[푸드투데이 = 조성윤기자] 독일 쾰른에서 지난 4∼8일 열린 '아누가(Anuga) 2025'에 주빈국으로 참가한 한국이 K-푸드의 우수성과 경쟁력을 세계에 알리는 성과를 거뒀다. 농림축산식품부는 아누가는 100년 이상의 역사를 가진 세계 최대 식품박람회로 2년마다 열리며 올해는 110개국 8천개 식품기업이 참가했으며 관람객 14만명이 방문했다고 밝혔다. 이번 박람회에 한국은 처음으로 주빈국으로 선정됐으며 '한국의 맛, 트렌드를 이끌다'라는 주제로 김치·장류 같은 전통 식품부터 현재 유행하는 길거리 음식과 미래지향적 혁신제품까지 선보였다. 농식품부가 마련한 통합한국관에 참가한 54개 기업은 이번 박람회에서 1천126건, 6천900만달러 규모의 수출 상담을 진행했으며 현지 바이어와 8건, 300만달러 규모의 업무협약(MOU)을 체결했다. 송미령 농식품부 장관은 지난 4일 아누가 개막식 축사에서 "K-푸드가 김치·장담그기 등 전통 식문화를 기반으로 K-팝 등 문화 콘텐츠와 어우러져 세계인의 식탁과 일상에 자리 잡고 있다"면서 "K-푸드가 K-이니셔티브의 핵심 축으로서 글로벌 식품시장 트렌드를 선도하도록 적극 지원하겠다"라고 말했다. 박람회에 참가한 수출기업들은
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 2026학년도 대학수학능력시험을 앞두고 수험생들을 응원하는 제품을 선보인다고 밝혔다. 올해 뚜레쥬르의 수능 신제품 콘셉트는 ‘OPEN YOUR LUCK’으로, ‘행운의 열쇠(LUCK-KEY)’를 통해 합격의 기운과 응원의 마음을 선물한다는 의미를 담았다. 패키지에는 행운을 상징하는 클로버와 열쇠 디자인을 적용하고 합격 상자를 여는 듯한 구조로 트렌디한 감각을 더했다. 먼저 ‘LUCK-KEY 찹쌀떡 세트’는 수험생 선물의 스테디셀러인 찹쌀떡을 고급스럽게 구성한 선물세트다. 3구, 6구, 9구 등 다양한 구성으로 만나볼 수 있으며, 고구마, 흑임자, 백앙금, 단팥 등 네 가지 맛의 쫀득한 찹쌀떡을 담았다. ‘행운 담은 전통 엿’은 수험 시즌 빼놓을 수 없는 필수 선물인 엿으로 구성한 간식 선물세트다. 고소한 땅콩, 생강, 호박 세 가지 맛으로 구성했다. 이 외에도 뚜레쥬르의 인기 케이크도 수험생 응원 버전으로 만나볼 수 있다. 깊은 풍미의 초콜릿 케이크에 생크림을 듬뿍 올려 생 초콜릿의 식감이 살아 있는 진하고 부드러운 ‘생초코초코 케이크’, 블랙 시트와 화이트 크림 레이어에 진한 가나슈와 달콤한 쿠키
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 자체 엠블럼 ‘LOWTAG(로우태그)’를 부착한 저당 소스 신제품 2종을 출시한다. 최근 건강한 식생활에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 저당·저칼로리 제품 수요도 빠르게 늘고 있다. 이에 대상 청정원은 식약처의 저(低)·무(無) 영양강조표시 기준을 충족한 제품군에 부착하는 자체 엠블럼 ‘LOWTAG(로우태그)’를 앞세워 다양한 요리에 폭넓게 쓰이는 대표 소스를 저당 버전으로 새롭게 선보이며, 저당·저칼로리 소스 시장을 선도하고 있다. 신제품 ‘LOWTAG’ 저당 소스는 남녀노소 모두가 즐겨 찾는 ▲저당 케찹 ▲저당 허니머스타드소스 총 2종으로, 알룰로스와 스테비아 잎에서 추출한 성분을 활용해 당류와 칼로리를 대폭 줄이고, 토마토와 겨자, 꿀 등 기존 소스의 핵심 원료는 살려 소스 본연의 풍부한 맛을 그대로 유지한 것이 특징이다. 특히, 대상의 자체 효소 기술로 직접 개발·제조한 알룰로스를 사용해 누구나 안심하고 즐길 수 있다. ‘저당 케찹’의 당류 함량은 100g당 4.8g, 칼로리는 35㎉로, 기존 케찹 제품 대비 당류와 칼로리를 각각 80.2%, 66.7% 낮췄다. ‘저당 허니머스타드소스’ 역시 100g당 당
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 5년간 국내에서 처방된 마약류 식욕억제제가 10억 정을 넘어서며 여성과 청소년층의 오남용 우려가 커지고 있다. 체질량지수(BMI) 기준이 느슨한 데다, 부작용 신고가 잇따르고 있음에도 관리·감독은 사실상 작동하지 않는 수준이라는 지적이다. 21일 국회 보건복지위원회 소속 김선민 의원이 식품의약품안전처로부터 받은 자료에 따르면, 2021~2025년 상반기 마약류 식욕억제제 누적 처방량은 10억 3,365만 정으로 집계됐다. 연도별 처방량은 2021년 2억 4,342만 정에서 2024년 2억 1,713만 정으로 소폭 줄었지만, 여전히 매년 2억 정 이상이 처방되고 있다. 특히 위고비, 마운자로 등 글루카곤 유사 펩티드-1(GLP-1) 계열 비만치료제 도입 이후에도 향정신성 식욕억제제 사용 추세는 거의 변하지 않았다. 미국 보건의료연구품질국(AHRQ)의 2023년 의료비지출패널서베이(MEPS) 분석에 따르면, 미국 내 펜터민 복용자는 약 107만명(미 인구 대비 0.31%)으로 추정되는데, 한국의 작년 펜터민 복용자는 70만명(인구 대비 1.35%)으로 인구 비율상 미국보다 약 4.3배 높았다. 특히 이러한 식욕억제제 처방환자 1
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주삼다수가 광복 80주년과 제주삼다수 1L 출시를 기념해 국가유공자와 독거노인을 위한 나눔 캠페인을 전개하며 따뜻한 ‘물의 가치’를 사회 곳곳에 전했다. 제주삼다수는 지난 7월, 광복 80년 기념사업추진위원회와 업무협약을 체결하고 광복 80주년 한정판 라벨을 출시했다. 이와 연계해 네이버 해피빈 캠페인 ‘삼다수 한 모금, 나라를 위한 모금’을 진행하며 총 4만 2천여건의 온라인 참여를 이끌어냈다. 캠페인을 통해 모인 기부금으로 제주삼다수 2L 총 4만 팩이 국가유공자 가정에 전달되며, 나라를 위해 헌신한 분들에게 감사의 마음을 전했다. 또한 제주삼다수는 1L 제품 출시를 기념해 독거노인 가정에 제주삼다수를 배달하는 ‘마음배달, 삼다수레단’ 캠페인을 펼쳤다. 이번 캠페인은 시니어 인플루언서 옥동핏과 비영리단체 우양재단이 함께 참여했으며, 제주삼다수 공식 SNS 내 캠페인 게시물의 ‘좋아요’ 1개당 1L 제품 1병을 기부하는 방식으로 대중의 자발적인 참여를 유도했다. 그 결과 총 3,333병의 제주삼다수가 독거노인 가정에 전달되었으며, 10월 16일 세계 식량의 날을 맞아 봉사자들과 함께 용산구 일대 독거노인 가정을 직접 방문해 제
[푸드투데이 = 조성윤기자] 팔도가 새롭게 선보인 ‘이천햅쌀 비락식혜’가 출시 6주 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 밝혔습니다. 팔도에 따르면 이천햅쌀 비락식혜 누적 판매량은 자사가 예측한 시점의 5배 빠른 속도로 이에 발맞춰 생산량을 늘리고 마케팅 활동을 강화해 전통 음료 시장을 공략할 계획이라고 설명했습니다. 기존 비락식혜랑 다른 점이 있다면 골드를 적용한 패키지가 먼저 눈에 띄는 변화에요. 뭔가 특별한 느낌을 줍니다. 약 5시간 냉동(-18℃ 이하) 보관하면 슬러시 형태로도 먹을 수 있다고 하는데요, 설명대로 5시간을 냉동실에 얼려줍니다. 팔도는 풀 오픈(Full Open)캔 패키지를 적용, 캔 상단 전체가 열리는 형태로, 입구가 넓어 가라앉은 밥알까지 섭취할 수 있 다고 했는데요, 너무나도 당연한 이치를 희소성이 있는 것처럼 말했어요. 5시간 후 오픈, 살얼음이 낀 슬러시 형태의 식혜가 시원해보였지만 맛은... 너무 밍밍해요 서걱서걱한 식감은 마음에 들었지만 기존 비락식혜보다 특별한 점이 하나도 없습니다. 차이점은 풀오픈이라는 것과 밥알의 양이 늘었다는 것인데 저는 식혜에 밥알을 선호하는 편이 아니라서 재구매는 하지 않을 것 같아요. 판매량이
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 보건복지위원회 소속 국민의힘 백종헌 의원(부산 금정구)이 한국건강증진개발원으로부터 제출받은 자료를 분석한 결과, OTT 드라마 10편 중 9편 이상에서 흡연장면이 등장하는 것으로 나타났다고 22일 밝혔다. 청소년의 OTT 이용률이 97%를 넘는 상황에서 흡연장면 노출이 심각한 수준임에도 불구하고, 정부의 실질적 대책은 전무한 것으로 드러났다. 제출된 자료에 따르면, 2024년 기준 10대의 OTT 이용률은 97.7%, 20대는 97.5%로 나타나 OTT가 청소년과 청년층에게 필수적인 미디어 소비 방식으로 자리 잡았다. 전 연령대에서 OTT 이용률이 꾸준히 증가하는 추세로, 30대 95.7%, 40대 90.7%, 50대 85.9%를 기록했다. 특히 70세 이상도 27.1%가 OTT를 이용하는 등 전 국민적 매체로 성장했다. 한국건강증진개발원의 미디어 내 담배 마케팅 모니터링 결과, 2024년 주요 OTT 드라마 18편 중 17편(94.4%)에서 흡연 장면이 등장했다. 이는 2020년 80.0%, 2021년 66.7%, 2022년 85.7%, 2023년 80.0%를 거쳐 2024년 가장 높은 수치를 기록한 것이다. 영화의 경우,
[푸드투데이 = 황인선기자] 다이어트 건강기능식품 브랜드 ‘푸응’을 비롯해 다양한 웰니스 브랜드를 전개 중인 닥터블릿헬스케어(이하 닥터블릿)가 오는 24일 자정까지 자사 공식 온라인몰에서 ‘애프터 추석 급찐 특가전’을 진행한다고 21일 밝혔다. 이번 프로모션은 명절 연휴 동안 불어난 체중과 무너진 식습관을 단기간에 회복하고자 하는 소비자들의 수요를 반영해 기획됐다. 특히 건강한 체지방 관리에 대한 니즈가 높아지면서 체지방 및 식습관 개선에 도움을 주는 ‘애프터 케어’ 대표 2종 세트를 최대 67% 할인가에 선보인다. 먼저, ‘체지방 올킬세트(푸응 나이트버닝 프로 & 푸응 파비플로라)’는 식약처로부터 다이어트 기능성을 인정받은 파비플로라 생강뿌리추출물을 함유한 ‘푸응 파비플로라’와 미역추출물의 후코잔틴과 석류씨 오일의 푸닉산을 배합한 다이어트 개별인정형원료 잔티젠이 든 ‘푸응 나이트버닝 프로’가 세트로 구성된 상품으로, 체지방 감소와 대사 개선에 도움을 준다. 10일간의 체지방 다이어트를 돕는 ‘다이어트 10일 세트(푸응 팻버닝 프로 & 푸응 와일드버닝)’는 순도 높은 CLA가 주원료로 함유된 과체중 성인을 위한 다이어트 제품 ‘푸응 팻버닝 프로
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북바이오융합산업진흥원(이하 바이오진흥원)은 기관의 경영 안정과 바이오산업 혁신 생태계 조성을 위해 신임 원장 공개 채용 절차를 마무리하고, 제10대 원장으로 이은미 현 원장을 재선임했다고 22일 밝혔다. 이번 원장 채용은 공개경쟁 방식으로 진행되었으며, 관련 규정 및 지침에 따라 기관장 채용 추진 시 7대 비리에 대한 사전검증 및 인․적성 검사, 평판조회 절차를 도입했으며, 지난 8월 원장 임기만료에 따라 원장 선임을 위해 임원추천위원회 구성과 임용 계획을 수립하고, 8월 22일부터 9월 15일까지 전북특별자치도청, 바이오진흥원 홈페이지, 공공기관 경영정보 공개시스템(알리오) 등에 채용공모 사실을 게재했다. 이후 서류심사를 거쳐 인,적성 검사, 면접심사 및 평판조회를 거쳐 16일 이사회 심의, 의결을 통해 이은미 현 원장을 선임했으며, 임기는 11월 18일 ~ 2028년 11월 17일까지 3년으로 현재 임용 구비서류 접수 및 신원조회 절차가 진행 중이다. 이은미 원장은 전북대학교 화학공학·생물공학 석, 박사 학위를 보유한 바이오산업 전문가로, 농림식품과학기술위원회 전문위원, 연구개발특구위원회 위원, 대통령직속 지방시대위원회 위원
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 이천시청 앞 광장 일대에서 진행된 2025 이천시 청소년진로체험박람회에서 찾아가는 치킨릴레이를 통해 치킨을 기부했다고 21일 밝혔다. BBQ는 자체 푸드트럭인 BB-Car에서 박람회에 방문한 청소년과 관계자 약 2,500여 명에게 즉석에서 조리한 BBQ 치킨과 황금알치즈볼, 크림치즈볼, 레몬보이를 제공했다. 이번 박람회는 청소년들이 다양한 직업 세계를 체험하고 미래의 꿈을 구체화할 수 있도록 마련된 자리로, BBQ는 지역사회와 함께 청소년의 성장을 응원하기 위해 참여했다. 찾아가는 치킨릴레이는 지난 2022년부터 시작된 BBQ의 핵심 사회공헌 활동으로, BB-Car가 전국 곳곳 도움이 필요한 이웃과 단체를 직접 찾아가 따뜻한 치킨을 전달하고 있다. BBQ 관계자는 “미래의 주역인 청소년들이 꿈을 키우는 자리에서 든든한 한 끼를 선물하고 함께 응원할 수 있어 기쁘다”며 “앞으로도 작은 나눔이 사회의 선한 영향력으로 이어지도록 진정성 있는 활동을 지속할 것”이라고 전했다.
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UPDATE: 2025년 10월 23일 16시 49분
