[푸드투데이 = 조성윤기자] 컴포즈커피가 과일 음료와 컵빙수 등 여름 시즌 신메뉴 4종을 출시했다고 12일 밝혔다. 이번 신메뉴는 더운 날씨에 어울리는 과일 조합과 시원한 디저트 콘셉트를 바탕으로 기획됐다. 여름철 대표 메뉴인 수박 주스와 빙수, 그리고 리치와 핑크 솔트를 활용한 음료까지 더해져, 다양한 취향을 겨냥한 구성이 특징이다. 먼저 지난해 큰 호응을 얻었던 ‘논산에서 온 수박 주스’를 다시 선보인다. 국내산 논산 수박을 활용해 원재료 본연의 시원하고 달콤한 맛을 살린 메뉴다. 이와 함께 리치의 풍미에 히말라야 핑크 솔트를 더해 달콤함과 짭짤한 맛의 조화를 살린 ‘솔티드 쿨 리치’를 출시하며, 대용량으로 즐길 수 있는 ‘빅포즈 솔티드 쿨 리치’도 만나볼 수 있다. 여름 디저트 수요를 겨냥한 과일 컵빙수 2종도 함께 공개된다. ‘망고 자몽 요거빙’은 망고와 자몽, 요거트를 조합하고 베리펄을 더해 풍성한 식감과 상큼한 맛을 살려 최근 화제를 모으고 있는 양쯔간루 스타일을 재해석한 메뉴이며, ‘연유 수박 팥빙’은 큐브 수박과 팥, 연유, 수박 과육을 더해 수박 빙수를 한 컵으로 간편하게 즐길 수 있도록 구성했다. 컴포즈커피는 신메뉴 출시를 기념해 개그맨 김
[푸드투데이 = 황인선기자] 연세대학교 연세유업이 K디저트를 재해석한 ‘연세우유 호박 인절미 맘모스’를 출시한다고 12일 밝혔다. 연세유업은 전통 간식 ‘맘모스빵’ 시리즈에 트렌드를 접목한 신제품을 꾸준히 선보이며 소비자 경험 확장에 나서고 있다. 이번 신제품은 최근 SNS를 통해 입소문을 탄 ‘호박 인절미’를 맘모스빵으로 재해석해 다양한 연령층의 취향을 고려했으며, 씹는 재미를 더한 ‘식감소비’ 트렌드도 반영했다. 이는 지난해 찰떡과 인절미 크림을 활용해 선보인 ‘연세우유 찰떡 콩떡 맘모스’가 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻자, 쫄깃한 식감과 전통 식재료를 찾는 소비자 선호도를 바탕으로 구현한 제품이다. ‘연세우유 호박 인절미 맘모스’는 맘모스빵 특유의 풍성함을 살리기 위해 고소하고 진한 풍미의 호박 크림 치즈를 가득 채운 제품이다. 호박 크림 치즈 하단에는 쫀득한 식감의 호박 인절미 떡을 더해 부드러움과 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있다. 여기에 달콤한 완두 앙금을 소보로빵 시트 사이에 넣어 깊은 단맛과 고소한 풍미를 완성했다. 신제품은 오늘(12일)부터 전국 CU편의점을 통해 만나볼 수 있다. 연세유업 관계자는 “최근 디저트 트렌드가 맛뿐만 아니라 식감과
[푸드투데이 = 황인선기자] 고려은단이 일상 속 다양한 상황에서 간편하게 즐길 수 있는 ‘캔’ 형태의 신제품 ‘허니&유자 비타민C’를 출시하며 라인업을 강화했다. 이번 신제품은 기존 병 형태 제품의 맛과 성분을 그대로 유지하면서 휴대성과 음용 편의성이 뛰어난 캔 패키지로 재구성한 것이 특징이다. 제품 한 캔에는 영국산 비타민C 1,000mg이 함유되어 있어 레몬 약 19개 분량에 해당하는 비타민C를 한 번에 보충할 수 있다. 여기에 유자농축액과 벌꿀을 배합해 비타민C 특유의 상큼함과 달콤한 풍미를 동시에 구현함으로써 맛과 영양을 모두 잡았다. 비타민C는 체내에서 스스로 생성되지 않아 꾸준한 섭취가 필수적인 대표적 항산화 영양소다. 이번 신제품은 맛과 휴대성을 모두 갖춰 바쁜 현대인들이 일상에서 간편하게 비타민C를 보충할 수 있다. 고려은단 본사 관계자는 “캔 타입으로 출시된 ‘허니&유자 비타민C’와 함께 일상 속에서 보다 간편하게 비타민C를 섭취할 수 있기를 바란다”고 말했다. 한편 고려은단은 앞서 ‘비타민C 1000플러스’ 병 제품을 캔 형태로 변주한 ‘비타민C 1000 스파클링 제로’를 선보이는 등 휴대성과 음용 경험을 강화한 제품군으로 시
[푸드투데이 = 조성윤기자] 삼립이 성장기 어린이를 위한 온라인 전용 키즈 베이커리 브랜드 ‘키키오븐’을 출시했다. 최근 온라인을 통한 유아동 간식 구매가 증가하고 간식 선택 시 당 함량·원료·제조사 신뢰도 등을 꼼꼼히 따지는 소비 트렌드가 확산됨에 따라 아이들의 식습관과 영양을 고려한 전용 베이커리 제품군을 선보였다. 삼립은 베이커리 전문성을 기반으로 스낵류 중심이던 기존 유아동 간식 시장에서 빵 간식 카테고리를 확장하고 차별화된 제품 경쟁력을 확보할 계획이다. ‘키키오븐’은 ‘아이들을 위한 건강 영양소가 들어간 베이커리’ 콘셉트로 성분·사이즈·패키지 전반을 유아동 맞춤형으로 설계한 것이 특징이다. 특히 저당 설계(우유식빵, 우유모닝롤 제품에 한함)와 칼슘 함유 등의 영양 요소를 고려하고, 아이 1회 섭취량에 맞춘 소용량 패키지를 적용해 적당한 양을 신선하게 즐길 수 있도록 했다. 제품은 국내산 1A등급 우유를 사용한 순수한 우유파운드, 순수한 우유식빵, 순수한 우유모닝롤 등 ‘순수한 우유 시리즈’ 3종과 우리쌀과 두유를 활용해 부드럽고 쫄깃한 식감을 살린 ‘순수한 우리쌀 두유도넛’ 등이다. 쿠팡 등 온라인 채널에서 구매할 수 있다. 패키지에는 동물을 모티
[푸드투데이 = 황인선기자] 138년 전통의 글로벌 소스 브랜드 이금기(李錦記)가 대표 제품인 ‘팬더굴소스’를 보다 간편하게 사용할 수 있는 튜브형 제품으로 선보인다. 이번에 출시되는 ‘팬더굴소스 튜브형’은 기존 유리병 제품 사용 시 소비자들이 느껴왔던 불편함을 개선하는 데 초점을 맞췄다. 특히 뚜껑 주변이 끈적해지거나, 사용량 조절이 어려운 점 등 실제 소비자 니즈를 반영해 제품 형태를 튜브 타입으로 변경한 것이 특징이다. ‘팬더굴소스’는 고품질 생굴 추출물을 주원료로 한 굴소스로, 요리에 깊은 감칠맛을 더해주는 만능 소스로 잘 알려져 있다. 볶음 요리부터 고기 밑간, 조림, 국물 요리까지 다양한 메뉴에 활용 가능해 가정은 물론 외식 업계에서도 폭넓게 사용되고 있다. 튜브형으로 출시되면서 사용 편의성은 한층 강화됐다. 특히 이번 신제품은 요리 중에도 한 손으로 쉽게 짜서 사용할 수 있으며, 필요한 만큼 정교하게 조절할 수 있어 음식의 간을 보다 섬세하게 맞출 수 있다. 또한 소스가 입구에 묻어나지 않도록 깔끔하게 유지되는 캡 구조를 적용해 위생적인 사용이 가능하며, 내용물을 끝까지 사용할 수 있도록 패키지를 변경해 실용성을 높였다. 이와 함께 유리병 대비
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 라이트푸드 브랜드 라이트앤조이(LIGHT&JOY)의 ‘당을 줄인 컵누들’ 신제품 2종을 출시했다고 11일 밝혔다. 지난해 11월 선보인 ‘LIGHT&JOY 저당 컵누들 불닭맛’에 대한 소비자 호응을 바탕으로, 기존 컵누들의 복합미는 살리고 당 함량과 칼로리는 낮춘 ’LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 로제맛’과 ’LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 매콤찜닭맛’ 출시를 통해 소비자 선택지를 넓힌다는 계획이다. ‘LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 로제맛’은 매콤 꾸덕한 로제떡볶이 맛을 구현했다. 기존 ‘컵누들 로제맛’ 대비 당 함량을 30% 이상, 칼로리는 15kcal 낮췄으며 느끼한 맛을 줄이고 깔끔한 매운맛을 더했다. ‘LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 매콤찜닭맛’은 매콤한 안동찜닭 속 양념이 푹 밴 당면의 맛을 구현한 제품으로, 기존 ‘컵누들 매콤찜닭맛’ 대비 당 함량을 50% 이상 줄이고 칼로리는 10kcal를 낮췄으며 매콤한 맛을 강화했다. 한편 컵누들 기존 라인업 중 컵누들 짬뽕맛, 컵누들 짜장맛 또한 ‘컵누들 진짬뽕’, ‘컵누들 짜슐랭’으로 리뉴얼 출시됐다. ▲‘컵누
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ웰케어가 이너뷰티 브랜드 ‘이너비(InnerB)’의 신제품 ‘이너비 슬리밍 쾌변젤리’를 출시한다고 11일 밝혔다. 이번 제품은 다이어트 중 흔히 동반되는 배변 불편 문제를 기능성 원료로 접근하면서도, 간식형 젤리 제형을 선택해 섭취 편의성을 높인 건강기능식품이다. 이너비 슬리밍 쾌변젤리는 배변 활동 원활에 도움을 줄 수 있는 제품으로 기능성을 인정받은 폴리덱스트로스(식이섬유) 5,000mg을 한 포에 담아 하루에 섭취할 수 있도록 했다. 식단 조절로 인한 식이섬유 섭취 부족이 배변 불편으로 이어지기 쉬운 다이어트 루틴을 고려해 설계한 것이 특징이다. 여기에 탄수화물의 지방 합성 억제를 통한 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 가르시니아 캄보지아 추출물(HCA) 750mg을 함유해, 체지방 관리·배변 활동 원활이라는 두 가지 기능을 하루 단 한 포로 지원하는 올인원 구성을 완성했다. 제형 측면에서도 차별화를 꾀했다. 정제나 액상 형태 대신 탱글한 식감의 젤리 타입을 채택해 섭취에 대한 거부감을 낮추고, 일상 속에서 간식처럼 자연스럽게 즐길 수 있도록 했다. 달콤한 푸룬 맛을 구현하면서도 저당 설계를 적용해 당 섭취에 민감한 소비자
[푸드투데이 = 황인선기자] 다림바이오텍 뷰티·웰니스 브랜드 비비드몽타주(VIVIDMONTAGE)는 차전자피 식이섬유를 기반으로 한 신제품 ‘스파이시팝’ 2종을 선보였다. 이번 신제품은 오리지널(ORIGINAL) 타입과 매운맛을 강화한 익스클루시브(EXCLUSIVE) 타입으로 구성해 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 형태로 기획됐다. 비비드몽타주의 스파이시팝은 식이섬유 섭취가 부족한 현대인의 식습관을 고려해, 다이어트 중 간식이 생각나거나 건강 관리는 필요하지만 맛은 포기하기 어려운 상황에서도 부담 없이 즐길 수 있는 건강기능식품이다. 미국 스낵을 연상시키는 비주얼과 매운맛 콘셉트를 적용해 ‘맛있게 즐기는 식이섬유 섭취’라는 새로운 방향성을 제시한다. 특히 차전자피 식이섬유를 중심으로 배변활동 원활 및 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 기능성을 반영했으며, 1일 섭취 기준 6g을 함유했다. 핵심 원료인 차전자피 식이섬유는 식물 유래 성분으로, 식품의약품안전처로부터 배변활동 원활 및 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 인정받고 있다. 수분과 결합해 팽창하며 장 내에서 부피를 형성하고, 이를 통해 장 연동운동을 완화해 보다 자연스
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드는 냉장 육가공 신제품 ‘의성마늘 통살구이’ 4종(통살구이 간장 닭갈비, 통살구이 고추장 닭갈비, 통살구이 간장 삼겹, 통살구이 고추장 삼겹)을 출시했다고 11일 밝혔다. 최근 육가공 시장은 기존 분쇄육 기반의 전통적인 햄•소시지 중심에서 원물과 직화 조리 기반 제품으로 소비 트렌드가 확대되고 있다. 육가공 소비 또한 햄•소시지를 넘어 돈까스, 양념육, 구이류 등 다양한 형태로 확장되면서, 롯데웰푸드는 가공도를 낮춘 원물 기반 냉장 육가공 카테고리 확대에 나섰다. 이번 신제품은 바쁜 일상 속 간편하게 고기반찬을 준비하고자 하는 소비자를 겨냥해 기획됐다. 아이를 포함한 온 가족 반찬을 고민하는 주부는 물론, 번거로운 조리 과정 없이 간편한 한 끼를 원하는 1인 가구까지 폭넓게 즐길 수 있다. 냉장 보관 상태 그대로 포장째 전자레인지에 약 2분만 조리하면 완성돼 별도 해동이나 추가 조리 없이 바로 식탁에 올릴 수 있다. ‘의성마늘 통살구이’는 갈지 않은 닭다리 통살과 돼지고기 통살을 활용해 고기 본연의 식감과 풍미를 살렸다. 200°C 초고온 오븐에서 한 차례 구워 육즙을 가두고 기름기를 줄인 뒤, 직화로 한 번 더 구워 불
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림이 전자레인지에 데우기만 하면 되는 ‘직화근위볶음’을 출시하며 특수부위 간편식 ‘직화’ 시리즈의 라인업을 확장했다. 신제품 ‘직화근위볶음’은 잡내 없이 손질하기가 까다롭고, 잘못 조리하면 질길 수 있는 근위 요리를 간편하게 맛볼 수 있는 제품이다. 신선한 국내산 닭근위를 국내산 천일염과 마늘, 참기름을 넣고 볶아 고소한 감칠맛을 살렸다. 녹진한 풍미와 씹는 재미가 매력적이라 ‘홈술’ 안주로 제격이다. 기존 ‘직화’ 라인업이 중독성 있는 매운맛으로 마니아층을 사로잡았다면, 이번 신제품은 고소하고 깔끔한 맛을 구현해 대중성을 높였다. 매운맛에 익숙하지 않은 어린이나 어르신을 포함한 전 연령층이 함께 즐기기에 적합하다. ‘직화근위볶음’은 냉동 제품으로, 해동할 필요 없이 전자레인지에 용기째 약 2분 30초~3분간 돌리면 완성된다. 증기로 내용물을 익히는 스팀팩 포장 공법으로 수분 손실을 최소화 하여, 촉촉한 식감과 깊은 풍미를 구현했다. 비닐을 제거하지 않고 조리 할 수 있어 전자레인지 안에 내용물이 튈 염려가 없고, 더욱 간편하면서 안전한 조리가 가능하다. 충분히 데워진 제품의 포장지를 살짝 뜯은 뒤, 좌우로 가볍게 흔들어 내용물
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UPDATE: 2026년 05월 15일 19시 25분
