[푸드투데이 = 노태영기자] 부산시(시장 박형준)은 20일부터 21일까지 도모헌에서 부산은 커피데이 행사를 개최한다고 밝혔다.

부산은 커피데이는 시가 대한민국 최초로 커피 음용 기록을 가진 도시라는 역사적 사실을 현대적으로 재해석해 커피도시 부산을 알리고 시민과 함께하는 문화 축제로 마련됐고, 이번 행사에는 월드커피챔피언의 라테아트 퍼포먼스, 이색 모래 커피 시연, 챔피언 토크쇼 등 다양한 프로그램이 진행된다.

또한 라테아트, 커피의 맛, 향, 촉감 등 감각적 특성을 체계적으로 배우고 평가하는 훈련 과정인 센서리 교육(클래스), 핸드드립 강연, 블록체인 기술을 활용한 커피 성분분석 세미나, 나만의 드립백 만들기 등 정상급 바리스타와 함께하는 체험 프로그램이 진행돼 커피 애호가들에게 특별한 경험을 선사한다.

이와함께 커피와 문화를 한눈에 볼 수 있는 특별 전시관과 소소풍 정원에 조성되는 마켓존에서는 지역 커피전문점과 인기 제과점(베이커리)이 참여해 광안대교와 바다를 배경으로 커피와 음악을 함께 즐길 수 있다.

특히, 부산을 대표할 부산형 커피 음료 시음회와 명칭 공모전도 함께 열려 부산형 커피 음료 제품의 맛과 이름을 시민과 함께 완성할 계획이며, 앞서 8월 11일 시는 월드커피챔피언 3인(전주연, 추경하, 문헌관), 부산경남우유협동조합, BGF리테일, GS리테일과 함께 부산형 커피 음료(RTD) 개발 및 브랜드화 추진 업무협약을 체결한 바 있다.

시는 이번 행사를 통해 대한민국 최초 커피 음용 기록이 있는 커피도시 부산의 역사성과 특별한 커피 문화가 널리 확산할 것으로 기대하고 있으며, 참여는 행사에 관심 있는 시민 누구나 할 수 있으며, 참가비는 무료이다.

김봉철 시 디지털경제실장은 “천여 가지 향미를 가진 커피처럼, 항구도시 부산은 다양한 문화와 포용성을 바탕으로 지속 가능한 커피산업의 미래를 위해 끊임없이 고민하고 있다”라며, “이번 행사를 통해 대한민국 커피 최초 음용 기록에 대한 역사를 함께 나누고 시민 여러분들이 부산만의 특별한 커피 문화를 만끽하시기를 바란다”라고 전했다.