[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)와 한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 올해 전국 1,100여 개에 달하는 소규모 식품제조·가공업소를 대상으로 현장 맞춤형 기술지원을 실시해 업계의 식품위생·품질관리 역량을 강화했다고 4일 밝혔다. 우리나라 식품제조·가공업소의 약 80%를 차지하는 연 매출액 10억 원 미만의 소규모·영세업체의 경우 식품 관련 법령에 대한 이해가 부족하거나 인력, 시설 등 경영상의 한계로 적절한 관리 방법을 찾지 못하고 법령 위반을 반복하는 사례가 많았다. 이러한 식품분야 소상공인들의 어려움을 해소하기 위해 식약처는 소규모 업소를 대상으로 위반 유형 및 원인 분석, 제조공정 개선, 분석 실습, 점검 자료 제공 등 식품 제조 현장에서 바로 적용할 수 있는 맞춤형 기술지원을 지속해 왔다. 기술지원과 함께 자가품질검사 무상 지원, 미생물 실습 교육 프로그램 운영 등 기초적인 위생·품질 지표는 현장 담당자가 직접 분석·확인할 수 있도록 지원했다. 특히 올해에는 수출 과정에서 반복적으로 부적합 판정을 받았던 조미김, 냉동식품 등 제조업체를 직접 찾아가 원인 분석과 개선 솔루션을 제시했다. 또한 12월 중 주요 위반 사례를 중심으로 개선 요령을 안내하는 ‘5분 위생관리 가이드’ 숏폼 영상을 제작해 식약처 유튜브에 공개할 예정이고, ‘업종별 개선 우수 사례집’도 마련‧제공할 예정이다. 이들 자료는 식품 업종별로 영업자와 종사자의 빠른 이해를 돕고 자율 위생관리 자료로 활용할 수 있다. 기술지원을 경험한 커피음료 제조업체 빈스먼스의 이해민 대표는 “식약처가 제조공정별 특성을 꼼꼼히 살펴보고 제시해 준 개선책을 실제 생산 현장에 반영해보니 위생 관리가 한결 쉬워졌다”고 전했으며, ㈜샤론에프앤씨의 이강원 대표는 “규모가 작은 업체들이 수출식품 제조현장에서도 바로 적용할 수 있는 다양한 방안들을 참고해 자체 위생관리 기준을 마련하는데 큰 도움이 되었다”고 말했다. 오유경 식약처장은 “민생의 중심인 소규모 업체가 안전하고 우수한 품질의 식품을 제조·유통하는 환경을 조성하는 것이 국민 안전의 출발점”이라며, “앞으로도 현장의 어려움을 직접 듣고 교육과 기술지원을 계속 확대하는 등 업계의 위생·품질 관리 역량을 강화하겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 지난달 27일 대전광역시에서 임규원 자재사업부장 등 30여 명이 참석한 가운데 '2025년 자재유통센터 사업활성화 워크숍'을 개최했다고 3일 밝혔다. 이날 행사는 ▲자재유통센터 사업현황 보고 ▲‘26년 자재유통센터중점 추진사항 및 사업계획 공유 ▲토론회 순서로 진행됐다. 특히, 참석자들은 ▲농자재 할인공급을 통한 농업인 실익증대 방안 ▲신사업 추진 ▲계통공급 확대를 위한 마케팅 강화 등 사업 활성화를 위한 실질적인 대안을 논의했다. 박서홍 농업경제대표이사는“최근 이상 기후로 자연재해가 잦아지면서 농자재의 중요성이 커지고 있다”면서“신속한 농자재 공급과 전방위적 마케팅 추진 등을 통해 농업인의 영농비 절감과 편익 증대에 만전을 기하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회는 2일 본회의를 열어 보건복지위원회 소속인 국민의힘 백종헌 의원(부산 금정구)이 대표 발의한 ｢위생용품 관리법｣ 개정법률안을 통과시켰다. 이번에 통과된 '위생용품 관리법' 개정안은 ▲위생용품소분업과 위생용품소비자리필판매업을 신설함으로써, 위생용품을 소분만 하거나 제로웨이스트 매장에서 주방세제 등을 소비자가 원하는 만큼 덜어 판매할 때 위생용품제조업과 동일하게 적용되던 규제를 합리화해 영업자 불편을 해소하고자 했다. 또한 유통 중인 회수 대상 위생용품을 신속하게 회수할 수 있도록 ▲영업자에게 회수 사실에 대한 공표를 명할 수 있는 근거도 마련했다. 백종헌 의원은 “이번 개정법률안을 통해 새로운 위생용품 영업을 신설하여 영업자가 안전에 문제없는 범위 내에서 적합한 수준의 규제를 적용받도록 지원하고, 회수 대상 위생용품의 공표 근거를 마련해 소비자에게 위해 정보를 신속히 전달하고 피해 발생을 최소화하는 등 국민 안전 확보에 기여할 것으로 기대한다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 3일 농식품 수출업체와 유관기관 관계자 250명을 대상으로 2026 글로벌 농식품 시장 트렌드 및 전망 웨비나를 개최했다고 밝혔다. 글로벌 농식품 시장의 주요 변화와 이슈를 분석해, 수출업체들이 2026년 새롭게 변할 시장환경에 효과적으로 대응할 수 있도록 돕기 위해 마련된 이번 웨비나에서는 K-푸드의 주요 수출시장인 미국, 중국, 일본, 유럽, 아세안 지역에서 한국산 주요 수출 품목과 국가별 소비 트렌드, 식품 규제 변화 등 핵심 동향을 집중적으로 다뤘으며, 수출업체와 유관기관 관계자들이 실시간 질의응답을 통해 구체적인 수출 전략을 논의했다. 2026 글로벌 농식품 시장 트렌드 및 전망 웨비나는 aT 공식 유튜브 채널을 통해 다시 시청할 수 있으며, 관련 자료는 농식품수출정보 누리집 카티(kati.net)에서 확인할 수 있다. 심화섭 aT 수출전략처장은 “올해 글로벌 농식품 시장은 불확실성과 변화 속에서도 안정적인 수출 성장세를 유지하고 있다”며, “2026년에는 더 다양한 K-푸드가 해외시장에 진출할 수 있도록 지원을 강화하겠다”라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)의 플래그십 매장 BBQ 빌리지 송리단길점이 프랑스 파리의 연말을 테마로 한 한정 프로모션 홀리데이 인 파리가 글로벌 인플루언서 후기 누적 조회수 1,000만을 돌파했고 연말 시즌 예약도 빠르게 증가하고 있다고 3일 밝혔다. 이번 프로젝트는 국내 F&B 업계에서 처음으로 주한프랑스상공회의소(FKCCI)와 손잡고 진행한 공식 협업으로 넷플릭스 인기 드라마 ‘폭군의 셰프’에서 프랑스 요리대회 ‘라 포엘 도르’의 진행자로 열연한 프랑스 배우 막심 컹퓨스(Maxime Campus) 역시 주한프랑스인 지인들과 함께 매장을 직접 방문해 메뉴와 공간을 체험했다. 배우 막심 컹퓨스는 “서울에서 모국의 연말 문화를 그대로 느낄 수 있는 곳”, “프랑스인들의 향수를 불러일으킬 만큼 정교한 기획” 이라며 “한국에는 약 1만 명의 프랑스인이 거주하는데, 이 공간은 파리의 연말을 그리워하는 프랑스인들에게도 특별한 울림이 될 것”이라고 전했다. BBQ 빌리지 송리단길점은 매장 전체를 파리의 크리스마스 분위기로 새롭게 꾸몄고, 에펠탑과 개선문 그래픽, 앤티크 골드 프레임, 대형 연말 트리와 포토존까지, 프렌치 홀리데이 무드가 오감으로 느껴지는 공간을 구현했다. 론칭행사에 참여한 글로벌 인플루언서들은 “서울에서 파리의 연말을 체감할 수 있는 곳”, “연말 인증샷 명소가 될 것” 이라고 소감을 전했다. 베르사유 애프터눈티 세트, 빠리치킨 플래터, 카페 구르망 세트, 샹젤리제 브런치 세트, 뱅쇼 등으로 구성된 이번 프로모션 메뉴는 5성급 호텔 출신 셰프와 파티셰, 실제 빠리지앵 셰프가 기획부터 레시피 개발, 플레이팅까지 전 과정에 참여했으며, 메뉴 개발 단계에서 주한프랑스상공회의소가 직접 테이스팅과 의견 교류에 나서며 완성도를 높였다. 김태희 BBQ 그룹 글로벌브랜딩전략실 상무는 “이번 ‘홀리데이 인 파리’는 BBQ라는 브랜드가 전 세계의 미식과 문화를 잇는 글로벌 컬처·라이프스타일 플랫폼으로 진화하고 있음을 보여주는 상징적인 프로젝트”라며 “주한프랑스상공회의소와의 협업을 통해 치킨이라는 본업은 그대로 유지하면서도, 프렌치 무드의 고급스러운 감성을 매장 공간과 메뉴 전반에 입혀 매장 방문 자체가 마치 프랑스 파리에서 연말 여행을 즐기는 듯한 프리미엄 고객 경험이 되도록 설계했다”고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로는 서초동 본사에서 총 16가구에 노부모 생계비, 순직 인정 소송비, 긴급 생계비 등 지원금을 전달했다고 3일 밝혔다. 올해는 공무상 재해 여부를 입증하는 데 필요한 ‘역학조사비’까지 지원 범위를 확대했다. 기존의 순직 인정 소송뿐 아니라, 공무 수행 중 발생한 부상·질병이 재해로 인정받을 수 있도록 돕는다. 하이트진로는 소방유가족을 위로하고 유자녀들의 자립 기반 마련을 돕기 위해 생계비 등을 지원하고 있다. 업무상 또는 외상 후 스트레스로 극단적 선택을 하거나 투병중 사망한 소방관들에게 순직 인정 소송비를 지원해 순직으로 인정받는 사례를 만드는 등 제도적 사각지대 해소에 노력해왔다. 김인규 하이트진로 대표는 “국민의 안전을 위해 헌신한 소방공무원의 숭고한 희생이 잊히지 않도록, 유가족분들께 실질적인 도움을 제공하는 것은 기업이 마땅히 행해야 할 사회적 책무”라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC 배스킨라빈스가 크리스마스를 맞아 겨울 숲 속 마을을 배경으로 한 크리스마스 캠페인 광고 ‘홀리데이 판타지(Holiday Fantasy)’를 공개했다. 이번 광고는 환상의 공간 ‘케이크 원더랜드’ 속에서 다람쥐·고양이·사슴·토끼 등 귀여운 캐릭터들이 배스킨라빈스의 크리스마스 케이크를 만들어가는 과정을 따뜻한 분위기로 담았다. 광고는 산타가 아이스크림 케이크 레시피를 연구하는 장면으로 시작한다. 이어 마시멜로우 열매를 모아 케이크를 만드는 다람쥐, 커다란 딸기 장식을 올리는 고양이, 브륄레 케이크 위 스케이팅 공연을 펼치는 토끼가 차례로 등장하며 케이크가 완성되는 과정을 동화적 상상력을 담아 표현했다. 후반부에는 가족이 함께 아이스크림 케이크를 즐기는 모습과 크리스마스 케이크를 전달하러 떠나는 산타와 순록 장면으로 ‘모두의 홀리데이 이야기는 이렇게 시작된다’는 메시지를 전한다. 영상은 배스킨라빈스 공식 유튜브 채널에서 확인할 수 있다. 배스킨라빈스 관계자는 “이번 시즌 제품의 특성을 동화적인 상상력과 판타지 요소로 풀어내 광고 영상에 담았다”고 말했다. 배스킨라빈스는 크리스마스 케이크 출시와 함께 16일까지 사전 예약 프로모션을 진행한다. 이번 크리스마스 시즌 케이크는 ‘홀리데이 판타지’를 콘셉트로 18종을 출시했으며, 브륄레 아이스크림 케이크 ‘골든 브륄레 판타지’, 크리스마스 대표 디저트 스모어를 아이스크림으로 재해석한 ‘초코 스모어 판타지’ 등이 대표 제품이다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 김광수)이 3일 오전 서울 성동구 한국기원에서 ‘제27회 맥심커피배 입신최강전’ 개막식을 개최하고 대진 추첨을 진행했다. 27회를 맞은 ‘맥심커피배 입신최강전’은 국내 바둑 프로기사 9단에게만 출전 자격이 주어지는 권위있는 바둑대회다. 총 32명의 프로기사들이 참가하며, 우승자에게는 ‘입신 중 입신’ 타이틀과 함께 상금 7천만원이, 준우승자에게는 상금 3천만원이 트로피와 함께 수여된다. 이날 개막식에는 동서식품 최상인 홍보상무, 한국기원 양재호 사무총장을 비롯한 대회 관계자들과 지난 대회 우승자인 이지현 9단과 준우승자 신진서 9단, 그리고 변상일, 안성준, 신민준, 강동윤 9단 등 상위 랭커 기사들이 참석해 대장정의 시작을 함께했다. 제27회 맥심커피배 입신최강전은 2026년 1월 5일 첫 대국을 시작으로 약 4개월간 진행된다. 경기는 매주 월요일과 화요일 오후 7시 ‘바둑TV’를 통해 생중계될 예정이다. 동서식품 최상인 홍보상무는 “’맥심커피배 입신최강전’은 매회 바둑팬들의 뜨거운 관심과 사랑을 받아온 만큼, 이번 시즌에도 최정상 프로기사들이 펼칠 명경기를 기대한다”며 “동서식품은 국내 바둑계 발전과 저변 확대를 위해 꾸준히 기여할 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 동화약품(대표이사 유준하∙윤인호)은 마그네슘 건강기능식품 전문 브랜드 ‘마그랩(MgLAB)’이 일본으로 진출해 오프라인 유통망 확장을 추진한다고 3일 밝혔다. 11월부터 일본 전국 ‘로프트(LOFT)’ 등 라이프스타일 편집숍 및 드럭스토어, 버라이어티숍에 입점했으며, 일본 전용 제품 3종인 ‘리셋’, ‘포 에너지’, ‘젤리푸푸’ 판매를 본격화했다. 로프트는 일본 최대 라이프스타일 매장으로 다양한 아이템을 찾는 소비자들에게 인지도가 높은 유통채널이다. 동화약품은 로프트와 드럭스토어 등 유통채널과 협력해 박람회 참가 및 인플루언서 마케팅 등을 추진할 계획이다. 동화약품 관계자는 “마그랩 일본 진출로 동화약품의 다양한 제품을 일본 소비자에게 선보일 수 있는 기회를 잡았다”라며, “현지 브랜딩 강화 및 제품 라인 확대에 속도를 내어 마그랩이 K 건기식 대표 브랜드로 자리 잡도록 노력하겠다”라고 밝혔다. 한편, 마그랩 대표 제품인 ‘포 스트레스(for STRESS)’는 최근 11월 캐릭터 ‘곰돌찡·토끼찡’ 캐릭터와 협업한 스페셜 에디션을 선보이며, 올리브영픽(OLIVEYOUNG PICK, 올영픽)에 선정된 바 있다. 귀여운 패키지와 키링 굿즈를 결합해 올리브영 건강기능식품 판매 1위, 전체 카테고리 판매 3위를 기록했다. 마그랩은 동화약품의 마그네슘 전문 건강기능식품 브랜드로, 현대인의 건강을 위한 다양한 제품 라인업을 갖추고 있다. 대표 제품인 ‘포 스트레스’는 비타민B 3종(B1, B2, B6)이 들어있고, 흡수율이 높은 액상 글루콘산 마그네슘과 홍경천 추출물로, 스트레스로 인한 피로 개선에 도움을 줄 수 있다. 그리고 ‘포 에너지’는 비타민B군과 마그네슘을 균형 있게 배합해 활력 충전에 초점을 맞췄다. 새로운 제형인 ‘젤리푸푸’는 난소화성말토덱스트린을 함유한 망고 맛 젤리로, 혈당 케어에 도움을 줄 수 있는 제품이다. 이 외에도 일상 섭취용 ‘포 에센셜’, 마그네슘·칼슘·비타민D를 함께 관리할 수 있는 ‘마칼디’ 제품이 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 크라운해태제과(회장 윤영달)는 연말을 맞아 고객들의 사랑에 보답하기 위해 부산에서 임직원 국악 공연을 개최한다. 크라운해태 임직원들이 만든 ‘제6회 CH한음회’가 오는 10일 오후 7시에 부산콘서트홀(부산진구 소재)에서 열린다. CH한음회는 사내에서 전통음악을 스스로 배우고 익힌 임직원들이 무대를 만드는 고객 감사 국악 공연이다. 2024년 시작해 대전, 대구, 광주 등 전국 순회 공연과 오사카 엑스포 해외 공연 등 글로벌 무대로 확장 중이다. 부산에서 처음으로 열리는 공연이라 더 뜻 깊다. 이번 공연은 락음국악단의 아리랑환상곡으로 화려하게 문을 연다. 이어 가곡 우조우편 ‘봉황대상’과 ‘종묘제례악 전폐희문’을 선보이며 전통음악의 웅장함을 전한다. 이후 민요 ‘장기타령’, ‘자진 뱃노래’로 우리 음악의 정수를 보여주고 판소리 ‘인생백년’, ‘농부가’ ‘진도아리랑’으로 관객들의 호응을 이끌어낸다. 신명나는 사물놀이 무대 ‘울림’으로 공연을 마무리한다. 국악 명인명창들도 무대에 동참한다. 이미주 명무는 가장 대중적인 궁중정재 ‘춘앵전’을 선보인다. 황숙경 명창은 가곡 휘몰이시조 ‘창내고자’로 울림 있는 공연을 준비했고 채수정 판소리 명창은 ‘흥보가 中 박타는 대목’으로 판소리의 정수를 보여줄 예정이다. 크라운해태제과 관계자는 “올 한 해 사랑해주신 부산 지역 고객들에게 감사의 마음을 전하기 위한 연말 특별공연”이라며 “임직원들이 스스로 배우고 익혀 즐기는 전통음악의 아름다움을 더 많은 고객들과 나눌 수 있도록 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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UPDATE: 2025년 12월 14일 15시 40분
