[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 서울시-농식품부, ‘Non-GMO’… 학교급식에 친환경 가공식품 공급 외 서울시(시장 박원순)가 농림축산식품부(장관 김영록)과 손잡고 학교급식에 친환경 고추장, 된장, 간장, 식용유 등 가공식품을 공급한다. 시는 가공식품을 초·중학교 학교급식에 안정적으로 공급하기 위한 조달시스템 구축을 정부와 협력해 전국 최초로 추진한다. ‘GMO(Genetically Modified Organism, 유전자 변형 농산물)로부터 안전한 학교급식 사업’이다. 박원순 시장과 김영록 농림축산식품부장관은 6일 한국프레스센터(19층 기자회견장)에서 ‘지속가능한 학교·공공급식과 도농상생 정책 실현을 위한 서울시-농림축산식품부 업무협약’을 체결했다. 협약에 따라 서울시와 농식품부는 ▲서울시 학교‧공공급식에 쌀 대체작물 가공품의 안정적 공급 ▲서울시 학교·공공급식에 친환경농산물 조달시스템 구축 ▲도농교류 활성화 및 교육·홍보사업 확대 등 크게 세 가지 분야에 대해 공동 협력한다. 현재 농·축·수산물은 ‘서울시 친환경유통센터’를 통해 안전한 식재료가 신청학교에 공급되지만, 대부분의 가공식품의 경우 각 학교별로 업체와 제품을 선정·구입하는 방식이어서 별도의 검
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 경기도, 가공적성 우수 신품종 콩 재배 컨설팅 경기도(도지사 남경필)가 가공적성이 우수한 강풍, 녹풍 등 경기도에서 육성한 콩 신품종 계약재배 단지에 대한 기술지원 및 컨설팅을 추진한다. 계약재배 단지는 파주, 연천, 포천, 양주 지역에 20㏊ 규모로 조성되며, 경기도 농업기술원은 재배부터 수확까지 컨설팅을 지원한다. 생산된 콩은 가공업체와 계약해 두유, 두부 등으로 가공·유통된다. 이번에 재배될 강풍콩은 재해저항성을 높여 쓰러짐에 강하고, 생육기 가뭄과 습해에 버티는 힘이 좋은 게 특징이다. 수량이 대원에 비해 14% 높은 장류콩이다. 녹풍콩은 콩알의 껍질과 자엽이 모두 녹색인 유색콩으로 당함량, 아이소플라본, 비타민E 함량이 높아 두유에 적합하다. 농기원은 가공적성에 우수한 신품종 육성·보급 및 컨설팅을 통해 계약재배가 성공될 수 있도록 지원하며, 이를 바탕으로 계약재배 모델을 개발할 예정이다. 김순재 경기도농업기술원장은 “콩 신품종 계약재배사업이 성공적으로 마무리 될 수 있도록 우수품종 개발, 컨설팅 지원, 사업모델 개발 등을 강화하겠다”며 “침체돼 있는 국산 콩 소비확대를 위해 다각적인 노력을 기울여 농가 소득증대에 힘
[푸드투데이 = 금교영기자] 롯데리아, KFC, 맥도날드, 버거킹 등 주요 패스트푸드 업체들이 잇따라 제품 가격을 올리면서 가성비 갑이라 평가받던 ‘맘스터치’마저 그 대열에 합류하면서 높은 영업 이익을 위해 소비자 부담을 가중시킨다는 비판이 나왔다. 한국소비자단체협의회(회장 강정화) 물가감시센터(공동위원장 김천주·김연화)는 원재료인 계육 출고 가격, 임대료 분석과 2014년에서 2016년까지 3년간의 재무제표에 나타난 매출원가, 매출액, 영업이익 등을 통해 맘스터치 제품 가격 인상 적정성 분석을 했다. 이는 해마로푸드서비스의 프랜차이즈유통업에 속하는 맘스터치가 2013년 이후 5년만인 지난달 22일 버거제품 18종의 판매가격을 200원씩 인상했고 대표 제품인 싸이버거는 단품 기준 최소 5.1%에서 최대 7.1%의 가격 인상안을 발표한데 따른 것이다. 회사측에서는 이번 가격 조정은 임차료, 원재료 등의 상승을 고려해야 한다는 가맹사업주들의 목소리를 반영한 것이라고 밝혔다. 맘스터치는 1330여 개 매장을 운영하는 국내 1위 패스트푸드 롯데리아 뒤를 바짝 쫓아 2016년 1001호점에 이어 지난해 12월 1100호점을 넘어서 성장성, 안정성, 수익성 면에서 상승
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 서울 취약계층 아동 밥상에 1등급 한우고기 반찬 오른다 외 서울시가 취약계층 아동·청소년의 영양 불균형 해소를 위해 전국한우협회와 매월 1000명의 밥상에 1등급 한우고기 반찬이 올라갈 수 있도록 지원한다. 이는 시와 전국한우협회가 지난해 9월 27일 ‘취약계층 아동·청소년의 한우나눔을 위한 지역사회공헌 업무협약(MOU)’에 따른 것이다. 시범사업으로 같은해 10월~12월까지 20개소 복지시설 1005명 아동에게 한우나눔을 실시했으며 올해부터 오는 2020년까지 지속적으로 추진하기로 협약했다. 지역아동복지센터, 공동생활가정 등의 아동·청소년이 먹을 수 있도록 월 1회(1인 100g상당) 한우 1등급 이상의 국거리, 불고기 재료용 한우고기 또는 한우곰탕 등이 직배송 식재료로 제공될 예정이다. 한우나눔 대상은 복지시설 중에서 초등학생 이하의 어린이들이 50% 이상인 곳을 각 자치구의 추천을 받아 선정, 올해 12월까지 한우고기를 공급한다. 서울시는 대상 추천, 식품검수 등 행정 지원을 한다. 전국한우협회는 연 5000만원 상당의 한우 물품을 제공하고 배송을 담당한다. 서울시와 전국한우협회는 그 첫걸음으로 지난달 설 명절을 맞아 취
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 필수 아미노산 30%↑ 기능성 특수미 ‘태안별미’ 학교급식 공급 충청남도 태안군 기능성 특수미 ‘태안별미’가 첫 선을 보인다. 군은 청소년들의 성장발육에 꼭 필요한 필수아미노산이 다량 함유돼 있는 쌀 ‘하이아미’로 ‘태안별미’ 브랜드를 개발, 올해부터 관내 학교에 급식용으로 공급한다고 28일 밝혔다. 농촌진흥청이 개발한 품종인 하이아미 벼는 필수 아미노산이 높은 쌀을 뜻하는 ‘High Amino acid’의 줄임말로, 수량성이 좋고 재배 안정성이 높은데다 밥을 지은 후 시간이 지나도 식감의 변화가 적어 도시락용이나 급식용으로 활용하기 적합하다. 군 농업기술센터는 지난해 기능성 특수미 생산사업을 추진해 일반 쌀보다 필수 아미노산이 30% 더 많은 하이아미 벼를 재배하고 전용 도정시설을 설치해 생산에 나선 바 있다. 이번 학교급식 납품을 통해 태안별미는 장기적으로 기능성 쌀의 안정적인 판로를 확보하게 됐으며, 기능성 친환경 쌀을 지속적으로 공급받게 된 학교급식센터 측도 지역 학생들의 성장과 발육을 돕는 안전한 먹거리를 보장받을 수 있게 돼 환영하는 분위기라고 군 관계자는 전했다. 군은 올해 8농가 25ha의 친환경 재배단지를 조성
[푸드투데이 = 금교영기자] 한국4-H본부는 지난 27일 서울 강동구 명일동 한국4-H회관에서 137명의 대의원이 참석한 가운데 정기총회를 열고 고문삼 신임 회장 등 제25대 임원을 선출했다. 신임 회장으로 선출된 고문삼 당선자는 제주도 서귀포 출신으로, 한국농업경영인제주특별자치도연합회장, 한국농촌지도자서귀포시연합회장, 서귀포시4-H본부 회장, 제주특별자치도농업인단체협의회장을 역임했으며, 최근까지 한국4-H본부 부회장직을 수행해 왔다. 지난 2013년부터 3년간 제주국제감귤박람회조직위원회 부위원장을 맡았으며, 2016년부터 현재까지 집행위원장으로 활동하며 지역경제 발전과 박람회의 세계화를 성공적으로 이끌어왔다는 평가를 받고 있다. 고문삼 회장 당선자는 “한국4-H본부가 글로벌 시대에 걸맞는 조직으로 성장하고 중앙과 지역이 함께 상생하고 화합할 수 있도록 제 역량을 다 바치겠다”면서 “전국에 계신 4-H가족의 기대에 어긋남 없이 임기 3년 동안 혼신의 힘을 다해 최선을 다하겠다”고 당선 소감을 밝혔다. 또한 부회장에는 유영철(전 충청남도4-H본부 회장), 이기양 후보(전 경상북도4-H본부 회장)가, 감사에는 전병설(강원도4-H본부 감사), 황영선(전 울산광역시
존경하는 푸드투데이 애독자 여러분과 임직원 여러분, 푸드투데이 창간 16주년을 진심으로 축하드립니다. 어려운 여건에도 불구하고 푸드투데이를 우리나라의 대표적인 전문지로 키우신 황창연 대표님과 임직원 여러분의 노고에 경의를 표합니다. 전문지는 이중 삼중의 고충을 겪고 있습니다. 자본의 부족과 시장의 한계를 숙명처럼 안고 있습니다. 그러나 그렇다고 해서 전문지의 역할과 사명이 줄어드는 것은 아닙니다. 전문산업계가 나아갈 방향을 제시하고 독자의 삶을 더욱 의미 있게 만드는데 전문지가 크게 기여하고 있습니다. 푸드투데이가 식품·외식업계의 대표적인 종합 전문지로서 걸어온 발자취에 찬사를 보내며 앞으로 더 큰 도약이 있을거라 믿어 의심치 않습니다. 지난해 살충제계란 파동으로 식품 안전에 대한 국민적 관심이 커졌다고 생각됩니다. 국민들께 안전한 먹거리를 제공하기 위해서 정부와 민간 모두가 나서야 할 때입니다. 그러한 사회적 분위기를 조성하는데 푸드투데이가 더 많은 노력을 기울여 주시길 당부드립니다. 저도 여러분과 함께하겠습니다. 푸드투데이의 창간 16주년을 다시 한번 축하드리며, 독자 여러분과 임직원 여러분 모두의 가정에 건강과 행복이 깃들길 기원합니다. 감사합니다.
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 충남형 농어업회의소 추진 ‘3농혁신위원회’ 개최 충청남도가 27일 농협 충남지역본부 대회의실에서 3농혁신위원회를 열고, 충남형 농어업회의소 설립과 농협과 함께하는 지역혁신모델 구축 사업 추진 등 현안을 논의했다. 이날 위원회는 안희정 지사와 3농혁신위원, 도와 시·군 관계 공무원 등 80여 명이 참가한 가운데 올해 3농혁신 추진 방향과 추진단별 중점 추진 계획, 3단계 추진계획, 시·군 및 유관기관 추진 계획 등에 대한 발표와 토론이 진행됐다. 특히 지난해 당진시 농어업회의소에 이어 올해 3개 시·군에서 추진되고 있는 충남형 농어업회의소 설립 사업, 농협과 함께하는 지역혁신모델 2차 공모 등이 집중 논의됐다. 3농혁신 위원들은 협치농정을 바탕으로 회의기구 설립, 보조금 개편 등 의미 있는 성과들이 나오고 있다는데 의견을 같이하고 도 농어업회의소 추진단 구성 및 시·군 농어업회의소 추진 방향을 점검했다. 또 지난 2015년 9월 제1회 개최에 이어, 올해 도내에서 열리는 ‘2018 동아시아 지방정부 3농포럼’의 성공 개최를 위한 다양한 방안이 논의됐다. 4차산업혁명 대응 스마트농업 전문인력 양성 사업에 대한 농업인대학 시설원예스
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “억대부농 꿈 이룬다”… 해남군, 농어업 비전 5개년 계획 외 전라남도 해남군이 농어업 소득 1조7000억원, 1억원 이상 고소득 농어업인 1700명을 육성하는 농어업 5개년 계획을 제시해 관심을 모으고 있다. 해남군은 민선7기 해남군의 새로운 발전 동력이 될 신규사업 발굴과 분야별 장기 비전 설정을 위한 미래설계보고회를 통해 농어업분야의 핵심 과제를 선정했다. 이를 통해 해남농어업 5개년 발전 전망은 농어업 소득 1조원 달성을 넘어 오는 2022년까지 소득 1조7000억원 달성, 1억원 이상 고소득 농어업인 1700명 육성을 목표로 생산과 가공, 유통 등 전 분야에 걸쳐 혁신적인 전략을 마련하고 있다. 농업분야는 농업소득 1조원과 억대부농 1000명 육성을 목표로 농업 경쟁력 제고 방안을 만들었다. 전국 제 1의 경지면적과 친환경인증면적 보유를 바탕으로 친환경 농업을 내실화하고, 안정적 판로확보와 경영 안정을 위한 소득 다변화, 가공과 유통 기반 확충을 추진하게 된다. 특히 4차 산업혁명시대를 맞아 첨단 정보통신기술을 활용한 신기술 보급과 고부가 가치 미래 농업을 주도하는 선진 농업군으로서의 위치를 선점해 나가기로 했다. 어
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상남도는 미국 FDA 패류생산 지정해역 위생관리를 강화하고, 체계적이고 효과적인 위생관리를 추진해 나가기 위해 ‘지정해역 위생관리 장기 마스터플랜’을 수립한다고 24일 밝혔다. 미국 FDA 패류생산 지정해역은 전국적으로 7개 해역 3만4435ha으로 이 중 경남이 75%인 5개 해역 2만5849ha를 차지하고 있고, 특히 미국으로 수출되는 ‘굴’은 경남 해역에서 전량 수출하고 있다. 미국 FDA는 1972년 체결된 ‘한·미 패류위생협정’에 의거 2년마다 우리나라를 직접 방문해 해역의 위생 상태를 점검하고 있으며, 지난해 3월에 실시한 점검결과는 위생관리 상태가 ‘양호’하다는 인증을 받았다. 도는 미국 FDA의 인증결과가 미국뿐만 아니라 일본, EU, 홍콩 등 세계 각국에 수출하는 도내 수산물 상황에 좋은 영향을 줄 것을 기대함과 동시에 국내 수산물 소비 촉진에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 판단해 체계적이고 효과적인 ‘지정해역 위생관리 마스터플랜’을 수립, 다양한 정책을 펼쳐 나갈 계획이다. 지난 2012년 미국 FDA 방한 점검 시 위생상태 부적격 판정으로 굴 생산업계는 793억원의 피해를 입었다. 이후 경남도는 세계 최초로