내분비계 장애물질과 나노물질 등에 대한 최근 연구결과가 국립독성과학원에서 발표된다. 국립독성과학원은 19일 질병관리본부(구 한국보건복지인력개발원) 대강당 에서 “국립독성과학원에 바란다”라는 주제로 독성과학포럼을 개최한다. 포럼은 최근 논란이 있는 비스페놀A에 대한 연구결과와 은나노 및 금나노에 대한 연구결과, 독성정보DB와 첨단기술응용 기반연구(안전성약리 기술기반 연구),유해물질인체영향 연구 등이 발표될 예정이다. 독성과학포럼은 “독성과학원에 바라는 연구 발전 방향”을 국립독성과학원 오혜영 연구기획과장, 서울대 약학대학 정진호 교수, CJ 식품연구소 이강표 소장, 서울대 의과대학 박병주 교수가 발표하고 산.학.관.민 각 패널로부터 심도 있는 토의가 이뤄질 예정이다. 이번 포럼을 통해 식품.의약품 안전관리 정책 및 기술지원을 위해 수행된 독성연구개발에 대해 식약청 내부 직원 및 외부 전문가, 식.의약 산업계, 소비자 단체 등과 효과적인 정보교류의 장이 마련되어 독성연구개발 성과확산 및 기술교류의 활성화가 될 것으로 기대된다.
대구지방식품의약품안전청(청장 윤영식)은 지역 내 HACCP 적용업소의 공정 및 품질관리 역량 함양을 위한 2분기 'HACCP 연구회'를 오는 23일 농심 구미공장에서 개최한다. 이번에 'HACCP 연구회'는 ▲HACCP 지정업소(농심구미공장) 적용 사례발표 및 현장견학 ▲식품 이물보고 및 조사지침 해설 ▲식품 이물 저감화 방안 토의 등으로 진행될 예정이며, 참가신청은 2008년 6월 19일 까지 대구식약청 식품안전관리과로 하면 된다. 아울러 대구식약청은 하반기 'HACCP 업체 맞춤형 분석 기술 지원 교육'을 오는 7월 7일부터 11일까지 5일간 본 식약청에서 무상으로 실시한다고 밝혔다. 교육은 제품 공정 및 품질관리에 필요한 이화학 성분 및 미생물 분석 방법에 대한 실습 위주로 실시하게 되며 선발인원은 6명으로 신청은 이달 25일까지 본 식약청 식품안전관리과에서 접수하면 된다. 이와 같은 'HACCP 업체 맞춤형 분석 기술 지원 교육'은 HACCP 지정업소의 자체 검사능력 부족으로 제품 공정 및 품질 관리 검사를 외부기관에 위탁하고 있는 업체의 생산비용 문제와 분석기술 향상을 위한 전문교육 부재 등의 애로사항을 해결하기 위해 마련한 것
무더위로 입맛을 잃기 쉬운 여름을 맞아 씨푸드오션(CJ푸드빌)은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 웰빙스시 14종을 출시하는 등 씨푸드바 메뉴를 대폭 업그레이드 했다고 밝혔다. 이번에 새롭게 선보인 스시 중, 챔피언이 즉석에서 만들어 주는 활어스시는 살아있는 숭어와 광어로 만들어 씹을수록 고소함이 느껴지는 씨푸드오션의 야심작이다. 또한 미삼과 더덕, 문어, 양송이 등 이색 재료를 사용한 특제 스시도 함께 선보인다. 인삼의 잔뿌리를 사용한 미삼 초밥은 미삼의 쌉싸름한 맛이 입맛을 잃기 쉬운 여름에 좋은 건강 스시이며 문어의 쫄깃한 맛과 와사비의 톡 쏘는 맛이 함께 어우러진 문어와사비 스시와 특제 데리야끼 소스를 바른 장어 스시 역시 보양 스시라고 말했다. 아이들을 위해 선보인 어린이용 초밥은 아이들이 좋아하는 돈까스와 해쉬브라운, 새우와 대게맛살, 대왕오징어로 만들어 어린 아이라도 걱정 없이 즐길 수 있으며 해쉬브라운 초밥은 으깬 감자 위에 콘샐러드와 키위·오렌지·사과 등 과일을 얹어 알록달록해 보는 재미와 영양을 한 번에 챙긴 웰빙 스시임을 밝혔다. 한편, 씨푸드오션은 여름을 맞아 씨푸드 바도 대대적으로 업그레이드 했다. 120여 가지의
그간 빙과류 제품에 대해 판매 업소에 공급되는 박스만 표시하던 제조일자 표시를 소비자가 쉽게 확인할 수 있도록 개별 제품에 대한 표시 의무화를 6개월의 권장기간을 거쳐 2009년 1월 1일부터 시행된다. 식품의약품안전청은 그동안 빙과류 제품은 냉동식품으로 제조.보관.유통 하고, 위생적인 관리를 위한 특수 포장재질을 사용하는 제품의 특성상 개별제품에는 제조일자를 표시하기가 쉽지 않아 판매 업소에 공급하는 종이박스에 표시토록 했으나 빙과류 제품은 어린이들이 많이 먹는 제품임에도 개별제품에 제조일자가 표시되지 않아 유통 중인 제품이 언제 제조한 제품인지 확인할 수 없어 소비자로부터 불만이 제기돼 왔다. 이와 관련, 식약청은 업계와 협의를 통해 위생 및 소비자 알권리 확보를 위해 빙과류 개별제품에 제조일자 표시를 의무화하기로 했다. 다만, 종이재질의 튜브형 및 원뿔형과 플라스틱 재질의 컵형 제품은 다른 형태의 제품보다 표시에 더 어려움이 있고 현재 기술개발 중에 있어 동 기술의 도입이 완료되는 시점을 감안해 2010년 1월 1일부터 시행하기로 했다. 빙과류제품은 그 특성상 제조과정에서 냉장된 원료를 투입 시 포장지에 이슬이 맺히는데 이슬이 맺히기 전에 제
유아식 전문기업 일동후디스(대표 이금기)는 식물성 완전영양설계로 콩단백의 영양에 쌀단백을 보강하고 비타민과 미네랄 등 26가지 기능성분을 채운 ‘후디스 프리미엄 으뜸아이’를 출시했다. 이번 제품은 콩 단백에 부족한 아미노산(메티오닌)을 천연 쌀단백으로 보강해 단백질과 필수아미노산의 영양을 높이고 두뇌 면역 소화 편안함 성장 균형영양 등 6대 파워 기능성 포뮬라를 보강했다. 일동후디스는 “두유는 식물성 영양을 대표하는 콩의 영양과 아기 성장에 중요한 단백질 공급원이며, 쌀의 영양을 보강해 두유의 영양을 더욱 업그레이드 했다”고 강조했다. 출시된 제품은 아기의 연령에 따라 6개월부터 24개월까지 1-2-3단계로 구성됐으며 가격은 190ml, 900원.
뚜레쥬르(대표 김일천)는 신제품 ‘러브홀릭 치즈카카오’ 케익 출시를 기념해 ‘겉 vs속 러브홀릭 이벤트’를 진행한다. 이번에 선보인 ‘러브홀릭 치즈카카오’는 겉과 속의 식감이 달라 더욱 독특한 케익으로. 풍부한 치즈와 웰빙 바람을 타고 인기를 끌고 있는 카카오를 사용했다. 뚜레쥬르는 오는 21일까지 '러브홀릭 치즈카카오' 케익을 구매한 모든 고객에게 레인보우 피크닉 컵을 증정하고 뚜레쥬르 홈페이지(www.tlj.co.kr)에서 ‘러브홀릭 치즈카카오’ 광고 감상평 쓰기 이벤트를 실시해 감상평 중 추첨을 통해 5명에게는 ‘러브홀릭 치즈카카오’와 대형 샴페인, 20명에게는 2만원 상당의 뚜레쥬르 상품권을 증정한다. 이밖에 커플들을 위한 이벤트로, 커플들이 차마 직접 말하지 못했던 각자의 속마음을 리플로 단 응모자를 선정해 1명은 미니골드 커플링, 5명은 ‘러브홀릭 치즈카카오’와 대형 샴페인, 30명에게는 2만원 상당의 뚜레쥬르 상품권이 증정된다. 더불어 ‘러브홀릭 치즈카카오’ TV광고 스틸컷과 ‘러브홀릭 치즈카카오’ 이미지를 스크랩한 후 리플을 달면 추첨을 통해 5명에게는 도토리 30개, 30명에게는 도토리 10개를 선사하고 타운홈피 사진첩 ‘나만의
하이트맥주(대표 김지현)는 온라인 쇼핑몰 업체 G마켓(대표 구영배)과 손잡고 ‘당신의 꿈을이루어 드립니다. S-StyleS 모델컨테스트’를 16일일부 오는 8월10일까지 실시한다. 이번 행사는 대한민국 여성이면 누구나 가능하며 S맥주 홈페이지(www.s-beer.com) 또는 G마켓홈페이지를 통해 S스타일로 변신하고 싶은 사연 및 사진을 올리면, 총12인을 선정해 화보촬영 및 G마켓프리스타 모델 기회가 제공된다. 1등은 09년 S맥주 예비 모델 기회 제공 및 쇼핑 지원금 150만원, 2등 여행상품 100만원, 3등 명품가방을 제공되며 참가자 전원에게는 추첨을 통해 바디슬리밍 체험권), 캐리비안베이 이용권, S맥주 12캔, G마켓 1만원 할인쿠폰이 제공된다. 이와 더불어 이벤트 기간 동안 선정된 12명의 S맥주 예비 모델들 중 S맥주에 가장 잘 어울리는 참가자를 추천하면, 추첨을 통해 명품향수, 에버랜드 연간회원권, 롯데월드 자유이용권, S맥주 2캔, G마켓 2천원권 할인쿠폰도 제공된다. 하이트맥주 마케팅팀 박종선 상무는 “이번 행사는 20~30대 젊은 여성들의 당당하고 자신감 있는 삶에 대한 열정과 도전 정신을 지원해 꿈을 실현할 수 있는 기회를 마련
토니로마스(대표 남수정)는 풀 슬랩(Full Slap) 사이즈 프리미엄 립과 에피타이저인 어니언 로프, 오리엔탈 치킨 샐러드, 빵 등 풀 세트를 즐길 수 있는 ‘해피 아워 세트(Happy Hour Set)’를 8월 말까지 판매한다고 밝혔다. ‘해피 아워 세트(Happy Hour Set)’는 ‘파워 해피 아워(Power Happy Hour)!’ 행사의 일환으로 홈페이지(www.tonyromas.co.kr)에서 해피 아워 쿠폰을 출력해 소지하고, 매일 저녁 5시부터 7시까지 4인 이상이 함께 방문하면 주문할 수 있다. ‘해피 아워 세트’ 가격은 풀 슬랩 사이즈 프리미엄 립 가격과 같은 3만 5500원으로, 프리미엄 립 가격만으로 어니언로프와 오리엔탈 치킨 샐러드 등 2만 4000원 상당의 에피타이저와 샐러드를 무료로 즐길 수 있다. 이번 이벤트는 ‘해피 아워 세트’로 주문할 수 있는 프리미엄 립을 한 종류가 아닌 ▲오리지널 베이비 백 립 ▲레드 핫 립 ▲캐롤리나 허니 립 ▲블랙페퍼 립 ▲로스트 갈릭 립 등으로 다양화시켜 소비자가 기호에 따라 선택할 수 있게끔 고객 만족도를 높였다. 최승희 대리는 “이번 행사는 그동안 토니로마스가 받은 고객들의 사랑에 보
지난 3월 프리미엄 어묵 브랜드 ‘정성다해(多海)’ 를 런칭하며 수산가공식품에 진출한 청정원이 소용량 어묵과 소스가 별첨돼 있는 국탕, 조림용 어묵 등 신제품을 출시했다. 최근 소가족으로 변화하는 소비자층에 맞춰 어묵의 양을 소량화 한 ‘참 맛있는 어묵’은 야채사각, 다용도사각, 국탕용, 중봉’ 4종으로 한번 요리해 먹을 수 있는 150g으로 포장돼 가정에서 사용하고 남은 어묵을 냉장 보관하거나 버리는 일이 없어 소가족이나 싱글족, 신혼주부들에게 편리하다. 돔, 갈치 등 고급 연육의 사용으로 어묵의 쫄깃하고 담백한 맛이 특징이며 야채사각어묵은 생야채가 16% 함유된 어묵으로 생야채를 첨가해 재료의 씹히는 식감과 야채 특유의 산뜻하고 깔끔한 맛을 한층 살렸다. 가격은 할인점 기준 150g, 950원~1000원. 또한 요리에 익숙하지 않은 주부 및 맞벌이 주부를 위한 제품으로 ‘가쓰오 장국이 들어있는 국탕어묵’과 ‘조림용 굴소스가 들어있는 조림어묵’도 함께 선보였다. 액상 형태의 소스를 사용했고 담백한 가쓰오 오뎅 장국과 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우는 굴소스가 함께 들어있어 소스와 어묵을 넣고 조리하면 간편하게 국탕 및 조림 요리를 완성할 수 있다. 가격
지방자치단체들이 각지역 특산물을 내세운 지역축제를 통해 내고장 알리기에 적극 나서고 있다. 이들 축제는 지역민들을 하나로 묶고 지역 특산물 판촉에도 적지 않은 기여를 하고 있어 대표적인 내고장 행사로 자리잡고 있다. 이번호에서는 전북 고창 복분자 축제와 경기 광주시 퇴촌 토마토축제를 소개한다. * 전북 고창 복분자 축제
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UPDATE: 2025년 06월 09일 17시 41분
