우리나라 대표 유제품 제조업체인 서울우유협동조합이 지난 11일 창립 74주년을 맞았다. 서울우유 대강당에서 개최된 74주년 기념식에는 농림부, 농협중앙회, 한국유가공협회, 한국낙농육우협회, 한국종축개량협회 등 낙농관련 주요협의회 인사들 및 서울우유 임직원이 참석한 가운데 새로운 100년을 다지는 뜻 깊은 기념사가 이어졌다. 송용헌 조합장은 이날 74주년 기념사를 통해 “서울우유는 현재 열악해지고 있는 낙농환경과 낙농선진국과의 FTA체결에 대한 변화와 개혁을 준비해야 하는 중요한 시점에 직면하고 있다”며 “순탄치만은 않았던 74년의 역사 속에서 국내 유업계를 이끌어왔던 것처럼 조합원, 직원, 유통종사자가 적극 협력한다면 낙농시장이 처한 어려움을 극복하고, 궁극적으로 고객에게 최고의 건강과 행복을 제공해 나갈 수 있을 것이다”고 전했다.
한낮 기온이 30℃를 오르내리는 본격적인 무더위가 기승을 부리는 여름철, 지친 우리 몸 건강관리는 어떻게 해야 할까? 농촌진흥청에서는 땀을 많이 흘려 수분이 부족해지는 여름철 건강관리법으로 토종약초인 황기, 맥문동을 이용한 방법을 제시했다. 여름철은 외부활동 뿐만 아니라 실내에 가만히 있어도 땀이 흐르면서 수분 손실로 피부건조, 스트레스, 의욕상실 등이 많이 나타나는 시기이다. 이에 무더위를 건강하게 보내는 방법으로 유네스코 세계기록유산으로 등재된 동의보감(東醫寶鑑)에는 전통적인 한방약초 활용법이 소개돼 있는데, 특히 토종약초인 황기, 맥문동을 이용하면 수분 손실로 인한 피부건조 등에 효과가 좋다. 황기는 여름철 보양식의 대명사인 삼계탕에도 많이 들어가는 약초로 더운 여름철에 땀을 많이 흘려 수분이 부족해질 수 있는 몸에 땀을
본격적인 여름을 맞아 장마와 무더위가 찾아왔다. 여름에는 장마철 불쾌지수 상승과 무더위로 인한 체력소모, 찬 음식의 과다섭취와 냉방병 등으로 인한 신체 기능 저하로 몸이 많이 허약해지고 입맛도 잃기 쉽상이다. 외식업계에서는 소비자들의 여름철 무뎌진 입맛을 자극하고 신체 면역력을 높여 건강에도 도움이 되는 여름 특별 건강 메뉴들로 소비자의 눈길을 끌고 있는데 특히 마늘을 이용한 메뉴들이 주를 이루고 있다. 마늘은 알리신, 아연, 셀레늄과 비타민B1이 풍부해서 피로회복 및 원기충전에 뛰어난 효과가 있는 것으로 정평이 나있다. 이 중 알리신은 식중독균과 헬리코박터 파이로리균에 대한 저항력이 뛰어나 여름철 식중독 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 이에 업계에서는 여름철 보양식으로 저마다 다양한 식자재와 요리법을 통해 남녀노소
농림수산식품부는 2035여성을 위한 몸속까지 아름다워지는 똑똑한 뷰티플래너 '수산물 미인밥상' 책자를 발간했다.'수산물 미인밥상'은 최근 젊은 여성들이 아름다움을 위해 지나친 다이어트로 건강을 해치고 있어 몸 속부터 아름다워질 수 있는 똑똑한 식생활을 제시하기 위해 발간됐다고 농식품부는 밝혔다. 이번에 발간된 '수산물 미인밥상'은 수산물의 최대 장점인 저칼로리 고단백, 피부에 좋은 미네랄, 몸속 노폐물을 없애주는 이너뷰티를 경험할 수 있도록 제철 손쉽게 구할 수 있는 수산물로 만든 요리 가이드북이다.특히 이 책은 단순히 요리 레시피만을 전하는 것이 아니라 각 수산물을 통해 섭취할 수 있는 영양소에 대해 꼼꼼히 소개하고 있는 것이 특징이다. 피부가 예뻐지는 레시피, 몸배가 예뻐지는 레시피, 몸 속이 건강해지는 레시피, 자칫 살찌기 쉬운 파티
대상FNF (대표 이상철) 종가집은 아침식사 대용으로 맛있게 떠먹는 두부 ‘살아있는 아침(블루베리.키위)’ 2종을 출시했다. 종가집 ‘살아있는 아침’은 100% 1등급 국산 발아콩을 주 재료로, 몸에 좋은 미네랄 알칼리수를 사용해 만든 건강 두부이며, 대표 건강식품 두부에 과일을 더해 맛과 영양을 더욱 살린 것이 특징이다. 또한, 영양소가 풍부한 발아콩을 통째로 갈아 만들었기에, 고소함이 더욱 강조되었으며, 입자가 매우 부드럽다. ’살아있는 아침’은 블루베리맛과 키위맛 2종으로 구성되어 있으며, 부드러운 두부에 과일의 상큼함이 조화롭게 어우러지면서 입맛을 더욱 돋궈줘, 입맛없는 아침이나 공복에 섭취 시 좋다. 특히, ‘살아있는 아침 블루베리’와 ‘살아있는 아침 키위’는 각각 달콤한 블루베리 쨈과 상큼한 키위알갱이가 듬뿍 담겨 있어, 색다른 맛으로
가벼운 음주를 즐기는 여성들이 증가하면서 국내 양주시장에도 변화가 일고 있다. 국내 유통되고 있는 양주의 90% 이상을 차지하는 블렌디드 위스키의 비중이 소폭 줄어든 반면, 부드러운 향과 맛으로 상대적으로 부담이 적은 싱글몰트나 칵테일 등으로 즐길 수 있는 보드카나 진 등의 판매량은 대폭 증가했기 때문이다. 실제로 싱글몰트의 경우 최근 몇 년 새 두 자리 수 이상 판매량이 늘어난 상태. 구체적으로 살펴보면 올 상반기는 5만8966상자를 판매해 지난 10년 동기 판매량인 5만2966상자 보다 12.1% 이상 증가한 것으로 나타났다. 09년 동기 판매량인 4만5915 상자보다는 무려 28.4%나 늘었다. 이에 대해 맥캘란의 한 관계자는 “싱글몰트의 선호도 자체가 워낙 높아진데다 즐기는 방식도 다양해지면서, 고도주에 부담을 갖는 여성들이 대폭 유입된 것으로 보인다” 며 “특히
자연주의 베이커리 전문점 브레댄코는 국내 각 산지의 제철 재료로 만드는 ‘우리땅 우리재료’ 캠페인의 6번째 제품으로 국내산 마늘을 재료로 한 갈릭 베이커리 신제품 5종을 출시한다고 12일 밝혔다. 브레댄코의 이번 갈릭 신제품은 국내산 마늘을 엄선해 브레댄코만의 특제 비법으로 건강에 좋은 발사믹 소스에 조린 마늘을 사용한 것이 특징이다. 이번 신제품 중 ‘갈릭 토마토 끼쉬’는 계란과 야채, 치즈 등을 섞어 만든 프랑스식 고급파이 ‘끼쉬’에 썬드라이드 토마토와 발사믹소스에 조린 마늘을 넣어 색다른 맛을 냈으며, ‘갈릭 커리 브레드’는 발사믹소스에 조린 마늘과 카레가루, 롤치즈 그리고 참깨가 어우러져 한여름 더위에 지친 입맛을 돋워주는 이색적인 베이커리 신제품이다. ‘갈릭 어니언 브레드’는 마늘을 발사믹 소스에 조린 후 슬라이스 양파,
직장인 이지혜씨는 1년 중 가장 덥다는 복날이 다가오면서 몸보신을 위한 보양식을 이것저것 검색해본다. 해마다 복날이면 어김없이 땡볕에 줄지어 늘어설 삼계탕집, 생각만 해도 덥다. 그래서, 지금까지 늘 그래왔던 복날 아이템이 아니라 새롭고 산뜻한 그 무엇인가를 찾아 볼 계획인 것.이렇게 최근 2030 젊은 세대들의 복날 풍습이 변하고 있다. 뜨거운 국물에 땀을 뻘뻘 흘리며 “시원하다”라는 감탄사를 연발하던 무거운 음식이 아니라 찾기 쉽고, 먹기 쉬우면서도 세련되 분위기에서 즐길 수 있는 신 보양 아이템들을 찾아나서고 있는 것. 열량이 낮으면서도 비타민과 필수 영양소를 고루 갖춘 스무디는 젊은 여성들의 입맛을 사로잡을 수 있는 대표적인 신 보양식으로 꼽히고 있다. 기능성 과일음료 스무디킹은 원기 회복을 도와주는 스무디인 ‘홍삼 바이탈리티’
지리한 장마가 이어지는 가운데 폭우 뒤 찾아오는 무더위에 지친 사람들은 시원한 음료를 찾게 된다.특히 습기많은 무더운 여름철엔 기분을 전환시켜 주는 효과가 있는 탄산음료가 제격. 식음료 업계도 여름특수를 기대하며 다양한 종류의 탄산제품을 출시하고 있다. 코카-콜라사는 소비자들 사이에서 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 열량에 민감한 소비자층을 겨냥해 기존 코카콜라가 지닌 상쾌한 맛은 그대로 살리면서 칼로리와 설탕을 '제로(0)'인 ‘코카-콜라 제로’를 출시해 인기를 얻고 있다. 한국야쿠르트는 과즙탄산음료 ‘오유 프릇 스파클링’을 선보였다. 사과 향이 아닌 진짜 사과과즙 10%를 함유해 상큼하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징인 오유 프릇 스파클링은 보존료와 합성색소가 전혀 들어있지 않아 탄산음료의 주 소비층인 청소년들도 안심하
고려은단(대표 조영조)의 비타플렉스가 오는 25일까지 비타플렉스 제품을 먹고 상품평을 올리는 '체험 후기 이벤트'를 진행한다고 밝혔다.참여방법은 비타플렉스 제품을 먹은 후 체험 후기를 트위터, 페이스북 등 자신의 SNS채널을 통해 알리거나 활동 중인 카페, 블로그 등에 글을 올린 후 비타플렉스 홈페이지의 체험후기 이벤트란에 해당 URL을 등록하면 응모가 완료된다.응모자 중 추첨을 통해 1명에게 에스티로더 사이버화이트 브릴리언트 셀 풀 스펙트럼 브라이트닝 에센스, 5명에게 비타플렉스 제품, 10명에게 비타플렉스 우산을 증정한다.이벤트와 관련한 자세한 사항은 비타플렉스 홈페이지(www.vitaflex.co.kr)에서 확인 가능하며 당첨자는 29일 비타플렉스 홈페이지를 통해 발표된다.고려은단 관계자는 "체험 후기 이벤트는 비타플렉스를 먹고 느꼈던 다양한 효과 및 느