한국 외식업중앙회 담양군지부(지부장 오흥영)는 지난달 26일 대의원과 관계자 등 100여명이 참석한 가운데 2013년도 정기총회를 담양신협 웨딩홀에서 개최하고 임원선출 등 각종 안건을 처리했다.이날 총회에서는 나트륨 저감화 실천 결의문 채택, 외식업 유공자에 대한 표창과 장학금 수여 등의 행사가 있었으며 음식문화 개선 및 식중독 예방을 위하여 최선을 다한다는 실천 결의도 병행했다.담양군외식업지부는 현재 500여명의 회원이 가입해 활동 중으로, 지난 4년 동안 담양군외식업지부를 이끌어 왔던 오흥영 지부장이 참석회원들의 적극적인 지지를 받아 재선출 됐다.오흥영 지부장은 “전남지역의 선도적인 음식문화를 이끌어 가는 지부가 되도록 더욱 열심히 노력하겠다”며 회원들의 협조를 부탁했다.이날 최형식 담양군수는 인사말을 통해 “음식문화 개선을 위
고창복분자연구소(소장 정종태)는 복분자를 재료로 이너뷰티용 베리쥬스를 개발해 '복분자를 포함하는 베리즙 조성물 및 이의 제조방법'에 대한 특허를 출원했다고 3일 밝혔다.이번 성과는 전라북도에서 지원한 ‘2012 고부가가치식품 가공기술개발 사업’을 관내 사업체 베리팜 영농조합법인(www.berryfarm.kr)과 공동 수행해 얻어졌다.'미인 베리즙'으로 이름 붙여진 신제품은 그동안 연구를 통해 항산화, 당뇨ㆍ혈압 개선 등 우수한 효능이 밝혀진 복분자와 블랙초크베리ㆍ오디를 혼합하여 만들었으며 항산화물질 안토시안이 풍부해 피부건강에 좋을 것으로 기대된다.정종태 소장은 “그동안 추진한 복분자의 기능성 연구에 이어 아름다움과 건강을 위한 복합 기능성 제품 개발로 폭넓은 연령층이 고루 복용할 수 있도록 한 것에 의미를 둔다며, 앞으로 다양한 소득원 창출
고창 복분자주가 지난 25일 열린 제18대 박근혜 대통령 취임식 경축 만찬 공식 건배주로 선정됐다.취임식 후 이어진 경축연회에서 참석 귀빈에게 배상면주가고창LB(주)(대표 안재식)의 대표제품인 ‘복분자음’이 제공되면서 국가적 행사를 통해 다시 한번 그 명성을 떨치는 기회가 됐다.복분자음은 고창 선운산 자락의 비옥한 땅에서 서해의 해풍을 맞고 자란 최상급 복분자만을 발효시켜 빚어낸 과실주로 한국식품연구원으로부터 술 품질 인증을 받았다. 특히 알코올 도수 12도의 부드러운 맛으로 여성들 사이에 큰 인기를 끌고 있다.안재식 대표는 “국가적인 행사에 고창 복분자주가 선정돼 매우 기쁘다. 더욱 품질 좋은 제품으로 고객의 기대에 부응하는 기업이 되도록 노력할 것이며 앞으로 고창군 대표특산품인 복분자주가 국내외에 널리 홍보돼 소비자로부터 사랑받
전남 담양군(군수 최형식)이 ‘담양 한우’의 경쟁력을 확보하고 한우사육농가의 소득을 증대시키기 위해 실시하고 있는 담양한우 아카데미가 소 값 하락 등 축산경영여건 악화로 고심을 하고 있는 한우농가에 활력을 불어넣고 있다.25일 군에 따르면 1월에 이어 지난 22일 문화회관에서 두 번째로 열린 담양한우 아카데미에 관내 한우사육농가 150여명이 참석하는 등 생산성 향상과 고급육 생산기술 등 교육을 받으려는 축산 농가들의 큰 관심 속에 성황을 이루고 있다.이날 교육은 송아지 설사에 관한 배경지식과 대처요령, 호흡기 질병에 대한 관리법 등 축산현장에서 발생하는 애로사항을 해결할 수 있는 기술위주로 교육이 실시됐다.아카데미에 참석한 한 농가에서는 “송아지 설사나 호흡기질병 등은 한우를 사육하는 과정에서 자주 직면하는 문제였는데 오늘 교육을
전남 신안군(군수 박우량)은 지역에서 생산된 우수농산물의 출하시기를 조절하고 상품성 향상 도모로 농가소득 증대에 기여하고자 군 자체사업으로 농산물 소형저온저장고 설치 지원사업을 추진하고 있다고 20일 밝혔다.신안군은 2006년부터 소형저온저장고 설치 지원을 지속적으로 추진하고 있으나 수요에 비해 사업비가 턱없이 부족했던 탓에 다수의 농가가 혜택을 받기 어려웠다.이에 따라 신안군은 원예·특작·과수·기타 작물재배 농가와 저온저장고가 필요한 귀농인, 모범업소, 읍·면정 발전에 기여한 주민들로부터 2월 26일까지 신청을 받아 읍면 자체심의회와 군 농업농촌식품심의위원회를 거쳐 동당(1동/9.9㎡) 사업비 6백만원 중 3백만원씩을 지원해 줄 계획이라고 밝혔다. 신안군 관계자에 따르면 "내년까지 예산을 집중 투자해 소형저온저장고 1000동을 지원할 계
전남 담양군 창평 삼지내 마을에서 정월대보름을 맞아 풍요와 무병장수를 기원하는 동제행사가 열린다. 담양군과 창평슬로시티위원회에 따르면 오는 23일 토요일 오전 11시부터 창평 삼지내 마을과 방문자센터 앞마당에서 ‘의로운 창평슬로시티 전통문화 체험여행’을 주제로 한 제4회 정월대보름 창평동제 행사가 마련된다. 오후 1시 창평면 소재지 일원에서 풍물패의 길놀이와 설장구 공연, 액막이 굿 등 오픈행사를 시작으로 면사무소 광장 앞 당산나무 아래에서 마을신(洞神)께 무병과 풍년을 기원하는 당산제를 올린 후 풍물패와 관광객이 함께 마을을 돌며 잡귀를 물리치고 마을과 가정의 안녕을 기원하는 지신밟기 행사가 이어진다. 해가 진 오후 6시부터는 방문자센터 앞마당에서 주민과 관광객들의 소망을 담은 소원지와 함께 달집을 태우며 한 해 동안의 건강과
광주시 북구(청장 송광운)는 대학가 원룸촌, 고시촌, 다세대주택 등 쓰레기 불법투기가 성행하고 있는 지역에 대한 집중 관리에 나선다고 19일밝혔다. 북구는 이달부터 다음달말일까지 지역 내 원룸, 고시촌 등 다중이용 건축물 주변에 대한 '쓰레기 불법투기 집중 홍보기간'을 설정하고 주민생활에 불편을 주고 있는 쓰레기 불법투기에 대해 소유자에게 서한문을 보내 건축물 주변 쓰레기 무단투기 감시와 세입자에 대한 지도를 강화토록 안내한다. 이와 함께 쓰레기 분리배출 및 쓰레기 무단투기 협조 홍보물 배부와 6개반 22명을 특별단속반으로 편성해 지역 불법투기 근절을 위한 주·야간 집중단속을 실시한다. 주요 단속사항으로는 일반봉투를 사용하여 쓰레기를 배출하는 행위, 음식물쓰레기를 일반쓰레기와 혼합하여 배출하는 행위 등으로 적발된 행위자에 대해서는
전라남도는 고부가가치 식품산업으로 부각되고 있는 갯벌천일염을 친환경적으로 생산하기 위해 3월 초까지 염전 환경정비를 완료할 계획이라고 19일 밝혔다.전남도는 지난 1월부터 천일염 생산자들의 자발적인 참여 분위기 조성을 위해 생산자단체를 중심으로 지역별 ‘위생관리 교육’을 실시하고 2억여 원의 예산을 들여 염전 환경 정화활동을 펼치고 있다.주요 정비 대상은 그동안 염전시설 개선 사업 등으로 발생한 폐슬레이트, 폐장판, 폐목재, 부직포 등의 폐기물과 농수로를 통해 염전 인근으로 흘러 들어온 빈병 및 생활쓰레기다.전남도는 또 염전 환경 정비기간 동안 전문가를 초빙해 지역별로 친환경 천일염 생산을 위한 ‘위생관리 교육’을 실시한다.특히 1월 초 ‘각종 폐자재 등은 발생하는 즉시 적절하게 처리한다’ 등의 내용으로 ‘친환경 천일염 생산 10
광주시(시장 강운태) 명품김치산업화사업단이 지난 15일 광주광역시교육청으로부터 학교 학교급식용 김치 납품 주체로 선정됐다고 18일 밝혔다.이에 따라 광주명품김치산업화사업단 소속 6개 업체는 오는 4월부터 관내 150여개 중.고등학교에 친환경김치를 공동으로 공급하게 된다.‘학교급식용 김치 공동구매 사업’은 학생들에게 안전하고 건강한 먹거리를 제공하기 위해 학교급식에 친환경 원부재료를 사용한 김치 공급을 위해 추진됐다.이번에 공급될 친환경 김치는 광주와 인근지역에서 생산된 신선한 원,부재료로 만들어 청소년들의 건강한 식생활과 균형잡힌 영양 실천에 기여하게 될 것으로 기대된다.광주명품김치산업화사업단은 지난 2011년 농식품부 지역전략사업의 일환으로 설립되어 생산기반조성, 기능성 김치개발, 유통판로개척, 마케팅 등을 추진하고 있
전북 고창군은 '복분자 농공(특화)단지' 분양을 위해 오는 20일까지 공고를 한 후 21일부터 분양신청을 접수한다고 15일 밝혔다.이강수 군수가 민선5기 역점사업으로 부안면 용산리 일원에 추진 중인 복분자클러스터의 세부사업 중 하나로 건립한 복분자 농공단지를 올 6월 준공할 예정이다.전체 조성면적 19만6680㎡ 중 14만520㎡(18블럭)가 분양대상이며 예정가격은 ㎡당 5만4880원으로 준공 후 확정가격을 결정할 계획이다.유치대상 업종은 음ㆍ식료품과 창고 및 운송관련 서비스업으로 지역특화업종을 활용하는 기업과 지역경제 파급효과가 큰 유망기업 위주로 우선 선정한다.이번 농공단지는 일반농공단지와는 차별화 된 지역특화단지로 고창의 대표 특산품인 복분자를 소재로 영위하는 업체에 분양면적의 50% 이상 배정할 계획이며 복분자클러스터와 연계해 연구ㆍ테마ㆍ