[푸드투데이 = 황인선.홍성욱 기자] 전통식품은 단순 '먹거리'의 의미를 넘어 우리 민족의 얼과 문화를 담고 있다. 하지만 무분별한 수입으로 우리 농산물을 이용한 전통식품이 점차 설 자리를 잃어가고 있다. 열악한 산업 환경에 코로나19 장기화로 전통식품산업은 위기를 맞고 있다. 전통식품에는 떡, 한과, 간장, 된장 등 다양한 분야가 있지만 김치, 전통주 등 특정분야에만 치중된 정부 지원은 업계를 더욱 어렵게 하고 있다. 이에 국회에서는 전통식품업계의 고른 발전을 위한 움직임이 본격화 되고 있다. 푸드투데이는 농림축산식품해양수산위원회 소속 박덕흠 의원(충북 보은군옥천군영동군괴산군)을 만나 전통식품산업의 문제점과 발전 방안에 대해 이야기를 나눴다.<편집자주> 다음은 박덕흠 의원과 일문일답. - 전통식품산업 업계에서는 개별 관련법이 제정돼 있는 김치, 전통주 등 특정 분야에만 정부의 지원이 집중돼 있다는 불만이 제기되고 있는 상황이다. 이에 대해 어떤 의견을 갖고 있는지. 네 맞다. 지금 농림부에서는 전통식품 품질인증제도를 통해 전통식품산업을 활성화시키겠다는 계획을 갖고 운영을 하고 있다. 품질인증제도도 많은 문제점을 갖고 있는 것으로 보인다. - 전통
[푸드투데이 = 황인선기자] 도미노피자, 경찰의 날(21일) 맞아 ‘히어로즈 데이’ 실시 도미노피자가 다가오는 경찰의 날(10월 21일)을 맞아 대한민국 모든 경찰 공무원을 대상으로 ‘히어로즈 데이’를 실시한다. 도미노피자는 오는 10월 20일과 21일 이틀간 국민의 생명과 안전을 지키기 위해 노력하는 모든 경찰 공무원들에게 감사의 마음을 담아 오프라인 방문 포장 주문 시 모든 피자를 50% 할인된 가격에 제공한다. 경찰 유니폼이나 공무원증 등을 통한 확인 후 할인 혜택을 받을 수 있다. 한편, 도미노피자는 봉사와 희생정신으로 나라를 위해 헌신하는 분들을 위해 지난 2015년부터 7년째 히어로즈 데이를 지속적으로 진행하고 있다. 도미노피자 관계자는 “국민의 안전을 위해 봉사하는 대한민국의 모든 경찰 공무원분들에게 감사의 마음을 담아 히어로즈 데이 행사를 준비했다”며 “도미노피자는 국가의 영웅들을 격려하고 응원하기 위해 다양한 활동을 지속해 나가겠다”고 말했다. 매드포갈릭, 매드 할로윈(Mad Halloween) 이벤트 실시 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 다가오는 할로윈데이를 맞이하여, 오는 31일까지
[푸드투데이 = 조성윤기자] 케이블 음악채널에서 방송하고 있는 '스트릿 우먼 파이터'(스우파)의 인기가 뜨거워지면서 식품기업들의 PPL마케팅을 열기도 달아오르고 있다. 19일 방송된 8회 방송분에서는 '코카앤버터'가 롯데제과 나뚜루의 콘과 바, 파인트컵 제품을 먹는 장면이 나와 홍보 효과를 톡톡히 누렸다. 특히, 제트썬이 글라세 다쿠아즈를 먹으며 '초콜릿 다쿠아즈'라고 말하는 장면이 방송돼 신제품의 인지도에 기여했다는 반응이다. 쿠캣도 '프라우드먼'의 모니카가 크루원들과 도시락을 먹는 장면에 제품을 선보였다. 또 자사의 브랜드인 띵커바디의 고구마말랭이와 프로틴웨하스도 전파를 탔다. 오비맥주의 버드와이저는 7회의 선상파티 장면에서 얼굴을 내밀었다. '코카앤버터'의 리더 리헤이는 버드와이저를 마시면서 "부드럽다"고 평했다. 버드와이저는 PPL에 이어서 아예 최종 우승 크루를 제품의 광고모델로 계약할 것이라고 예고해 화제성을 예약했다. 커피베이도 인기 메뉴와 매장을 스우파 방송에 자연스럽게 노출해 시청자들에게 브랜드를 각인시키고 있다. 커피베이는 '스우파'를 제작지원을 진행해 가맹점주들에게 긍정적인 평가를 받고 있으며, 더불어 PPL 마케팅 비용을 가맹점 부담
[푸드투데이 = 황인선기자] 20일 서울 여의도 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회 농림축산식품부 종합감사에서 국내 식품기업에 대한 칭찬이 이어지며 화기애애한 모습이 연출됐다. 이날 더불어민주당 윤재갑 의원(해남·완도·진도)은 김낙현 오뚜기 상무, 황청용 농심 전무, 유상준 아워홈 구매본부장을 증인으로 불러내 기업-농가상생 우수사례로 꼽았다. 윤 의원은 "농식품 관련 수입물량, 수입액은 두 가지 곡선은 가파르게 상승하고 있는데, 농업소득은 여전히 수평곡선을 그리고 있다"면서 "값싼 수입 농산물이 봇물처럼 국내 시장을 잠식하며 국내 농축산업계에 많은 피해를 주고 있는 것이 현실이다"라고 말했다. 그러면서 "문제는 식품기업이 FTA, 저율 할당관세, 무관세 혜택 등 이중삼중 혜택을 보고 있으면서도 농어촌에는 무관심하다"고 지적했다. 윤 의원은 "식품기업의 국산원료 사용 비준이 수년째 31% 수준에 그치고 있다"면서 "농어촌상생협력기금은 지금까지 1467억원이 모금됐는데, 식품기업에서 참여한 금액은 고작 6억6000만원 0.4%에 불과하다. 농어촌상생협력기금 돈을 모금하는 것도 중요하지만 식품기업과 농가간에 상생 모델이 구축되서 농가는 안정적인 소득을 확보하고
[푸드투데이 = 조성윤기자] 다이어트식으로 인기를 얻었던 샐러드가 MZ세대 사이에서 간편하지만 든든하게 먹을 수 있는 '간편식'으로 자리매김을 하고 있다. 특히, 바디 프로필 촬영하거나 다이어트와 체력 관리를 위해 필라테스, 헬스, 요가와 같은 액티비티들이 유행하며 직장인들도 자연스럽게 샐러드와 즐기게 됐다. 32세 직장인 박성진 씨는 "샐러드 속 섬유질이 포만감이 오래 지속시키는데 도움이 된다"면서 "직장인들 밀집지역에서는 샐러드 전문점이 여럿 등장해 경쟁을 벌이고 있다"고 말했다. 특히, 편의점에선 매출이 가장 늘어난 품목에 꼽힌다. 편의점 GS25에 따르면 6~9월까지 샐러드의 매출은 전년대비 25%나 늘었다. '샐러드는 채식'이라는 공식이 깨진지도 오래다. 새우와 닭고기, 돼지고기와 스테이크와 같이 해산물과 육류를 곁들인 메뉴도 속속 등장해 소비자 선택의 폭이 한층 넓어졌다. 샐러드는 샐러드의 경우 채소 100%로 구성되어 있는 경우를 의미한다. 내용물에 따라 '샐러드', '웜볼', '랩', '샌드' 네 가지로 나뉜다. 대기업도 샐러드 시장에 뛰어들었다. 유통전문기업 hy의 브랜드 그린키트의 판매량은 매년 꾸준히 증가하고 있다. 7월 기준 2019년
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난 5년간 국내 식량자급을 떠받치다 시피 절대적 비중을 차지하던 쌀 자급률이 지속 감소추세였고 정부비축 국산 쌀 재고도 역대 최저수준인 것으로 드러났다. 20일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 서삼석 의원(영암 무안 신안)이 20일 농림축산식품부 종합감사를 앞두고 제출받은 ‘5년간(‘15년~‘20년) 쌀 식량자급 현황’에 따르면, 2015년 101%였던 쌀 자급률은 2020년 92.8%로 8.2%p가 감소한 것으로 나타났다. 사실상 쌀이 국내 식량자급률을 떠받치다시피 하고있었기 때문에 가뜩이나 열악한 식량자급 상황이 더욱 악화되는 것 아니냐는 우려가 제기된다. 2020년 식량자급률은 45.8%이지만 쌀을 제외할 경우엔 10.2%에 지나지 않는다. 반면 지난 8일 통계청이 발표한 2021년산 쌀 생산량 증가예측이 시장에 대한 쌀 가격 하락 시그널로 작용해 식량자급 여건을 더욱 악화시키는 것 아니냐는 우려도 제기된다. 통계청은 올해 쌀 예상 생산량이 383만톤으로 2020년 351만톤 보다 9.1% 증가할 것으로 보았다. “국내 식량자급에서 쌀이 가지고 있는 중요도를 보았을 때 쌀 가격 유지와 식량자급 제고를 동시에
[푸드투데이 = 조성윤기자] 맥도날드가 할로윈을 맞아 '1955 스모키 더블 베이컨'을 한정 출시하고 콜라보레이션 코스터 4종을 선보였습니다. 1955 스모키 더블 베이컨은 맥도날드가 탄생한 1955년 당시의 오리지널 버거 맛과 노하우를 그대로 담은 '1955 버거'에 베이컨과 특제 바비큐 소스를 추가한 제품입니다. 맥도날드는 1955 스모키 더블 베이컨은 지난 2019년 한정 출시 당시 호평을 얻은 받았다고 밝히면서 메뉴에 대한 자신감을 드러냈습니다. 칼로리는 560kcal. 나트륨이 785mg로 나트륨의 양이 상당합니다. 저는 맥도날드 선릉점 매장을 방문해 시식했는데요, 31일까지 모든 메뉴 구매 시 할로윈 스페셜 패키지로 제작된 음료 컵, 쇼핑백에 제품을 담아 제공할 것이라고 밝혔던 것과는 달리 일반적인 메뉴 패키지와 같았습니다. 스모키 베이컨답게 스모키향이 느껴지긴 했지만 감흥이 크진 않았어요. 바베큐 소스도 너무 자극적이 맛입니다. 소스의 양도 과하고요. 기존의 베이컨 토마토 디럭스 버거와의 차이점은 크게 없었어요. 스모키한향을 조금 첨가한 정도랄까요. 후렌치후라이 대신 주문한 치즈스틱의 수준도 떨어집니다. 치즈스틱은 맥도날드보다 롯데리아가 한
[푸드투데이 = 황인선기자] 국산 수산물 유통을 위해 국비 1535억원이 투입된 서울 동작구 노량진수산시장이 일본산 수산물 판매처로 전락했다는 지적이다. 19일 국민의힘 정점식 의원은 서울 여의도 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회 수협중앙회 등 국정감사에서 "대부분의 국민들은 노량진수산시장은 국산수산물을 유통하는 것으로 인식하고 있다"면서 "하지만 수입산이 38%나 차지하고 있다"고 지적했다. 정 의원에 따르면 노량진 수산시장에서 공급되는 수입산 수산물의 원산지별 공급현황을 보면 2021년 8월 기준으로 38%(금액기준)가 수입산이다. 그 중 냉동 수산물은 74%, 활어와 왕게 등 고급 수산물은 46%, 패류는 28%에 이른다. 특히 일본산 참돔은 81%를 노량진수산시장을 통해 공급하고 있고, 방어는 34%를 공급하고 있다. 정 의원은 "사실상 대한민국 수도에 있는 국비가 투입된 노량진수산시장이 일본어시장의 기능을 담당하고 있는 실정"이라며 "일본산 참돔의 경우 경남, 전남 등에서 생산되는 국산보다 활력이 좋고, 빛깔이 선명해 시장상인이 선호한다는 이유로 국산 양식어류를 외면하고 있는 실정"이라고 말했다. 그러면서 "세관을 통해 수입된 일본산이 짧은 시
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 국내 성인 10명 중 6명은 안전한 식품을 위해 가격을 더 지불할 의사가 있는 것으로 나타났다 19일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 국내 성인 가구원의 대다수(63.0%)는 안전한 식품을 위해 더 높은 가격을 지불할 의향이 있다고 응답했으며, 4.3%는 더 높은 가격을 지불할 의향이 없는 것으로 나타났다. ‘더 높은 가격을 지불할 의향이 없다’는 응답의 비중은 전년도에 비해 2.2%p 감소한 것으로 조사됐다. 안전한 식품을 위해 더 높은 가격을 지불할 의향을 5점 척도로 평가할 경우 성인 가구원은 평균 3.60점으로 전년도의 평균 3.55점에 비해 소폭 증가한 수준을 나타냈다. 연령별로 보면 70대의 경우 안전한 식품을 위해 더 높은 가격을 지불할 의향이 척도평균 기준 3.50점으로 다른 연령대에 비해 상대적으로 낮은 수준이었으며, 40, 50대의 경우 각각 3.64점, 3.66점으로 높은 수준을 보였다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상에프앤비 복음자리가 과일 함량 99%의 ‘과일듬뿍 생생 과일잼’을 출시했다. 딸기, 키위, 블루베리 등 3종으로 구성된 ‘과일듬뿍 생생 과일잼’은 당도가 낮고 과일 함량이 높은 잼을 찾는 수요를 반영해 만든 프리미엄 잼이다. 과일 원물 함량을 80%까지 올리고, 설탕 대신 파인애플 농축액을 사용해 신선한 과일 맛을 느낄 수 있다. 특히, 과일 원물이 씹히는 식감을 살린 것이 특징이다. 신선한 딸기와 키위를 사용해 입안 가득 톡톡 터지는 새콤한 맛을 느낄 수 있으며, 블루베리는 과육이 단단한 와일드 블루베리를 사용해 식감이 뛰어나다. ‘과일듬뿍 생생 과일잼’은 식빵, 스콘 등 베이커리 류에 듬뿍 발라 간식이나 아침 식사로 먹기 좋다. 과육이 풍부해 우유나 요거트에 섞어 과일 스무디로 즐기거나, 샌드위치 소스로 활용하기에도 알맞다. 콜드체인 배송을 위해 쿠팡의 신선식품 배송 서비스인 로켓프레시를 통해 구매할 수 있다. 대상에프앤비 복음자리 관계자는 “이번 신제품은 평소 건강한 먹거리에 관심이 많은 고객들을 위해 과일의 신선함을 고스란히 담은 프리미엄 제품” 이라며 “앞으로도 더 맛있고 건강한 제품을 선보일 수 있도록 노력하겠다”고
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UPDATE: 2021년 10월 20일 18시 04분
