추위를 이기기 위한 칼로리 소모가 다른 계절보다 많아지고 기초대사량이 여름보다 20%증가하는 겨울. 양질의 단백질을 공급해 주고 감기예방과 면역력을 증가시켜주는 겨울철 건강 보양식으로 오리 고기를 추천한다.오리고기는 육류와 달리 불포화 지방산 함량이 높을 뿐 아니라 필수지방산인 리놀산과 아라키돈산이 함유돼 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하므로, 성인병 예방하는 효과를 거둘 수 있다.또한 알카리성 식품으로 피부노화 방지 및 탄력 있는 몸매를 유지시켜 주고 비타민, 광물질이 풍부해 어린이 성장발육에 탁월하다.동의보감에는 오리를 '허약한 몸을 회복해주는 보약의효과와 혈액순환을 이롭게하며 몸의 부종을 제거하고 소변을 잘 나오게 한다' 고 기재, 본초강목에는 '열독과 어혈, 붓기를 제거하며 몸이 아플때 먹으면 치료에 도움이 된다'고
이른바 '땅콩 리턴' 사건으로 논란을 일으킨 대한항공 조현아 전 부사장(40)이 지난 17일 오후 1시50분 피의자 신분으로 서울서부지방검찰청(지검장 문무일)에 출석해 조사를 마쳤으나 일부 혐의를 부정한 것으로 전해졌다. 조현아 전 부사장은 지난 5일(현지시간) 미국 뉴욕 JF케네디 국제공항에서 인천으로 출발하는 항공기 퍼스트클래스에 탑승, 기내식으로 나오는 '마카다미아'를 승무원에게 봉지째 받자 이륙을 위해 활주로로 향하던 항공기를 갑자기 탑승 게이트로 방향을 돌리는 '램프리턴'(항공기 정비나 주인없는 짐, 승객의 안전에 문제가 생겼을 경우 취하는 조지)을 통해 사무장을 내리게 하는 등 항공법 위반 등에 대한 혐의를 받고 있다. 현재 조 전 부사장은 불법적으로 회항 지시와 사무장 등 직원 폭행, 증거 인멸 등 크게 세가지 혐의를 받고 있으며, 이날 조사에서 조 전 부사장은 사무장 폭행 등 일부 혐의를 시인한 것으로 알려졌다. 이에 서울서부지검 형사5부는 조현아 전 부사장이 자신에게 불리한 증거를 사전에 짜 맞추거나 허위로 진술하도록 지시한 혐의(증거인멸 교사) 등을 대부분 확인, 이르면 18일 사전구속영장을 청구할 것으로 보인다. 또한 대한항공 여모 상무는
강원도 평창군(군수 심재국)은 오는 20일부터 2015년 2월 8일까지 제8회 평창송어축제를 해발 700m 하늘 아래 첫동네인 진부면 오대천일원에서 개최한다고 밝혔다.송어낚시를 비롯해 다양한 체험프로그램과 레포츠를 즐길 수 있는 평창송어축제는 9만9000여m²에서 펼쳐지는 국내 최대 겨울축제다.평창은 오는 2018년 동계올림픽이 열리는 눈의 고장으로 인근의 스키장, 동해바다 등과 연계 관광 프로그램이 다양해 해마다 많은 사람들이 찾아온다.평창 송어 축제위원회 최교순 위원장은 "강원도 평창은 우리나라에서 송어 양식을 최초로 시작한 곳으로 이 지역 송어는 살이 차지고 탱글탱글해 맛이 좋기로 유명하다" 며 "특히 송어는 평균 수온 7∼13도의 깨끗하게 흐르는 물에서만 사는 까다로운 냉수어종으로 고소하고 담백한 감칠맛으로 남녀노소 누구나 즐겨먹는 어류"라고
제주관광공사가 지오팜(Geo-Farm)사업에 본격 시동을 걸었다.지오팜(Geo-Farm)이란 지질을 뜻하는 Geo(지오)와 농가 또는 농장을 뜻하는 Farm(팜)을 결합한 용어로 세계지질공원 마을의 독특한 지질자원에서 생산된 농수산물을 활용한 상품 브랜드다.제주관광공사(사장 최갑열)는 유네스코 세계지질공원 핵심마을 활성화 사업의 일환으로 12월 한 달간 핵심 지질마을을 대상으로 ‘지오팜(Geo-Farm) 소규모 창업 교육’을 실시한다고 17일 밝혔다.이번 교육은 지오팜(Geo-Farm) 사업의 원활한 추진을 위해 지난 10월 핵심 지질마을을 대상으로 수요조사를 실시했으며, 중문대포 주상절리 지역의 대포동, 성산일출봉 지역의 성산리, 만장굴 지역의 김녕리, 산방산·용머리해안지역의 사계리 4개 지역이 참여를 희망한 것으로 전해졌다‘지오팜(Geo-Farm) 소규모 창업 교육’은 핵심 지질마을
한국인이 사랑하는 버섯 중 하나는 새송이 버섯이 아닐까 싶다. 쫄깃한 식감이 구미를 당기고 육류와 함께 즐기면 천하제일에 식궁합이 만들어 진다.4계절 내내 생산되는 새송이 버섯은 100g당 24kcal로 조리방법을 어떻게 하느냐에 따라 저칼로리로 섭취가능 한 다이어트 식품이다. 새송이 버섯에는 비타민 c와 필수 아미노산, 식이섬유가 풍부하여 노화방지뿐만 아니라 피로회복에도 도움을 받을 수 있으며 육류와 새송이 버섯을 함께 섭취했을 때에는 그냥 고기만 먹었을 때 보다 콜레스테롤의 체내 흡수량을 낮출 수가 있는데 이는 새송이 버섯내에 풍부한 식이섬유로 인한 것이다.옛부터 유럽에서도 ‘초원의 꿀맛 버섯’이라 하여 대중적인 인기가 높은 새송이 버섯을 가지고 연말연시 맛있게 즐길 수 있는 레시피 2가지를 소개하고자 한다.새송이버섯떡갈비준비 재료
충북 단양군(군수 류한우)은 지난 10월 2일부터 나흘간 열린 제18회 단양온달문화축제가 총 74억여 원의 경제 유발효과등 사상 최고의 성과를 거뒀다고 17일 밝혔다.이날 제18회 단양온달문화축제에 대한 평가보고회가 군청 2층 소회의실에서 이병재 단양군부군수, 김대열 단양문화원장을 비롯해 유관기관 관계자 등 50여명이 참석한 가운데 열렸다.고구려 문화축제인 '단양온달문화축제'는 지난 10월 2일부터 나흘간 '온달의 기상 단양을 물들이다'를 주제로 개최돼 10만 여명이 방문하는 등 사상 최고의 성과를 거뒀다.군 관계자는 "세명대 산학협력단의 ‘제18회 단양온달문화축제 평가 최종 보고서’에 따르면 36억7000만 원의 관광수입을 올렸으며, 생산 유발효과 42억여 원, 소득 유발효과 10억여 원, 부가가치 유발효과 22억여 원 등 총 74억여 원의 경제 유발효과를 거뒀다"고
일본 농림수산성은 지난 2011년 3월에 발생한 도쿄전력 후쿠시마제1원자력발전소 사고에 따른 각 국가 또는 지역 정부의 일본 식품에 대한 수입규제 상황('14년12월12일 기준)을 공개했다.우리나라는 후쿠시마 등 13개 현 식품에 대해 수입을 중지했으며, 16개 도도현(홋카이도 등) 수입 중지 품목 제외 모든 수산품, 13개 도현(미야기 등) 수입 중지 품목 및 수산품 제외 모든 식품, 12개 도도현(홋카이도 등) 양어용 사료 및 어분, 9개현(아오모리 등) 기타 사료에 대해서는 정부의 방사성물질 검사증명서를 요구 했다.
설탕과 소금은 적어도 몸에 좋은 음식을 고려하는 한 수년간 좋지 않은 명성을 안고 있었다.과량의 소금과 짠 음식은 심혈관계 질환, 특히 고혈압과 관련이 있는 반면, 단 음식은 당뇨와 비만과 관련이 있다. 하지만, 설탕이 소금보다 고혈압을 더 높인다는 최근 연구결과가 발표됨에 따라, 설탕의 입지가 더욱 부정적이게 됐다.미국 '세인트루크 미드 아메리카 심장 연구소'(Saint Luke's Mid America Heart Institute)'와 '몬티피오리 메디컬 센터(Montefiore Medical Center)' 연구진은 다양한 임상연구, 동물실험 및 실험의 근거를 평가하여 설탕 중 특히 과당이 소금보다 고혈압과 여러 심장질환에 큰 영향을 준다고 결론지었다.연구진은 소금 섭취량을 특정 기준치 이하로 줄이는 것을 권고하는 것은 논란의 여지가 있다면서 가공식품의 소금을 줄이려고 시도하는 것은 사람들에게 소금을 더
서울 강동구(구청장 이해식)는 한 달째 계속되고 있는 '2015 희망온돌 따뜻한 겨울나기 사업' 으로 따스히 데워지고 있다고 17일 밝혔다.'2015 희망온돌 따뜻한 겨울나기 사업'은 지난 11월 17일부터 시작돼 내년 2월 17일까지 총 모금액 11억 9000만원을 목표로 진행되며, '희망온돌사업'은 지역 내 기초생활수급자, 장애인, 한부모가정, 결식아동 등 어려운 이웃에게 지역사회의 따뜻한 관심과 사랑을 전하기 위해 매년 시행되고 있다.외부의 도움 없이 지역주민이 스스로 모은 성금과 성품으로 지역 곳곳의 소외계층을 보호하고, 생활안정을 돕는다는 점에서 그 의미가 더욱 값지다고 할 수 있다.우선 NH농협은행 서울영업부(강동구 성내동)에서도 어려운 이웃을 위한 성품으로 600만원 상당의 쌀 10kg 273포를 전해왔다.NH농협은행 서울영업부는 지역사회 환원사업의 일환으로 구를
전북 고창군(군수 박우정)은 OB맥주 전주지점(지점장 이윤섭) 직원들이 지난 16일 고창 관내 어려운 이웃 5세대에 연탄 1500장을 지원했다고 17일 밝혔다.OB맥주 전주지점 직원들은 연탄이 없어 난방에 어려움을 겪고 있는 고수면의 어려운 이웃을 찾아 연탄을 직접 배달하면서 날씨는 춥지만 마음은 따뜻해졌다며 “작지만 조금이나마 보탬이 되길 바라고 내년에는 조금 더 지원할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.