[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데중앙연구소가 중소 식품업체 식품 안전관리 역량 강화를 위한 교육 프로그램 2025 LOTTE Food Safety Academy(LFSA)를 오는 3월 18일부터 실시한다. LFSA는 롯데중앙연구소 안전센터가 2010년부터 16년째 진행 중인 식품안전교육 프로그램이다. 식품사 최초로 롯데 거래 여부와 무관하게 국내 모든 식품 제조‧가공 업체를 대상으로 무상 실시한다. 지금까지 3천9백 명의 수강생을 배출했으며 식품업계 ESG 실천의 모범사례로 손꼽힌다. 2025년 LFSA는 ▲HACCP ▲식품공전 ▲식품표시광고를 주제로 실시간 온라인 교육 형태로 운영된다. 롯데중앙연구소에 따르면 사례 기반 강의를 통해 실무에 바로 적용할 수 있는 스킬을 학습할 수 있도록 구성됐다. 신청 접수는 3월 4일부터 열린다. 신청은 상생누리 또는 롯데중앙연구소 홈페이지에서 가능하며 협력사는 롯데중앙연구소 식품안전관리통합시스템(FSM)에서 접수할 수 있다. 롯데중앙연구소는 복습 영상 자료 제공, Q&A 센터 운영 등 편리한 학습 환경을 구축하고 외부 기관과의 협업으로 교육 효과를 높여 높은 만족도를 이어간다는 계획이다. 롯데중앙연구소 안전센터 관
[푸드투데이 = 황인선기자] 아워홈(이영표 사장)은 전국 주요 컨세션 매장에서 강원도 대표 별미 메뉴를 재해석한 봄 시즌 신메뉴 5종을 출시한다고 27일 밝혔다. 아워홈은 2025년 컨세션 연간 메뉴 콘셉트를 ‘Tasty Journey’로 선정하고, 분기별로 전국 별미 메뉴를 선보인다. 제철 식재료를 활용하여 지역 고유의 풍미를 느낄 수 있는 지역 대표 먹거리를 소개하며 이를 통해 마치 미식 여행을 즐기는 듯한 특별한 경험을 선사할 예정이다. 이번에 선보이는 봄 시즌(3~5월) 메인 테마는 ‘강원도에서 맛볼 수 있는 대표 먹거리’다. 감자, 황태, 고등어, 오징어 등 주요 건강 식재료를 활용한 메뉴로, ▲산나물 귀리 보리 감자밥 ▲황태 꽃게 백짬뽕 ▲속초 바다 해녀 밥상 ▲쑥갓 오삼 불고기 ▲시골 된장 소고기 짜글이 총 5종이다. ‘산나물 귀리 보리 감자밥’은 향긋한 곤드레 나물과 고소한 감자를 넣고 정성껏 지은 영양밥으로, 곤드레 나물의 구수한 풍미와 감자의 부드러운 식감이 조화를 이룬다. ‘황태 꽃게 백짬뽕’은 강원도 특산물 중 하나로 여겨지는 황태를 우려낸 깊고 진한 육수에 황태와 콩나물을 더해 시원하고 개운한 맛이 특징이다. ‘속초 바다 해녀 밥상’은
[푸드투데이 = 황인선기자] 지역축산업협동조합 조합원 자격 기준을 완화하는 법안이 발의됐다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국민의힘 김선교 의원(여주 양평)은 지난 26일 지역축협에 가입할 수 있는 조합원의 자격을 ‘축산업을 경영하거나 이에 종사하는 농업인’으로 완화하는 '농업협동조합법 일부개정법률안'을 대표 발의했다. 현행법은 지역축산업협동조합의 구역을 행정구역이나 경제권 등을 중심으로 해 정관으로 정하도록 하고, 지역축협의 조합원 자격을 지역축협 구역에 주소나 거소 또는 사업장이 있는 자로서 ‘축산업을 경영하는 농업인’으로 제약하고 있다. 그런데 법원의 판례에 따르면 축산업을 경영하는 농업인이란 가축의 입식.사육.출하.유통에 이르는 전 과정이 자신의 책임.관리 하에 이뤄지고, 그러한 축산업 활동의 경영상 이익과 손실이 자신에게 직접 귀속되는 사람을 의미하므로 동일 가구 내 공동 양축을 하고 있는 배우자나 후계축산인과 같은 가족원은 ‘축산업 경영’ 요건에 부합하지 않아 조합원 가입이 어려운 실정이다. 이에 이번 개정안은 지역축협에 가입할 수 있는 조합원의 자격을 ‘축산업을 경영하거나 이에 종사하는 농업인’으로 개정해 배우자 및 후계축산인도 조합원 자격
[푸드투데이 = 노태영기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 이남윤, 이하 농관원 전남지원)은 전남도(도지사 김영록)와 26일 화순 하니움문화센터에서 2025년 공익직불제의 효율적 운영을 위한‘공익직불제 광역협의회’를 실시했다. 이번 협의회에는 농관원 전남지원과 19개 농관원 시․군 사무소, 전남도와 22개 시․군 공익직불 담당자 50여명이 참석한 가운데 농업인 편의증진 및 소득증대를 위한 협력방안과 공익직불사업 공동홍보, 직불금 감액우려 농지 사전안내, 의무교육 미이수자 이수율 제고, 임대차 농지 원스톱 서비스 등 각 분야별로 심도 있는 논의가 이루어졌다. 특히, 농관원 전남지원-전남도 시군 합동조사반을 편성하여 직불금 부정수급을 사전에 차단하고 철저한 이행점검으로 실제 농사를 짓는 농업인에게 직불금이 지급될 수 있도록 합동 점검을 강화하기로 했다. 이남윤 농관원 전남지원장은 “농가 불편을 해소하고 농업인에게 보다 나은 행정서비스를 제공하기 위해 노력하겠다”고 하면서 “농업인은 직불금이 감액되지 않도록 의무 준수사항을 철저히 실천하여 줄 것"을 당부했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 가축위생방역지원본부(본부장 위성환, 이하 위생방역본부)는 26일 국회기후변화포럼 2025 대한민국 녹색기후상 공공부문 우수상을 수상했다. 이번에 수상한 대한민국 녹색기후상은 국회기후변화포럼에서 2010년 제정된 국내 대표 기후변화 종합시상으로, 기후변화 대응과 지속 가능한 탄소중립 사회 추진에 크게 공로한 단체 또는 개인에게 시상하고 있다. 지난 1월 6일부터 31일까지 7개 부문(공공, 외교, 자치, 기업, 시민, 교육, 언론)에 걸쳐 총 139개의 단체 및 개인이 본 녹색기후상 수상에 응모했고, 국회기후변화포럼은 예심과 본심을 거쳐 각 분야별로 총 19건을 선정한 가운데 위생방역본부는 Scope 1, 2, 3기반 탄소저감 활동사례로 우수상을 수상했다. 위생방역본부는 공공부문의 탄소중립 실현을 위한 체계적인 감축 전략이 필요하다는 판단 아래, 2022년부터 기존의 Scope 1, 2, 3 지표에 착안하여 기관 운영 특성에 맞춘 새로운 감축 로드맵을 수립하고 이를 실천하고 있고, Scope 1, 2, 3은 각각 직접·간접·기타 간접배출을 의미하는 개념으로, 탄소중립 전략에 맞춰 재해석해 직접배출(Scope 1)에서 차량에너지 감축
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국허벌라이프가 한국을 상징하는 패키징이 돋보이는 ‘Formula 1 건강한 식사’ 스페셜 에디션을 출시했다고 27일 밝혔다. 한국허벌라이프의 ‘Formula 1 건강한 식사’ 스페셜 에디션은 한국의 역사와 유산을 대표하는 특별한 일러스트 디자인이 제품 패키지에 적용된 것이 특징이다. ‘Formula 1 건강한 식사’ 바닐라맛, 쿠키앤크림맛, 부드러운 캐러멜맛, 부드러운 커피맛 총 4가지 제품에 각각 경복궁, 독도, 제주도, 세종대왕 등 한국을 상징하는 요소를 담았다. ‘Formula 1 건강한 식사’는 허벌라이프의 대표 스테디셀러로, 단백질은 물론 17가지 비타민과 무기질, 식이섬유 등 균형 잡힌 영양소를 고루 함유한 식사 대용 제품이다. 저지방 우유나 두유 등에 잘 섞어주면 한 끼 식사대용식 혹은 체중조절식으로 맛있고 건강하게 섭취가 가능하다. 한국허벌라이프의 정승욱 대표이사는 “그간 보내주신 관심과 애정에 대한 감사의 마음으로 허벌라이프의 대표 인기 제품인 ‘Formula 1 건강한 식사’에 한국의 소중한 유산을 담은 스페셜 에디션을 준비했다”며, “의미 있는 패키징은 물론 균형 잡힌 영양을 통해 더욱 건강하고 활기찬 일상을
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 26일 나주에서 임직원이 참여하는 ‘섞어번개팅’을 진행했다. 이번 행사는 청렴 문화 확산의 일환으로 마련됐으며, 참여한 임직원들은 일상적인 이야기부터 공공기관 근무자로서 갖춰야 할 반부패·청렴 의식까지 다양한 주제를 놓고 자유롭게 의견을 나눴다. 섞어번개팅은 전종화 aT 상임감사가 주최하는 임직원 간의 소통 모임으로, 부서와 직급의 구별 없이 ‘섞어’, 당일 오전 참석을 희망한 직원과 ‘번개’ 형태로 운영된다. 행사에 참석한 직원 A씨는 “평소 부서나 직급으로 인해 대화의 범위가 제한될 때가 종종 있는데, 이번 행사로 여러 부서의 동료들과 격의 없이 이야기를 나누며 서로를 이해하는 뜻깊은 시간을 가질 수 있었다”라는 소감을 전했다. 전종화 aT 감사는 “aT는 한 가족이며, 구성원 간의 원활한 교류가 조직 혁신의 원동력”이라며, “직급과 부서라는 경계를 넘어 서로 자유롭게 소통하는 문화가 정착된다면 더욱 청렴한 aT를 만드는 원동력이 될 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협 안성팜랜드(분사장 강민경)가 오는 3월 1일부터 3일까지 3일 간 '냉삼데이(냉이캐GO! 삼겹살받GO!)'이벤트를 진행한다고 27일 밝혔다. 이번 행사는 안성팜랜드를 찾는 방문객들에게 다가오는 봄의 정취를 선사하기 위해 기획됐으며 행사기간 동안 방문하는 어린이 고객을 대상으로 팜랜드 입구 팜 편의점에서 매일 선착순 330명에게 삼겹살 300g을 무료로 증정한다. 또한 3월 1일부터 3월 23일까지 냉이 캐기 체험이 가능하며, 주말에는 '냉이왕 선발대회', '냉이 인절미 시식회'등 다채로운 프로그램을 함께 진행한다. 을사년(乙巳年)을 맞아 뱀띠 방문객은 3월 31일까지 무료로 입장 가능하다. 안성팜랜드 강민경 분사장은 “삼겹살데이를 맞아 특별한 선물과 함께 어린이들이 마음껏 뛰어놀 수 있도록 다양한 즐길 거리를 준비했으니 많은 방문 부탁드린다"고 말했다. 한편, 이벤트와 관련한 자세한 내용은 안성팜랜드 공식 홈페이지(www.nhasfarmland.com)와 SNS계정(인스타그램:@asfarmland.official)에서 확인 가능하다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람(조합장 박광욱)이 3월 1일 14시 서울 장충체육관에서 열리는 도드람 2024~2025 V-리그 남자부 우리카드와 OK저축은행 경기에서 도드람한돈 DAY 이벤트를 개최한다고 밝혔다. 이번 이벤트는 남자부 최고 인기, 최다 관중을 자랑하는 서울 연고구단인 우리카드의 홈 경기장을 찾은 배구 팬들이 더욱 즐겁게 경기를 관람할 수 있도록 참여형 프로그램으로 구성됐고, 우리카드와 도드람은 그동안 김지한 선수의 굿즈와 도드람 제품을 함께 구성한 V-패키지를 선보이는 등 특별한 협업을 이어왔으며, 이번 행사에서는 다양한 도드람한돈 제품이 경품으로 제공될 예정이다. 경기 중 열정적인 응원과 재치있는 응원피켓을 선보인 관중을 선발 도드람햄 오 해피데이 선물세트를 증정하고, 관중석 블록 대결 이벤트를 통해 약 400명의 팬들에게 도드람 캔햄을 증정한다. 관중들의 댄스 실력을 겨룰 수 있는 도드람 댄스KING 선발대회도 마련됐다. V-리그 전 경기장에서는 매 경기 ‘도드람 댄스타임’ 이벤트가 진행되는데, 이날 경기는 특별히 예선을 실시하여 더 많은 팬들에게 참여 기회가 주어지고, 우승자에게는 도드람 캔돈 선물세트와 희망하는 우리카드 선수의 친
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한)은 국내산 참당귀와 황기 복합물이 남성 전립선 건강에 효과가 있음을 인체적용시험과 동물실험을 통해 확인했다고 27일 밝혔다. 농촌진흥청은 수입 원료 대체와 국내 특용작물 시장 활성화를 위한 작물 탐색 과정에서 참당귀와 황기에 주목하고, 두 복합물의 기능성을 과학적으로 증명하기 위해 경희대, 세브란스병원, 동탄성심병원, 산업체와 2년간 공동연구를 진행했다. 인체적용시험은 전립선 증상이 있는 만 40~75세 남성 100명을 두 집단으로 나눈 뒤, 한쪽에는 참당귀와 황기 추출물을 2대 1로 섞은 복합물을 하루 0.6g씩, 다른 쪽은 가짜 약을 각각 12주씩 섭취케 하는 방식으로 진행했다. 그 결과, 참당귀와 황기 복합물을 먹은 집단은 국제전립선증상점수 주요 증상 항목인 잔뇨감, 야간뇨 등이 유의적으로 개선됐다. 전립선증상점수 총점을 보면 참당귀·황기 복합물 섭취 집단은 복용 전보다 점수가 26% 감소했지만, 가짜 약을 먹은 집단은 증상점수 총점이 11% 감소하는 데 그쳤고, 잔뇨감 점수는 참당귀·황기 복합물 섭취 집단에서 37%가 감소했지만, 가짜 약 집단은 오히려 9% 증가했다. 이 같은 효과는 인체적용시험에
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