[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원(대표 이우봉)은 경기도 파주시 탄현면 대동리 일대 ‘풀무원 평화의 숲’에서 풀무원푸드앤컬처 임직원들과 함께 숲 가꾸기 사회공헌활동을 진행했다고 12일 밝혔다. ‘풀무원 평화의 숲’은 풀무원이 2021년 (사)평화의숲과 함께 조성한 2,400여 평 규모의 숲으로, 파주 접경지역의 생태 회복과 생물다양성 보전을 위한 프로젝트이다. 풀무원은 숲 조성 이후에도 식재, 고사목 제거, 환경정비 등 지속적인 관리 활동을 이어오며 건강한 산림 생태계 조성에 기여하고 있다. 이번 활동은 2024년 식재한 쉬나무, 스트로브잣나무 등의 생육 안정화를 위해 마련된 숲 가꾸기 프로그램의 일환으로, 단순 식재 중심에서 나아가 숲의 조성·관리 전 과정에 임직원이 참여하는 참여형 사회공헌활동으로 진행됐다. 지난 10일 진행된 봉사활동에는 풀무원푸드앤컬처 임직원 20여 명이 참여해 식재목 가꾸기, 유해 식생 제거, 숲 환경정비 활동 등을 펼쳤다. 또한 파주 남북산림협력센터를 방문해 시설을 견학하고 묘목 식재 체험과 산림 교육에 참여하며 숲의 공익적 가치와 생물다양성 보전의 중요성을 체험하는 시간을 가졌다. 이와 함께 풀무원은 올해 전문 작업자를 투입해 기존 수목 주변 풀베기 작업을 진행하는 등 체계적인 숲 관리도 병행할 계획이다. 하반기에도 추가 임직원 봉사활동을 이어가며 지속적인 모니터링과 관리 활동을 강화해 나갈 예정이다. 풀무원 이정언 지속가능경영담당은 “평화의 숲을 조성하고 건강하게 가꾸는 전 과정에 임직원들과 함께 참여하게 돼 매우 뜻깊게 생각한다”며 “앞으로도 지속적인 숲 관리 활동을 통해 생물다양성 보전과 기후위기 대응에 기여해 나가겠다”고 말했다. 한편, 풀무원은 '친환경 케어(Eco-Caring)’ 전략 아래 생물다양성 보전과 탄소중립 실현을 위한 다양한 활동을 추진하고 있으며, ‘네이처 포지티브(Nature Positive)’ 실현을 목표로 지속가능한 산림 조성과 환경 보호 활동을 확대해 나가고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 윤영달 크라운해태홀딩스 회장이 프로당구협회(PBA) 제3대 총재로 취임했다. PBA는 10일 경기도 고양시 킨텍스 PBA 스타디움에서 윤영달 신임 총재의 취임식을 개최했다. 이날 행사에는 장상진 PBA 부총재, 조현재 빌리어즈TV 부회장을 비롯해 남녀 프로당구 선수들과 10개 구단 관계자 등 100여 명의 당구인이 참석해 새 수장의 출항을 축하했다. 신임 총재의 임기는 오는 2029년 3월까지다. 윤 총재는 취임사에서 "PBA는 짧은 기간에 생활 스포츠를 넘어 많은 국민이 사랑하는 인기 스포츠로 발돋움했다"며 "이러한 성장을 발판으로 K-당구의 위상을 세계에 드높일 수 있도록 더 크고 웅대한 도약을 준비하겠다"고 포부를 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 이재용)은 10일 한국규제과학센터 회의실(서울 중구 소재)에서 '제1차 국제식품규격위원회(Codex) 가공과채류분과(CCPFV) 거버넌스 회의'를 개최했다. CCPFV 거버넌스는 CCPFV 의장국 운영을 체계적으로 지원하기 위해 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 해양수산부 등 국내 관계 부처, 연구기관, 학계, 산업계 등으로 구성된 협력체이다. CCPFV 거버넌스에서는 ▲국제 식품기준 논의 대응 ▲신규 작업 제안 발굴 ▲국내 이해관계자 의견 수렴 ▲국제회의 대응 역량 강화 등을 공동으로 추진하게 된다. 이번 회의는 지난해 11월 CCPFV 의장국 수임 이후 처음으로 개최되는 전체 회의로 국내 식품산업에 영향이 높은 의제 발굴과 공동 대응 전략 마련을 위해 마련됐다. 특히 산·학·연·관 거버넌스 위원 약 20명이 모여 의제 발굴 등을 위한 실효성 있는 대응 전략을 논의함과 동시에 글로벌 식품규격을 선도하겠다는 의지를 표명하고, 그 첫 여정을 시작했다는 데 의의가 있다. 이번 회의에서는 ▲Codex 중요성 및 운영절차 소개 ▲'26년 CCPFV 운영 방향 ▲CCPFV 활성화 및 업무범위 확대 전략 ▲기관별 추진 희망 안건 발표 및 종합 토론 등이 이뤄졌다. 거버넌스 위원들은 대한민국이 CCPFV 의장국으로서 과학적 근거에 기반한 신뢰받는 국제기준을 마련하는데 기여하고, 신규 작업 발굴을 통한 CCPFV 활성화 방안에 대해서도 각계의 전문성을 활용해 실효성 있는 대응 전략을 수립하고 이를 차질 없이 이행해 나가기로 뜻을 모았다. 이재용 원장은 “식품안전정보원은 CCPFV 사무국으로서 식품의약품안전처와 함께 안전한 식품 교역 환경을 조성하고, K-푸드의 글로벌 경쟁력 강화와 수출 활성화를 위해 가공과채류 국제기준 마련과 신규의제 발굴 등 다양한 활동에 앞장서겠다”고 밝혔다. 또한 “정부뿐 아니라 협회·학회를 포함한 민간의 전문성이 결집된 이번 거버넌스 회의가 국내 식품 산업의 Codex 대응 역량을 한 단계 높이는 핵심 동력이 될 것”이라고 강조했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 정부가 중동의 불안정한 정세에 농가 경영부담 완화를 위해 제철 과채 소비 촉진과 수급 안정을 도모하고 나섰다. 10일 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)에 따르면 김종구 차관이 이날 서울시 서초구 농협 하나로마트 양재점을 찾아 최근 중동전쟁에 따른 국제유가 상승과 농자재 가격 인상 등으로 어려움을 겪고 있는 농업 현장 의견을 청취하고, 농가 경영 부담 완화와 과채류 수급 안정 방안을 논의하기 위한 간담회와 과채 소비 촉진 행사를 개최했다. 최근 중동전쟁으로 인한 국제유가 상승과 환율변동 등으로 비료 등 영농자재 가격 전반에 상승 압력이 커지고 있으며, 주요 과채류는 작황 호조로 출하량이 증가하면서 가격 약세가 이어지고 있는 가운데 정부는 농가 경영과 농산물 수급 안정을 위해 다각적인 지원대책을 추진하고 있다. 농식품부는 유가 상승에 따른 시설농가 부담 완화를 위해 난방용 면세유 등 유가 연동 보조금을 한시적으로 지원할 계획이며, 본격적인 봄 영농철을 맞아 비료 등 농자재 수급 안정을 위해 현장점검을 강화하며, 비료의 경우 전년도 농가 실구매 실적을 기준으로 구입한도를 배정하여 가수요를 방지하고, 추경을 통해 무기질비료 가격 보전 사업을 확대하는 등 현장 애로사항을 지속적으로 청취하고 해소해 나갈 계획이다. 특히 제철 과채 소비 촉진을 위해 전국 하나로마트에서 오는 15일까지 봄맞이 제철 과채 소비 촉진 할인행사를 열어 딸기, 참외 등의 제철 과채류를 최대 57% 할인 판매한다. 농식품부는 대외 여건 악화로 농업인의 어려움이 가중되고 있는 만큼, 정부와 생산자 단체, 생산자가 함께 힘을 모아 위기 극복과 농가 경영안정에 총력 대응할 계획이다. 김종구 차관은 “농협이 농자재 수급과 농산물 수급 안정을 위해 보다 적극적인 역할을 수행하고, 영농 시기에 농자재 공급에 차질이 없도록 수급 관리에 힘써야 한다.”며 “중동전쟁 등 대외 여건 변화에 대응하여 영농자재의 적기 공급체계를 마련하고, 봄철 과채 소비 촉진도 추진하여 농가 경영과 농산물 수급 안정을 위해 농협이 중심적인 역할을 해달라”고 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동)은 10일 서울 중구 농협중앙회 본관에서 '2026년 농협주유소 선도협의회 정기총회'를 개최했다고 10일 밝혔다. 이날 총회에서는 강호동 농협중앙회장, 김주양 농업경제대표이사, 황성오 농협주유소 선도협의회장(전남 영암 삼호농협 조합장)을 비롯해 전국 220여명의 조합장이 참석했다. 참석자들은 NH-OIL 농협주유소의 시장 경쟁력 강화와 유류사업 운영 효율화 방안을 주제로 토론을 진행했으며, 특히 중동 사태 장기화에 따른 고유가 지속 등 급변하는 에너지 시장 환경에 대응하기위한 방안을 집중 논의했다. 또한 에너지사업의 지속 성장 기반 구축을 목표로 3대 추진전략과 6개 핵심 추진과제를 담은 2026년 주요사업계획도 확정했다. 주요 내용은 ▲ 유류사업 지원 및 사업구조 다각화 ▲ 신재생에너지 중심의 에너지사업 포트폴리오 강화 등이다. 강호동 농협중앙회장은 “급변하는 에너지 환경 속에서 농협주유소의 경쟁력 강화는 선택이 아닌 필수”라며“농협은 시장 경쟁력 강화와 운영 효율화를 통해 에너지시장을 선도해 나가겠다”고 밝혔다.
◇승진 ▲식품의약품안전평가원 식품위해평가부장(전, 식품의약품안전평가원 식품위해평가부 영양기능연구과장) 보건연구관 이순호
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 2025년에도 매출 5,824억 원, 영업이익 363억 원을 기록하며 3년 연속 역대 최대 실적을 경신했다. 전년 대비 매출과 영업이익은 각각 약 12%, 11% 증가했으며, 디저트 중심 제품 전략을 기반으로 커피·음료 전반의 동반 성장을 이끌었다. 특히 소비자 매출은 내부 집계 기준으로 전년 대비 약 13% 증가한 1조 874억 원을 기록하며, 창사 이래 최초로 1조 원을 돌파했다. 연간 동일매장 매출 성장률(Same Store Sales Growth, SSSG)은 7%를 기록했으며, 신제품 매출과 디지털 매출은 각각 22%, 33% 증가해 제품 경쟁력과 디지털 채널 성과를 입증했다. 또한 2025년 한 해 동안 117개의 신규 매장을 오픈해, 연말 기준 전국 1,729개의 매장을 운영하는 등 외형 성장도 지속했다. 지난해 투썸플레이스는 시그니처 케이크 ‘스초생’을 중심으로 ‘과일생(과일 생크림 케이크)’ 플랫폼과 글로벌 트렌드를 접목한 말차 플랫폼을 선제적으로 선보이며 제품 포트폴리오를 확장했다. 여기에 포르쉐 등 글로벌 프리미엄 브랜드와의 협업을 통해 화제성을 높이고, 제품 중심의 고감도 마케팅을 전개하며 경쟁이 심화된 카페·베이커리 시장에서 디저트를 축으로 커피와 음료 전반의 균형 있는 성장을 이어갔다. 이 같은 성과는 2023년 하반기 문영주 대표 합류 이후 본격화된 디저트 특화 전략과 R&D 강화, 제품 중심의 감성적 마케팅이 유기적으로 맞물린 결과로 풀이된다. 해당 전략은 핵심 성장 축으로 자리잡으며 히트 상품의 지속적인 출시로 이어졌고, 프리미엄 디저트 카페로서의 브랜드 차별화를 강화하는 동시에 주력 제품에 대한 고객 선호도를 높였다. 이와 함께 투썸플레이스는 원두 및 주요 식자재 가격과 환율 상승 등 외부 비용 부담이 지속되는 환경 속에서도, 전사적 운영 효율화와 체계적인 비용 관리를 통해 안정적인 수익 구조를 유지했다. 이를 기반으로 영업이익 성장세를 이어가며 내실 있는 성장을 실현했다. 가맹점과의 상생 노력도 지속됐다. 투썸플레이스는 가맹점 납품대금 카드 결제 도입, 정기 가맹점주협의회 운영, 신제품 설문 및 프로모션 사전 동의 절차 준수 등을 통해 소통 체계를 강화했다. 또한 2023년부터 3년 연속 광고 캠페인 및 각종 마케팅 비용을 본사가 전액 부담하는 등 실질적인 가맹점 지원을 확대했다. 그 결과 지난해 가맹점 점포당 평균 매출은 전년 대비 8.3% 성장을 견인했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 라이프솔루션 기반 D2C 미디어커머스 기업 어댑트(ADAPT, 대표 박정하)가 ‘아마존 코리아(Amazon Korea)’에서 진행하는 K-브랜드의 글로벌 성공 사례 인터뷰 대상 기업으로 선정되어 영상에 소개됐다. 이번 인터뷰 영상은 ‘아마존 셀러로그’ 시리즈의 일환으로 제작되어 아마존 글로벌셀링 코리아의 공식 유튜브 채널에 공개됐다. ‘아마존 셀러로그’는 아마존을 기반으로 성장한 브랜드와 셀러들의 이야기를 담는 영상 시리즈로, 어댑트는 그 첫 주자로 선정되며 글로벌 경쟁력을 입증했다. 어댑트는 ‘푸드올로지(FOODOLOGY)’와 ‘오브제(OBgE)’를 중심으로 이너뷰티와 K-뷰티의 경계를 넘나드는 브랜드 포트폴리오를 구축하며, 아마존을 통해 글로벌 소비자들의 호응을 얻고 세계 시장에서 입지를 강화했다. 특히 ‘푸드올로지’의 경우 2025년 미국 아마존 내 약 40%의 재구매율을 기록한 핵심 성과를 공개하며, 글로벌 소비자들의 지속적인 선택을 받는 제품력을 입증했다. 공개된 ‘아마존 셀러로그’ 인터뷰 영상에서 박정하 어댑트 대표는 “재구매율이 40%에 육박한다는 것은 많은 글로벌 고객들이 우리의 제품을 일상 속 루틴으로 받아들였다는 의미”라고 말하며, 어댑트의 글로벌 성장 동력으로 고객의 목소리를 반영한 ‘리뷰 데이터 기반 운영 전략’을 꼽았다. 어댑트는 고객의 잠재된 니즈를 발굴하고 리뷰 데이터 등의 지표를 통해 제품을 발전시키며 글로벌 확장을 이어나가고 있다. 그 대표적인 사례로 오브제의 ‘포어 제로 오일 컨트롤 선스틱’ 은 남성들의 유분기로 인한 번들거림 고민을 해결하는 데 집중한 제품으로, 출시 7개월 만에 일본 아마존 선스틱 카테고리 1위를 기록하며 유의미한 성과를 거뒀다. 인터뷰에서는 박정하 대표가 직접 인상 깊은 리뷰를 소개하기도 했다. 리뷰 작성자는 ‘푸드올로지’의 대표 제품 ‘콜레올로지 컷팅 젤리’의 휴대성과 효과를 언급하며 높은 만족도를 드러냈다. 이처럼 어댑트는 리뷰 데이터를 기반으로 고객 만족을 재구매로 이어지게 하는 선순환 구조를 만들어가고 있다. 또한 리뷰를 통해 제품 개선 방향을 지속적으로 도출하며, 일회성이 아닌 장기적인 성장 기반을 구축하고 있다. 이러한 전략을 바탕으로 어댑트는 이번 아마존 ‘빅 스프링 세일(Big Spring Sale, 이하 BSS)’에서도 성과를 이어갔다. 특히 어댑트는 BSS 기간, 전년 BSS 대비 푸드올로지 매출이 300% 증가한 판매량을 기록하며 데이터 기반 운영 전략의 유효성을 다시 한번 입증했다. 어댑트 관계자는 “아마존의 성공 사례 영상에 소개된 것은 어댑트가 글로벌 시장에서 우리가 이룬 진전을 보여준 뜻 깊은 일”이라며 “데이터를 기반으로 성장을 이어온 만큼 앞으로도 ‘숫자로 증명하는 글로벌 브랜드’로서 객관적인 지표를 통해 신뢰를 강화해 나가겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 경기 시흥시 소재 삼립 시화공장에서 10일 0시 19분께 근로자 2명의 손가락이 절단되는 사고가 발생해 경찰이 수사 중이다. 사고는 20대 근로자 A씨와 30대 B씨가 햄버거빵 생산 라인의 컨베이어 벨트 센서를 교체하던 중 설비에 끼이면서 일어난 것으로 전해졌다. 출동한 소방당국은 부상자들을 병원으로 이송했으며, 경찰은 현장에 출동해 CCTV를 확인하고, 안전교육자료 등 수사에 필요한 자료를 확보했다. 삼립은 "치료와 회복을 위해 최선을 다해 지원하겠다"고 입장을 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품의 ‘불닭(Buldak)’이 세계 최대 규모의 음악 축제인 ‘코첼라 밸리 뮤직 앤드 아츠 페스티벌(이하 코첼라)’과 한국 브랜드 최초로 2년 연속 공식 파트너십을 이어가며 글로벌 브랜드로서의 입지를 한층 강화한다. 삼양식품은 10~12일과 17~19일 미국 캘리포니아주 인디오에서 열리는 ‘2026 코첼라’의 공식 라면 및 핫소스 파트너로 참여한다고 밝혔다. 불닭은 ‘SPICY’ 카테고리에서 하나의 독보적인 문화적 장르를 구축하며 전 세계적인 매운맛 트렌드를 주도하고 있다. 삼양식품은 올해 코첼라를 통해 불닭볶음면뿐만 아니라 불닭소스의 활용성과 브랜드 확장성을 적극적으로 알릴 계획이다. 특히 불닭소스를 다양한 메뉴와 페어링 해 ‘어떤 음식과도 어울리는 매운맛’이라는 새로운 경험을 제안하며, ‘전 세계인들과 함께하는 브랜드’로서 불닭의 가치를 더욱 강화해 나간다는 전략이다. 이번 파트너십의 핵심은 축제 현장을 따라 이동하면서 불닭의 다양한 콜라보 메뉴를 체험하는 참여형 프로그램 ‘불닭 크롤(Buldak Crawl)’이다. 이를 위해 삼양식품은 코첼라를 대표하는 글로벌 푸드 파트너들과 협업해 오직 축제 현장에서만 만나볼 수 있는 한정 메뉴를 선보인다. 구체적으로 ▲프린스 스트리트 피자(Prince St. Pizza)와 ‘불닭 드리즐을 더한 시그니처 슬라이스’를 ▲록스타 치킨(Rokstar Chicken)과 ‘불닭소스를 가미한 텐더 & 허니버터 감자튀김’을 선보인다. 또 ▲스모 독(Sumo Dog)과 ‘불닭 핫질라 독 & 불닭 스모 토츠’를 ▲비리에리아 산 마르코스(Birrieria San Marcos)와 ‘불닭 퀘사디아’를 ▲사이드킥스(Sidekicks)와 ‘매콤달콤한 불닭 바나나 퍼널 케이크’를 준비했다. 불닭 크롤은 관람객들이 각 부스를 방문해 매운맛에 도전하는 생생한 순간과 반응을 #BuldakCrawlsweepstakes 해시태그와 함께 SNS에 공유하면, 추첨을 통해 경품을 증정하는 등 단순한 시식 이벤트를 넘어 관람객들의 참여와 반응이 콘텐츠 확산으로 이어지도록 설계됐다. 삼양식품 관계자는 “코첼라는 음악, 패션, 음식 등 다양한 문화가 결합된 글로벌 플랫폼”이라며 “불닭만의 매운맛을 통해 전 세계 팬들에게 새로운 미식 경험을 제공하는 동시에, 글로벌 브랜드로서 입지를 확고히 할 방침”이라고 말했다.
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UPDATE: 2026년 05월 01일 19시 06분
