충남도 보건환경연구원(원장 서우성)이 질병관리본부 ‘감염병 검사능력 숙련도 시험평가’에서 2년 연속 11개 분야 모두 우수 평가를 받았다.29일 도 보건환경연구원에 따르면, 검사기관의 정확성‧신뢰도 향상을 위해 전국 시‧도 보건환경연구원과 민간 검사기관을 대상으로 실시한 감염병 검사능력 평가는 질병관리본부가 미생물 검체를 검사기관에 보내 검사하도록 한 뒤 결과를 평가하는 방식으로 진행됐다.도 보건환경연구원은 이번 평가에서 ‘신증후군출혈열항체가검가’와 ‘인플루엔자 바이러스 분리검사’, ‘돼지 일본뇌염 항체가 검사’ 등 전 항목 100점을 받았다.또 정확성 여부를 ‘일치’, ‘불일치’로 평가하는 ‘에이즈(HIV)’와 ‘쯔쯔가무시’, ‘브루셀라증’ 등의 검사능력 평가에서는 모든 항목에서 100% 일치한 것으로 평가 받았다.도 보건환경
제법 찬바람이 불기 시작하면서 초겨울과 어울리는 충남 태안반도의 먹을거리가 이곳을 찾는 관광객들에게 즐거움을 주고 있다.태안반도는 지역 특성상 바다에서 생산되는 각종 수산물이 풍부해 미식가들에게 사시사철 최고의 먹을거리를 제공한다.특히 요즘 같은 겨울철 미식가들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나인 굴이 태안에서 한창 수확중으로 굴 구이는 한입에 먹기 좋을 정도로 알이 통통하고 밤․인삼․대추․은행․콩나물 등 10여가지 재료가 들어간 굴밥도 일품이다.겨울철 또 하나의 별미인 우럭젓국도 태안을 찾아오면 꼭 맛봐야하는 음식이다. 국과 찌개의 장점을 엮은 음식으로 그 모양이나 조리방식이 황태국과 비슷하다.봄에 잡은 큰 우럭을 소금물에 절여 말려 두었다가 찜통에 넣고 푹 고아 두부, 대파, 고추, 육쪽마늘 등을 넣고 끓여서 만드는 우럭젓
고창복분자연구소(이사장 이강수 고창군수)는 지난 28일 복분자의 기능성 검증을 위한 세포실험, 동물실험이 가능한 가공체험교육동과 효능평가센터 실험동물실 준공식을 개최했다고 29일 밝혔다.가공체험교육동은 면적 470㎡ 지상2층 건물로 체험교육실, 가공실험실, 창업보육실을 갖추고 있으며 효능평가센터 실험동물실은 면적 72㎡로 동물실험실, 수술실, 청정창고 등으로 구성됐다.체험교육실은 복분자 식품관련 체험 및 전문교육 강좌 개설로 식품에 관심을 갖는 모든 군민과 외부 방문객에게 복분자 체험 기회와 질 높은 교육서비스 제공으로 운영의 내실화를 기할 예정이다.효능평가센터 실험동물실은 마우스 500마리, 렛트 250마리를 동시에 실험할 수 있는 규모로 지난 8일 식품의약품안전청으로부터 동물실험시설 등록을 완료했다. 실험동물실을 활용해 복분자의
충남도는 축산물의 위생과 안전성 확보를 위해 도내 축산물 가공업소 55개소를 대상으로 하반기 정기 위생 점검을 실시한다고 29일 밝혔다.다음달 14일까지 진행하는 이번 점검에서는 ▲시설 기준 적합 여부 ▲자체 위생관리 기준 및 가공 기준, 규격검사 적정 여부 ▲원료 적정 사용 및 보관 관리 실태 ▲원산지 등 표시 기준 적정 여부 ▲영업자 및 종업원 건강진단 실시 여부 ▲영업자 준수사항 이행 여부 등을 중점적으로 살핀다.또 위생관리 취약 업소에 대해서는 수거 검사도 병행해 실시할 계획이다.이번 점검에서 적발된 업소에 대해서는 관련법에 따라 영업정지나 과태료 부과 등 강력 조치할 방침이다.도 관계자는 “안전하고 위생적인 축산물을 위해서는 소비자의 관심과 제보가 중요하다”며 “밀도축, 미신고 영업 행위, 무허가 제품 유통 등 부정불량 축산물이
지역투자액 0.2%, 지역농산물 구매액 20% 불과롯데마트, 이마트, 홈플러스 등 대형마트와 기업형슈퍼마켓(SSM)이 벌어들이는 막대한 수익에 비해 지역경제에 대한 기여도는 극히 미미해, 유통 대기업들이 내세우는 지역생산품 구매와 고용 창출 등 지역 진출의 명분이 공언(空言)인 것으로 드러났다.26일 민주통합당 이낙연 의원(전남 담양-함평-영광-장성)이 광주광역시와 전라남도로부터 제출받은 자료에 따르면, 광주 29개, 전남 21개의 대형마트와 SSM이 지난 2010년부터 올해 10월말까지 벌어들인 수익이 모두 2조9525억100만원에 달했다. 2010년엔 1조440억9600만원, 작년엔 1조825억8500만원을 벌어들였다. 경기불황 속에서도 올해 수익만 8258억원이 넘는 것으로 보인다.그러나 이들 대형마트와 SSM의 지역에 대한 기여는 매우 인색한 것으로 드러났다. 이들이 지역 내 공익사업에 3년
전북 고창군은 지난 26일 서울시 송파구청 대회의실에서 ‘고창 농특산품 대도시 판로개척’을 위한 송파구 5개 전통시장 자매결연 협약식을 체결했다고 28일 밝혔다. 송파구청 주최로 열린 이번 행사는 고창군을 포함해 송파구청 자매결연도시 9개 시군과 송파구에 위치한 ‘방이, 마천, 석촌, 풍남, 새마을’ 5개 전통시장과 자매결연을 체결했다.이번 협약은 생산자인 지역농민, 유통자인 전통시장, 소비자인 대도시 시민 간 직거래 협약으로 농가의 안정적인 판로 확보와 전통시장 활성화, 소비자에겐 싱싱하고 저렴한 가격으로 농특산물을 만나볼 수 있는 기회가 될 전망이다. 방이시장 상인회 추창식 회장은 "대도시 전통시장은 마트, SSM 등 대형 유통망과의 경쟁에서 살아남기 위해 많은 노력을 기울이고 있다"며 "직거래를 통해 소비자에게 더 저렴하고 싱싱한 상품을
‘2012 해남김장나눔축제’가 오는 12월1일 전남 해남군 황산면 우항리 공룡화석지 일원에서 열린다.‘해남황산기성행복마을 축제추진위원회’에서 주관해 개최되는 이번 축제는 해남배추의 주산지인 황산면에서 주민들이 직접 재배한 배추와 마을에서 직접 준비한 김장 양념으로 김장잔치를 준비한다.특히 다문화가정 100가정이 참여해 전통 김치 전문가와 함께 김장체험을 하고 축제 참가자 500여명이 1500포기를 동시에 김장해 사랑의 김장하트를 만드는 퍼포먼스가 진행된다.이와 함께 당일 김장한 김치는 교환권을 소지한 모든 참여객들에게 무료로 2쪽씩 나눠주며 관내 140가구의 불우가정과 6개소의 노인요양시설 등에 김장김치를 전달할 예정이다.또한 축제 참여한 1000명에게 지주식 김과 김치, 돼지고기가 들어간 해남3합을 맛볼 수 있는 기회가 제공되며 가래떡, 막
충북 옥천경찰서는 27일 산양유에 우유를 혼합해 전국에 유통시킨 이모(56)씨 등 축산물가공업체 임직원 5명을 축산물 위생 관리법 위반 혐의로 불구속 입건했다.경찰에 따르면 충북 옥천군 옥천읍의 축산물 가공업체를 운영하는 이씨 등은 2010년 6월부터 12월까지 산양유에 우유를 10∼40% 섞은 뒤 '100% 산양유'라고 속여 전국의 대리점과 대형마트에 10억원어치를 판매한 혐의를 받고 있다.경찰조사 결과 이들은 우유보다 비싸게 팔리는 산양유의 공급량이 수요량에 미치지 못하자 산양유에 우유를 섞는 방법으로 유통시킨 것으로 드러났다.경찰은 이들이 산양유 매입 전표를 위조한 사실을 확인, 혐의를 밝혀냈다.
전북 고창군은 26일 아산면에 소재하는 외식업체 아산가든(대표 박영의)이 전라북도 '제1호 우수 외식사업자'로 지정됐다고 밝혔다.이번 지정은 지난 12일 실시된 전라북도 우수 외식사업자 심사단의 심의결과에 따른 것이며 전북도 내 제1호 탄생은 전국 최초라는 점에서 더욱 의미가 깊다.고창의 향토음식인 풍천장어를 주재료로 활용하는 아산가든은 개인형 지정분야에 신청, 1차 서류심사를 거쳐 13개 항목의 세부 평가지표에 의한 현지심사를 통과해 최종 확정됐으며 특히 외식관련 전문인력 보유로 외식업소 경쟁력을 확보한 점과 소비자에게 안전한 외식상품을 제공하기 위한 조리시설 및 위생관리 부분에서 심사단의 높은 점수를 받은 것으로 알려졌다.아산가든 박영의 대표는 “고객에게 항상 최상의 서비스와 최고의 음식만을 제공하기 위해 노력해왔다"며 이번
못생겨도 너무~ 못생긴 ‘개불’이 태안반도 해안가에서 잡히기 시작했다.남면 청포대를 비롯한 태안반도 해안가에서 주로 잡히는 개불은 여름철 밑바닥 아래에 깊숙이 틀어박혀 있다가 날씨가 추워지는 초겨울에 갯벌쪽으로 올라온다.둥근 막대형 환형(環形)동물인 개불은 거대한 지렁이처럼 생겨 처음 보는 사람은 보는 것 조차 싫어하지만 육질이 쫄깃하면서 맛까지 뛰어나 미식가들에게는 겨울철 최고 별미로 통한다.특히 개불은 단백질이 풍부해 영양이 풍부한 강장식품으로 알려져 있어 겨울철 애주가들의 술안주로 인기가 좋으며 값이 저렴한 탓에 서민들의 식탁에 자주 오르기도 한다.갯벌에서 잡은채 안의 내장들은 모두 버리고 원통자루를 먹기좋게 썰어 초고추장에 찍어 잘근잘근 씹으면 향긋한 바다냄새와 함께 씹을수록 달짝지근한 맛이 일품이다.또한 태