'GMO'검색결과 - 전체기사 중 826건의 기사가 검색되었습니다.
상세검색[푸드투데이 = 황인선기자] "소비가 증가하는 간편 식품과 외식 관리를 강화하겠다." 류영진 식품의약품안전처 처장은 26일 국회서 진행된 보건복지위원회(위원장 이명수) 업무현황보고에서 "건강수명 100세의 호모 헌드레드(Homo-Hundred)시대가 도래하고, 1인 가구가 증가하는 등 인구구조가 급격하게 변화하는 양상을 보이고 있다"면서 "트렌드 변화에 대응하는 소비자 중심 정책 요구에 총력을 기울이겠다"고 밝혔다. 류영진 처장은 이를 위한 핵심정책으로 가정간편식 안전인증기준(HACCP) 의무화, 사이버 감시기능 통합, 수입식품 현지실사 집중 실시 등을 꼽았다. 류 처장은 "1인 가구, 맞벌이 가구 증가 등에 따라 혼밥‧외식 문화가 확산되고 즉석‧편의식품 등 가정간편식 소비가 급증하고 있다"면서 "즉석밥·국 등 가정간편식에 안전인증기준(HACCP)을 단계적으로 의무화하고 임산부‧환자용 식품에 이력추적 적용을 확대하겠다"고 말했다. 식약처에 따르면 국내 가정간편식 시장은 지난 2015년 1.6조원에서 2016 2.3조원으로 전년대비 43.8% 성장했다. 또한 "배달전문, 프랜차이즈 음식점 등을 집중 점검하고 급식시설과 영화관 등에 나트륨・당류 저감 매뉴얼을 제공하고 연중 홍보할 계획"이라고 전했다. 온라인 불법유통 근절에도 나선다. 류 처장은 "제품별 허위·과대광고 감시기능을 통합해 사이버조사단을 신설하고 온라인 유통 기획조사를 실시해 불법판매를 방지하고 있다"면서 "구매가 많은 해외직구 제품 중 소비자가 요청하는 제품에 대한 검사를 실시하고 그 결과를 해외직구 업체 등에 매분기 제공할 것"이라고 밝혔다. 이에 따라 식약처는 올 상반기 중 프로폴리스, 분유 등 소비자 요청제품 50품목 수거.검사 결과를 공개할 예정이다. 류 처장은 또 "최근 3년간 중금속 등 유해물질 검출로 부적합을 받은 품목과 국내외 언론 등의 이슈 품목에 대해 현지실사를 집중 실시하겠다"면서 "위해우려가 높은 품목에 대해 통관단계 검사명령을 확대하고 위해정보에 따라 통관을 차단하는 수입신고 보류제도 도입을 추진하겠다"고 했다. 현재 해당 법안인 '수입식품안전관리특별법' 일부개정안은 국회 계류 중이다. 이밖에 류 처장은 ▲식품안전정책위원회 정책조정.심의 기능 강화, ▲식중독 사전예방 활동 체계적 추진, ▲어린이 카페인 과다섭취 예방 학교 내 커피판매 금지, ▲생리대 포함 지면류 의약외품 전성분 표시제 시행, ▲유전자변형식품(GMO) 표시제도 개선 소비자·업계·전문가 협의체 구성, ▲건강기능식품 이상사례 표시명령제 도입 등도 추진하겠다고 밝혔다. 한편, 식약처 소관 법안은 총 138건으로 현재 국회 상정‧심의 대기 중이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 경실련은 식품의약품안전처 GMO 공인검사 현황을 조사한 결과, 수입 GMO농산물 중 20%만 GMO 표시제도를 제대로 따르고 있는지 확인 가능한 것으로 나타났다고 25일 밝혔다. 조사 결과에 따르면 수입이 승인된 GMO 품목 165개 중 정성분석은 54개(32.7%), 정량분석은 33개(20.0%)만 가능했다. 이는 안전성이 인정돼 GMO농산물의 수입이 허용되는 시점과 GMO 포함여부 등을 판단할 수 있는 공인검사방법이 개발되는 시점 간 시차가 존재하기 때문이라고 경실련은 설명하고 "단백질 또는 GMO 유전자 포함여부를 기준으로 하는 현재의 GMO표시제도는 항상 구멍이 생길 수밖에 없다"고 지적했다. GMO 농산물 중 가장 많이 수입이 승인된 옥수수는 84개 품목 중 정성분석과 정량분석은 19개 품목 23%만, 콩은 28개 품목 중 50%인 14개 품목만 정성분석과 정량분석이 가능했다. 2017년 수입된 식용 GMO 농산물 221만 톤 중 대두는 53%인 131만 톤, 옥수수는 47%인 118만 톤이다. 면화, 카놀라 알파파, 사탕무, 감자 등의 농산물은 정량분석을 할 수 있는 공인검사방법이 개발돼 있지 않은 것으로 나타나 표시제도 운용자체가 무의미한 것으로 나타났다. 더욱 심각한 문제는 후대교배종 GMO 농산물인 것으로 드러났다. 후대교배종이란 GMO 농산물 간 교배한 품종으로 여러 GMO 유전자가 포함돼 있다. 시험결과, 후대교배종에서 여러 GMO 유전자가 검출됐다 하더라도 여러 개의 GMO 유전자가 한 개의 농산물에 모두 포함돼 있는 것인지, 유전자별로 여러 개의 농산물에 분리돼 포함돼 있는 것인지 여부를 알 수 없다. 식약처에 수입이 승인된 GMO 농산물 165개 품종 중 53.9%인 89개 품종이 후배교배종인 것으로 나타났다. GMO 가공식품의 경우 가공하는 과정에서 단백질이 변성·분해되기 때문에 재조합유전자분석방법으로만 GMO 검사가 가능하며 이것도 정성분석만 가능하다. 그러나 현재까지 국제적으로 신뢰성 있는 분석방법이 개발돼 있지 않다. GMO 가공식품의 경우 외래 단백질, 또는 GMO 유전자 포함여부를 기준으로 표시여부를 정하는 현재의 GMO표시제도는 거의 적용될 수 없는 셈이다. 경실령는 "최종 산물에 GMO관련 단백질이나 DNA 포함여부를 기준으로 하는 현재의 GMO표시제도는 과학적으로 한계가 있음이 명확하다"라며 "EU는 생산과 유통, 제조 전 과정을 추적하는 이력추적제도를 통해 GMO를 관리하고 있으며 GMO원료 사용 시 예외 없이 GMO 표시를 의무화 하는 GMO 완전표시제를 시행해 소비자의 알 권리를 보장하고 있다"고 말했다. 그러면서 "우리나라도 이력추적제도에 근거한 GMO 표시제도를 하루 빨리 도입해야 한다"며 "아울러 GMO 완전표시제를 시행해 소비자들이 GMO를 선택하여 먹을 수 있도록 권리를 보장해야 한다"고 주장했다. 한편, 우리나라는 수입 농산물에 비의도적으로 혼입된 GMO의 양이 3%이하이면 GMO 표시를 면제해주고 있다.
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 담양군-서울시·6개 자치구·aT, GMO로부터 안전한 학교급식 업무협약 전라남도 담양군이 지난 19일 서울시청에서 서울특별시와 6개 자치구, 한국농수산식품유통공사와 함께 GMO로부터 안전한 학교급식사업의 원활한 수행을 위해 공동 협력하자는 업무협약을 맺었다. 이날 업무협약에 참여한 기관들은 친환경급식의 질과 안전성을 높이고 아동·청소년 건강권을 확보코자 각 기관의 자원을 최대한 공유·활용, 건강하고 안전한 먹거리 가치 실현을 위해 긴밀히 협력해 나가기로 했다. 이로써 담양군은 GMO(유전자 변형 농산물)가 들어가지 않은 고추장, 된장, 간장, 참기름, 밀가루 등 가공식품을 6개 자치구 초·중·고등학교 학교급식에 내년 2월까지 안정적으로 공급할 수 있게 된다. 해당 사업은 지난해 서울시 시민참여예산에서 1위로 선정된 사업으로 담양군을 통해 조달된 22가지 Non-GMO 가공식품을 6개 자치구 48개 학교에 공급한다. 최형식 담양군수는 “위생농업, 위생축산을 통해서 도시민과 소비자들이 안심하고 먹을 수 있도록 책임성을 갖고 먹거리를 생산해내는 데 최선을 다하겠다”며 “앞으로 GMO로부터 안전한 학교급식을 공급하는 데 있어서 시설, 생산과정, 재배과정 등을 철저하게 관리해서 지속적으로 공급될 수 있도록 더욱더 노력하겠다”고 밝혔다. 이번 협약을 통해 서울시는 도·농 상생 및 학생의 건강한 먹거리 환경 조성에 앞장서고, 담양군에서는 건강하고 안전한 학교급식 재료 조달을 통해 학생들의 먹거리 안전성에 책임을 진다. 서울시 6개 자치구는 참여 학교들의 식생활 교육을 지원하고, 학교급식의 가공품 수요에 맞게 원활한 공급을 돕는다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 내년도 2월까지인 시범사업기간 동안 eaT(학교급식전자조달시스템) 이용수수료를 면제해주고 조달 계약을 운영하는데 협력한다. 이와 함께 6개 자치구·담양군은 도농상생 공공급식을 담당하고 있는 동북4구(도봉, 강북, 노원, 성북) 공공급식센터와 협약산지인 전남 담양군 친환경학교급식 납품업체(담양농협)를 통해 식재료 조달시스템을 구축했다. ◆ 강원도, 식중독 예방 등 여름철 안전한 축산물 취급 요령 홍보 강원도는 여름철 고온 다습한 날씨가 지속됨에 따라 축산물 변질·부패되기 쉬운 시기라며 축산물의 안전하고 위생적 취급에 소비자의 각별한 주의를 당부했다. 특히 휴가철인 7월~8월은 고단백 고영양 식품인 축산물의 쉬운부패와 식중독균이 왕성하게 번식하는 시기이므로 축산물의 위생적 취급과 익혀 먹어야 식중독 등을 예방할 수 있다. 또한 여름철 안전하고 위생적인 축산물 취급 요령을 위해 ▲조리할 때 청결 유지 ▲안전한 물과 원재료 사용 ▲축산물과 기타 식품의 분리·구분 ▲안전한 온도에서 보관 ▲완전 익혀서 먹기 등의 방법을 소비자, 축산물가공업체, 판매업자, 축산관련단체 등에 홍보했다. 강원도 관계자는 “관광객 및 축산물 소비가 증가하는 휴가철에 관광객과 도민이 안심하고 축산물을 소비할 수 있도록 축산물 위생관리와 축산물 생산업체, 판매업소에 대한 위생점검 강화로 안전한 축산물 공급에 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다. ◆ 경남도, 폭염 피해 최소화 위해 축산농가 가축 관리 당부 경상남도농업기술원은 폭염이 장기화 될 것으로 예상하고 가축 피해 최소화를 위한 축산농가에 가축관리를 당부했다. 도 농업기술원은 27~30℃ 이상의 고온이 지속되면 가축의 체온 상승과 음수량이 증가하고 사료 섭취량이 감소해 증체량 감소 및 장애가 나타나기 시작하며 심할 경우 폐사로 이어지므로 적정한 사육 밀도 준수와 사양 관리가 중요하다고 전했다. 또 정전이 발생하면 축사 내 냉방·환풍 시설 가동이 중단돼 내부 온도 상승과 높은 유해가스로 인해 대량 폐사의 원인이 될 수 있으므로 단전 대책도 마련할 것을 주문했다. 가축 종류별로 피해 온도에 따라 주의해야할 점도 소개했다. 한우는 기온이 20℃ 이상 오르면 사료 섭취량이 감소하며, 비육우의 경우 26℃ 이상이면 생산성이 떨어지고 30℃를 넘으면 발육이 멈추므로 세심한 관리가 필요하다. 또 고온으로 먹는 물 양이 늘기 때문에 위생적인 물통 관리와 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 관리해야 한다. 젖소는 더위 스트레스를 받으면 우유 생산량이 줄고, 단백질 함량도 낮아져 생산성이 떨어지고 비타민 등의 광물질이 손실되기 때문에 평소보다 많은 영양분 공급이 필요하다. 또 송풍 팬·자동 스프링쿨러·그늘 막을 설치해 소의 피부 온도와 더위로 발생하는 스트레스를 줄여나가도록 지도했다. 돼지는 몸집에 비해 폐 용량이 적고, 땀샘이 퇴화해 호흡을 통해 체온 조절하므로 세심한 관리가 요구되는데 사료 섭취량 감소폭 최소화를 위해 먹이 주는 횟수를 늘려야 된다. 사료는 상대적으로 온도가 낮은 이른 아침이나 저녁에 주는 것이 좋으며 단열재를 설치하거나 지붕에 흰색 페인트를 칠하는 것도 온도를 낮추는 방법이다. 닭의 경우 41℃의 높은 체온에 깃털로 덮이고 땀샘이 없어 생산성이 급격히 떨어져 폐사로도 이어질 수 있으므로 터널식 환기·쿨링패드·자동 물뿌리개를 설치해 닭장 환기 등을 각별히 주의해야 한다. 민찬식 경상남도농업기술원 기술보급과장은 “지속되는 폭염에 가축피해를 최소화하기 위해 폭염 대비 가축관리 요령을 철저히 숙지하고, 지속적인 기후 모니터링과 사전 관리로 폭염 피해를 최소화해달라”고 당부했다.
청와대 청원을 계기로 촉발된 GMO논쟁이 한층 치열해지고 있다. GMO논쟁은 우리 사회가 생명존중이라는 커다란 담론을 담고 있는 만큼 바람직한 현상이라고 할 수 있다. 그러나 한편으론 논쟁을 보며 답답해지는 마음 또한 숨길수가 없다.'너무 쉽고 간단한데 왜이리 어려운가?'라는 질문 때문이다. 소비자 단체와 농민단체들이 요구하는 것은 GMO완전표시제다. 표시만 해달라는 건데 표시하는 것에 수 십가지 이유를 붙여 어렵다고 하는 것이 도무지 납득이 되지 않는다. 표시하자는데 과학적인 근거가 무슨 필요가 있으며 식량정책과 무슨 연관이 있으며 사회불안감이 가중된다는데 무슨 근거로 하는 말이며, 물가가 상승한다는데 무엇을 기준으로 하는 말인지 도무지 납득이 되지 않는다. 과학적인지 아닌지는 표시해두고 검증해가도 충분하다. 이미 검증 되었으니 검증할 것도 없다는 말은 국민에게 무책임한 일이다. GMO가 사람에게 해롭다는 연구자료도 계속 쏟아지고 있으니 GMO의 과학적 검증은 완료된 게 아니라 이제 시작에 불과하다. 시작에 불과한 검증을 끝났다고 덮고 넘어 가자고 하는 것은 국민에 대한 기만이라고 밖에 달리 설명할 길이 없다. 또한 식량정책이 문제가 될 수 있다 하는데 이 또한 근거 부족으로 보인다. 얼마전 양파가격의 폭락으로 전국의 양파재배 농민들은 땀흘려 지은 양파를 갈아엎어야 했다. 식량자급율이 겨우 23% 수준인 대한민국에 그것도 아주 좁은 땅덩어리에서 생산된 농산물을 갈아엎고 있는 것이 대한민국의 농업이다. 수입해서 먹는 한이 있더라도 우리 농산물은 갈아엎어도 된다는 엉터리 농정에 무슨 식량정책을 운운하는지 이해할 수 없는 일이다.물가가 올라 소비자 부담이 늘어날 수 있기 때문에 어렵다고 한다. 소비자단체가 요구했던 것은 GMO를 없애자는 얘기가 아니라는 것을 삼척동자도 안다. 없애자 했다면 물가문제를 걱정하는게 맞다. 그러나 소비자들은 없애자는 것이 아니라 표시하자고 했을 뿐이다. 표시하는데 소비자 물가까지 들먹일 정도로 막대한 비용이 들것이라고는 상상하기 어렵다.이러한 이해하기 어려운 근거와 논리를 앞세워 반 GMO진영을 공격하고 국민을 호도하는데는 다른 목적이 있는 것이 아닌가라는 합리적 의심을 갖게 한다. 왜 이리 어려운가에 대한 실마리가 그것일지도 모르기 때문이다. 첫 번째로 드는 의심은 GMO가 안전하지 않을 수 있다는 점이다. 만일 안전하다면 공개하고 표시하는데 거리낌이 없어야 할텐데 감추고 막는걸 보니 더더욱 의심스러울 수밖에 없다. 두 번째는 GMO를 생산하고 유통하는 기업의 입장을 일방적으로 두둔하고 있는 것이 아닌가라는 의심이다. 잘 알려져 있는 것처럼 GMO라는 괴물은 몬산토와 카길이라는 초대형 다국적기업에 의해 주도되고 있다. 우리나라의 전체곡물 수입량도 이 기업들이 독점하고 있는 현실이다. 이들은 기업의 이익을 위해 연구자와 정부관료도 매수하려 했다는 보도도 있을 만큼 정의롭지 못하며 치밀하다. 막대한 조직과 자본력을 바탕으로 한 기업의 로비에 진실은 여전히 오리무중이다. 소비자단체가 주장하는 ‘GMO완전 표시제’ 우리 사회가 공정한가 그렇지 않은가, 국민의 안전을 우선으로 하는가 그렇지 않은가의 갈림길에 서 있다. 국민의 알권리를 보장하자는 것이 소비자에게 선택을 맞기자는 것이, 상식적이고 보편타당한 주장이 더이상 소모적이며 비이성적 논쟁이 되지 않도록 정부차원의 적극적 제도 개선 노력으로 이어지기를 간절히 바란다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내에서 한국, 미국, 일본 전문가가 모여 한국 GMO표시제에 대해 공론하는 자리가 마련된다. 소비자시민모임, 아이쿱소비자활동연합회, 경실련 등 8개 시민사회단체들은 오는 19일 오후 12시 30분 서울여성플라자 국제회의장에서 GMO표시제 개선 방향을 논의하는 ‘소비자 알권리와 GMO표시제 한미일 국제심포지엄’을 개최한다고 16일 밝혔다. 이번 심포지엄에는 ▲일본 소비자 알권리와 GMO표시제 - 일본 소비자 연맹 코케츠 미치요 사무국장, 일본 생활클럽 생협 기획부 시미즈 료코 과장 ▲미국 소비자 알권리와 GMO표시제 - MAA(Moms Across America) 젠 허니컷 창립자/상임이사, ▲GMO표시제와 소비자 권리 - 경희대 법학전문대학원 최승환 교수, ▲한국 GMO표시제의 현황과 과제 - 아이쿱소비자활동연합회 김아영 회장이 참석해 의견을 모은다. 아울러 식품 안전을 비롯해 GMO표시제의 필요성, GMO와 소비자 물가와의 관계를 살펴보는 등 보다 폭 넓은 시각으로 사안을 짚어볼 예정이다. 심포지엄을 주관한 아이쿱협동조합연구소 관계자는 “한국의 <유전자 재조합식품 등의 표시기준> 제1조에 따르면 ‘소비자에게 올바른 정보’를 제공하는 것을 목적으로 한다고 하고 있다. 그러나 현재의 표시 제도는 가격인상, 통상마찰 등 확인되지 않은 우려를 기반으로 소비자의 알권리를 부당하게 제약하고 있다”며, “이번 심포지엄은 소비자 알권리라는 차원에서 GMO표시제의 개선 필요성을 국제적으로 공론화한다는 의미가 있다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 가정간편식 인기 편승 불법 제조·판매업체 무더기 적발 경기도가 1인가구 식습관 변화 등으로 가정간편식(HMR) 수요가 급증한 것을 틈타 유통기한이 지났는데도 당일 조리한 것으로 제조일자를 속이거나 곰팡이가 핀 식자재를 조리용으로 보관해 온 불법 제조·판매업체들을 대거 적발했다. 경기도 특별사법경찰단은 지난달 14일부터 20일까지 가정간편식 제조·판매업체 330개소를 집중 단속한 결과 불법 제조·판매업체 99개소를 적발했다고 12일 밝혔다. 특히 이들 적발 업소 가운데는 반찬 전문 프랜차이즈 5개 브랜드 가맹점 19곳과 본사 2곳이 포함돼 이에 대한 관리가 필요한 것으로 나타났다. 이번 단속에서는 대형마트 등에 가정간편식 제품을 공급하는 제조업체와 온·오프라인을 통해 소포장 반찬류를 판매하는 업체를 대상으로 제품 제조일자, 유통기한 준수여부, 유통기한 경과 식자재 사용 여부 등을 중점 단속 했다. 단속결과를 살펴보면 ▲미신고 영업 13개소 ▲제조일자(유통기한)허위표시 6개소 ▲기준규격(보존·유통)위반 5개소 ▲유통기한 경과 원료사용 및 보관 15개소 ▲표시기준 위반 36개소 ▲원산지 허위표시2개소 ▲영업자준수사항 위반 등 기타 22개소 등이다. 경기도 특사경은 이들 위반업체 가운데 반찬 전문 프랜차이즈 소속(가맹점) 21개소를 포함해 총 94개소를 형사입건하고 나머지 5개소는 관할 자치단체에 행정처분을 의뢰했다.주요 적발 사례를 살펴보면 성남시 소재 반찬 전문 프랜차이즈 A가맹점에서는 본사에서 공급받은 소고기 고추장볶음의 유통기한이 지났는데도 당일 조리된 것처럼 제조일자를 허위 표시해 판매하다 적발됐다. 하남시 소재 B도시락생산업체는 원료를 보관하는 냉장실에 오래된 식자재를 방치해 곰팡이가 피어있었고, 제조가공실 바닥과 조리대에도 곰팡이와 음식물 찌꺼기가 있는 등 불결한 업소관리로 단속에 걸렸다.학교급식과 고속도로 휴게소에서 판매되는 핫도그를 제조·납품하는 화성시 소재 C업체는 튀김 기구에 기름때가 찌들어 있는 등 조리기구가 불결하고 천장에서 물이 떨어지는 냉동보관실에 걸레와 핫도그를 함께 보관해왔다. 경기도 특사경은 적발 업체가 보관 중이던 유통기한 경과 제품 등 8개 품목 983kg을 현장에서 압류 조치했다. 김종구 경기도 특별사법경찰단장은 “단속결과 프랜차이즈의 경우는 가맹 업주들이 본사 관리와 지원에만 의존하다 보니 관행적 위법행위가 많았다”면서 “이번 단속이 가맹본사와 영업주의 식품안전 관리의식이 전환하는 계기가 되길 바란다”고 말했다. ◆ 호주산 ‘흑염소’ 국내산 둔갑… 대전시, 흑염소 업소 5개 적발 대전시가 지난 5월과 6월 두 달간 흑염소 취급 음식점 50곳을 단속해 원산지를 속이거나 거래명세서를 거짓발급하는 등 위법행위를 한 5개 업소를 적발했다. 대전시 특별사법경찰에 따르면 ▲흑염소 원산지 거짓표시 1개 업소 ▲식육판매업 미신고 영업 1개 업소 ▲축산물 거래명세서 거짓 발급 1개 업소 ▲축산물 거래명세서 미보관 1개 업소 ▲흑염소 원산지 미표시 1개 업소 등 모두 5개 업소가 단속에 걸렸으며, 시는 이들 위반업소에 대해 검찰 송치 등 형사처벌과 행정처분을 병행할 예정이다. 이번에 적발된 유성구 ‘A 흑염소’ 식당은 지난 1월경부터 5월경까지 호주산 흑염소 총 1202kg 금액 1200만원 상당을 구입해 조리 판매 하면서 메뉴판에 호주산 흑염소를 국내산 흑염소로 원산지를 거짓 표시했다. 동구 ‘B식육판매업소’에서는 2014년 5월경부터 2018년 5월경까지 3개 업소에 호주산 양고기 총 구입량 1298kg, 금액 1144만원 상당을 구입해 공급하면서 거래명세서를 거의 발급하지 않았고, 그 중 일부 날짜에 발급한 거래명세서는 호주산 양고기를 호주산 흑염소로 거짓 발급하다 적발됐다. 충북 보은군 보은읍에서 흑염소를 키우는 ‘C 농장’에서는 관할 관청에 식육판매업 영업신고를 하지 않고 대전지역 3개 업소에 작년 9월경부터 올해 5월경까지 흑염소 총 40마리 1200만원 상당을 유통하다 단속망에 걸렸다. 대전시 관계자는 “흑염소를 취급하는 음식점에서 아직까지도 법에 규정되어 있는 원산지 표시나 거래명세서 등에 대해 원산지를 거짓표시하거나 거래명세서를 거짓 발급하는 사례가 있가”며 “공정한 거래질서 확보 및 시민들의 알권리 충족을 위하여 지속적인 단속을 하겠다”고 말했다. ◆ 충남도, 여름철 ‘먹는 샘물’ 안전성 확보 나선다 충청남도가 여름철 수인성 전염병 발생과 먹는 샘물로 인한 바이러스 감염병 발생이 우려됨에 따라 도내 제조업소의 먹는 샘물 보관·유통 상황에 대한 점검을 실시한다. 충남도는 도내 먹는 샘물 제조업소는 총 6곳으로 이곳에서 하루 총 3639㎥의 생수를 생산하고 있다면서 도는 지난 9일부터 이들 업체에 대한 제조시설과 관리상태 등에 대한 점검에 돌입했다고 12일 밝혔다. 도는 오는 16일까지 종업원들의 위생관리 실태, 생산제품 보관시설 및 보관상태, 보관기간 등을 중점 점검한다. 특히 도는 제조업소에서 생산된 먹는 샘물을 수거, 전문기관인 보건환경연구원에 수질 검사를 의뢰했다. 이와 함께 도민을 대상으로 먹는샘물 구입과 마신 후 보관할 경우 지켜야 할 주의사항 등을 적극 홍보해 여름철 바이러스에 의한 감염을 예방하는데 행정력을 집중하고 있다. 먹는 샘물 구입 및 보관 시 주의사항으로는 우선 구매 시 생산일자를 확인하고, 수원지·업소명 및 소재지·유통기한 등이 표시된 제품 가운데 용기 훼손·변형이 없는 제품을 구입하는 것이 좋다. 구입한 제품은 가능한 컵 등을 이용하되 개봉 후 가능한 빨리 마시는 것이 좋으며, 보관 시에는 뚜껑을 닫아 직사광선이 없는 서늘하고 청결한 장소에서 냉장 보관하는 것이 바람직하다. 특히 차량 안에는 보관하지 않는 것이 좋고, 다 마신 빈 용기는 재사용하지 말고 부득이 재사용할 경우에는 소독을 하고 사용해야 한다. 충남도 관계자는 “이번 점검은 최근 먹는 샘물 소비량이 계속 증가하는 상황에서 여름철 먹는 샘물로 인한 바이러스 감염에 대한 선제적 대응의 일환으로 실시한다”며 “도민들도 먹는 샘물 구입 및 마실 때와 보관할 때의 주의사항 등을 준수해 여름철 개인위생관리에 만전을 기해주시길 바란다”고 당부했다. ◆ “급식 재료 생산지 직접 살핀다”… 서울시 초·중학교장 담양 생산지 체험 전라남도 담양군은 서울특별시 6개 자치구 초·중학교장 50여 명이 GMO로부터 안전한 서울시 학교급식사업의 신뢰를 높이고자 담양군 친환경 생산지 체험 연수에 나섰다고 밝혔다. 이번 연수는 지난 10일부터 1박 2일 일정으로 진행됐으며, 친환경 학교급식 식재료 생산과정에 대한 이해와 도농상생의 의미를 공유하고자 마련됐다. 학교장들은 친환경 전통장 생산지 견학, 전통고추장 담그기 체험, 공공급식 납품센터 견학, GMO 먹거리 환경 특강 및 토론, 친환경 블루베리 수확체험 및 생산자 강의, 로컬푸드를 활용한 체험 등에 참여했다. 최형식 담양군수는 “친환경 학교급식이 확대됨에 따라 먹거리의 안전성과 생산자의 책임성을 확보하고, 지역 농식품의 가치를 높여 농가소득 증대에도 최선을 다하겠다”고 전했다. 한편, 담양군은 지난 5월 서울시와 6개 자치구가 추진하는 GMO(유전자 변형 농산물)로부터 안전한 학교급식사업 납품 산지로 선정, 담양농협 공공급식납품센터를 통해 7월 2일부터 48개교에 Non-GMO 가공식품 22개 품목을 납품하고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 유전자변형식품(GMO)은 '인체에 유해하다? 무해하다?' '소비자 알권리를 위해 GMO완전표시제를 시행해야 한다?', GMO식품에 대한 찬반 논쟁이 계속되고 있다. GMO완전표시제를 촉구하는 청와대 국민청원에는 21만여 명의 시민이 참여하며 깊은 관심을 표했다. 하지만 정부는 물가 상승, 통상 마찰 등의 이유로 GMO 완전표시제가 어렵다는 입장을 고수하고 있다. 이에 푸드투데이는 10일 김연화 소비자공익네트워크 회장을 만나 소비자들이 공감할 수 있는 GMO정책에 대해 들어 봤다. 김연화 회장은 "식품의 안전과 결부된 GMO에 대해서 상당히 여러 의견들이 있다"면서 "소비자들은 이런 안전성과 더불어서 안심을 할 수 있는 사회 분위가 돼야 하는데 현재는 불안과 공포, 때에 따라서는 소비자 선택에 있어 혼란이 가중되고 있는 실정"이라고 말했다. 김 회장은 "중요한 것은 이런 상황에서 정부가 국민의 안정과 안심을 시킬 수 있는 정확한 판단이 나와줘야 한다"고 강조했다. 그러면서 "예를 들자면 각 부처별로 사료와 농작물 수입에 있어서 어떻게 할 것인지를 국민들에게 투명성 있게 정보를 공유하고 식약처 관리 기준의 위해성 분석 등 소비자가 납득이 가고 체감할 수 있는 국민 눈높이에 맞춰서 제대로 정보를 줘야 한다"고 전했다. 각각의 시민단체, 연구기관 또는 연구자의 의견에 따라 소비자는 갈팡질팡할 수 밖에 없다는 것이다. 김 회장은 "최근 소비자들이 안전에서 만큼은 더욱 더 예민하고 민감하게 작용하고 있다"며 "특히 먹거리에 관련돼 가장 중요한 안심에 단계에 들어설 수 있게 하기 위해서는 정부의 정확한 철학이 나와야 한다"고 말했다. 그는 "위해성에 대한 소통과 관리, 분석을 통해 정확한 판단을 내려주게 되면 소비자들이 정부를 신뢰할 것"이라고 했다. 이어 "정부가 시민단체들과 적극적인 소통을 통해 투명하고 올바른 정보를 같이 공유해 서로 신뢰할 수 있는 분위기를 빨리 조성해야 한다"고 덧붙였다. 마지막으로 "GMO에 대해서 소비자들이 정부와 기업을 믿을 수 있는 신뢰의 사회를 만들기 위해서는 흩어져 있는 의견들이 어떤 것인지를 정확하게 분석하고 그것을 같이 공유할 수 있는 자리를 마련해야 한다"면서 "국회, 기업, 정부, 소비자가 함께하는 대책기구를 통해 투명하고 정확한 정보로 소비자가 안심할 수 있는 사회를 만드는데 정부는 적극적으로 나서야 한다"고 촉구했다. 영상 = 김성옥 기자
[푸드투데이 = 황인선기자] "GMO 완전표시제를 하자는 것은 결국 사료를 먹인 소고기나 계란, 돼지고기 등 모든 축산물을 GMO 표시를 하자는 것이다. 이는 세계 어느 나라에서도 찾아 보기 힘들다." 이철호 한국식량안보재단 이사장은 지난 4일 서울 여의도 국회의원회관 제1세미나실에서 열린 '국가의 미래, 농업과 식량, 그리고 GMO 대처방안' 국회 정책토론회에서 "GMO 반대 운동을 하는 단체들이 GMO 완전표시제를 주장하는데 이것은 이 이슈에서 잘못 선정된 용어다"라며 이같이 말했다. 이 이사장은 "GMO를 사용하는 모든 식품에 대해서 표시를 해야하는데 식품 안에는 축산물도 포함돼 있다"며 "우리가 사용하는 사료의 대부분이 GMO 농산물을 사용하고 있기 때문"이라고 이유를 설명했다. 그러면서 "이렇게 된다면 우리나라가 축산업을 할 수가 없다"며 "GMO가 아닌 축산 사료작물을 세계 시장에서 구할 수 없다"고 했다. 그는 "(GMO 완전표시제)이런 잘못된 주장을 하는 것은 우리 사회가 제대로 알고, 잘못된 방향으로 가지 않도록 노력해야 한다"고 강조했다. 한편, 이번 정책토론회는 정덕화 경상대학교 석좌교수 주관, 푸드투데이 후원으로 열렸으며 곽노성 한양대학교 교수 사회로 진행됐다. 김기철 한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터 팀장이 'GMO 구개외 최신동향'을, 유장렬 미래식량자원포럼 회장이 'GMO, 우리의 대처 방안'이라는 주제로 발제자로 나섰으며 박수철 교수(서울대학교 그린바이오과학기술연구원), 홍성수 부장 (한국사료협회), 고희종 교수 (서울대학교 식물생산과학부), 조윤미 대표 (C&I 소비자연구소), 장영주 입법조사관 (국회 입법조사처) 이 참여해 열띤 토론을 펼쳤다. 영상 = 김성옥 기자
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 5년간 국내로 들어온 유전자변형(GMO) 농산물이 총 1036만톤, 연평균 207만톤에 달하는 것으로 조사됐다. 이는 1인당 연간 쌀 소비량이 61.8kg인 것을 감안하면 쌀 소비량의 2/3에 이르는 상당한 양이다. 국내 업체 중 CJ제일제당이 가장 많이 수입했으며 대상, 사조해표가 그 뒤를 이었다. 경제정의실천시민연합(경실련)은 식약처를 상대로 최근 5년간의 GMO 농산물 수입 현황에 대한 정보공개 청구한 결과를 5일 밝혔다. 경실련에 따르면 5년간 총 1036만 톤, 연평균 207만 톤의 GMO가 수입됐다. 207만 톤은 1년 동안 국민 1인당 40.2kg, 1가구당 109.0kg에 해당하는 양이다. 연도별 총 수입량은 2013년에 176만 톤 수입됐으며 2014년 209만 톤, 2015년 218만 톤, 2016년 211만 톤, 2017년 221만 톤이다. 전년 대비 수입량 증가율은 GMO 업체별 수입량이 처음 공개된 2016년에 딱 한번 4% 감소한 것을 제외하고 매년 꾸준히 증가했다. 업체별로는 CJ제일제당이 총 수입량 중 34.1%로 가장 많은 양을 수입했으며 대상 22.0%, 사조해표 16.3%, 삼양사 15.4%, 인그리디언코리아 12.2%를 수입해 5개 업체가 GMO 총 수입량의 99% 이상을 차지했다. 가장 많이 수입된 GMO 농산물은 옥수수로 수입량은 93만5123톤(2013년), 109만9522톤(2014년), 111만8435톤(2015년), 113만1893톤(2016년), 117만6313톤(2017년)이었다. 다음으로 많이 수입되는 GMO는 대두인데 77만7621(2013년), 98만8170톤(2014년), 106만2136톤(2015년), 98만2000톤(2016년), 103만6120톤(2017) 수입됐다. 수입 GMO 농산물 총량이 연간 국민 1인당, 1 가구당 얼마나 되는지 계산한 결과, 1인당 GMO량은 40.2kg이었으며 가구당 GMO량은 109.0kg이었다. 2017년 1인당 연간 쌀 소비량이 61.8kg인 것을 감안하면 1인당 GMO량은 쌀 소비량의 2/3에 이르는 매우 많은 양이다. 경실련은 "이토록 많은 양의 GMO가 수입되고 있지만 소비자들은 우리 식탁에 GMO가 오르고 있는지 여부를 전혀 알 수가 없다"면서 "GMO 표시기준에서의 예외조항으로 인해 GMO농산물을 사용한 식품이라 하더라도 GMO농산물을 사용했다는 사실을 표시하고 있지 않기 때문"이라고 말했다. 실제 식품에서 GMO에 대한 표시는 거의 전무한 상황이다. 지난해 국회 보건복지위원회 소속 정의당 윤소하 의원은 경실련 소비자정의센터, 소비자시민모임, 아이쿱소비자활동연합회, 한국YMCA 공동으로 GMO식품 표시 실태를 조사한 결과, 과자, 라면, 두부, 식용유, 장류 등 438개 가공식품 중 수입식품 2개를 제외하고 GMO표시가 전무한 것으로 나타났다. 이는 국내 GMO표시가 GMO 단백질, DNA가 최종 제품에 남아있는 것으로 한정되고 비의도적혼입치도 3%로 높아 면제 범위가 매우 넓게 적용되고 있기 때문이라고 시민단체들은 지적하고 있다. 경실련은 "GMO 표시제도 개선이 대통령의 공약사항이며 국민 다수가 염원하고 있는 사안임을 잊어서는 안 된다"며 "정부는 책임감 있는 태도로 GMO 표시제도 개선을 위한 적극적인 노력을 기울여야 한다"고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] '국가의 미래, 농업과 식량, 그리고 GMO 대처방안' 국회 토론회 개최 "지난 20여 년 동안 전세계적으로 재배됐고 현재 전체 농지의 12%에 재배되고 있으나 단 한 건의 안전성 문제도 일으킨 바 없다." 유장렬 미래식량자원포럼 회장은 4일 서울 여의도 국회의원회관 제1세미나실에서 열린 '국가의 미래, 농업과 식량, 그리고 GMO 대처방안' 국회 정책토론회에서 이같이 밝히고 "GM 작물개발(분자육종)은 계속돼야 한다"고 주장했다. 유 회장은 "‘분자육종’은 ‘돌연변이육종’을 포함하는 ‘관행육종’보다 안전하다"며 "멸종위기 작물을 보전할 수 있다"고 이유를 들었다. "파파야의 세계적인 주산지인 하와이에 1940년대부터 papaya ringspot virus가 이 열대과일에 창궐하기 시작해 하와이에서 파파야가 멸종될 위기까지 몰리게 됐다. 이 바이러스 병을 퇴치하기 위한 모든 수단이 동원되었지만 GM 파파야가 나오기까지는 허사였다. 마침내 1998년 GM 파파야가 하와이에서 재배되기 시작하면서 파파야 생산이 안정을 되찾기 시작했으며 지금은 하와이에서 생산되는 파파야의 77%는 GMO이다" "바나나는 세계 4억 명이 주식으로 하며 시장규모는 360억 불에 달한다. 1960년대 ‘그로 미셸’ 품종 바나나를 멸종시킨 파나마병원균(Fusarium oxysporum)의 변종이 아시아에 이어 호주까지 확산된다. 현재 남미에서 생산하는 ‘캐번디시’ 품종 바나나로 전세계 수요가 충당되고 있다.(전세계 수출 바나나의 ¾) 전 세계 바나나 공급의 47%를 차지하는 캐번디시 바나나 품종에도 치명적이다. 상업적으로 생산되는 바나나 대부분은 유전적으로 동일하기 때문에 전염병에 취약하다. 바나나 위기, 이른바 ‘바나나겟돈’이 현실화되면 바나나 생산 의존도가 높은 개발도상국이 가장 큰 위험에 처하게 된다" 유 회장은 고비용.장기간이 소요되는 현재의 안전성 인증제도는 개선돼야 한다고 했다. 그는 "유전자편집기술에 의한 신품종 개발에 주력함으로써 특허기술사용과 안전성평가에 소요되는 비용을 획기적으로 줄여야 한다"며 "이는 몬산토 등 다국적기업에 의해 주도되는 신품종개발에 국내 신규벤처의 참여를 가능케 한다"고 말했다. 그러면서 "개별 GM 작물 상업화에 미화 약 1억 3600만 불과 약 13년이 소요된다"며 "총 비용 중 유전자탐색에 23%, 개발비용은 51%, 안전성 평가 자료를 통한 종자등록 비용은 26%를 차지한다"고 설명했다. 한편, 이번 정책토론회는 정덕화 경상대학교 석좌교수 주관, 푸드투데이 후원으로 열렸으며 곽노성 한양대학교 교수 사회로 진행됐다. 김기철 한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터 팀장이 'GMO 구개외 최신동향'을, 유장렬 미래식량자원포럼 회장이 'GMO, 우리의 대처 방안'이라는 주제로 발제자로 나섰으며 박수철 교수(서울대학교 그린바이오과학기술연구원), 홍성수 부장 (한국사료협회), 고희종 교수 (서울대학교 식물생산과학부), 조윤미 대표 (C&I 소비자연구소), 장영주 입법조사관 (국회 입법조사처) 이 참여해 열띤 토론을 펼쳤다.
[푸드투데이 = 황인선기자] '국가의 미래, 농업과 식량, 그리고 GMO 대처방안' 국회 토론회 개최 유전자변형생물체(GMO)의 안전성 논란이 지속되고 있는 가운데 미래 식량난 해결을 위한 가장 현실적인 대안으로 떠오르고 있다. 불안, 갈등, 대립 중심에 서 있는 GMO 연구.개발은 앞으로 닥칠 식량전쟁 시대에 꼭 필요한 기술로 여겨지고 있다. 그러나 안전성에 대한 국민들의 부정적인 인식과 GMO 완전표시제 찬반 대립은 해결해야할 문제로 꼽힌다. 4일 서울 여의도 국회에서는 정부, 학계, 업계, 소비자가 한 자리에 GMO의 국제적 흐름을 살펴보고 이에 대응할 합리적인 대책을 모색했다. 유전자변형생물체는 현대 생명공학기술(유전자변형기술)을 이용해 새롭게 조합된 유전물질을 포함하고 있는 동물, 식물, 미생물을 말한다. 제초제내성 콩, 해충저항성 옥수수, 형광물고기, 의약물질 생산 염소, 파란장미, 생산 공정 이용 미생물 등이 있다. 전세계 유전자변형작물 재배면적은 2017년 기준 약 1억 8980만 ha 농지에서 재배하고 있으며 세계 경지면적의 13% 내외를 GM작물 재배지로 활용되고 있다. 한국은 상업적 재배를 하지 않고 있다. 필리핀, 인도 등 세계 각지에는 시험재배지가 파괴되는 현상이 있지만 연구개발은 지속되고 있다. 반면 국내는 2015년부터 최근까지 GM벼를 포함한 GM작물 상용화를 반대하고 있다. 우리나라 식량 자급률은 곡물 23.8%, 옥수수 0.8%, 콩 7.0%로 저조하다. 이러한 상황속에서 미래 식량전쟁에 대비한 GMO 연구.개발은 필요하다는 것이 전문가들의 공통된 의견이다. 실제 지난해 국내로 들어온 GMO 농산물은 약 974만 톤(약 21억 달러)으로 식품용이 228만톤, 사료용이 717만톤을 차지한다. 사회를 맡은 정덕화 경상대학교 석좌교수는 토론에 앞서 "GMO를 놓고 정부든 개인이든 누구에게나 GMO가 중요한가를 물어보면 "중요하다"고 하며 잘아는가를 물어보면 "잘 모른다"고 한다"며 "GMO를 바로 알리는 노력이 필요한지를 물어보면 "필요하다" 하지만 당신이 그 노력을 할것인가를 물어보면 "입장이 곤란해 절대로 하기가 어렵다"고 한다"고 말했다. 정 교수는 "이번 토론회를 준비하면서 GMO야 말로 위해소통(RISK COMMUNICATION)이 필요하며 그것도 반복해서 지속적으로 이뤄져야 한다는 것을 실감하게 됐다"며 "GMO는 반드시 국민의 안전성을 담보하는 기초위에서 준비 돼야한다"고 했다. ◇ "GM 농산물, 국제적으로 공인된 엄격한 평가.심사 거쳐 안전성 검증돼""국가 기술경쟁력 확보, 미래 육종소재 확보차원 생명공학작물 연구개발 계속돼야""정부, GM기술.유전자편집기술 등 연구개발 투자 확대해 농생명산업 기반 다져야" 박수철 서울대학교 그린바이오과학기술연구원은 "우리나라는 GM작물에 대한 부정적 인식이 높은 편이며 이러한 현상은 객관적, 과학적 근거보다는 어느 한편의 일방적인 주장이나 막연한 불안감에 크게 좌우된 판단이라 볼 수 있다"며 "이러한 우리사회의 부정적 인식은 농업생명공학 기술경쟁력 확보에 큰 걸림돌로 작용할 가능성이 높다"고 우려했다. 박 연구원은 "지난 20여 년 동안 GM작물이 환경 생태계를 파괴하고 인체에 유해한 것처럼 잘못 알려져 소비자들의 불안감이 확산됐다"며 "GM작물의 안전성에 대한 우려와 불안감은 연구와 상업화단계의 철저한 안전성평가 과정을 알면 충분히 해소될 것"이라고 말했다. 그러면서 "현재 상업화된 GM 농산물은 국제적으로 공인된 엄격한 평가기준에 따라 70개 항목 이상의 인체 및 환경위해성 평가와 심사를 거쳐 안전성이 검증된 것들로서 실지로 구체적 위해성의 증거는 아직까지 한 번도 나타나지 않았다"면서 "GM작물은 일반인이 생각하는 이상으로 인류가 지금까지 경험해온 그 어떤 작물보다도 더 철저한 안전성 평가와 엄격한 검증과정을 거치며 개발되고 있다"며 안전성에 대한 우려를 일축했다. 그는 "생명공학기술은 농업기술 발전의 한 과정일 뿐"이라며 "이제 우리 농업에도 타 분야의 과학기술 발달처럼 혁신적인 기술 발전을 응원하는 국민들의 긍정적 공감대 형성과 사회적 지원이 필요한 시점"이라고 강조했다. 그는 또 "최근 생명공학분야의 또 하나 이슈는 유전자편집기술을 활용한 생명공학작물 개발"이라며 "유전자편집 기술을 적용할 경우 외래 유전자 도입으로 만든 GM작물에 비해 개발 시간과 비용 면에서 크게 절약이 가능하고 특히 규제에서 자유로울 수 있다는 판단으로 각 국가가 경쟁적으로 기술개발에 몰두하고 있다"고 설명했다. 박 연구원은 "유전자편집 기술을 활용한 생명공학작물의 경우는 개발비용의 절약과 안전성심사 규제에서 보다 자유로울 수 있어 상업화가 수월할 것으로 전망되고 있다"고 전했다. 아울러 "당장의 상용화는 아니더라도 국가 기술경쟁력 확보 및 미래 육종소재 확보차원에서의 생명공학작물 연구개발은 멈추지 말아야 한다"며 "농업생명공학기술의 안정적 연구 보장은 유전자편집기술과 같이 또 다른 새로운 생명공학 기술의 발전을 탄생시킬 것이다. 우리도 이러한 기술발전의 과정에서 다른 국가에 뒤처지지 않게 생명공학기술 발전을 이어가야 할 것"이라고 조언했다. 고희종 서울대학교 식물생산과학부 교수는 보다 안전하고 완벽한 유전자 도입 및 편집 기술을 개발을 위해 국가적 투자를 주문했다. 고 교수는 "세계 종자산업 시장은 485억$(2016)이며 이 중 GM종자는 33%를 차지하고 가파른 성장세에 있다"며 "팽창하는 종자산업에 주도적으로 참여하기 위해서는 미래육종기술에 투자해야 한다"고 말했다. 그는 "GM종자를 개발하는 데에는 1000억원 대의 비용이 소요돼 우리나라의 관련 기업의 영세성에 비춰 적극 참여가 어렵다"며 "참여가 가능하다고 하더라도 잘못된 반GM 정서가 팽배한 상황에서 해당기업에 대한 반기업 정서가 발생할 우려가 있다"고 했다. 그러면서 "무분별한 GM 기술 및 작물 개발 반대는 우리의 관련 과학기술력을 약화시키고 미래의 종자산업, 더 나아가 농업과 관련 생명산업을 선진국에 종속시킬 우려가 크다"면서 "정부에서는 과감하게 GM기술, 유전자편집기술, 유전체 해독 및 분석 기술 및 관련 기술에 연구개발 투자를 확대해 우리의 농생명산업 기반을 확고히 다져야 할 것"이라고 주문했다. ◇ "GMO농산물 적절성 객관적 성과 평가 부재""산업계 수입 GMO농산물 저감화 노력 부족해" 장영주 국회입법조사처 경제산업조사실 산업자원팀 입법조사관은 GMO농산물이 적절한가에 대한 객관적인 성과 평가의 부재를 문제로 꼽았다. 장 입법조사관은 "우리나라의 식품산업이나 농업에서 활용 분야 통계가 필요하다"면서 "국가 농촌.농업정책에 식량 생산 목표를 명시화하고 대안을 마련해야 한다"고 밝혔다. 그는 또 유전자변형생물체 관련 법률의 목적에서 제시한 ‘유전자변형생물체로 인한 국민의 건강과 생물다양성의 보전 및 지속적인 이용에 미치는 위해(危害)를 사전에 방지’에 대한 정책의 소극성과 관련 연구의 부재도 지적했다. 그는 ▲위해성 평가시스템 운용, ▲공개적인 소비자와의 리스크커뮤니케이션 채널 필요, ▲관련 법률의 바이오안전성 확보 및 리스크커뮤니케이션 관련 사업 규정 보완 등을 주문했다. 아울러 "산업계의 수입 GMO농산물 사용의 저감화 노력이 부족하다"면서 "국가 농촌·농업정책에 식량 생산 목표를 명시화하고 산업계의 참여가 필요하다"고 말했다. ◇ "소비자 이익 기반 과학적 판단 근거 정책설정 필요""GMO 기술 연구조차 안한다면 감시기능도 할 수 없어""GMO농산물 대부분 사료로 유입 관리.감독 강화해야" 소비자단체는 소비자 이익에 기반한 과학적 판단에 근거한 정책이 실현돼야 한다고 했다. 조윤미 C&I소비자연구소 대표는 "우리의 농업환경에 GMO기술은 적합하지는 않다"면서도 "GMO 기술 연구조차 하지 않는다면 우리는 새로운 기술에 대한 감시기능도 잘 할 수 없다"고 주장했다. 아울러 "GMO를 마치 나와 적을 가르는 관점의 차이인양 GMO를 연구하고 개발하자고 하면 기업 이익이나 몬산토 같은 글로벌 종자회사 편이고 GMO를 반대하고 위험하다고 소리높히면 마치 순수하게 소비자 안전만을 생각하는 사람인 듯이 몰고가는 시민사회의 태도는 우리 사회를 후진적으로 만들며 장기적을 우리 농업의 경쟁력을 더욱 낙후시킬 뿐"이라고 강조했다. 그러면서 "기술혁명은 과거 산업과 새로운 신산업 간의 격렬한 이해관계 충돌을 전제하기 때문에 생산자나 산업이 아니라 철저하고 강력한 소비자 이익에 기반한 과학적 판단에 근거한 정책설정이 절대적으로 필요하다"고 했다. 조 대표는 또 "유전자 변형기술은 농업을 제외한 의약, 의료, 축산 등의 영역에서 다양한 방식으로 연구되고 활용되고 있다"면서 "연구자들간의 경험과 사회적 활용에 대한 컨센서스를 높이기 위한 플랫폼 구축이 필요하다"고 조언했다. 아울러 "유전자변형농산물이 대부분 사료로 유입되고 있으므로 이에 대한 관리도 강화할 필요가 있다"고 전했다. 한편, 이번 정책토론회는 정덕화 경상대학교 석좌교수 주관, 푸드투데이 후원으로 열렸으며 곽노성 한양대학교 교수 사회로 진행됐다. 김기철 한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터 팀장이 'GMO 구개외 최신동향'을, 유장렬 미래식량자원포럼 회장이 'GMO, 우리의 대처 방안'이라는 주제로 발제자로 나섰으며 박수철 교수(서울대학교 그린바이오과학기술연구원), 홍성수 부장 (한국사료협회), 고희종 교수 (서울대학교 식물생산과학부), 조윤미 대표 (C&I 소비자연구소), 장영주 입법조사관 (국회 입법조사처) 이 참여해 열띤 토론을 펼쳤다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 본격적인 '치맥’(치킨+맥주)의 계절이 돌아와 치킨과 맥주를 찾는 사람들이 늘고 있는 가운데 BHC치킨, 네네, BBQ 등 유명 프랜차이즈 가맹점이 식품위생법 위반으로 적발됐다. 이들 업체는 유통기한 경과 제품을 사용하거나 식재료 관리가 부실했던 것으로 드러났다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 지난 6월 12일부터 26일까지 대형 프랜차이즈 업체 15곳과 해당 가맹점 45곳을 대상으로 특별점검을 실시한 결과, 유통기한이 경과한 제품을 사용하거나 냉장 제품을 실온에 보관하는 등 식품위생법을 위반한 7곳을 적발해 행정처분 및 고발 조치했다고 4일 밝혔다.이번 점검은 프랜차이즈는 본사가 가맹점(직영 포함)에 각종 식재료를 공급하는 형태로 운영되고 있어 식품사고 발생 시 전국적으로 확산될 수 있어 식품안전관리를 강화하기 위해 가맹점을 다수 운영하고 있는 대형 프랜차이즈 업체를 중심으로 실시했다. 주요 위반 내용은 ▲유통기한 경과 제품 사용(1곳) ▲위생적 취급기준 위반(2곳) ▲식품 보관기준 위반(3곳) ▲식품 등 허위 표시·광고(1곳) 이다. 주요 위반사례를 살펴 보면 광주 남구 소재 제너시스 비비큐프리미엄카페는 유통기한이 경과한 재료인 ‘고구마토핑’(유형: 즉석섭취식품)을 사용해 고구마 피자를 만들어 판매했다. 특히 제너시스 비비큐는 유전자변형식품(GMO) 표시대상 제품과 상관없는 올리브유에 대해 “GMO 걱정끝, GMO와는 전혀 무관”이라고 제품 포장박스에 표시해 소비자를 오인 혼동시킬 수 있는 표시·광고로 적발됐다. 유전자변형식품등의 표시기준 제5조(표시방법) 9항에 따르면 GMO 표시대상이 아닌 제품에 '비유전자변형식품, 무유전자변형식품, Non-GMO, GMO-free' 또는 이와 유사한 용어를 사용해 소비자에게 오인‧혼동을 주어서는 안된다. 식품용으로 승인된 GMO 농산물은 대두, 옥수수, 면화, 캐놀라, 사탕무, 알팔파 등 6종이다. 네네치킨은 냉장보관(0~10℃) 제품인 네네짜용스위트갈릭맛(413kg)을 냉장고에 보관하지 않고 작업장내 실온에 보관하거나 원재료 제품 보관 냉장고, 조리실, 제빙기 등을 세척·소독하지 않아 곰팡이가 발생하는 등 식품취급 시설 비위생적 관리했다. 백종원 씨가 운영하는 프랜차이즈도 적발됐다. 한신은 냉장보관 해야 하는 ‘홍고추 양념’과 ‘매운 양념’ 제품을 실온에 보관하면서 닭발 메뉴를 조리하는데 사용했다. 서울 관악구 소재 홍콩반점은 냉장보관(0~10℃) 제품인 진한맛짜장전용볶음춘장소스(43.2kg), 조미액소스(7kg), 굴양념소스(6kg)를 냉장고에 보관하지 않고 실온 창고에 보관하다 적발됐다. 식약처는 "앞으로도 국민들이 선호하고 많이 소비되는 식품과 관련해 정보사항 분석과 현장 점검을 강화하고 유통기한 경과 제품 사용, 허위 표시·광고, 위생적 관리 기준 위반 등에 대해 특별단속을 지속적으로 실시할 계획"이라고 밝혔다.아울러 "국민들이 식품 관련 불법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품은 불량식품 신고전화 1399 또는 민원상담 전화 110으로 신고해 줄 것"을 당부했다.
요즘 안전한 사회에 대한 국민적인 관심이 높다. 안전에 대한 문제는 국민 생명과 직결되기 때문에 작은 문제라도 소홀히 해서도 안되고 소홀할 수도 없다. 한 사회가 안전하다는 것은 어느 특정분야에서 안전하다고 해서 안전한 것은 아니다. 모든 사회 각 분야에서 안전이 담보가 되어야하고 정말 안전한지 끊임없이 살피고 돌아볼 때 안전해지는 것이다. 그중에 가장 안전에 대해 높은 관심을 가져야 할 곳이 바로 먹거리와 그 먹거리를 생산하는 농업분야다. 농업은 생명과 직결되어 있기 때문에 가장 안전해야할 분야다. 그러나 우리농업과 먹거리를 돌아볼 때 과연 안전한가라는 질문에 확신을 갖기 어렵다. 안전과 관련된 여러 문제가 있지만 그중에 제일 위험한 것은 GMO와 관련된 문제다. GMO는 우리 농업을 송두리째 파괴할 수 있고 또한 국민 건강을 통째로 위협할 수도 있다. GMO는 기업의 필요에 의해 만들어졌다. 기업의 필요와 사회적 필요가 같으면 윤리적인 생각이라 할 수 있지만 GMO는 기업의 필요만 있지 사회적 필요는 어디에도 보이지 않는다. GMO의 안전성 문제는 여전히 논쟁중이다. 기업의 입장에서는 안전하다 한다. 그러나 농업의 입장에서 국민적 입장에서 보자면 GMO는 위험하다. 첫째로 자연환경에 치명적일 수 있기 때문이다. GMO집단 재배지에서 슈퍼잡초와 슈퍼해충이 등장해 생태계를 교란하는 문제가 대표적이다. 제초제로도 제어가 안되는 슈퍼잡초와 살충제로도 잡기 어려운 슈퍼해충의 등장은 자연환경에 재앙이 될 수 있다. 둘째로 GMO가 위험한 것은 기업의 농업 독점 우려다. GMO는 종자에서 농자재까지 특정기업의 독점을 전제로 하고 있다. GMO 종자를 사용해야하며 GMO에 맞는 제초제와 살충제를 사용해야하는 등 농업과정 전체를 GMO생산 기업에 의존하게 되어 있다. 환경과 사람건강에 대한 안전성이 입증되지 않은 상황에서 농업이 GMO에 지배되었다고 생각하면 우리에게는 끔찍한 미래가 될 것이다. 셋째 GMO 농작물에서 검출되는 글리포세이트라는 물질에 대한 문제다. GMO작물재배에서 사용되는 제초제 성분인 글리포세이트는 1급 발암물질로 알려져 있다. 최근 엄마의 모유에서 글리포세이트가 검출되었다는 방송이 있었다. 엄마의 모유도 안전하지 않은 먹거리와 농업이 되고 있는 것이다. 과연 우리 사회가 안전한가에 대한 질문속에 GMO는 반드시 포함되어야 한다. 농업과 먹거리에 대한 문제는 바로 내 생명과 직결되는 문제이기 때문이다. 일각에서는 GMO를 탈피하면 비용이 증가할 것이라는 이야기를 한다. 그러나 생명보다 비용이 우선할 수는 없다. 안전한 사회를 지향한다 하면서 비용문제를 얘기하는 것이 얼마나 허무한지를 지난 경험만으로 충분히 깨달아야 한다. 다시 질문을 던진다. “우리 사회는 안전한가?”, “GMO는 정말 안전한가?”… 기업의 입장에서가 아닌 국민의 입장에서 진실한 답이 필요하다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 담양군이 서울시와 6개 자치구가 추진하는 GMO(유전자 변형 농산물)로부터 안전한 학교급식사업 납품산지로 선정(지난 5월), 지역 농식품의 안정적인 판매망 확보는 물론 소득증대에 크게 기여할 것으로 기대를 모으고 있다. 1일 군에 따르면 서울시 친환경학교급식 납품업체인 담양농협(조합장 박이환)의 식재료 조달시스템 구축이 완료돼 서울시 동북4구(성북·강북·도봉·노원) 공공급식센터를 통해 2일부터 납품을 시작한다. 서울시 6개 자치구 초·중학교에 공급되는 Non-GMO 가공식재료는 된장, 간장, 고추장, 고춧가루, 쌀조청, 밀가루, 참기름, 들기름 등을 포함한 총 22개 품목이다. 서울시에서는 학교급식의 질과 안전성을 높이고 아동·청소년 건강권 보장을 위해 6개 자치구(성북․강북․도봉․노원․서대문․강동)와 함께 시민참여예산을 확보해 시범학교 48곳에 보조금을 지원하며 참여 학교 모집도 늘릴 예정이다. 아울러 ‘서울특별시-성북․강북․도봉․노원․서대문․강동구-담양군’은 7월 하반기에 GMO로부터 안전한 학교급식 사업의 원활한 수행을 위한 업무협약을 체결할 계획이다. 최형식 담양군수는 “이번 공급으로 농식품부 ‘쌀 생산조정제’ 시행에 따른 대체작물의 판로 확보는 물론 농가소득 증대에 크게 기여할 것으로 기대한다”며, “다양한 도농상생 정책을 펼쳐 안전한 먹거리 공급에 최선을 다하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 금교영기자] GMO 완전표시제 등을 두고 논란이 지속되는 가운데, GMO 농산물이 가장 많이 쓰이는 축산업계에서도 우려의 목소리가 나왔다. GMO 곡물의 주요 소비처인 축산 사료는 기업의 이윤 추구 목적으로 하며 농업 순환 체계에도 악영향을 준다는 것. 박일진 전북 완주한우협동조합 총무이사는 “GMO 곡물 수입량의 80% 가량이 축산 사료로 이용되고 있다”면서 “문제는 GMO를 이용한 사육방식이 환경, 국민 건강에 미치는 안전성이 입증되지 않았고 농업이 갖는 다양한 공공적·공익적 기능을 무력하게 만들고 있는 것”이라고 지적했다. 박 이사는 “농업도 순환이 우선”이라며 “농산물 및 부산물은 소의 먹이가 되고 소가 배출한 축분은 퇴비가 돼 땅으로 환원되고 땅은 다시 사람과 가축이 먹을 식량을 공급해주는 순환이 돼야 농업이라고 할 수 있다”고 설명했다. 그러면서 GMO 곡물이 들어오면서 그 순환의 질서를 파괴하고, 그 때문에 축분이 재앙이 돼 환경오염의 제1주범으로 오명을 쓰게 됐다고 토로했다. 박 이사는 “한우 산업은 대한민국의 정서가 녹아있는 우리 민족 사업”이라면서 “축산 문제는 결국 농업문제 나아가 국민과 연결하지 않을 수 없다. 경종업과 축산업의 상생구도가 완성될 때 우리 농업이 살 수 있다”고 주장했다. 그는 쌀과 한우 문제를 연계해 본다면 GMO 극복이 꼭 불가능한 것만은 아니라고 밝혔다. 소가 먹는 조사료, 양질의 풀사료 등을 충분히 활용할 수 있게 되면 축산과 경종이 함께 공생할 수 있는 길을 찾게 될 것이라고 말했다. 물질순환, 순환 농업체계 완성이 곧 GMO 사료를 극복할 수 있는 방안을 찾을 수 있게 해줄 것이라는 의견이다. 박 이사는 GMO는 기업의 필요에 의해서 만들어졌고, 이는 철저하게 기업의 이윤추구를 목적으로 하기에 생기는 문제점도 있다고 꼬집었다. GMO는 카길, 몬산토 등을 중심으로 개발됐다. 몬산토 기업은 초다국적 기업에 속한 기업군으로 이런 기업들이 대대적으로 GMO를 유통하고 있다. 박 이사는 “우리나라도 마찬가지로 국민적인 합의가 없는 과정에서 2000년 초반 GMO 곡물이 들어왔고 대기업들이 이것을 가공하고 사료 원료로 쓰고 있다”면서 “이는 결국 기업의 이윤을 극대화 시키는 것이나 다름없다”고 지적했다. 이어 “이런 GMO 곡물 유통 과정은 농민을 수탈하고 농민을 착취하고, 농민을 농업의 현장에서 떠나게 하는 것과 다를 바 없다. 그러나 농민들은 기업의 거대 구조에 대한 이해가 부족해 해당 기업들이 생산한 사료를 이용하고 있다”고 덧붙였다. GMO 곡물 수입이 외화유출로 이어지는 것도 문제다. GMO 곡물 수입에 사용되는 비용은 연간 3조원 이상으로 추정된다. 박 이사는 GMO 곡물 대신 우리 농산물을 활용해 사료를 생산한다고 막대한 외화유출도 막을 수 있다고 언급했다. 박 이사는 GMO 극복을 위해서는 농민 스스로 생존을 위한 자구적인 노력을 해야 할 때라고 방안을 제시했다. 그는 “GMO에 의존해온 축산의 역사가 불과 10년 남짓이라고 할 때 GMO 극복이 불가능한 것은 아니다”라며 “농민들은 농업 현장에서, 소비자는 소비의 힘으로, 정부는 GMO 관련 규정강화 및 법 제어 등 역할을 충실히 해낸다면 GMO 극복을 시간문제가 될 것”이라고 강조했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 국내에 수입‧통관돼 잠정 유통‧판매 중지 조치 중인 캐나다산 생산 밀 20건과 밀가루 13건에 대해 미승인 유전자변형 밀(MON 71200) 혼입 여부를 검사한 결과, 모두 검출되지 않아 해당 제품들에 대한 잠정 유통‧판매 중지를 해제한다고 26일 밝혔다. 또한 수입단계에서 캐나다 밀 1건을 검사한 결과에서도 미승인 유전자변형 밀((MON 71200)이 검출되지 않았다.이번 검사는 지난 14일 캐나다 식품검사청(CFIA)이 캐나다 앨버타 주 남부지역에서 미승인 유전자변형 밀이 발견됐다고 발표함에 따라 실시했다. 식약처는 캐나다산 밀과 밀가루에 대해 미승인 유전자변형 밀 혼입 여부를 매 수입시마다 검사해 미승인 유전자변형 밀이 검출되면 반송 또는 폐기 조치해 국내 유입을 원천적으로 차단할 예정이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 제분업계가 캐나다산 밀 구매는 물론 유통.판매를 전면 중단한다. 이는 지난 14일 미승인 유전자변형 밀이 캐나다 앨버타 주 남부지역에서 발견된데에 따른 것이다. 한국제분협회는 캐나다 앨버타주의 한 농장에서 발견된 ‘미승인 유전자변형 밀’ 확인 발표(캐나다 식품검사청(CFIA))와 관련해 식품의약품안전처의 정확한 조사결과가 나올 때까지 캐나다산 밀의 구매 및 유통.판매를 전면 중단할 계획이라고 19일 밝혔다. 이에 따라 제빵 원료가 되는 강력밀가루 생산.판매 중단으로 국내 제빵업계의 제품생산 차질이 불가피할 전망이다. 캐나다산 밀의 국내 수입비율은 전체 수입량의 약 5% 수준이지만 2016년 78건 14만8446톤, 2017년 107건 22만7214톤, 2018년 6월 15일 현재 46건 9만72톤으로 해마다 늘고 있는 추세다. 제분협회는 "국내 제분업계는 매년 캐나다 및 밀 수출국 정부로부터 유전자변형 밀이 상업적 목적으로 생산 판매되지 않고 있다는 확인서를 받고 밀을 수입하고 있다"면서 "2013년 6월 이후 국내에 수입하는 밀에 대해 GMO검사를 실시 중이며 지금까지 단 한 건도 GMO 밀이 검출된 사례가 없었다"고 전했다. 한편, 앞서 지난 18일 식품의약품안전처(처장 류영진)는 국내로 수입되는 캐나다산 밀과 밀가루에 대해 수입시마다 검사해 미승인 유전자변형 밀이 검출되지 않은 것만 통관을 허용할 계획이라고 밝혔다. 또한 국내에 수입·통관된 캐나다산 밀과 밀가루에 대해서도 잠정 유통·판매를 중지하고 수거·검사해 미승인 유전자변형 밀이 검출되지 않은 것에 대해서만 판매를 허용할 방침이다. 캐나다식품검사청(CFIA)은 지난 14일 미승인 GMO 밀이 캐나다 앨버타 주 남부지역에서 발견됐지만 해외로 유통되지 않은 것으로 조사됐다고 발표했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 미 농무부가 GMO 식품의 새로운 표기 규정을 발표했다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT) 로스앤젤레스지사에 따르면 최근 미국 농무부(USDA, United States Department of Agriculture)는 식품 제조사는 생물공학이 적용된 식품과 식품 성분에 대한 정보를 공개하도록 하는 GMO 식품 표기에 대한 새로운 표기 규정을 발표했다. 이번 표시 규정에 해당하는 식품은 '상업적으로 이용가능하며 사용 빈도가 높은 생명공학 적용 식품', '상업적으로 이용가능하며 사용 빈도가 낮은 생명공학 적용 식품' 등이다. 이번 발표에 따라 식품회사는 법안 규정에 맞도록 관련 정보를 공개할지 여부를 결정해야 한다. 공개하지 않을 경우 ▲해당 식품이 생명공학 적용 식품이 아니거나, ▲생명공학 적용 성분을 함유하지 않거나, ▲규정에서 예외가 됨을 증명해야 한다. 정보 공개 방법은 ▲글자, ▲심볼, ▲전자링크, ▲문자메시지 등으로 표시할 수 있다. 글자표기는 상품 포장에 ‘생명공학 적용 식품’(Bioengineered food, BE food) 또는 ‘유전자 변형 식품’(Genetically Modified Food, GM Food)으로 표기할 수 있다. 심볼표기는 ‘BE food’ 또는 생명공학 적용 성분을 함유하고 있음을 소비자가 인식할 수 있도록 3가지 다른 심볼을 사용할 수 있다. 전자링크는 “관련 정보 확인을 위해 아래 코드를 스캔하세요.”와 같은 문구를 넣을 수 있으며 QR(Quick Response)코드 또는 전자워터마크 기술을 사용해 소비자에게 더 많은 정보를 공개할 수 있다. 문자메시지는 농무부는 전자기술 사용이 어려운 소비자를 위해 추가적인 접근 방법을 원하고 있는데 그 중 하나가 문자 메시지를 이용한 방법이다. 해당 방법을 사용하는 경우 “추가 정보를 위해 다음 번호로 문자 메시지를 발송하세요.”와 같은 문구를 제품 포장에 넣을 수 있으며 소비자가 공개된 번호로 문자를 보내면 관련 추가 정보가 자동으로 소비자에게 전송되는 방식이 적용될 수 있다. 이번 법안의 준수일은 2020년 1월 1일이며 소규모 업체의 경우 2021년 1월 1일이다. aT 로스앤젤레스지사 관계자는 "미국 정부가 새로운 규정과 지침들을 통해 자국민을 위해 식품 안전도 높이기에 나서고 있다"며 "미국으로 수출하는 한국 식품업체들도 달라진 규정을 몰라 피해를 입지 않도록 관련 정보를 숙지해야 한다"고 조언했다.
[푸드투데이 = 금교영기자] 박원순 서울시장 후보와 조희연 서울시 교육감 후보가 영유아 어린이 건강을 위한 서울시 어린이집·유치원 장류 급식문제와 관련해 그 중요성을 인지하고 정책을 추진해 나갈 뜻을 밝혔다. 먹거리 공동체 사단법인 ‘끼니’의 ‘올해의 장’ 추진위원회(위원장 고은정)는 오는 13일 실시하는 지방선거를 앞두고 서울시장 후보와 서울시 교육감 후보 전원에게 정책질의서를 전달했으며, 박 후보와 조 후보 둘에게만 답변서를 받았다고 8일 발표했다. 박원순 후보는 “어린이 미각발달과 건강을 위한 전통 발효 장류 사용과 교육은 매우 중요하다고 생각한다”며 “미래사회 주역인 어린이를 위한 양질의 급식은 미래에 대한 투자라고 생각하고 이를 위해 최선을 다해 노력하겠다”고 답변했다. 박 후보 측은 어린이집 급식 재료로서 장류 사용시 비발효를 제외한 발효 장류만을 사용토록 하는 급식 지침 제정 의지가 있는지에 관해서는 “서울시 교육청 학교급식 가공품 품질기준에는 이미 ‘국내산 콩메주’, ‘전통 인증식품’으로 되어 있고, 이는 산분해간장과 같은 비발효성 장류를 제외하기 위한 것이다”고 말했다. 재임 기간 동안 어린이직 급식과 간식 재료에 사용되는 장류의 안전성 점검과 개선 노력을 묻는 질문에는 서울시가 2016년 서울시 여성가족재단에 의뢰해 ‘어린이집 식자재 품질관리 및 적정 급식단가 산정연구’를 진행한 바 있다고 밝혔다. 이에 근거해 도농상생 공공급식 추진계획에 차액지원 기준(1식당 500원 지원)을 마련하고,직거래로 인한 유통비를 절감해 소비자에게 적정가격으로 공급하는 것을 포함해 어린이집에서 전통 장류 등 건강한 식재료를 사용할 수 있도록 하고 있다고 설명했다. 조희연 서울시 교육감 후보 역시 “평생 건강과 입맛을 좌우하는 어린이급식에서 전통 발효 식재료 사용은 매우 중요하다”면서 “다양한 교재와 조리방법 개발을 통해 전통 식재료의 우수성과 식문화를 교육하고 전통식단을 강화하는 동시에 유치원 급식재료로 발효 장류 사용방안을 검토하겠다”고 밝혔다. 또한 학교급식은 교육의 일환이라는 기본방침 아래 평생건강의 기틀 마련을 위한 영양·식생활 교육의 내실화를 꾀하고 성장 발달 단계에 적합한 영양관리에 힘쓰기 위한 정책을 펼치겠다고 설명했다. 특히 어린이는 미각 형성이 중요한 시기이므로 이를 위해 장류 등 저염 식단을 제공하고 트랜스지방 같은 유해식품을 제한하며, 5無(GMO, 방사능, 농약, 첨가물, 항생제 없는) 친환경 무상급식 확대를 추진하는 것이 주요 실행 방안이라고 덧붙였다. 한편, 올해의 장 추진위원회는 전통 발효 장류의 섭취를 권장하고자 장을 직접 담가 먹는 것을 장려하는 단체다. 이를 위해 지난 2015년부터 매년 서울시민들과 장 담그기 행사를 진행하고 있다. 특히 올해는 ‘산분해간장 추방의 해’로 정하고 ‘비발효 간장맛 소스’인 산분해간장 대신 양조 혹은 발효 간장의 사용을 장려하고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 6.13 지방선거에 나선 후보들이 너나 할거없이 친환경 무상급식을 외치고 있다. 지난 2014년 무상급식 확대를 반대했던 보수 성향의 후보들까지 나서 진보.보수 성향을 막론하고 한목소리를 내고 있는 것이다. 그러나 일부에서는 학교급식 현장의 어려움을 모르고 백화점식 공약이라는 비판이다. 6일 현재 중앙선거관리위원회에 따르면 교육감 후보 59명 중 36명(61%)이 무상급식 확대를 공약했다. 서울의 경우 조희연 후보는 고교 및 사립초등학교까지 무상급식을 확대하고 GMO, 방사능, 농약, 첨가물, 항생제 없는 5무 급식을 실시, 학생을 위한 친환경 급식 시스템을 마련하겠다고 내걸었다. 전국에서 학교와 학생이 가장 많은 경기도의 송주명 후보는 무상급식을 고교까지 확대하고 친환경급식지원센터를 경기도 전역에 권역별로 구축해 안전먹거리 공급시스템을 구축하겠다는 공약을 내세웠다. 또 3무 급식, 즉 유전자변형, 잔류농약, 방사능에 대한 검사시스템을 완벽하게 구축해 이들 유해요소가 없는 급식을 제공하겠다고 밝혔다. 김현복 후보 역시 석식 폐지 정책을 보완해 밥을 굶는 학생이 없도록 하겠다며 삼시세끼 무상급식 공약을 발표했다. 임해규 후보도 고교까지 무상급식을 확대하고 아침을 먹지 못하고 등교하는 학생들을 위해 빵과 우유 등 친환경 국내산 간편식을 제공하겠다고 밝혔다. 인천도 마찬가지다. 고승의 후보는 고등학교 학생들의 저녁 급식까지 친환경 무상급식 추진하겠다는 공약을 제시했다. 급식의 질을 근본적으로 개선하고 집 밥 같은 학교 급식을 제공하는 것. 최순자 후보도 유치원 무상급식을 전면 시행하고 급식 품질평가제를 도입하겠다는 구상을 내놨다. 도성훈 후보는 인천 시민단체 등과 친환경 학교급식 추진을 약속했다. 도 후보는 지난 4일 자신의 선거사무소에서 인천학교급식시민모임 관계자들과 '행복한 급식 정책 협약'을 체결했다. 경북에서는 후보 5명 중 안상섭, 이경희, 이찬교, 임종식 등 4명이 무상급식 공약을 약속했다. 장규열 후보는 무상급식은 당연한 것이지만 예산이 허용하는 범위와 속도에 맞춰 시행한다는 입장이다. 문제는 예산이다. 무상급식은 자자체 지원, 예산 문제가 직결돼 있다. 학교급식지원센터가 존재하지 않은 광역.기초지자체에는 센터를 세워야 하고 이는 막대한 예산이 투입돼야 한다. 센터 운영 역시 지자체 지원이 없이는 운영이 불가능한게 현실이다. 한 학교급식 관계자는 "친환경 무상급식이라는 것이 지자체가 돕지 않으면 교육감 혼자 만으로는 힘들다"면서 "친환경 무상급식 현장의 어려움을 모르고 공약을 남발하고 있다"고 지적했다. 또 다른 학교급식 관계자 역시 "교육감 후보들이 연구하고 따져 보고 공약을 내는 것이 아니라 아이디어 치원에서 백화점식 공약을 내세우고 있다"며 "예산 등 세밀하게 따져보지도 않고 앞으로 해야 하지 않겠냐는 당의성 차원에서 공약을 낸 것으로 보인다"고 했다.