[푸드투데이 = 조성윤기자] 신송식품이 즉석국 6종 중, ‘시원하고 깔끔한 배추 된장국’과 ‘맛있게 칼칼한 홍게 된장국’에 이어 ‘깊고 구수한 우거지 된장국’의 구성과 패키지를 리뉴얼 했다. 기존 지함에 이어 컵 제품이 추가 출시되었으며, 가장 큰 변화로 지함 제품 패키지의 과감한 컬러가 가장 눈에 띈다. 우거지의 구수한 맛을 강조하기 위해 오렌지 계열 컬러를 명도를 높여 좀더 가볍게 즐길 수 있다는 점을 표현했다. 제품 전면에는 우거지 된장국의 실사연출 사진과 함께 얼갈이 배추, 홍고추 그림이 일러스트로 요리와 재료를 함께 알 수 있도록 했다. 또, 컵 형태로도 출시되어 식기가 따로 필요 없는 실용적인 편리함이 돋보인다. 홍게, 배추, 미역, 시금치 된장국에 이어 컵 형태로 출시가 되었다. 즉석 된장국은 신송의 장류 제조 노하우가 담긴 재래 된장을 사용해 더욱 구수하고 맛있으며. 급속 동결 건조 방식으로 영양손실을 최소화했다. 구성은 한 박스 안에 블록 5개입 개별 포장 되어있으며, 컵은 1개의 블록이 들어있다. 신송식품 관계자는 "비비드한 오렌지 컬러의 패키지는 눈에 잘 띄기 때문에 바쁜 일정과 빠른 요리를 원하는 소비자의 눈길을 끌기에 충분할 것"이라면
[푸드투데이 = 조성윤기자] 해태제과(대표 신정훈)는 갓 수확한 제철 제주 감귤 잼을 올린 ‘후렌치파이 감귤 마멀레이드’를 선보인다. 새콤달콤한 맛으로 겨울이 제철인 감귤이 주인공이다. 추운 계절에 먹어야 제 맛인 만큼 올 겨울에만 맛 볼 수 있도록 54만개만 한정 생산한다. 올 겨울 갓 수확한 제주 감귤이라 그만큼 신선하고 맛과 향도 진하다. 껍질까지 통째로 갈아 마멀레이드로 만들어 식이섬유가 풍부해 건강까지 챙길 수 있는 것도 강점. 제주 감귤을 그대로 빚은 주황색 잼을 페스츄리에 담아 한결 먹음직스럽다. 감귤 원물을 모두 담았다는 의미를 살려 제품 이름도 마멀레이드다. 해태제과 관계자는 “후렌치파이 1호 겨울시즌 에디션 출시와 함께 고객들께 제주 감귤 체험 기회를 드리기 위해 추첨을 통해 항공권 증정행사를 진행한다”며, “고급 제과점에서 갓 구운 듯한 페스츄리에 신선한 계절을 담은 제철 후렌치파이를 계속 선보여 나갈 계획”이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계에서 '연 매출 3조 클럽'에 들어가는 회사가 올해는 10곳이 될 전망이다. 특히, 지난해에 기존 7곳(CJ제일제당, 대상, 동원F&B, 롯데웰푸드, 오뚜기, 농심, SPC삼립)에 이어 롯데칠성음료와 풀무원, CJ프레시웨이가 포함될 예정이다. 특히, 롯데칠성음료는 지난해 9월 출시한 제로 슈거 소주 '새로'와 출시 34년 만에 처음으로 연간 매출 1천억 원을 넘은 밀키스가 일등공신인 것으로 알려졌다. 밀키스 제로는 올해 2월에 선보인 제품으로 칼로리 부담은 줄이고 밀키스 고유의 풍미와 함께 깔끔한 뒷맛으로 소비자의 호평을 받으며 출시 5개월 만에 약 2600만캔(250mL 환산 기준)이 판매될 정도로 큰 인기를 끌었다. 밀키스 제로의 흥행에 힘입어 올해 밀키스 브랜드 국내 매출은 1~11월 누적으로 전년비 50% 증가한 약 750억원을 달성했다. 밀키스는 해외에서도 큰 인기를 끌며 글로벌 브랜드로 성장하고 있다. 대만, 중국, 홍콩 등에서 현지 음식 궁합을 고려한 마케팅과 딸기, 망고, 포도 등 다양한 맛 출시, 해외 파트너와 유대강화 및 판매 채널 확대, K팝과 드라마를 앞세운 한류 마케팅 등이 성과를 보이며 올해
[푸드투데이 = 조성윤기자] 페이퍼백이 체중조절용 조제식품 ‘마이너스 쉐이크’의 밤라떼 맛을 출시했다. 마이너스 쉐이크 밤라떼는 ‘쉐이크 맛집’으로 입소문이 난 페이퍼백의 노하우와 기술력을 통해 고소한 밤의 부드럽고 진한 풍미를 즐길 수 있는 제품이다. 특히 밤 다이스, 피칸, 아몬드 프로틴볼을 함유해 바삭한 식감으로 먹는 재미까지 더했다. 영양소를 고려했을 때 식사 대용으로도 손색없다. 한 파우치에 칼슘 하루 섭취 권장량 100%, 비타민 하루 섭취 권장량 25%, 단백질 15g 등 각종 필수 영양소를 함유한 반면 설탕은 들어가지 않아 부담 없이 즐길 수 있는 쉐이크다. 또한, 넉넉한 60g 용량의 파우치에 물만 넣어 언제 어디서든 간편하게 든든한 한 끼 식사를 완성할 수 있어 바쁜 일상 속 균형 있는 식단을 준비하기 안성맞춤이다. 페이퍼백 관계자는 “페이퍼백의 베스트셀러 ‘마이너스 쉐이크’ 기존 제품들의 인기에 힘입어 밤라떼 맛으로 라인업을 확장했다”며 “소비자들의 높아진 기준과 다채로운 취향을 만족시킬 수 있도록 맛과 영양 모두 뛰어난 제품을 계속해서 출시해 나갈 것”이라고 전했다. 한편, 페이퍼백은 신제품 출시를 기념해 오는 31일까지 프로모션을 진행
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 기존 배홍동쫄쫄면보다 3배 매운 비빔면 신제품 ‘배홍동쫄쫄면 챌린지에디션’을 한정판으로 출시한다. 매운맛을 다양한 유형으로 즐기는 트렌드를 고려해 쫄면으로 첫 입부터 화끈한 매운맛을 느낄 수 있도록 개발한 제품이다. 농심은 이번 신제품으로 2024년 비빔면 경쟁을 본격화하고, 출시 4년차를 맞은 배홍동 브랜드 성장세를 이어간다는 계획이다. 배홍동쫄쫄면 챌린지에디션은 하늘초를 활용한 강렬한 매운맛에 배홍동의 정체성인 배, 홍고추, 동치미의 새콤달콤한 맛을 더한 것이 특징이다. 튀기지 않고 바람에 말려 탱글탱글한 쫄면의 식감과 바삭한 후첨 별미튀김의 매력은 그대로 살렸다. 농심 관계자는 “배홍동쫄쫄면 챌린지에디션은 매운맛에 도전하는 소비자 입맛을 만족시킬 것으로 기대한다”며 “농심의 강점인 ‘맛있는 매운맛’을 쫄면으로 구현한 이번 신제품으로 색다른 매력을 즐겨 보길 바란다”고 말했다. 한편 농심은 2021년 ‘배홍동비빔면’ 출시 이후 브랜드 개성을 살린 신제품 출시와 마케팅으로 관련 시장에서 성과를 거두고 있다. 2023년 배홍동 브랜드 매출은 330억원으로 전년 대비 32% 성장했다. 이 중 작년에 출시한 배홍동쫄쫄면이 매출
[푸드투데이 = 조성윤기자] 피자알볼로가 경상북도 영천시의 특산물 별아마늘을 사용한 ‘영천마늘 불고기피자’, ‘영천마늘 페페로니피자’를 출시, 지역 상생 프로젝트를 이어간다. 경북 영천시의 특산물 영천마늘은 경북지역 마늘 생산량 1위를 차지하는 품종으로 마늘 알이 굵고 단단하며 수분 함량이 높아 특유의 알싸한 풍미와 감칠맛을 자랑한다. 피자알볼로는 이번 신메뉴에 바삭하고 쫄깃한 식감과 건강함을 고루 갖춘 로마식 통밀도우를 사용했다. 연령과 상관없이 건강을 중시하는 ‘헬스 앤 웰니스’ 트렌드에 맞춰 개발한 로마식 통밀도우는 일반 밀가루보다 식이섬유, 미네랄, 단백질이 풍부한 캐나다 서부 적색 봄밀을 제분, 이탈리아 전통 제빵 기술에 착안해 반죽했다. 도우의 발효 과정에 물, 소금, 통밀가루, 최소한의 이스트만을 사용해 고유의 영양소와 향을 보존했고 자연 발효를 거쳐 바삭하고 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 만들어냈다. ‘영천마늘 불고기피자’는 로마식 통밀도우에 알싸한 영천마늘, 매장에서 직접 볶아 감칠맛이 진한 불고기, 담백한 국산 수미감자, 아삭한 식감의 국산 루꼴라와 생 모짜렐라, 그라나파다노, 모짜렐라 등 고품질의 치즈가 어우러져 깊은 풍미와 식감을 느낄 수
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계가 졸업. 입학 시즌을 맞아 할인 이벤트를 진행하고 있다. 26일 업계에 따르면 도미노피자가 졸업 시즌을 맞아 전국의 초중고 졸업생들을 축하하기 위한 “축하해요! DAY” 이벤트를 진행한다. 이번 도미노피자의 ‘축하해요! DAY’ 이벤트는 올해 졸업을 맞은 전국의 모든 초중고 졸업생들을 축하하기 위해 기획한 프로모션으로 오는 2월 2일(금)부터 4일(일)까지 오프라인 매장 방문 포장 시 모든 피자 반값 할인 혜택을 제공한다. 이번 프로모션은 1회 2판까지 할인 적용 가능하며, 졸업장, 졸업예정증명서 등을 통해 신분 확인 후 혜택을 받을 수 있다. 단, 졸업장 등이 없을 경우 학생증, 주민등록등본 등을 통해서도 증빙이 가능하다. 도미노피자 관계자는 “졸업 시즌을 맞아 전국의 모든 졸업생들의 앞날에 행복한 일이 가득하길 바라는 마음을 담아 이번 프로모션을 준비했다”며 “앞으로도 도미노피자는 기쁘고 행복할 때 함께할 수 있는 친구 같은 브랜드가 될 수 있도록 다양한 프로모션을 전개해 나가겠다”고 말했다. bhc그룹이 운영하는 아웃백스테이크하우스는 ‘위글위글(Wiggle Wiggle)’과 손잡고 고객에게 색다른 즐거움을 선사할 콜
[푸드투데이 = 조성윤기자] 트랜스베버리지는 럭셔리 호텔 몬드리안 서울 프리빌리지 바에서 ‘더 글렌그란트 위드 어스(The Glen Grant With Us)’ 프로모션을 진행한다. 대담하면서도 매력적인 디자인과 감수성으로 국내외 다양한 고객들에게 몰입형 라이프스타일 호텔로 호평 받는 몬드리안 서울 이태원 프리빌리지(Privilege) 바의 고급스럽고 럭셔리한 공간에서 진행되는 이번 행사에는 특별히 아시아 베스트 바 56위에 선정된 레카 바(Reka:Bar)의 바텐더 2명이 초대되어 더 글렌그란트 제품을 활용한 시그니처 칵테일을 고객들에게 선보이는 특별한 게스트 바텐딩 시간을 갖는다. 또, 더 글렌그란트 12년과 쉐리 와인으로 에스프레소 마티니를 새롭게 재해석해 만든 칵테일, 더 글렌그란트 12년을 베이스로 만든 위스키 하이볼 글렌 그라운드, 바닐라, 애플파이, 우엉의 향미를 입힌 더 글렌그란트 올드 패션드 등 평소 경험하기 어려운 고급스럽고 클래식한 칵테일을 더 글렌그란트 위드 어스 행사 기간 한정으로 경험할 수 있다. 위스키 업계의 전설적인 마스터 디스틸러 데니스 말콤의 섬세한 기술력과 품질에 대한 자부심과 열정으로 유명한 더 글렌그란트는 스코틀랜드의 대
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC(회장 허영인)가 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 본격적인 딸기 시즌을 맞아 'Berry Lovely Moments(딸기의 사랑스러운 순간)'를 콘셉트로 딸기를 활용한 신메뉴를 출시한다. 신제품 음료 3종은 △젤라또로 만든 슈크림 쉐이크에 상큼한 딸기가 부드럽게 어우러진 ‘슈크림 딸기 쉐이크’, △바닐라빈이 들어가 더욱 고급스러워진 딸기 라떼 위에 딸기 젤라또가 플로팅 된 ‘젤라또 딸기 라떼’, △상큼한 라즈베리와 티트라 프루티 콜드브루 로즈티가 블렌딩된 저당으로 즐기는 빅 아이스티 음료 ‘프루티 빅 리프레셔’다. 발렌타인데이를 겨냥한 △눈을 사로잡는 하트 모양에 크림치즈와 레드시트로 사랑스러운 맛을 더한 케이크 ‘스트로베리 스윗 하트’도 이번 달 31일 출시할 예정이다. 시즌 대표 제품 ‘슈크림 딸기 쉐이크’는 소비자 선호도가 높은 슈크림과 딸기가 조화롭게 어우러진 것이 특징으로, 이번 겨울 출시한 파스쿠찌 ‘딸기 쉐이크 시리즈’의 신규 음료다. 앞서 지난 12월에도 딸기 쉐이크 2종을 선보인 바 있다. 파스쿠찌는 신제품 출시를 기념해 다양한 이벤트를 진행한다. 우선, 26일부터 2월 29일까지 해피포인트 애플
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 스트리트 패션 브랜드 ‘라이프워크’와 협업해 명동에 농심 브랜드존을 선보인다. 이번 브랜드존은 외국인 관광객이 많은 명동 상권의 특성을 감안, 이들이 K라면으로 즐겁고 다양한 경험을 할 수 있도록 기획했다. 농심 브랜드존이 위치하는 ‘라이프워크 도깨비마트 명동점’은 의류 매장과 카페, 식료품점으로 구성된 복합 매장으로 방문자의 70% 이상이 외국인 관광객이다. 농심은 해당 매장 지하 1층 식료품 판매공간에 약 20㎡ 규모의 전용 브랜드존을 설치했다. 농심은 외국인 관광객들이 라면을 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있도록 브랜드존을 구성했다. K라면 콘셉트로 농심 주요제품 진열공간과 포토존을 감각적으로 연출하고, 브랜드존에서 구매한 제품을 인근 시식공간에서 즉석조리기, 전자레인지를 이용해 바로 먹어볼 수 있다. 농심 관계자는 “이번 농심 브랜드존은 쇼핑, 휴식공간과 결합된 형태로 명동 관광객들에게 특별한 명소가 될 것으로 기대한다”며 “특히 K라면 본고장을 방문한 외국인 관광객들이 즐거운 추억을 간직하는 공간이 되도록 하겠다”라고 말했다. 라이프워크 도깨비마트 명동점 농심 브랜드존은 오는 31일부터 상시 운영될 예정
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UPDATE: 2025년 06월 14일 09시 10분
