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<창간16주년 축사> 김철민 의원 “식품산업 대변자로 식생활 문화 선도”

푸드투데이 독자 여러분, 반갑습니다. 더불어민주당 안산시 상록을 국회의원 김철민입니다.

먼저 식품산업경제뉴스 푸드투데이의 창간 16주년을 진심으로 축하드리며, 불의와 타협하지 않고 ‘정론직필(正論直筆)’이라는 언론의 사명을 지켜가고 있는 푸드투데이의 바른 성장에 존경과 더불어 아낌없는 박수를 보냅니다. 아울러 오늘의 푸드투데이가 있기까지 헌신과 노고를 아끼지 않으신 황창연 대표님과 기자 여러분께 진심어린 감사의 말씀을 드립니다. 

푸드투데이는 창간 이후 식품산업의 힘들고 안타까운 일에 항상 앞장서는 대변자로, 건강과 식생활 문화를 선도하며 국민들의 삶의 질을 높이는데 큰 역할을 해왔습니다. 또한 예리한 기사와 논평으로 정부와 식품업체, 그리고 소비자 간의 상생모델을 제시하는 한편, 지역경제 발전에도 기여해 왔습니다. 

앞으로도 식품산업의 질적 성장과 글로벌화를 위한 푸드투데이의 눈부신 활약을 기대하며, 더불어 애독자 여러분의 끊임없는 관심과 애정을 부탁드립니다.

저 역시 국회 농림축산식품해양수산위원으로서 푸드투데이의 날카로운 비판과 발전적 제언에 더욱 많은 관심을 기울이고, 꼼꼼히 챙기며 의정활동에 최선을 다하겠습니다.

푸드투데이의 창간 16주년을 다시 한 번 축하드리며, 식품산업경제분야의 최고 언론으로 독자 여러분의 더 큰 사랑을 받는 푸드투데이가 되길 기대하겠습니다. 
감사합니다.

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SPC삼립, 간편식 ‘효계 숯불 닭갈비’ 3종 판매
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립이 ‘야놀자클라우드’의 빅데이터를 활용한 ‘줄서는 맛집 간편식’의 첫 제품인 ‘효계 숯불 닭갈비’3종을 선보였다. 신제품은 ‘야놀자에프앤비솔루션(야놀자클라우드의 멤버사)’의 웨이팅 관리 서비스 ‘나우웨이팅(Nowwaiting)’의 맛집 트렌드 데이터에서 추출한 신사동 가로수길 대표 맛집인 숯불 닭갈비 전문점 ‘효계(曉鷄)’의 시그니처 메뉴다. 효계는 세계 3대 요리학교(일본 츠지 조리사 전문학교) 출신 청년 쉐프가 운영하는 합정 닭꼬치구이 맛집 '쿠이신보'가 2020년 오픈한 숯불 닭갈비 전문점이다. 부드러운 안심에 와사비 레몬소스를 곁들여 담백한 맛이 일품인 ‘와사비 닭안심구이’, 닭 목에서 발라낸 쫄깃한 목살에 매콤한 고추장 소스를 양념한 ‘양념닭목살’, 닭다리에 달콤하고 짭짤한 간장소스를 발라 구워낸 ‘간장닭다리’ 등 3종이다. 효계 만의 특제 소스로 양념한 닭 특수 부위를 참숯에 훈연해 깊은 풍미와 감칠 맛을 느낄 수 있다. 제품은 네이버 스토어(삼립 브랜드관), 현대투홈 등 온라인몰에서 구매할 수 있다. SPC삼립 관계자는 “이번 출시한 제품은 줄서지 않고도 인기 맛집의 메뉴를 집, 캠핑 등에서 간편하게 즐길 수