[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 서울 3대 고깃집으로 유명한 ‘몽탄’에서 특별 메뉴 ‘몽탄 짜파게티’를 선보인다. 이번 협업은 라면을 활용한 미식 프로젝트 ‘2026 농심면가’의 일환으로, 농심 짜파게티의 매력을 외식 메뉴로 확장한 것이 특징이다. 이번 농심면가의 대표 다이닝으로 선정된 몽탄은 짚불 우대 갈비와 항정살로 유명한 고깃집이다. 짚불 훈연을 활용한 독창적인 메뉴와 완성도 높은 맛으로 전국적인 명성을 얻고 있다. ‘몽탄 짜파게티’는 농심 짜파게티에 몽탄의 상징적인 레시피를 더해 재해석한 메뉴다. 짜파게티 특유의 짜장 소스에 전라남도 무안군 특산 양파를 짚불 훈연해 만든 몽탄의 시그니처 스모크 퓌레와 스모크 대파 오일이 더해졌다. 여기에 농심 스낵 ‘알새우칩’을 잘게 부순 크럼블을 토핑으로 올려 쫄깃한 면과 어우러지는 바삭한 식감도 더했다. 몽탄 짜파게티는 오는 5월 14일까지 몽탄 전 지점(서울 삼각지 본점, 제주 애월점, 제주 구좌점)에서 판매된다. 메뉴 주문 시 탄산음료 ‘웰치스 제로 오렌지’를 함께 증정하는 이벤트도 진행한다. 농심 관계자는 “짜파게티는 다양한 식재료를 조합해 새로운 요리로 확장할 수 있는 대표적인 제품”이라며, “몽탄과의
[푸드투데이 = 노태영기자] 지구의 날(4월 22일)을 앞두고 텀블러 사용과 일회용품 줄이기 등 생활 속 탄소 저감 실천이 확산되는 가운데, 축산업에서도 저탄소 전환 움직임이 본격화되고 있다. 특히 짧은 유통 거리와 자원순환 구조를 갖춘 한우가 ‘가치 소비’와 ‘탄소 저감’을 동시에 충족할 수 있는 대안으로 주목받고 있다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 21일 지구의 날을 맞아, 짧은 푸드 마일리지와 자원순환 구조를 갖춘 한우를 통해 가치 소비의 해답을 제시했다. 국내에서 생산, 도축, 유통되는 대표적인 로컬푸드 한우는 수입육에 비해 유통 거리가 짧은 게 큰 특징으로 이동 과정에서 발생하는 운송 관련 온실가스 배출을 줄일 수 있고, 식재료 선택 시 유통 단계까지 고려하는 소비 인식이 확산되면서, 유통 경로가 짧은 한우를 선택하는 것이 일상 속 탄소 발자국을 줄이는 실천 방안으로 주목받고 있다. 또한 한우 산업은 농업 부산물을 사료로 활용되며, 가축 분뇨를 농경지에 환원하는 자원 순환 구조를 기반으로 운영되고 있다. 쌀 생산 과정에서 발생하는 볏짚 등 부산물을 사료로 재활용함으로써 농업 폐기물 발생을 줄이고 자원 활용도를 높이고 있으며
[푸드투데이 = 조성윤기자] 오리온(대표이사 이승준)은 바베큐 요리 전문가 유용욱 셰프와 협업한 ‘바베큐 한정판’ 4종을 출시한다고 21일 밝혔다. 이번 한정판은 야외 활동 시즌을 맞아 캠핑이나 피크닉 등에서 즐기는 대표 메뉴인 ‘바베큐’를 일상에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획됐다. 특히 전 세계적으로 화제를 모았던 요리 경연 프로그램에 출연해 바베큐에 대한 깊은 전문성과 철학으로 인지도를 높인 유용욱 셰프와의 협업을 통해 맛의 깊이를 더했다. 예약조차 힘든 유명 셰프의 시그니처 레시피를 꼬북칩의 네 겹 식감, 예감의 담백함, 스윙칩의 V컷 단면 등 각 제품의 특성에 맞춰 담아낸 것이 특징이다. ‘꼬북칩 바베큐&치미추리소스맛’은 꼬북칩 브랜드 최초로 짜먹는 소스를 동봉한 제품이다. 네 겹의 바삭한 식감에 훈연향과 달콤한 메이플 시럽을 더해 진한 바베큐 풍미를 살렸다. 여기에 향긋한 허브와 상큼한 비네거가 매력적인 남미 정통 ‘치미추리 소스’를 봉지 안에 짜 넣고 가볍게 섞어 즐기면 바베큐의 스모키함과 소스의 산뜻함을 조화롭게 즐길 수 있다. ‘찍먹 예감’은 ‘치미추리 소스맛’과 ‘스모키 홀그레인 소스맛’ 2종으로 선보인다. 미트 원물을 넣고 BBQ
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 장애인의 날을 맞아 중증장애인 보호시설에 나눔을 실천했다. BBQ는 찾아가는 치킨릴레이의 일환으로 경기도 이천에 위치한 엘리엘동산을 방문해 황금올리브 닭다리, 핫윙, 크런치 순살크래커, 치즈볼, 레몬보이로 구성된 메뉴 총 100인분을 전달했다고 21일 밝혔다. 엘리엘동산은 BBQ가 코로나바이러스감염증으로 어려움이 컸던 시기에도 나눔을 이어오며 지속적인 지원을 이어가고 있다. 찾아가는 치킨릴레이는 2022년 7월부터 전국 각지의 복지시설과 소외계층을 직접 찾아가 치킨을 전달하는 BBQ의 대표적인 사회공헌 활동이며, 패밀리와 함께하는 치킨릴레이(팸치릴)를 통해 본사가 신선육을 지원하고 패밀리가 직접 조리해 전달하는 방식의 나눔 활동도 이어가고 있다. 해당 프로그램은 2017년부터 9년째 지속되고 있는 대표적인 상생형 사회공헌 활동이다. BBQ 관계자는 “장애인의 날을 맞아 지역사회 이웃들과 마음을 나누고자 이번 나눔을 진행하게 됐다”며 “단순한 일회성 지원을 넘어, 도움이 필요한 곳에 실질적인 보탬이 될 수 있는 활동을 통해 선한영향력을 확산해 나가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 성장 잠재력이 큰 중남미 신흥 시장을 겨냥해 '규제 외교'를 통한 수출 지원에 박차를 가한다. 식약처는 한국식품안전관리인증원과 협력해 자유무역협정(FTA) 체결‧추진국인 중남미 8개국과 식품안전 협력을 강화하고, 우리 기업의 현지 진출을 돕기 위한 ‘중남미 수출입 식품 안전관리 역량강화 사업’을 4월부터 본격 추진한다고 21일 밝혔다. 이번 사업은 아르헨티나, 브라질, 에콰도르, 엘살바도르, 과테말라, 멕시코, 파라과이, 페루 등 중남미 주요 국가를 대상으로 추진된다. 식약처는 중남미 8개국 식품안전 규제기관 공무원을 대상으로 지속적으로 현지 및 초청 연수를 실시해 한국의 식품안전관리 기술을 전수해왔다. 또한 K-푸드 전시회 개최, 중남미 식품규제 정보집 제작·배포 등을 통해 우리 식품기업의 수출 진입 장벽을 낮추는 데 힘써왔다. 올해 현지 연수는 멕시코와 파라과이에서 각각 진행된다. 멕시코는 라면등의 주요 수출국이자 돼지고기, 해파리 등을 국내에 공급하는 주요 협력국이다. 파라과이는 음료, 라면 등이 주요 수출 품목이며, 식육추출가공품과 설탕류 등을 국내에 공급하고 있다. 4월과 6
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빙그레의 단백질 전문 브랜드 ‘더단백’이 인기 예능 프로그램 ‘골 때리는 그녀들’을 공식 후원한다고 21일 밝혔다. ‘골 때리는 그녀들’은 여성 엔터테이너들이 팀을 구성해 축구 경기를 펼치는 SBS의 스포츠 예능 프로그램이다. 이번 후원으로 글로벌 스포츠 이벤트를 앞두고 스포츠에 대한 관심이 높아지는 가운데 더단백의 소비자 접점을 확대할 계획이다. 올해 방영되는 ‘골 때리는 그녀들’에서는 빙그레 ‘더단백’ 브랜드의 다양한 제품 라인업이 노출될 예정이다. 특히 ‘더단백’은 이번 후원을 통해 출연 선수들이 경기 중 고함량 단백질을 보충할 수 있는 ‘더단백 드링크’와 수분과 단백질을 동시에 보충할 수 있는 ‘더단백 워터프로틴’을 지원한다. 더단백이 후원하는 ‘골 때리는 그녀들’은 SBS에서 매주 수요일 밤 9시에 방영된다. 한편 후원 제품 중 하나인 ‘더단백 드링크 더블초코’는 지난 2월 선보인 더단백의 프리미엄 고함량 제품으로 제품 1병당 단백질 40g을 함유해 고단백 수요층을 겨냥했다. PET(350ml) 타입에 단백질원료는 9가지 필수아미노산을 모두 갖춘 100% 유럽산 프리미엄 우유단백질만을 사용했다. 더단백은 운동 전후일상 속
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원(대표 이우봉)은 개인 대상 음성 두부공장 견학 프로그램인 ‘팩토리 에코’를 선보이며 코로나19 이후 중단됐던 개인 고객 대상 대면 공장견학 운영을 재개한다고 21일 밝혔다. 올해 ‘팩토리 에코’로 다시 선보이는 개인 대상 공장견학은 사계절에 맞춰 시즌별 테마 프로그램으로 운영된다. 참가자들은 두부 생산 공정을 직접 둘러보고, 두부공장 내부에 있는 쿠킹 스튜디오에서 두부롤유부초밥, 두부텐더또띠아 등 제철 식재료와 두부를 활용한 두부 요리 만들기를 체험할 수 있다. 작년 6월 두부공장 옥상에 새로 조성한 팩토리 가든에서는 콩 심기, 콩 수확하기 등도 체험할 수 있다. 또한 오는 5월 15일 선보이는 ‘팩토리 에코’의 첫 프로그램을 통해 충청북도환경교육센터가 지원하는 ‘탄소 배출 저감을 위한 식탁 구성 교육’도 함께 들을 수 있다. ‘팩토리 에코’는 회당 20명 규모로 총 4회(5월, 8월, 10월, 12월), 만 8세~15세 사이의 자녀를 둔 가족 6팀을 대상으로 무료 운영된다. ‘팩토리 에코’ 프로그램 참가 접수는 4월 21일부터 5월 3일까지 받으며, 5월 6일 풀무원 공장견학 홈페이지 공지사항을 통해 참가자를 발표한다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 고물가로 인한 장바구니 부담이 커지고 있는 가운데 온라인 쇼핑업계는 소비 식품군을 위주로 한 할인행사로 정부의 물가 안정 기조에 동참하고 있다. 신선식품부터 가정간편식까지 할인행사로 실효성이 있을지 기대를 모으고 있다. 컬리(대표 김슬아)는 장보기 부담을 덜어줄 실속형 기획전 굿프라이스를 진행한다. 오는 27일까지 진행되는 이번 행사에서는 신선식품부터 간편식까지 총 500 여 개 상품을 최대 33% 할인하며, 자사에서만 만날 수 있는 컬리온리 상품 중 인기 상품만을 엄선해 가격은 낮추면서도 품질은 높였다고 컬리는 설명했다. 컬리는 장보기 필수인 신선식품으로 KF365 1+등급 무항생제 백색 대란과 ‘태우한우’의 한우 코셔소금 스테이크와 ‘KF365’ 훈제오리, ‘우주’ 프리미엄 손질 생새우살 등도 특가로 선보인다. KF365 1+등급 무항생제 백색 대란은 스트레스가 덜한 사육 환경과 무항생제 사료를 먹인 닭의 달걀만을 사용해 맛과 영양이 풍부하며, 가정간편식(HMR)으로는 차려낸의 국내산 닭가슴살 치킨너겟과 탄탄면공방 오리지널 탄탄면, 베키아에누보 루꼴라 발사믹 햄치즈 치아바타 샌드위치 등을 추천했다. 특히 미리 만나는 여름 코너
[푸드투데이 = 조성윤기자] 공정거래위원회가 올리브영과 다이소 현장 조사에 착수했다. 20일 관련 업계에 따르면 공정위는 이날 올리브영을 운영하는 CJ올리브영 본사와 다이소를 운영하는 아성다이소 본사에 조사관을 파견해 납품업체와의 거래 자료를 수집 중이다. 공정위는 두 업체가 대규모유통업에서의 거래 공정화에 관한 법률(대규모유통업법)에 저촉되는 행위를 했는지를 집중적으로 살펴보는 것으로 전해졌다. 업계에 따르면 공정위가 작년 12월 발표한 주요 유통 브랜드의 판매수료율 등에 관한 실태조사 결과에 따르면 올리브영은 온라인쇼핑몰과 전문판매점(오프라인) 양쪽 분야에서 영업하고 있다. 온라인쇼핑몰의 경우 실질수수료율이 23.52%로 10% 안팎인 다른 유통업체보다 현저하게 높았다. 또, 올리브영 전문판매점의 실질수수료율은 27.0%에 달한 것으로 알려졌다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림수산업자신용보증기금(이하‘농신보’, 이사장 박서홍)은 위탁 금융기관의 보증업무 이해도를 높이고 현장 중심의 실무역량 강화를 위해 2026년 전국 순회 '위탁 금융기관 현장교육'을 추진한다고 20일 밝혔다. 이번 교육은 지난 17일 경북을 시작으로 경남, 수도권·강원, 제주, 충청, 전라 등 전국 6개 권역에서 7월 말까지 순차적으로 진행되며, 약 760여 명의 금융기관 실무자가 참여하는 교육이다. 농신보는 이번 지역별 맞춤형 교육을 통해 보증제도에 대한 이해를 높이고, 현장에서의 활용도를 극대화하는 데 중점을 둘 계획으로 ▲농림어업인 경영안정을 위한 보증지원 ▲재해 대응을 위한 특례보증 ▲스마트팜 등 농업혁신 분야 지원 ▲청년 농업인 육성을 위한 우대보증 제도 등 주요 정책 방향과 실무 적용 사례를 다룰 예정이다. 박병우 농신보 상무는 “전국 순회 현장교육을 통해 금융기관과의 협력을 강화하고, 농림어업인에게 보다 신속하고 효과적인 보증지원을 제공하겠다”며, “대내외 경제 여건 변화로 어려움을 겪고 있는 농업·농촌에 실질적인 도움이 되도록 지원을 이어 가겠다”고 밝혔다. 한편, 농신보는 지역별 교육 결과를 반영한 제도 개선과 현
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UPDATE: 2026년 04월 21일 20시 38분
