일본산이 20%차지..현지 제조시설만 7천개 추산식품가공업체만 1만개 넘어 시장 진출 전망 밝아□ 시장 현황○ 태국은 세계 주요 농산물 수출국으로서 식품가공산업도 발달돼 있음. 태국에서 농업분야는 전체 GDP의 10%, 태국 전체 노동력의 50%나 차지함. 주요 식품류 수출품은 쌀, 수산물, 설탕, 육규, 채소, 과일 등임. 태국은 세계 최대 쌀, 냉동 새우 수출국이며 닭고기의 주요 수출국이기도 함.○ 태국은 또한 여러 농산물제품의 주요 수입국이기도 함. 태국이 수입하는 제품은 각종 식품, 음료제품, 그리고 식품첨가제가 있음.○ 태국의 식품가공산업은 지난 10년간 매우 빠르게 발전했으며 동남아 지역에서 가장 선진화된 국가 중 하나임. 근년에 이르러서는 멜라민 파동 등 중국식품의 안정성에 대한 우려로 태국 제품에 대한 관심이 더욱 높아지게 됐음.○ 태국의 식품 수
2008년 금융위기 이후 식품 안전성에 관심 고조정부.업체 책임 외 소비자 역할에 대한 인식 증가□ 2008년 이후, 미국 소비자들의 식료품 안전성에 대한 관심 증가. 정부 및 제조업체의 책임을 넘어 안전을 위한 소비자들의 주체적인 역할에 대해 공감대 증가 ○ 딜로이트가 1000명의 미국 소비자를 대상으로 2011년 식료품에 대한 조사를 실시한 결과로는 5년 전에 비해 자신이 먹고 있는 음식에 대한 주의와 걱정이 증가했느냐는 질문에 73%가 그렇다, 27%가 아니다 라고 대답- 이는 2010년 각 65%, 35%였던 응답 비율에 비해 소비자들의 먹을거리의 안전 및 건강에 대한 관심이 증가했음을 보여줌.○ 음식에 대한 염려가 증가했다는 비율이 73%임에 반해 비누, 치약, 화장품 등의 신체를 위한 제품 등에 대한 염려가 증가했다는 비율은 69%, 비식료품에 대한 증가 비율은 63%를 보여 타 품
골 깊은 경제 불황 소비자 구매 패턴 변화로 대응실리위주 경제적 쇼핑전환 값싼 PB상품 구매 늘어□ 개요경제 불황으로 주머니 사정이 넉넉하지 못한 미국인들의 구매 패턴에 일대 변화가 일고 있다. 브랜드 이미지에 현혹되기보다는 실리위주로 쇼핑을 실시하겠다는 것으로 ‘자가 상표’ 구입확산운동이 그 대표적인 사례다.미국에서 흔히 널리 알려져 있는 상품은 전국적으로 지명도가 높다고 해, ‘제조자 상표(National Brand)’로 통용된다. 이에 반해 ‘자가 상표 상품’ 즉 ‘Private Brand’ 상품은 소매유통망의 상표가 붙어 판매되는 제품을 의미한다. 대형유통체인점들을 중심으로 판매되는 상품들이 이에 속하는 것이다. 브랜드 이미지에 현혹되기 보다는 실속을 챙기겠다는 것으로 널리 알려진 유명 상표의 제품대신 가격이 싼, 다소 덜 알려진 상품들을 구매하겠다
양국 소비문화 차이, 인재 현지화 거부 등이 원인자국 기업문화 고수.시장변화 늑장대처 등 자충수□ 중국 유통시장 개척자로 군림하던 일본 유통업계, 최근 매출부진으로 전전긍긍 ㅇ AEON, Ito Yokado, 7-11 등으로 대표되는 일본 유통업계가 최근 몇 년간 중국 내 매장 점포 수, 매출액 등이 하락세를 띠며 전체적으로 부진한 양상을 보이고 있음. - 2005년 중국에서 철수한 Daiei 백화점, 2002년 월마트에 일부 지분 매각을 시작으로 2010년 100% 매각된 Seiyu 백화점, 경영실적이 지지부진한 Isetan 백화점, 2010년 매출손실 1억여 위앤을 기록한 Ito Yokado 마트, 아직 중국 내륙 시장에서 힘을 발휘 못하고 있는 7-11 등 중국에 진출한 일본 대다수 유통기업이 미국, 유럽 유통업계와의 경쟁에서 많이 밀리고 있는 상황임. - 특히 Ito Yokado의 경우, 10년 전만 해도 GMS(General Merchandise Store의 약자로
계절 관계 없이 100% 과즙 음료 인기포장 단위.맛의 다양화 통한 진화 시도□ 인도 음료산업 현황○ 인도 음료 산업의 총 규모는 약 28억 달러로 추산됨. - 과일 음료 시장규모는 2억9000만 달러에서 7억8000만 달러까지 다양한 분석들이 나옴. 그중 100% 과일 음료 시장은 약 1억7000만 달러로 규모가 큰 시장이며, 앞으로 그 규모가 더 커질 것으로 예상함. - Datamonitor 보고서에 따르면, 최근 무설탕 100% 과즙 음료가 인기를 끌고 있으며 앞으로 관련분야는 14년까지 연간 12.5% 성장할 것으로 예상됨.○ 인도 음료 시장 시장점유율 - 다부르는 인기 제품인 REAL을 앞세워 주스분야 1위(50%)를 차지했으며, 펩시는 Tropicana로 2위(35%), 그다음으로 코카콜라 등의 회사가 뒤를 이음. - 현재 가장 인기 있는 단일 품목은 다부르의 REAL Mixed Fruit임.○ 다부르에 따르면, 과거 계절에 따라 차이가 심했던
aT주축 10여개 국내기업 참가전통차.수산물.고추장 등관심□ 전시회 개요 ○ 행사명 : Mexico Alimentaria(Expo de Alimentos y Bebidas) 2011○ 주최 : E.J, KRAUSE de Mexico ○ 개최 기간 : 2011년 5월 31일~6월 2일 ○ 개최 장소 : 멕시코 시티 Centro Banamex 전시장 ○ 참가 업체 수 : 멕시코, 한국, 스페인을 비롯한 400개 업체 ○ 전시제품 : 음료, 식품, 요리 도구와 관련된 제품 전시 □ 전시회 특성 ○ 2011년 5월 31일부터 6월 2일까지 식품 박람회인 Mexico Alimentaria가 멕시코 시티 Centro Banamex에서 열렸음. 멕시코에서 열리는 최대 식품 박람회로 지난 2009년에는 신종플루로 인해 개최되지 못했었으나, 지난해부터 다시 개최돼 올해에도 큰 호황을 누렸음.○ 지난해부터 전시회 규모는 다소 축소됐지만 방문자 수는 지난 2009년 이전만큼의 방문객들이 참관했음.○ 멕시코의 인구수와 식품 분야에서 세계적인
불량 먹거리가 판치는 중국에서 이번에는 염색한 다시마가 적발돼 소비자들을 긴장시키고 있다.최근 하얼빈시의 손모 씨는 한 시장에서 신선해 보이는 다시마를 구입해 음식에 넣었는데 음식 녹색으로 변하는 황당한 일을 겪자 이를 당국에 신고했다.하얼빈시의 시장을 조사한 결과, 다시마가 다 신선해 보이지만 자세히 살펴보니 녹슨 쇠 냄새가 났으며 끓는 물에 넣으니 10분 뒤 물은 푸른색으로 띄었고, 푸르던 다시마 대신 갈색 빛의 다시마만 남아 있었다. 한 소매상인은 "하얼빈시의 시장에서 파는 다시마는 대부분 연해지역에서 들어온 것"이라며 "이렇게 염색된 다시마는 남방지역에 흔한 것이며 비싼 값에 팔기 위해 염색을 한 것"이라고 말했다. 이런 다시마는 대부분 공업원료로 염색된 것이고 그 주요 원료는 섬유 화학 염료인 말라카이트그린과 진정제인 티오
영국 소비자들의 신뢰도 지수가 낮아지면서 지난해 유기농 제품 판매 또한 5.9% 감소한 것으로 나타났다.이와 같은 유기농 제품 판매는 2009년에 이어 2년 연속 감소 추세를 나타냈다고 영국의 대표적인 유기농 인증 기관인 영국 토양 협회 (the Soil Association)이 밝혔다. 최근 영국 토양 협회가 발표한 2010년 유기농 연간 시장 보고서에 따르면 유기농 제품 매출액은 2009년 18.4억 파운드, 한화 3.3조원에서 2010년에는 17.3억 파운드, 한화 3.1조원으로 감소했다. 하지만 협회는 올해 유기농 시장에 대해서는 조심스럽게 낙관적이라고 내다봤다. 지난해 유기농 제품을 구입한 경험이 있는 소비자는 평균적으로 1인당 유기농 제품을 1년간 15회 구입한 것으로 분석되었는데 이는 전년에 16회로, 2010년에는 유기농 제품 구입 회수도 감소했다. 토양 협회의 대표자는 현재 영국과 세계 경제의
최근 월마트가 온라인 배달 서비스 ‘월마트 투 고(Wal-Mart To Go)'를 시작하면서 기존의 온라인 식품 판매 기업인 피파드(Peapod), 아마존닷 컴, 프레시 다이렉트(Fresh Direct), 그로퍼 그로서리(Groper Grocery), 세이트웨이(Safeway)등의 식품 온라인 업체와 본격적인 경쟁에 들어 갔다. 이는 대형 소매업체들이 지속적으로 성장하는 온라인 시장을 선점하고 고객 확보를 위해 식료품, 의약품등을 포함한 가정용 소비재를 온라인으로 신청하고 배송받을 수있는 시스템을 도입하고 있기 때문이다. 2002년부터 온라인 식료품 상점들이 많이 생겨났으나 시장성의 한계와 배송 및 사후 서비스 문제로 인해 많은 기업들이 소멸했다. 이는 신선한 식료품의 경우, 타 물품과는 다르게 유통 기간의 문제와 까다로운 배송 문제로 인해 많은 손실이 있었기 때문이다. 하지만 대형 식품 유통 업체들의
프리미엄 마케팅.시식 마케팅.신뢰구축이 성공 열쇠일본산 기피'환경호르몬 파동으로 국내 기업에 기회□ ‘한국산=싸구려’ 이미지 벗어나야○ 한국산 식품은 대만에서 인지도가 높지 않고 흔히 중저가 제품이라는 이미지가 강함.- 품목에 따라 편차는 있지만 일본산을 100으로 봤을 때, 한국산의 가치는 50~70% 정도 수준으로 인식됨. - 타이베이 KBC 주관 ‘2011 충남농수산식품 무역사절단’ 상담회에 참석한 씨에 씨는 기존 일본 거래처의 물량 부족으로 공급선 다변화를 위해 이번 상담회에 참가했으며, 한국 식품업체가 개선해야 할 부분을 묻자 “외관상 고급스럽다는 느낌이 부족하다”고 지적함.○ 우리 식품은 제품포장의 디자인과 다양성 측면에서 개선할 점이 많이 있음. - 대만에서 유통되는 일본산 식품은 포장 디자인, 포장 용기, 포장 용량의 다양성 측면에서