[푸드투데이 = 노태영기자] 6일 오유경 식품의약품안전처장은 2023년 새만금 세계스카우트잼버리 행사장을 8월 6일 방문해 스카우트 대원용 식재료 공급시설과 대회 운영요원 식당 등 식음료 관련 시설의 안전관리 실태를 점검하고, 스카우트 대원과 업체 관계자 등을 대상으로 철저한 식중독 예방관리를 당부했다. 이날 오유경 식약처장은 ▲스카우트 대원용 식재료 보관창고의 청결 상태와 온도관리 등 상황 점검 ▲대회 운영요원 식당의 조리시설과 급식의 품질 점검했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 4일 충남 서천군(군수 김기웅)은 여름 휴가철을 맞아 관광객 유입 및 수산물 소비 활성화를 위해 서천특화시장에서 소비 촉진 캠페인을 진행했다. 우리 수산물의 안전성을 알려 불안감을 해소하고, 안전 관리를 더욱 철저히 하고자 이번 캠페인을 마련된 이번 소비 촉진 캠페인 행사에는 김기웅 군수를 비롯해 전두현 서천군어민회 회장 및 관내 어업단체장, 공무원 등 50여명이 참석했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 3일 충남도(도지사 김태흠)는 만리포해수욕장에서 여름 휴가철 피서지 물가안정 캠페인을 펼쳤다고 밝혔다. 피서객을 대상으로 한 바가지상술 등을 예방하고, 착한가격업소 이용 활성화를 위한 이번 캠페인은 도와 태안군, 소비자단체(소비자교육중앙회태안군지회) 등 30여 명이 참여해 민관합동으로 해수욕장 방문객과 주변 음식점, 숙박업소 등 피서객이 주로 이용하는 업소를 대상으로, 착한가격업소 이용 홍보물품 등을 배부하며 물가안정 분위기를 조성했다. 앞서 도는 오는 31일까지를 휴가철 피서지 물가안정 특별대책기간으로 정하고 주요피서지인 대천, 무창포, 춘장대, 몽산포, 만리포, 꽃지해수욕장 등 도내 6개 해수욕장을 중점관리 대상으로 지정했다. 중점관리 대상 해수욕장에는 부당요금신고센터를 설치‧운영하고, △숙박료 △외식비 △음료 △피서용품 이용료 등 15개 품목을 중점관리품목으로 지정해 집중 관리하고 있다. 김종수 도 경제정책과장은 “최근 지속된 물가상승으로 소비자와 소상공인 모두 어려움을 겪고 있는 만큼 다 함께 물가안정 분위기 조성에 적극적인 동참을 부탁드린다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)가 8월 대표 남도 전통주로 곡성 시향가에서 체리와 분질미로 100일간 저온 숙성해 빚은 한국형 스파클링 와인 ‘선셋 체리 스파클링’을 선정했다고 4일 밝혔다. 탄산이 있는 것이 특징인 선셋 체리 스파클링은 양숙희 시향가 대표가 퇴근길 바라본 붉은 노을에서 영감을 얻어 여름철 인기 과일 체리를 접목한 약주다. 국내 체리 생산량 2위인 곡성의 신선한 체리를 듬뿍 넣어 그 향과 색이 자연스럽게 배어있다. 생과의 느낌을 자연스럽게 담아내기 위해 여러 시도를 거친 끝에 체리 맛은 은은하게 살아있으면서 분홍빛 노을을 연상케 하는 연하고 맑은 색을 띠는 선셋 체리 스파클링을 출시했다. 선셋 체리 스파클링은 알코올 함량이 5%로 도수가 낮고 누룩 향이 적다. 자연 발효로 가미된 탄산이 약주보다는 스파클링 와인에 가깝다. 산뜻한 맛을 내 부담스럽지 않아 누구나 마시기 쉽다. 인공 향료나 감미료 없이 오직 곡성에서 생산한 쌀, 체리, 누룩, 물로만 빚어내 은은하고 새콤한 체리 향으로 입맛을 돋운다. 5℃ 이하로 차갑게 해 닭고기, 로제소스 요리, 담백한 디저트와 곁들이면 좋다. 시향가는 이외에도 토란을 활용한 ‘시향가 프리미
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 괴산군(군수 송인헌)은 여름 행락철을 맞아 칠성면 쌍곡계곡을 방문한 지역주민과 방문객들을 대상으로 여름철 식중독 예방 캠페인을 실시했다고 4일 밝혔다. 민·관 합동으로 진행된 이번 캠페인은 군 위생팀, 소비자식품위생 감시원 등이 참여했다. 이날 영업주 및 이용객에게 △손씻기 △익혀 먹기 △끓여 먹기 △교차오염방지 △세척·소독하기 △보관온도(냉장 5℃이하, 냉동-18℃이하) 지키기 등 식중독 예방6대 수칙이 담긴 안내문을 배부하고, 안전하고 위생적인 먹거리를 제공하도록 철저한 위생관리의 중요성을 함께 알렸다. 군 관계자는 “올해 여름은 무더운 날씨와 집중호우로 인해 온도와 습도가 높아져 음용수와 식자재 오염에 따른 식중독 발생 위험이 크다”라며 “식재료의 세척·보관·조리에 각별한 주의가 필요하며, 식중독 예방을 위한 6대 수칙을 준수하는 것이 중요하다”고 설명했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 3일 권오상 식품의약품안전처 차장은 국내 수산물의 안전관리 현황을 점검하기 위해 이마트 구로점을 방문했다. 이날 현장 방문은 수산물에 대한 국민의 불안이 지속되고 있는 상황에서 유통단계 수산물의 안전관리를 강화, 대형마트 수산물 판매 직원들을 대상으로 국내 수산물 방사능 안전관리 체계에 대한 설명과 현장에서 겪는 애로사항을 청취하기 위해 마련됬다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 3일 정황근 농림축산식품부 장관은 강릉시 왕산면 안반데기 등 도내 고랭지 무, 배추 주산지를 방문해 산지 생육상황을 점검하고 생산농가를 격려했다. 이날 정황근 장관은 지역농협조합장과 농가의 현장의견을 수렴하고, 무·배추 작황관리와 수급안정에 각별히 힘써줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북 익산시(시장 정헌율)는 구시장과 남부시장 상권 활성화를 위해 4~5일 이틀간 매일 저녁 6시부터 남부시장 광장 일원에서 ‘누구나 먹방! 익산구시장 먹거리 축제’를 개최한다고 밝혔다. 익산 구시장 문화관광형시장 육성사업단과 상인회 주관으로 열린 이번 축제는 구시장과 인근 남부시장을 연계해 전통시장 간의 상생발전을 도모하며 축제의미를 높였다. 축제에서는 구시장 및 남부시장의 대표 먹거리인 통닭은 물론 상인회와 부녀회에서 직접 현장에서 조리하여 선보이며 가성비 높은 다양한 먹거리를 제공해 시장 먹거리의 진수를 보여준다. 특히 하이트진로와 협업을 통해 치킨의 단짝인 시원한 주류를 축제 방문객들에게 저렴한 가격에 제공하며, 다양한 이벤트를 수시로 진행해 축제장을 찾은 방문객들의 흥을 더욱 돋울 예정이다. 여기에 약초를 이용한 건강주(酒) 만들기 등 체험부스와 함께 아동 동반 고객에게는 팝콘 무료 증정을 비롯해 온누리상품권 경품행사 등이 진행된다. 또한 축제기간 소비촉진을 위해 먹거리 축제 기간 중에 다이로움 카드 이용 시 10% 추가 적립 이벤트까지 제공하여 지역화폐 다이로움으로 최대 30%의 혜택을 받을 수 있다. 신용카드 및 제로
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 순천시(시장 노관규)는 순천만생태문화교육원에서 개막한 2023 로컬 콘텐츠 페스타에서 남해안권발효식품산업지원센터가 순천농산물을 이용해 개발한 발효음료 ‘정원에 톡’이 첫선을 보였다고 3일 밝혔다. 다양한 계층의 소비자들이 한자리에 모이는 이번 2023 로컬 콘텐츠 페스타에서 소비자들과 더욱 밀접하게 교감하고자 시음 및 체험 행사를 마련했다. ‘정원에 톡’은 비정제 원당을 이용한 발효음료로 칼로리는 낮추고 원당에 포함된 다양한 미네랄을 섭취할 수 있는 장점이 있다. 또한 발효센터의 자체 종균과 발효기술을 제품에 적용하여 안전성과 건강함이 향상된 음료로, MZ세대가 선호하는 ‘저칼로리, 청량감, 건강함’세 마리 토끼를 모두 잡은 발효음료로 기대를 모으고 있다. 특히, 선암사에서 재배한 녹차와 순천에서 생산되는 매실, 복숭아, 배를 주원료로 배합해 만들었으며, 일반식품의 기능성 표시제도를 활용한 건강기능식품 원료가 함유된 제품으로 8월 중순 정식 출시를 앞두고 있다. 판매 가격은 2900원에서 4000원 대로 책정할 예정이다. 2023순천만국제정원박람회 공식음료 ‘정원에 톡’은 본격적인 무더위로 음료 소비가 급증하는 8월 출시를
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 서천군(군수 김기웅)이 3일 충남수산자원연구소와 함께 수산물 방사능 안전성 검사를 위한 수산물 시료 채취 및 산지 위판장 위생 점검을 실시했다고 밝혔다. 이번 수산물 시료 채취는 최근 후쿠시마 원전 오염수 방류와 관련해 안전성 논란으로 수산물 소비위축이 우려되는 만큼 과학적 정보를 기반으로 소비자들이 안심하고 수산물을 구매할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 이날 군 공무원, 박정진 서천군수협 조합장, 최동환 서천서부수협 조합장 및 수협 임직원 등은 각각 장항위판장 및 홍원위판장을 방문해 방사능 검사를 위한 수산물 시료 채취 과정을 살폈다. 군은 수입 수산물의 원산지를 거짓 표기하거나 미표기하는 등 원산지표시 위반행위에 대해 집중 단속하는 한편, 위판장 위생⋅관리 점검을 계속해 나갈 계획이다. 신동순 군 수산자원과장은 “서천에서 생산⋅유통되는 모든 수산물을 철저하게 관리하고, 방사능 검사 결과를 투명하게 공개해 군민들이 안심하고 드실 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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