[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨의 건강 베이커리 브랜드 ‘파란라벨(PARAN LABEL)’의 저당 케이크 3종(그릭요거트·말차·카카오)이 어버이날 등 가정의 달 수요에 힘입어 5월 2주간 판매량이 전월 동기간 대비 약 52% 증가했다. 맛과 건강을 모두 고려한 파리바게뜨 저당 케이크 3종은 다양한 기념일이 이어지는 5월에 감사와 축하의 마음을 전하는 선물용 케이크로 인기를 이어갈 것으로 기대된다. 파리바게뜨가 지난해 ‘파란라벨’을 론칭하며 함께 선보인 ‘저당 그릭요거트 케이크’는 100g당 당류 5g 미만의 저당 설계와 함께 홀케이크 1개 기준 생유산균 500억 CFU(보장균수) 이상을 함유해 맛과 건강을 모두 고려한 제품으로 호응을 얻었다. 이 같은 소비자 반응에 힘입어 파리바게뜨는 당 부담은 낮추면서도 케이크 본연의 달콤한 풍미를 살린 저당 케이크 라인업을 지속 확대하고 있다. ‘저당 말차 케이크’는 총 제공량 기준 폴리페놀 580mg GAE(카테킨 포함/GAE : 폴리페놀 함량 측정단위)를 함유하고 있으며, 말차 유래 성분인 카테킨이 kg당 60mg 수준으로 포함돼 있다. 촉촉한 초코 시트에 달콤쌉싸름한 말차 크림을 더해 말차와 초콜릿의 조화로운
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빙그레가 커피 맛 아이스크림 ‘까페오레 커피’를 음료로 재해석한 컵커피 신제품 ‘아카페라 까페오레’를 출시한다고 밝혔다. ‘아카페라 까페오레’는 빙그레만의 RTD 커피 제조 노하우를 바탕으로 부드럽고 달달한 맛이 특징인 커피 음료 신제품이다. 이번 신제품은 빙그레의 커피 맛 아이스크림 ‘까페오레 커피’와 RTD 커피 브랜드 ‘아카페라’의 콜라보 제품으로, 달콤한 카페라떼 맛 아이스크림을 마시는 음료 형태로 즐길 수 있다. ‘까페오레 커피’는 출시 이후 달콤한 카페라떼 풍미로 오랜 시간 사랑받아왔으며, ‘아카페라’ 또한 ‘아카페라 심플리’, ‘아카페라 사이즈업’ 등 다양한 라인업과 커피 본연의 깊은 향을 살린 맛으로 사랑받아온 빙그레 대표 커피 브랜드이다. ‘아카페라 까페오레’는 15일부터 순차적으로 전국 노브랜드 매장에서 만나볼 수 있다. 빙그레 관계자는 “이번 신제품은 ‘까페오레 커피’ 아이스크림의 맛을 커피로 구현한 제품으로, 빙그레가 보유한 아이스크림과 RTD 커피 노하우를 함께 담았다”라며 “소비자들이 ‘아카페라 까페오레’만의 부드럽고 향긋한 카페라떼 풍미를 합리적인 가격으로 간편하게 즐기길 바란다”라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 최근 고단백 식품 소비가 일상화되는 가운데, 건강식을 시작하는 소비자들을 중심으로 수요가 확대되고 있다. 굽네몰(대표 홍경호)이 오븐구이 통 닭가슴살(이하 오통닭)의 신규 구매자 수가 자사몰 기준 전년 동기 대비 50% 증가했다고 15일 밝혔다. 오통닭은 굽네치킨의 시그니처 오리지널맛을 비롯해 인기 메뉴 소스를 활용한 매콤바베큐, 양념갈비맛 등 3종으로 구성됐으며, 오븐구이 노하우를 적용해 퍽퍽함은 줄이고 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 간편하게 외식 치킨의 맛을 즐길 수 있는 점이 식단 관리에 대한 진입장벽을 낮추고 신규 유입으로 이어졌다고 굽네몰은 설명했다. 또한 한 팩당 단백질을 최대 27g 함유했으며, 3종 모두 190kcal 이하로 오리지널 맛은 당류 0g으로 당 섭취 부담 없이 즐길 수 있다. 특히 네이버 스마트스토어 및 자사몰 기준 소비자 만족도는 5점 기준 4.9점을 기록한 가운데 굽네몰은 본격적인 여름 시즌을 앞두고 식단 관리를 준비하는 소비자들을 위해 오는 15일부터 17까지 자사몰에서 오통닭 타임 특가 프로모션으로 페이코 앱에서 다운로드 가능한 26.5% 할인 쿠폰을 제공한다. 굽네몰 관계자는 “오통닭은 익숙
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 스승의 날을 앞두고 학생들의 감사 마음을 담은 특별한 치킨 나눔에 나섰다. BBQ는 인천시 강화군 한국글로벌셰프고등학교에서 찾아가는 치킨릴레이 일환으로 치킨 세트 60인분을 전달했다고 15일 밝혔다. 다가오는 스승의 날을 맞아 언제나 학생들을 위해 먼저 학교에 나오고 늦게까지 남아 챙겨주시는 선생님들께 작은 선물을 전하고 싶다는 학생 사연에서 시작된 이번 나눔은 황금올리브치킨 닭다리를 비롯해 크런치 순살크래커, 크림치즈볼, 레몬보이 등으로 전달했다. 특히 한국글로벌셰프고등학교 인근에 위치한 BBQ 강화점에서 메뉴를 조리한 뒤 학교로 전달했으며, 강화점 패밀리가 해당 학교 졸업생 출신이라는 점에서 이번 나눔의 의미를 더했다고 BBQ는 설명했다. 찾아가는 치킨릴레이는 도움이 필요한 이웃이나 감사의 마음을 전하고 싶은 사연을 바탕으로 BBQ가 직접 찾아가 치킨을 전달하는 사회공헌 활동으로 BBQ 홈페이지에서 비비큐 스토리 카테고리 통해 사연을 신청할 수 있다. BBQ 관계자는 “스승의 날을 맞아 선생님들께 감사의 마음을 전하고 싶다는 학생의 사연이 매우 뜻깊게 생각했다”며 “앞으로도
[푸드투데이 = 조성윤기자] 맥도날드가 여름 시즌을 앞두고 신메뉴 ‘게살 크림 크로켓 스낵랩’과 ‘솔티드 카라멜 츄러스’를 포함한 ‘해피 스낵’ 신규 라인업을 15일 공개했다. 이번 라인업에는 ▲게살 크림 크로켓 스낵랩, ▲솔티드 카라멜 츄러스 3조각, ▲그리머스 쉐이크, ▲맥윙 2조각, ▲아이스 드립 커피(M), ▲아이스 드립 커피(L) 등 6가지 메뉴가 포함됐다. 새롭게 선보이는 ‘게살 크림 크로켓 스낵랩’은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 게살 크림 크로켓 본연의 맛에 산뜻한 ‘홀그레인 타르타르 소스’를 더해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 조화로운 맛을 완성했다. 함께 출시되는 ‘솔티드 카라멜 츄러스’는 ‘한입 초코 츄러스’에 이어 선보이는 맥도날드의 두 번째 츄러스 메뉴다. 진한 솔티드 카라멜 필링을 넣어 바삭한 식감과 특유의 ‘단짠’ 풍미를 동시에 느낄 수 있다. 취향에 따라 슈가 파우더를 뿌려 즐길 수 있다. 이외에도 맥도날드의 글로벌 캐릭터 ‘그리머스’를 모티브로 한 블루베리 풍미의 ‘그리머스 쉐이크’와 고객들에게 꾸준한 사랑을 받아온 대표 사이드 메뉴 ‘맥윙’도 해피 스낵 라인업에 포함됐다. 특히 ‘맥윙’은 기존보다 더욱 부담 없는 가격으로 구성
[푸드투데이 = 노태영기자] “푸드QR로 원재료까지 바로 확인되네요.” , “저당인데도 생각보다 맛있네.” 14일 서울시청 앞 서울광장. 제25회 식품안전의 날을 맞아 마련된 ‘식품안전홍보관’에는 점심시간을 맞은 직장인과 가족 단위 시민들의 발길이 이어졌다. 행사장은 단순 정책 전시를 넘어 AI·디지털 기술, K-푸드 수출 전략, 건강 식문화 체험까지 아우르는 ‘생활형 식품안전 축제’ 분위기였다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 이날 서울 중구 웨스틴조선호텔 서울에서 기념식을 개최하고, 서울광장에서는 정부·기업·유관기관이 함께 참여하는 33개 규모의 식품안전 홍보관을 운영했다. 식약처는 국민의 식품안전 인식을 높이기 위해 2002년부터 매년 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 지정해 운영하고 있다. 올해 행사는 ‘안전(Limitless Safety)·혁신(Innovation)·성장(Next Growth)·일상(Everyday)’을 핵심 키워드로 구성됐다. 행사장에 들어서자 가장 먼저 눈길을 끈 곳은 '안전관'이었다. 스마트 HACCP, 식중독 예방 관리 체계, 위해식품 판매차단 시스템이 시각 자료로 소개됐다. 관람객들은 식품 제조부터 유통까지 안전관리 과정을
[푸드투데이 = 조성윤기자] 월드컵이 30일 정도 남은 서울시 강남구 선릉역 먹자골목의 크고 작은 주점마다 하이트진로와 손흥민의 포스터가 눈에 띄었다. 이곳에서 삼겹살집을 운영하는 김선주(38)씨는 “월드컵 기간이 여름 성수기가 시작되는 기간과 맞물려 있기 때문에 더 기대가 크다“면서 ”주변 상권들도 모두 특수를 맞을 준비를 하고 있는 상황“이라고 말했다. 음주인구가 줄어드는 가운데 이처럼 외식 상권과 주류업계가 월드컵 특수에 집중하고 있다. 특히, 맥주의 양대산맥은 하이트진로와 오비맥주는 캠페인에 '축구'를 강조하면서 애주가들을 공략하고 있다. 하이트진로가 여름 축제 시즌을 앞두고 모델 손흥민을 앞세운 'TERRA X SON7' TV 광고 시리즈 마지막 3편을 공개하고 2차 에디션도 선보였다. 이번 광고는 단순 모델 활용을 넘어 손흥민의 경기 응원 문화와 테라의 청량한 이미지를 연결한 점이 특징이다. 앞선 1편이 테라 모델로 등장한 손흥민의 상징성을, 2편이 경기장에서의 역동성과 테라 음용 장면을 강조했다면, 3편은 응원 현장의 몰입감에 초점을 맞췄다. 광고 속 손흥민은 펍에서 “저는 경기에만 집중할 테니 함께 응원해 주실 거죠?”라고 말하며 화면 밖 시청
[푸드투데이 = 황인선.노태영 기자] "안전에 혁신을 더하니 우리나라뿐만 아니라 세계인의 신뢰를 쌓게 됐습니다. 이 신뢰는 곧 K-푸드 글로벌 성장으로 연결되고 있습니다." 14일 서울 중구 웨스틴조선서울에서 열린 제25회 식품안전의 날 기념식 현장은 ‘안전’을 넘어 ‘산업 경쟁력’과 ‘AI 기반 혁신’을 키워드로 한 정책 메시지로 채워졌다. 식품의약품안전처(처장 오유경)가 주최한 이날 행사에는 식품업계, 소비자단체, 학계, 국제기구 관계자 등 300여명이 참석해 식품안전의 가치와 미래 정책 방향을 공유했다. 특히 국제식품규격위원회(CODEX) 수석담당관인 ‘힐데 크루세(Hilde Kruse)’도 참석해 글로벌 식품안전 협력의 중요성을 강조했다. 식약처는 국민의 식품안전에 대한 이해와 관심을 높이기 위해 2002년부터 매년 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 지정해 기념하고 있다. 이날 기념사에 나선 오유경 식약처장은 “식품안전은 국민의 일상과 산업의 미래를 이어주는 핵심 가치”라며 “AI·디지털 기술 기반의 스마트 안전관리 체계를 강화하고 K-푸드의 글로벌 경쟁력을 높여 국민 누구나 안심할 수 있는 식품안전 환경을 만들어가겠다”고 밝혔다. 축사에 나선 김민석
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회는 국민과 고객에게 신뢰받는 농협 구현과 임직원 정보보호 준수 의식 강화를 위해 14일 서울 중구 농협중앙회 본관에서 2026년 상반기 '정보보호 인사이트 아카데미 : 변화와 준비'를 개최했다. 이날 행사에는 박서홍 부회장을 비롯해 윤성훈 상호금융대표이사와 각 부서장 및 임직원 등이 참석해 정보보호 문화 확산과 개인정보 보호 실천 의지를 다지는 시간을 가졌으며, ▲2026년 신규직원으로 구성된‘정보호보지킴이’위촉식 ▲개인정보 보안서약 선서 ▲정보보호 전문가 특강 등 다양한 프로그램으로 진행됐다. 특히 고려대학교 정보보호대학원 고광선 교수는 '정보보호 책임과 대응전략'을 주제로 강연을 진행하며 개인정보보호법 등 관련 법률과 함께 임직원이 반드시 준수해야 할 정보보호 수칙, 정보보호의 중요성 등을 설명했다. 참석자들은 이번 교육을 통해 정보보호 준수의 필요성을 다시 한번 인식하고, 국민과 고객의 개인정보를 안전하게 준수하겠다는 의지를 다졌다. 이날 ‘정보보호지킴이’로 위촉된 30명의 신규직원은 앞으로 1년간 정보보호 관련 아이디어 발굴과 정책 홍보, 부서 간 소통 활동 등을 수행하며 조직 내 정보보호 문화 정착에 앞장설 예정
[푸드투데이 = 조성윤기자] 배스킨라빈스가 크라운제과의 대표 스낵 ‘죠리퐁’을 활용한 ‘죠리퐁 라떼’ 아이스크림을 출시했다. 신제품은 MZ세대를 중심으로 꾸준한 인기를 얻고 있는 ‘뉴트로(New-tro)’ 트렌드에 주목해, 오랜 시간 사랑 받아 온 과자를 배스킨라빈스 스타일로 개발한 플레이버다. 배스킨라빈스는 지난해에도 죠리퐁 협업 제품으로 큰 호응을 얻었으며, 올해는 ‘라떼’ 콘셉트로 우유의 부드러운 풍미를 한층 극대화했다. ‘죠리퐁 라떼’는 죠리퐁을 우유와 함께 먹는 맛을 아이스크림으로 구현했다. 부드러운 우유 아이스크림을 베이스로 초코 코팅된 죠리퐁이 통째로 토핑되고 죠리퐁 맛 리본을 더했다. 죠리퐁 특유의 바삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 배스킨라빈스 관계자는 “전 세대에게 사랑받는 인기 스낵과 협업해 색다른 경험을 제공하고자 했다. 우유와 조합해 죠리퐁 풍미가 가득한 ‘죠리퐁 라떼’를 즐겨보시길 바란다”고 말했다.
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UPDATE: 2026년 05월 15일 19시 25분
