[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 인기 유튜브 예능 콘텐츠 ‘할인광’(제작사 솔로몬코드)과 협업해 건강 스낵 브랜드 ‘펄스랩(Pulse Lab)’ 제품을 최대 61% 할인하는 프로모션을 진행한다고 4일 밝혔다. ‘할인광’은 방송인 황광희가 진행하는 인기 유튜브 예능으로, 브랜드 실무자가 직접 출연해 시청자에게 파격적인 혜택을 제공하는 프로그램이다. 삼양식품은 이번 할인광 콘텐츠를 통해 펄스랩 브랜드의 차별점을 친근하게 전달하며 소비자 접점 확대에 나선다. 이번 프로모션은 콘텐츠가 공개되는 2월 4일부터 오는 10일까지 7일간 삼양식품 네이버 스마트스토어에서 진행된다. 할인 품목은 ‘한입 쏙! 후무스’ 2종과 ‘한입 쏙! 식물성 너겟’ 2종 등 총 4종이며, 처음 접하는 소비자들을 위한 맛보기 세트 등 다양한 구성으로 최대 61% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 펄스랩 할인광 콘텐츠는 4일 오후 6시 30분 할인광 유튜브 채널 ‘솔코 스테이지’에서 공개된다. 삼양식품 관계자는 “할인광을 통해 더 많은 대중들에게 펄스랩이 지향하는 건강한 식생활을 알릴 수 있어 매우 뜻깊다”라며 “앞으로도 삼양식품이 보유한 식품 노하우를 바탕으로 다양한 식물성 건강 스낵을 선보일 것”이라고 말했다. 한편, ‘펄스랩’은 pulse(콩류)와 laboratory(실험실)의 합성어로, 건강한 식재료로 꼽히는 ‘콩’을 기반으로 한 건강 스낵 브랜드다. 식물성 원료로 영양성분을 강화해 ‘죄책감 없이 즐길 수 있는 스낵(guilt-free snack)'을 선보이고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 샘표가 설을 앞두고 명절 음식을 더 쉽고 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 오는 13일까지 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 ‘설 기획전’을 진행한다고 4일 밝혔다. 갈비찜, 잡채 등 명절 요리를 맛있게 완성할 양념은 물론, 떡국의 진한 사골 국물을 간편하게 완성할 코인 육수 연두링까지 실속 있게 만날 기회다. 먼저, 설 음식 장만에 꼭 필요한 제품들을 알뜰하게 모은 ‘우리맛 설 꾸러미’를 최대 55% 할인 판매한다. △샘표 양조간장 701, △조선 갈비양념, △새미네부엌 잡채소스, △연두 순, △연두링 사골과 한우, △조선고추장 등 떡국과 갈비찜, 잡채 등 대표 명절 메뉴를 맛있게 만들어줄 제품들을 모두 2만8980원(최대 혜택가)에 살 수 있다. ‘우리맛 설 꾸러미’ 구매 고객에게는 ‘연두 청양초(150ml)’를 증정한다. 추가 양념 없이도 달지 않고 깔끔한 맛을 내는 ‘조선 갈비양념’과 ‘조선 불고기양념’만 2병씩 묶어 할인 판매하는 구성도 있다. 자연재료를 굽고 우려내 차원이 다른 깊은 국물 맛을 내는 ‘연두링’, 삼색나물 등 명절 음식에 콩 발효의 감칠맛을 더해줄 ‘연두 순’도 저렴하게 만날 수 있다. 김치에 필요한 모든 재료를 한 팩에 담아 제철 채소와 고춧가루만 준비하면 누구나 맛있는 김치를 만들 수 있는 ‘새미네부엌 김치양념’도 할인 판매한다. ‘샘표 국산 고추장·된장 3종 세트’와 ‘백년동안 순발효흑초원액(750ml) 4병 세트’도 최대 51% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 5일 오전 11시에 진행되는 네이버 쇼핑라이브에서는 소갈비찜과 소고기잡채, 떡만둣국을 번거롭지 않으면서도 품격 있는 맛으로 완성하는 비법을 공유할 예정이다. 방송 중 10명을 추첨해 ‘조선불고기양념’과 ‘조선갈비양념’을 1병씩 증정하는 구매 인증 이벤트도 준비되어 있다. 샘표 관계자는 “명절 음식의 맛에 대한 걱정 없이 모두가 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 ‘설 기획전’을 진행한다”며 “우리 발효의 깊은 감칠맛이 담긴 샘표 제품들로 명절 상차림을 품격 있게 준비해 보시기 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 프리미엄 농축산물 구독서비스 ‘월간농협맛선’에서 한돈브랜드 '나흘한돈'을 공식 출시한다. 나흘한돈은 소비자에게 돼지고기를 고르는 새로운 기준으로 ‘도축일’을 제시한다. 일반적인 축산물 유통은 도축 이후 경매, 가공, 물류 단계를 거치며 최소 7일이 소요되지만 나흘한돈은 직배송 시스템을 구축해 도축 후 4일 이내의 한돈을 소비자에게 전달한다. 해당서비스는 월간농협맛선에서만 제공되며 구독 또는 1회 구매 방식으로 이용할 수 있다. 상품 구성은 가정 내 소비 빈도가 높은 삼겹살과 목살 중심이다. 도축 직후의 신선한 상태로 배송돼 잡내를 줄이고 육즙 손실을 최소화했으며, 한돈 고유의 풍미와 식감을 온전히 즐길 수 있는 것이 특징이다. 품질 관리와 안전성도 강화했다. 한돈 전문 협동조합 ‘도드람’과 협업해 HACCP 인증 시설에서 전 과정을 관리하고, 도축 이후 가공·유통 전 단계에 콜드체인 시스템을 적용해 신선도를 높였다. 구독 고객을 위한 혜택도 마련했다. 나흘한돈 정기 구독 시 일반 구매 대비 최대 10% 할인 혜택을 제공하며, 첫 구독 고객은 최대 17%까지 할인받을 수 있다. 박서홍 대표이사는 “부위나 가격 중심의 선택에서 ‘도축일’이라는 객관적인 선도 기준을 제시하고자 나흘한돈을 기획했다”며 “농협은 월간농협맛선을 통해 소비자 니즈에 부합하는 차별화된 상품을 지속적으로 선보이겠다”고 밝혔다. 한편, 월간농협맛선은 나흘한돈 외에도 ▲ 제철과일 ▲ 한국농협김치 ▲ 쌀 등 엄선된 우리 농축산물 구독 서비스로 소비자들에게 건강하고 안전한 먹거리를 제공하고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 아프리카돼지열병 중앙사고수습본부(본부장 송미령 농림축산식품부 장관, 이하 중수본)는 3일 경남 창녕군 소재 돼지농장에서 폐사 등에 따른 신고가 있어 정밀검사를 실시한 결과, 아프리카돼지열병이 발생한 것으로 4일 확인되었다고 밝혔다. 중수본은 아프리카돼지열병 확산 방지를 위해 해당 농장에 초동방역팀, 역학조사반을 파견해 외부인, 가축, 차량의 농장 출입을 통제하고 있으며, 역학조사와 함께 발생 농장에서 사육 중인 돼지는 아프리카돼지열병 긴급행동지침(SOP) 등에 따라 살처분을 실시할 계획이라고 전했다. 아울러, 발생지역 오염 차단을 위해 가용한 소독 자원을 동원하여 경남 창녕군 소재 돼지농장, 주변 도로를 집중 소독하고, 4일 02시30분부터 5일 02시30분까지 24시간 동안 창녕군을 포함 경남 합천, 의령, 함안, 창원, 밀양, 경북 청도, 고령, 대구 달성군의 돼지농장, 도축장, 사료공장 등 축산관계시설 종사자 및 차량에 대하여 일시이동중지 명령을 발령하고 이동제한 기간 중에 집중 소독을 실시할 계획이다. 중수본 관계자는 “아프리카돼지열병이 확산되지 않도록 관계기관 및 지방정부는 신속한 살처분, 정밀검사, 집중소독 등 방역 조치에 총력을 기울여 줄 것”을 강조하며, “농가에서는 농장 내‧외부를 철저히 소독하고, 축사 출입 시 소독 및 장화 갈아신기 등 기본적인 방역수칙을 준수하여 줄 것”을 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림이 GS더프레시와 함께 설 선물세트 예약을 진행한다. GS리테일 전용 앱 ‘우리동네GS’를 통해 9일까지 예약하면 설 연휴 직전인 13일이나 14일에 예약자가 지정한 GS더프레시 매장에서 제품을 수령할 수 있다. 설 연휴에 별미로 즐기기 좋은 간편식부터 명절 음식 장만에 필요한 달걀과 메추리알까지 활용도 높은 상품들을 집에서 가까운 GS더프레시 매장에서 신선하게 받아볼 수 있다. 먼저 냉장 제품으로는 ‘하림 닭먹고 알먹고 세트’가 있다. 손질된 닭고기와 특제 소스가 함께 들어 있어 편리한 냉장 밀키트 3종(△정통 일식 커리퐁닭 △정통 사천식 마파퐁닭 △매콤마늘 소스가 들어있는 닭볶음탕용)에 특별히 △깐메추리알을 함께 구성했다. 명절음식과 또 다른 매력의 닭고기 요리를 더 푸짐하게 즐길 수 있다. 깐메추리알은 샐러드, 갈비찜 등 명절 음식을 만들 때 쓰기도 좋다. 무항생제 1등급 계란 30구를 들기 편한 선물상자에 알뜰하게 담은 ‘하림 신선란 세트’도 있다. 전을 부칠 때나 떡국 고명으로도 쓰여 명절 장바구니에 꼭 들어가는 신선한 달걀을 합리적으로 선물할 수 있는 기회다. 냉동 선물세트도 매력적이다. △동물복지 IFF 한입쏙 닭가슴살 스위트 바비큐 △IFF 한입쏙 닭안심 △순진한 순살닭갈비 등 온 가족 모두가 좋아할 인기 구성으로 엄선한 '하림 베스트 세트'가 있다. △한판 닭똥집볶음&불닭발볶음 △직화 무뼈닭발&닭목살 등 연휴에 술 안주나 야식으로 즐기기 좋은 ‘하림 별미 세트’도 누구나 반길만한 선물이다. 김영민 GS더프레시 MD는 “뻔한 명절 선물 대신 요리에 유용하게 쓰일 수 있는 제품부터, 연휴에 데우기만 하면 간편하고 맛있게 즐기기 좋은 제품까지 다채롭게 담은 실속만점 선물세트를 준비했다”며 “신선함과 맛, 편리함을 모두 갖춘 하림 선물세트와 함께 풍족한 연휴 보내시면 좋겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기의 건강한 일상 간편식 브랜드 ‘가뿐한끼’가 더욱 부드럽고 촉촉한 닭가슴살 신제품 3종을 출시했다고 4일 밝혔다. 이번에 선보인 신제품은 ‘가뿐한끼 촉촉스팀 닭가슴살(갈릭)’과 ‘가뿐한끼 촉촉통살 닭가슴살(닭강정맛·숯불바베큐맛)’이다. 3종 모두 저온 숙성 후 스팀오븐 공정 과정을 거쳐 닭가슴살 특유의 퍽퍽함을 줄이고, 한층 부드럽고 촉촉한 식감을 구현했다. ‘가뿐한끼 촉촉스팀 닭가슴살’(갈릭)은 기존 블랙페퍼·레드페퍼 맛에 이어 ‘촉촉스팀 닭가슴살’의 신규 라인업이다. 한입 크기로 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있으며, 100% 국산 닭가슴살에 마늘의 풍미를 더해 깊고 진한 감칠맛을 살렸다. 100g 1팩 기준 단백질 18g을 함유한 고단백 제품이다. 함께 출시된 ‘가뿐한끼 촉촉통살 닭가슴살’ 2종은 닭가슴살 한 덩어리에 소스를 더한 통살 제품으로, 닭강정맛과 숯불바베큐맛으로 구성됐다. 닭가슴살과 잘 어울리는 소스를 듬뿍 더해 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 100% 국산 닭가슴살을 사용했다. 100g 1팩 기준 단백질 15g을 함유했다. 이번 신제품은 2월 4일 네이버 메인 라이브 ‘신상잇쇼’를 통해 선런칭될 예정이며, 이후 쿠팡, 오뚜기몰 등 주요 온라인 채널을 통해 만나볼 수 있다. 오뚜기 관계자는 “건강과 맛을 모두 중시하는 소비자 니즈를 반영해 이번 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 맛과 영양, 간편함을 모두 만족시키는 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심 백산수가 세계적인 권위를 가진 식품 품질 평가기관 ‘ITI(International Taste Institute, 국제식음료품평원)’에서 4년 연속 최고 등급을 수상하며 글로벌 수준의 물맛을 입증했다. 농심은 백산수가 ITI 평가에서 ’가볍고 부드러운 풍미로 상쾌한 만족을 주는 물’이라는 심사평과 함께 최고 등급인 3스타를 수상했다고 밝혔다. 이는 2023년 첫 3스타 인증 이후 4년 연속 수상이다. 2005년 벨기에 브뤼셀에서 설립된 국제식음료품평원은 유럽 20여 개국 약 200명의 미각 전문가들이 블라인드 테스트로 제품을 평가한다. 첫인상, 비주얼, 향, 맛, 끝맛 5가지 항목을 엄격히 심사해, 평균 90점 이상을 획득한 제품에만 최고 등급인 3스타를 부여한다. 백산수가 4년 연속 최고 등급을 수상한 비결은 국내 유일의 ‘자연정수기간 40년’을 자랑하는 천혜의 수원지와 첨단 품질관리가 꼽힌다. 백산수는 백두산 천지부터 내두천 수원지까지 45km 이상의 지하 암반층을 약 40년간 흐르며 자연정화된 물이다. 이 과정에서 천연 미네랄을 풍부하게 함유해 특유의 부드러운 목넘김과 깔끔한 맛을 자랑한다. 또한 농심은 백산수 취수에서, 포장, 물류에 이르는 생산 전 과정을 무인 스마트 팩토리로 직접 운영하며 오염 가능성을 원천 차단해 차별화된 청정함을 담아내고 있다. 농심 관계자는 “세계적인 권위를 가진 전문가들에게 4년 연속 최고 등급을 받은 것은 백산수의 우수성을 글로벌 무대에서 인정받은 결과”라며, “앞으로도 소비자들이 믿고 마실 수 있는 백산수를 제공하기 위해 최선을 다하겠다”라고 말했다. 한편, 백산수는 지난해 벨기에 ‘몽드 셀렉션(Monde Selection)’의 생수 부문 평가에서도 최고 등급인 ‘대상(Grand Gold)’을 3년 연속 수상했다. 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에에서 창립, 소비재 품질을 평가해 시상하는 세계적 평가기관이다. 식품, 음료 등 다양한 카테고리를 대상으로 셰프, 소믈리에, 교수, 과학자 등으로 구성된 전문가 심사위원단 80여 명이 엄격한 기준으로 품질을 검증한다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한식진흥원(이사장 이규민)은 한식 분야 전문 인력 양성과 한식 산업 경쟁력 강화를 위해 2026년 한식 교육과정 지원사업 운영기관을 모집한다고 4일 밝혔다. 2026년 한식 교육과정 지원사업은 전문 지식과 역량을 갖춘 한식 전문 셰프 및 인재 양성을 목표로, 한식 및 관련 분야 교육과정을 운영 중인 다양한 교육기관을 대상으로 추진되며, 교육기관의 성격에 따라 유형 1과 유형 2로 구분해 선발함으로써, 교육 현장의 특성을 반영한 맞춤형 지원을 강화했다. 유형 1은 고등교육법에 따른 학교 중 조리·식문화 관련 교육과정을 개설·운영 중인 2년제 및 4년제 고등교육기관을 대상으로 하며, 총 4개 기관을 선발하며, 기관에는 교육 과정당 총 3천만 원(국고보조금 2,400만 원, 자부담 600만 원)의 사업비가 지원된다. 유형 2는 한식 교육을 운영 중인 연구기관, 공공기관, 비영리법인을 비롯해 직업능력개발 훈련시설, 평생교육시설 그리고 한식 해설사, 전통주 소믈리에 및 취, 창업 관련 교육기관을 대상으로 하며, 1개 기관을 선발하며, 기관에는 교육 과정당 총 1천5백만 원(국고보조금 1,200만 원, 자부담 300만 원)의 사업비가 지원된다. 선정된 기관에는 한식 교육과정 운영에 필요한 강사비, 실습 및 재료비, 체험비 등이 지원될 예정으로 참여를 희망하는 기관은 3월 6일 16시까지 신청서를 작성해 메일(jia@hansik.or.kr)로 제출하면 되고, 사업 관련 세부 내용은 한식진흥원 누리집(www.hansik.or.kr) 을 통해 확인할 수 있다. 한식진흥원 관계자는 “유형별 선발을 통해 한식 교육의 다양성과 전문성을 한층 강화하고자 한다”며 “한식 교육 현장을 이끌어갈 우수한 교육기관들의 많은 관심과 참여를 기대한다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 올해 첫 그랜드뷰티컬리페스타를 진행한다고4일 밝혔다. 5일부터 19일까지 진행하는 그랜드뷰티컬리페스타에서는 스킨케어, 메이크업, 바디용품 등 6,000여 개 뷰티 상품을 최대90%할인 판매한다. 매년 분기 당 1회 열리는 이번 행사는 조 말론 런던 바디 앤 핸드 로션, 바비 브라운 엑스트라 컬러 샤인, 산타마리아노벨라 오드코롱 향수 등 다가오는 설에 가족,친지 등에게 선물하기 좋은 럭셔리 뷰티 상품도 다수 포함됐으며, SK-II페이셜 트리트먼트 에센스는 클리어로션, 피테라 에센스30ml와 마스크팩3개도 증정하며, 숨37시크릿 에센스 구입 시 쇼핑백이 제공된다. 컬리는 행사 첫 일주일 동안 선착순으로 10만 원 이상25%, 6만 원 이상15% 할인 쿠폰을 증정하고 오후4시부터8시까지 타임 특가를 제공하며, 12일 단 하루 진행되는 샘플마켓에서는 스킨수티컬즈, 아르마니 뷰티, 연작등 인기 브랜드 샘플을 쿠폰 적용 시 무료로 체험할 수 있다. 이어19일까지는12만 원 이상 구매하면15%할인 쿠폰이 제공되며, 행사 기간 동안 아모레퍼시픽 브랜드데이와 5일부터 9일까지 에스트라, 9일부터 12일까지 설화수, 12일부터 16일까지 헤라 브랜드데이가 진행되며, 행사 마지막 날까지는 일리윤 브랜드가 할인과 증정을 제공한다. 컬리 관계자는 “새해 첫 그랜드뷰티컬리페스타에서는 다가오는 설 명절을 앞두고 소중한 분들께 마음을 전할 수 있는 다양한 뷰티 선물 상품을 선보인다”며“선착순 쿠폰부터 타임 특가,샘플 마켓까지 풍성한 혜택과 함께 즐거운 쇼핑 누리시기 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 산림청(청장 김인호) 국립산림과학원(원장 김용관)은 국내 유망 밀원수 16개 수종의 개화와 밀원 특성 정보를 담은 밀원자원 수목류2를 발간했다고 4일 밝혔다. 이번 책자는 1권의 후속편으로, 기존에 다루지 않았던 유망 밀원수별 개화 시기와 개화량은 물론 꽃의 세밀화까지 수록해 밀원 특성을 체계적으로 파악할 수 있도록 구성했으며, ha당 잠재적 꿀 생산량을 평가하기 위해 화밀(꽃꿀)량과 당 함량, 생장 특성 등을 종합 분석한 결과를 제시함으로써, 수종 간 꿀 생산성을 객관적으로 비교할 수 있게 한 것이 특징이라고 국립산림과학원은 설명했다. 또한 산벚나무와 밤나무 등 16개 수종을 조경자원, 소득자원, 생태복원자원으로 분류해 활용 목적에 따른 맞춤형 선택 가이드를 제공하며, 먼나무, 비쭈기나무 등 잘 알려지지 않았던 신규 밀원수의 밀원·생태적 특성도 새롭게 수록하여 정보의 폭을 넓혔다. 밀원자원 수목류2는 국립산림과학원 도서관 홈페이지(book.nifos.go.kr)에서 누구나 무료로 열람 및 내려받기를 할 수 있다. 김현준 산림청 국립산림과학원 산림특용자원연구과 박사는 “이번 간행물이 밀원 정보를 보다 쉽고 정확하게 알리는 계기가 되길 바란다”며, “앞으로도 다방면으로 활용 가능한 밀원수를 지속적으로 발굴해 꿀벌의 먹이자원을 확충하고, 생산성 높은 밀원숲 조성에 기여하겠다”라고 전했다.
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