은 올해 매운맛으로 화제가 지속되고 있는 ‘습김치’의 인기에 힘입어 지난 9월 출시된 ‘습’ 제품 시리즈다. '습떡볶이'는 습만의 매콤한 소스로 매운 떡볶이를 구현했고, '습김치덮밥'은 매운 김치에 참기름을 더한 습김치덮밥소스와 햇반이 묶음으로 구성된 제품이다. 두 제품 모두 3,000원대의 합리적인 가격으로 출시돼 소비자 접근성을 높였다. 이 제품들은 최근 유튜브 침착맨 채널과 유병재 채널에 소개돼 관심을 모으고 있다. 침착맨 채널에서 ‘매운 걸 먹으면 스트레스가 풀릴까?’라는 주제로 진행한 실시간 라이브 방송에서는 수천 명이 동시 시청하며 ‘매운데 정말 맛있다’, ‘스트레스 받을 때 먹기 좋은 매운맛’ 등 호평이 쏟아졌다. 유병재 채널에서는 직장인과 학생 관련 영상 2편에 ‘습떡볶이’와 ‘습김치덮밥’이 각각 소개돼, 조회수 600만회를 돌파했다. 영상과 제품에 대한 관심으로 습김치, 습파김치 등 습 라인업의 전체 검색량도 올해 4월 습김치 첫 출시 대비 100% 상승하며 매출로 이어지고 있다. 습 시리즈 제품군의 월평균 매출은 매달 빠르게 증가하며 이달은 10억원에 육박한다. CJ제일제당은 습 시리즈에 대한 화제와 관심을 이어가기 위해 영상에 댓글을 남기면 추첨을 통해 ‘한정판 습 굿즈 세트’를 증정하는 이벤트를 진행한다. 한정판 세트는 일명 ‘스트레스 해소템들’로, 습제품 2종(습떡볶이, 습김치덮밥), 싱잉볼, 고함항아리, 액막이 오너먼트, 습 팔찌 등 9종으로 구성돼 있다. 침착맨 채널에서는 라이브 영상 공개일인 25일부터 다음 달 7일까지, 유병재 ‘대나무숲 콘텐츠’에서는 이달 말까지 경품 이벤트에 참여할 수 있다. 공식몰 CJ더마켓에서는 다음 달 2일까지 ‘스트레스를 화끈하게 날려버릴 습의 등장’을 테마로 기획전을 연다. 습 제품을 1만원 이상 구매하면 에어팟, 한정판 습 굿즈 세트 등 추첨을 통해 경품을 증정한다. CJ제일제당 관계자는 “일상 속 스트레스를 날릴 음식으로 습 시리즈만의 강렬한 매운맛이 MZ세대 소비자들에게 통하고 있다”며, “앞으로도 디지털 환경과 소비자 특성에 맞춘 차별화된 콘텐츠와 마케팅을 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.
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UPDATE: 2025년 12월 14일 15시 40분
