국립수의과학검역원은 추석을 앞두고 9일부터 17일까지 쇠고기 등 축산물 취급 190개 업소에 대해 특별 위생점검을 실시한 결과 47곳(24.7%)을 적발했다고 21일 밝혔다. 건수로는 53건에 달했다. 위반 내용은 유통기한을 넘겼거나 표시하지 않은 제품을 판 경우가 5건, 위생관리기준을 위반한 경우가 13건, 고기를 비위생적으로 취급한 경우가 11건 등이었다. 또 백화점 3곳, 대형마트 4곳, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 6곳 등 대형 판매업소도 13곳이나 적발됐다. 적발된 업소는 7일∼1개월의 영업정지 처분 또는 300만원 이하의 과태료 등 행정처벌을 받게 된다. 위생점검은 추석 선물이나 제수용 축산물을 대량으로 판매하는 백화점, 대형마트와 SSM 등을 중심으로 실시됐다. 검역원 관계자는 "SSM의 경우 전국적인 유통 시스템을 갖춘데다 많은 물량을 취급해 믿을 만한 것으로 보이지만 유통기한이 지난 축산물을 보관하는 등 문제가 발견돼 앞으로 지속적인 점검이 필요한 것으로 나타났다"고 말했다.
곱창 세척에 세제 사용이 금지된다. 식품의약품안전청은 채소·과일 외 다른 식품은 세정제로 씻지 못하도록 하는 '식품의 기준 및 규격 일부개정고시안'을 최근 행정예고했다고 21일 밝혔다. 이번 개정안에 따르면 채소와 과일을 씻을 때에는 규격에 맞는 세정제를 사용해야 하며 채소·과일 외에 다른 식품에는 세척제를 쓰지 못한다. 이는 일부 음식점에서 곱창 등을 씻을 때 세척제를 사용하는 것으로 알려진 데 따른 것이다. 이번 개정안에는 또 밀가루와 포도주스에 각각 발암성 곰팡이독소 아플라톡신과 오크라톡신A 기준이 새로 마련됐다. 이와 함께 코코아가공품류과 초콜릿류, 땅콩이나 견과류가공품에 대해 식중독균인 살모넬라 기준도 신설된다. 식약청은 다음달 9일까지 여론수렴을 거쳐 이르면 연말부터 개정된 고시를 시행할 예정이다. 상세한 개정고시안 내용은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다.
농림수산식품부는 지난 15∼19일 대한민국 식재료수출협회 주관으로 싱가포르에서 '한국 식재료 특별기획전'을 열어 1800만 달러 규모의 수출 계약 상담을 하는 성과를 올렸다고 20일 밝혔다. 특별기획전에서는 김, 떡볶이, 김치, 튀김류 등 식재료 100여 개 품목이 전시되거나 시식용으로 제공됐다. 농식품부 관계자는 "5월 식재료수출협회가 설립된 후 회원사들이 판촉전에 참여한 첫 행사"라며 "식재료의 수출 가능성을 확인하는 계기가 됐다"고 말했다.
강원 지역에서 학교 급식비를 제때 내지 못하는 학생이 늘어 연체액도 많이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 20일 국회 교육과학기술위원회 김춘진(민주당) 의원이 교육과학기술부로부터 제출받은 `초.중.고등학교 급식비 연체현황'에 따르면 도내 급식비 연체자 수는 2006년 2028명에서 2008년 2241명으로 213명(10.5%)이 늘었다. 또 연체액은 2006년 2억 2001만2000원에서 2008년 2억7668만8000원으로 5667만6000원(25.8%)이 증가했다. 지난해 기준 도내 연체액은 전국 16개 시.도 가운데 경기(9억6491만원)와 서울(5억3184만원), 인천(4억4956만원), 부산(4억2233만원)에 이어 다섯 번째로 높다. 김 의원은 "교육당국의 급식비 지원액이 해마다 느는데도 연체자가 증가하는 것은 경기침체 여파로 가정형편이 어려워진 계층이 두터워지고 있기 때문으로 보인다"며 "의무교육 대상만이라도 국가와 지자체가 학교급식을 책임질 필요가 있다"라고 말했다.
강원도 내에서 무상급식을 시행하는 학교가 단 한 곳도 없는 것으로 나타났다. 20일 국회 교육과학기술부의 민주당 김춘진 의원이 교육과학기술부에서 제출받은 국정감사 자료에 따르면 전국 16개 시.도 중 강원도를 비롯해 서울과 대구, 인천, 울산은 무상급식 혜택을 받는 학교가 한 곳도 없는 것으로 조사됐다. 이와는 달리 강원도와 마찬가지로 농.어촌 벽지학교가 많아 교육환경이 비슷한 전북은 전체 751개 학교 가운데 62.8%인 472곳이, 충남도는 742개교 중 41.2%인 306개교가 무상급식을 하고 있어 대조를 보였다. 이같이 도세가 비슷한 전북이나 충남 등이 무상급식을 시행하고 있지만 강원도 내에서 무상급식 학교가 전혀 없는 것에 대해 자치단체와 도교육청의 지원 의지가 부족하기 때문이라는 지적이 일고 있다. 김춘진 의원은 "학부모가 학교에 내야 하는 돈 가운데 가장 많은 부분을 차지하는 것이 급식비로, 수익자 부담 경비의 50% 이상을 차지한다"며 "의무교육 단계인 초.중학교에서 실질적인 무상교육을 하려면 급식을 무상으로 제공해야 한다"라고 말했다.
농림수산식품부는 2000년 구제역과 돼지열병 발생으로 대일(對日) 돼지고기 수출이 중단된 지 9년 만에 이달 말부터 수출을 재개한다고 20일 밝혔다. 다시 수출되는 제품은 돼지열병 청정화 판정을 받은 제주산 돼지고기와 내륙 지역의 승인된 열처리 수출작업장 2곳에서 생산된 가공제품으로 각각 이달 28일과 다음 달 중 수출 선적이 이뤄진다. 농식품부 관계자는 "이번 수출로 적체 물량인 안심.뒷다리 등이 일정 수준 해소될 것"이라며 "한국-유럽연합(EU) 자유무역협정(FTA) 등 대외시장 개방으로 어려움을 겪을 양돈 산업이 안정적으로 발전할 기틀이 마련될 것"이라고 말했다. 정부는 돼지고기 수출 5억 달러를 조기 달성하기 위해 2014년까지 내륙 지역이 돼지열병 청정화 지역이 되도록 하는 한편 2015년까지 1500t 규모의 열처리 가공시설 22곳을 육성할 계획이다. 또 수출에 필요한 행정 절차와 수출 상담 서비스를 제공하는 수출전문가위원회를 운영하고 수출 전략형 기술을 개발하기 위한 연구개발(R&D)도 지원할 예정이다.
서울지방식품의약품안전청(청장 이희성)은 추석명절을 앞두고 성수식품 들이 많이 유통될 것으로 보고, 식품안전 현장 점검 인력을 보강하기 위해 18일 ‘소비자식품위생감시원’ 32명을 추가로 위촉했다고 밝혔다. 위촉된 식품위생감시원은 현장에 나가기 전 식품접객업위생관리, 식품 등의 표시기준 및 허위표시.과대광고 금지의 위반행위 점검, 식중독예방 계몽활동 등에 대해 소정의 교육과정을 이수해야 한다. 이번에 위촉된 위생감시원 중 5명은 대학에서 식품관련학과에 재학 중인 학생이며, 나머지 27명은 소비자 단체 등에서 추천받았다. 서울지방식약청은 "기존에 위촉된 소비자식품위생감시원 100명 외에 이번에 27명이 추가로 위촉됨으로써 식품안전 확보가 한층 강화될 것으로 보인다"며 "식품안전에 대한 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 식품위생감시원들과 함께 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
최근 신종플루 예방에 효과가 있다는 식품광고가 기승을 부리고 있지만, 식품은 질병 예방·치료 효과를 표방할 수 없다. 다만 면역력 증진 건강기능식품은 있다. 그나마 국내에서 면역력 강화를 공식 인정받은 식품원료는 얼마 되지 않는다. 18일 식품의약품안전청에 따르면 제품에 '면역력 증진(유지)'이라는 기능성을 표시 또는 광고할 수 있는 건강기능식품 원료는 홍삼과 인삼, 알로에겔, 알콕시글리세롤 함유 상어간유 등 4종이다. 이들 원료를 충분히 사용했다는 검증을 받은 건강기능식품은 '면역력 증진'을 표시할 수 있다. 이들 4개 원료가 아닌 식품이 면역력 증진에 도움을 준다는 광고를 하려면 제품별로 식약청의 건강기능식품 인정을 받아야 한다. 위 4개 원료를 함유한 건강기능식품 외에 일부 표고버섯균사체 함유 제품이나 상황버섯 함유 제품 등이 개별로 면역력 증진 기능성을 인정받았지만, 표고버섯이나 상황버섯 성분이 들었다고 해서 모두 면역력 증진 기능성을 인정받은 것은 아니라는 뜻이다. 면역력 증진에 도움을 주는 식품이라고 해도 신종인플루엔자 등 특정 질병의 예방이나 치료에 효과가 있다고 광고하는 것은 불법
최근 다양한 식용소금이 유통되면서 선택의 폭이 넓어졌다. 18일 식품의약품안전청에 따르면 국내에서 식용으로 허가된 소금은 천일염과 재제(再製)소금, 태움.용융소금, 정제소금, 가공소금 등이 있다. 각 소금별 특성과 안전성에 대해 알아 본다. ◇천일염, 미네랄 많지만 불순물 많을 수도 = 천일염은 염전에서 해수를 자연 증발시켜 얻은, 염화나트륨이 주성분인 결정체를 말한다. 천일염은 김치, 젓갈, 장류 제조에 많이 쓰인다. 염전에서 바닷물의 자연 증발로 만들어지기 때문에 미네랄이 다른 소금에 비해 풍부한 것으로 알려졌으나 불순물도 다른 소금에 비해 많을 수 있다. 천일염은 기존에 '염관리법'으로 관리돼 엄밀하게 말해 식품에 쓰일 수 없었으나 지난해 3월부터 '식품위생법'에 따른 식용소금으로 분류돼 식품제조에 쓸 수 있게 됐다. 식용 천일염은 포장지에 '식용'이라는 문구가 표시돼 있다. 천일염의 단점인 불순물을 줄이기 위해 지방자치단체 등이 염전시설 개선사업을 진행한 결과 최근에는 세척한 천일염도 다수 유통되고 있다. ◇'꽃소금'은 재제소금으로 분류 = 재제소금은 천일염이나 암염을 정제수나 바닷물
전국한우협회(회장 남호경)는 16일 서울 팔레스호텔에서 창립 10주년 기념식을 열고 한우의 경쟁력을 강화하겠다는 결의문을 선포했다고 17일 밝혔다. 협의는 결의문에서 ▲품질이 우수하고 안전한 한우를 생산.공급해 소비자들이 신뢰하는 한우 산업을 만든다 ▲생산비 절감을 위해 노력한다 등을 다짐했다. 평택시지부 이구영 지부장, 논산시지부 문교학 지부장, 달성군지부 이시찬 지부장 등 한우 지도자 4명은 한우산업 발전에 애쓴 공로로 농림수산식품부 장관상을 수상했다.
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