한국피자헛(대표 조인수)이 제철에 맞볼 수 있는 신선재료로 업그레이드한 '시즌스 프레쉬 샐러드바'를 출시하고 16일부터 반값 제공 프로모션을 전개한다. 한국피자헛에 따르면 새봄을 겨냥한 첫번째 스페셜 샐러드로는 치커리, 비타민에 달콤한 망고, 고소한 아몬드를 뿌린 '망고 아몬드 샐러드'가 소개된다. 또한 신선한 야채, 데리야키 치킨에 상큼한 오렌지 드레싱과 자몽을 얹은 오렌지&자몽 치킨 샐러드, 씬피자 도우를 구워 갈릭버터로 시즈닝한 '신도우 크래커', 오르조와 커리향이 이국적인 '오르조 파스타 샐러드', 싱싱한 해초와 문어를 깔끔하게 무친 '문어 해초 샐러드 등 10가지 메뉴가 새롭게 선보인다. 피자헛은 16일부터 4월19일까지 시즌스 프레쉬 샐러드바 출시 기념 반값 프로모션도 전개한다. 미디엄 사이즈 이상의 피자를 주문하면 샐러드바가 반값에 제공된다. 주문배달시에도 적용된다. 한국 피자헛 관계자는 "고객들이 가장 선호하는 인기 메뉴인 샐러드 바를 업그레이드하며, 무엇보다도 소비자가 원하는 맛과 퀄러티에 초점을 맞추어, 신선한 아이디어를 찾아 내려고 노력했다"며 "타 업체와는 차별화 되는 독특한 아이템과 계절별로 특화시킨
국립수의과학검역원(원장 강문일)은 15일 축산식품 위생·안전성 향상을 위한 2007년도 업종별간담회(유가공)를 검역원 대강당에서 가졌다. 강 원장은 인사말을 통해 “검역원이 기준과 방향을 잡는데 업계와 협회들의 도움이 필요하다”며 “검역원이 하는 일에 많은 관심과 제안을 부탁드린다”고 말했다. 이날 간담회는 검역원이 축산물식품 안전·위생관리 주요실적 및 계획을 설명하고 업계관계자들과 함께 ‘과대광고 및 허위광고’와 ‘부정유통 사례에 대한 사전정보 입수채널 구축’에 대해 협의했다. 특히 업계 관계자들은 일반적으로 알려진 사항과 과대광고의 범위가 모호하다고 지적하고 과대광고의 범위를 명확히 해줄 것을 건의했다.
서울교육청 산하 학교보건진흥원은 15일 학교급식 조리종사자가 숙지해야 할 위생교육 내용을 담은 학교급식 위생수첩을 전국 최초로 제작해 일선 학교에 보급했다고 밝혔다. 위생수첩은 서울시내 초·중·고교와 특수학교 등 1240개교의 영양사 및 조리종사원에게 보급되는 것으로 개인위생관리, 작업위생관리, 식중독 예방관리, 25년 만에 전면 개정되는 학교급식 관련 법규 등을 담고 있다.
미국 뉴욕에 캐비아(철갑상어알), 바닷가재 등을 토핑 재료로 사용한 1000달러(약 94만원) 짜리 '럭셔리 피자'가 등장했다. 뉴욕시에 6개의 피자 전문 레스토랑을 운영하는 니노 셀리마이는 14일 지름 30cm 크기에 캐비아, 바닷가재, 차이브(골파) 등을 토핑 재료로 한 '럭셔리 피자'를 공개했는데 피자를 보통 8조각으로 자르는 것을 감안하면 조각당 가격이 125달러에 달한다. 29년 전 알바니아에서 뉴욕으로 이주, 요식업계에서 성공한 셀리마이는 "이 피자가 모든 이를 위한 것은 물론 아니며 뉴욕에는 이 만한 값을 지불할 사람들이 있을 것으로 믿는다"며 "너무 맛있기 때문에 한 번 먹어보면 다시 찾게 될 것"이라고 자신감을 표했다. '럭셔리 피자'는 셀리마이가 운영하는 6개 레스토랑 가운데 하나인 '벨리시마'에서만 맛볼 수 있으며 캐비아를 준비해야 하기 때문에 하루 전 사전 주문이 필수다.
테이크아웃 식품들이 싱글족들을 유혹하고 있다. 조리에 따른 불편을 없애주고 먹기에도 편하기 때문이다. 피자전문점 피자스쿨은 포토이토, 고구마, 콤비네이션, 치즈, 야채피자 등 모든 라지 피자를 한판에 5000원에 판다. 2000원을 추가하면 치즈크러스트의 맛도 볼 수 있다. 피자를 만드는 과정을 지켜보며 최대 10분만 기다리면 포장이 가능하다. 김홍철 상무는 "피자를 좋아하지만 혼자서 2~3만원짜리 피자를 시켜먹는 것이 부담됐던 싱글족들에게 피자스쿨의 5000원짜리 피자는 큰 인기를 얻고 있다"고 전했다. 냉면 국수도 테이크아웃이 가능해졌다. 푸드코아의 국수나무는 컵냉면, 컵국수 형태로 테이크아웃이 가능하다. 냉면전문점들은 일반적으로 이미 뽑아 놓은 건면을 물에 끓여 요리하나 국수나무는 고구마 전분이 90%이상 함유된 반죽을 그 자리에서 뽑아 요리하기 때문에 기존의 끓여내는 면보다 신선하면서도 신속한 준비가 가능해졌다. 가격도 2000원으로 저렴해 인기가 높다. 초밥 3개를 990원에 파는 스시 990도 싱글족들에게 인기다. 신선하고 질좋은 해산물을 엄선해 가공한 식재료를 사용하여 광어, 연어, 참치, 새우, 골뱅어 초밥을 판매한다. 초밥
맹독성 농약성분 허용치 이내 검출 서울경찰청은 15일 중국 및 북한산 인삼 농축액에 국산 홍삼농축액을 조금 섞어 만든 제품을 100％ 국산 홍삼제품으로 속여 판매한 혐의(원산지 허위표시 등)로 제조ㆍ판매업자 노모(40)씨에 대해 구속영장을 신청했다. 경찰은 또 농축액의 수입대행을 맡은 김모(51)씨와 수입업자 김모(39.여.중국)씨, 중소 제조ㆍ판매업자 10명을 같은 혐의로 불구속 입건했다. 경찰에 따르면 노씨 등은 2004년 6월부터 최근까지 중국과 북한산 인삼농축액 8t을 구입해 이를 국산 홍삼 농축액과 4대1 정도의 비율로 섞어 만든 진액 상품에 원산지를 `대한민국'으로 표기한뒤 23억5000만원 어치를 한국과 대만, 일본 등에 유통시킨 혐의를 받고 있다. 수입대행업자 김씨와 수입업자 김씨는 북한과 교역할 때 통일부 장관의 승인이 필요하지만 2006년 6월부터 11월까지 아무 승인 없이 북한 선봉에서 만든 인삼농축액 20t을 부산항을 통해 들여와 제조업자들에게 넘긴 혐의(남북교류협력에 관한 법률 위반)도 받고 있다. 조사 결과 노씨 등 제조업자 11명은 중국과 북한산 인삼 농축액이 국산 홍삼 농축액보다 절반값
교육인적자원부는 일선 학교의 '먹는 물' 관리 점검을 위해 이달부터 다음달 20일까지 전국 16개 시·도 교육청 산하 초·중·고교를 대상으로 실태조사를 벌일 예정이라고 15일 밝혔다. 교육부는 이번 조사에서 각 학교의 급수원, 정수기 관리 실태, 수질검사 실시 현황 등 먹는 물 관리에 대한 전반적 사항을 점검하고 문제점이 드러난 학교에 대해서는 분석기관에 수질검사 의뢰, 정수기 철거 등의 조치를 취할 방침이다. 실태조사 결과를 토대로 학교 물 관리 대책도 마련해 상반기 중 발표할 예정이다. 교육부 관계자는 "최근 일부 학교에서 물 관리를 부실하게 한다는 지적이 나와 전국 실태조사를 벌이게 됐다"며 "실태조사와 함께 앞으로 시도교육청을 통해 각 학교의 먹는 물 검사ㆍ감독이 보다 철저히 이뤄지도록 하겠다"고 말했다.
지난 14일 서울 숙명여대 앞에서 화이트데이를 맞아 남자모델들이 여학생들에게 사탕과 '오늘의 차'를 무료로 나눠주고 있다. 롯데칠성음료는 3, 4, 5월 각 14일에 사탕, 자장면, 장미를 젊은이들이 많이 모이는 장소에서 '오늘의 차'와 함께 나눠주는 프로모션을 실시한다.
녹색연합과 녹색소비자연대 등 6개 시민단체는 14일 서울 종로구 계동 해양수산부 앞에서 양식장용 포르말린 기생충 구제제의 승인 취소를 촉구하는 퍼포먼스를 펼쳤다. 참가자들은 포르말린을 상징하는 액체를 종이 넙치 모형에 뿌리고 시민이 이를 먹는 모습을 연출하며 "정부가 포르말린 제품의 사용을 양식장에 권장하고 있다"고 비판했다. 이들 단체는 이어 기자회견을 열고 "해양수산부가 제대로 된 안전성 평가도 실시하지 않은 채 포르말린 제품의 사용을 권장하고 있다"면서 "최근 승인한 5종 포르말린 기생충 구제제의 판매를 중단하고 대체품 개발에 적극 나서야한다"고 밝혔다.
아워홈이 자사가 운영하는 레스토랑에서 추천메뉴를 선택하는 고객을 대상으로 '태양의 서커스 퀴담(Cirque Du Soleil-Quidam)' 문화 공연 이벤트를 전개한다. 이번 이벤트에 참여하는 레스토랑은 중식당 케세이호와 도리원, 오리엔탈 레스토랑 실크스파이스, 한식당 사랑채와 유러피언 레스토랑 루825, 아시아떼, 일식당 이끼이끼 등으로 총 25명의 고객에게 R석 2매를 증정한다. 오는 29일부터 잠실종합운동장에서 펼쳐 지는 ‘태양의 서커스 퀴담’은 세계 공연예술의 혁명이라 불리 우며 2004년에는‘세계적으로 가장 영향력 있는 브랜드’중 하나로 선정되어 1조원 이상의 매출을 올리기도 했던 작품이다. 아워홈 관계자는 “요리와 공연이 함께하는 문화이벤트가 레스토랑을 찾는 고객들에게 잊지 못할 공연관람의 기회를 제공함으로써 레스토랑의 이미지 제고에도 많은 도움이 되고 있다”며“앞으로 지속적인 문화 공연을 통해 고객들에게 다양한 문화체험을 지속적으로 제공할 예정이며, 다양한 서비스와 이벤트를 통해 고객의 니즈를 맞춰갈 것”이라고 말했다.
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