식약청, 6일 인수위 보고 식품의약품안전청은 6일 대통령직인수위원회 보고에서 이명박 당선인의 공약에 따라 여러 부처로 나눠진 식품안전관리를 일원화하는 방안과 원산지 표시대상 식품을 김치와 쌀, 어류로 대폭 확대하는 방안을 보고할 것으로 알려졌다. 5일 보건복지부와 식품의약품안전청 등에 따르면 식약청은 이명박 당선인의 공약을 기초로 식탁안전 확보와 어린이.청소년의 건강관리, 의약품.의료기기.한방의 국가전략산업 육성 방안을 인수위에 보고할 계획이다. 식약청은 우선 이 당선인의 식품안전관리일원화 공약대로 식품산업육성 업무는 생산자 부처가 맡되 안전관리기능은 '견제와 균형'의 원리에 맞게 소비자 보호기관인 식약청으로 일원화하는 체계를 구축하는 계획을 밝힐 방침이다. 현재 식품안전관리기능은 8개 부처 26개 법률에 분산돼 안전사각지대가 발생하고 있으며 인력과 장비 등 중복투자가 발생하고 있다는 게 식약청의 진단이다. 식약청은 식품안전관리 일원화를 위해 축산물가공처리법 등에 흩어져 있는 안전관리 규정을 식품위생법으로 통합하고 안전관리 업무를 수행하는 인력을 통합하며 사료나 동물용 의약품 등 생산단계에서 식품안전에 미치는 영향
토종한우전문점 다하누가 오는 8일 오후 2시 섶다리마을 서울사무소에서 창업 설명회를 갖는다. 이번 설명회에서는 회사소개와 메뉴소개, FTA에 맞서는 경쟁력을 갖춘 외식업,한우 외식트랜드, 앞으로의 한우시장 전망 등 창업시장의 전반적인 내용을 소개한다. 설명회가 끝난 후에는 개별 상담 시간도 마련되어 있다. 다하누 매장은 정육점과 고깃집을 접목한 '정육점형 식당'으로 정육점에서 토종한우를 구입한 뒤 식당으로 가서 상차림비용 3,000원(1인 기준)을 지불, 기본 반찬을 제공받아 고기를 구워먹는 형식으로 운영된다. 실평수는 50평이면 오픈 가능한다. 한편 다하누는 축산농가에서 직접 구입한 소를 도축, 공급하는 시스템으로 유통구조를 단순화하여 가격대를 합리화해 한우 구이용 모듬메뉴 250g을 8000원(황소기준)과 1만4000원(암소기준)에 판매하고 있다.
일년중 가장 춥다는 소한(6일)을 앞두고 아워홈(대표 박준원)이 운영하는 레스토랑들이 한겨울을 거뜬하게 날 수 있는 보양식을 대거 선보였다. 아워홈측은 "2008년을 건강하게 열어보자는 의미에서 추운날씨에도 몸을 든든히 지켜줄 보양식을 내놓게 됐다"고 설명했다. * 레드앤그린 - 한우 꽃등심
식품의약품안전청은 식중중 신종유해물질에 대한 올바른 이해 도모와 정확한 정보 제공을 위해 '신종유해물질연구회지'를 발간했다고 4일 밝혔다. 이 책자에는 지난한해 동안 전자메일을 통해 신종유해물질연구회가 공유했던 국내외 신종유해물질의 정보가 담겨 있다. 'e-신종유해물질연구회지'는 월 1회 발간되는데 식품 중 발효과정에서 자연 생성되는 에틸카바메이트 정보, 비만치료제 성분인 '시부트라민'과 유사한 신종 비만치료제 유사물질 '데스메틸시부트라민'을 국내에서 처음 규명한 분석 자료 등 총 12건의 정보를 포함하고 있다. 식약청은 앞으로도 소비자에게는 유익한 정보를 제공해 식품안전을 도모하고, 일선 관련 담당자들에게는 신종유해물질에 대한 지식정보를 공유하여 안전평가의 효율성을 높이겠다고 밝혔다.
농림부가 기존 농촌.농업 관련 업무에 식품산업 업무까지 더해 '농업농촌식품부(가칭)'로 확대된다. 현행 농업진흥지역내 농지를 택지나 공장부지로 활용할 경우 같은 면적의 농지를 마련토록하는 '대체농지' 제도는 대폭 완화되거나 아예 없어질 전망이다. ◇ 농림부 식품산업 육성 속도 낼 듯 이동관 대통령직 인수위원회 대변인은 4일 농림부 업무보고에서 이같은 내용이 논의됐다고 소개했다. 농업농촌식품부 구상은 이 당선인이 선거 과정에서 주요 농정 공약의 하나로 제시했던 것일 뿐 아니라, 현재 농림부가 추진하고 있는 정책 방향과 일치하는 것이다. 이미 농림부는 작년 하반기부터 본격적으로 정부내에서 식품산업 육성 업무를 주도하기 위한 준비 절차를 밟아왔다. 우선 작년말 기존 농업.농촌기본법을 '농업.농촌 및 식품산업기본법'으로 전면 개정, 법적 토대를 마련했다. 이 개정안은 농업의 전후방 산업인 식품산업과 농업자재산업 등을 체계적으로 육성하기 위해 명시적으로 이들을 농업정책 대상에 포함시키는 한편, 법안 명칭에도 '식품산업'을 추가했다. 조직 역시 이에 맞춰 농산물유통국을 농산물유
축산물HACCP기준원(원장 곽형근)이 지난 3일 충남대 수의과학대학과 '축산물 위생 관련 정보의 상호이용 및 협력과 축산물 HACCP에 관한 업무 협조' 등을 위한 양해각서를 체결했다. 기준원과 충남대 수의대는 이번 양해각서 교환을 통해 '축산물위생과 관련된 학술, 기술정보의 상호이용 및 교환', '위생관리 및 위생검사의 조사연구사업', '축산물 HACCP에 관한 교육관련 업무'등을 협조키로 했다. 기준원은 이번 양해각서 교환으로 전문적인 축산위생관련 기술연구 조사는 물론 찾아가는 교육과 맞춤형 교육을 실현하게 됐다며 충남대 입장에서도 HACCP에 대한 학술 연구와 실질적인 적용에 이바지하게 될 것이라 기대했다. 곽형근 기준원 원장은 “양 기관의 이해관계를 떠나 국민의 식생활 안전과 직결되는 HACCP는 반드시 실현되어야 한다"며 "축산물HACCP제도의 정착과 발전을 위해 양 기관이 부족하다고 판단되는 부분의 보완을 위해 적극적으로 협조할 것"이라 말했다.
국내 연구진이 인삼을 미생물로 처리해 혈당을 낮추는 효소의 활성을 크게 높이고 인슐린을 만드는 췌장 베타세포의 사멸을 억제하는 강력한 당뇨 예방물질을 개발했다. 한국식품연구원 김혜영 박사는 4일 인삼 추출물을 미생물로 처리해 인삼이 가진 원래 성분을 변화시켜 간 세포 내 혈당 조절 효소의 인슐린에 대한 감수성을 높이고 췌장 베타세포를 보호하는 생물전환물질을 개발했다고 밝혔다. 연구진은 세포 실험을 통해 이 물질이 간에서 혈당을 일정하게 유지해주는 기능을 하는 효소인 클루코키나제(GK)와 인슐린을 만드는 췌장 베타세포에 어떤 영향을 미치는지 조사했다. 연구진이 간세포에서 종양괴사인자-α(TNF-α)로 인슐린 저항성을 유발시킨 뒤 인삼 생물전환물질을 투여한 결과 GK의 활성이 원료인 인삼을 투여했을 때보다 154% 증가했으며 인슐린 신호전달 단백질의 발현도 증가한 것으로 나타났다. 또 인슐린을 합성, 저장하는 기능을 하는 췌장 베타세포에 지방산의 일종인 팔미틱산을 넣어 세포 사멸을 유도하는 실험에서는 인삼 생물전환물질이 베타세포의 사멸을 30% 정도 억제하는 것으로 확인됐다. 김 박사는 "당뇨병은 발병 후 치료하는 것보다 예방이 중요하고 예방에는 약
김서기 태창가족 대표가 한국신지식인협회가 주최한 '제10회 대한민국 2007 신지식인' 대상을 받았다. 한국신지식협회는 김서기대표가 지식정보화사회에서 부응하는 새로운 인간상을 정립하고 다양한 지식정보의 공유를 통해 생산력 향상 및 국가경쟁력 강화에 기여한 공로가 인정돼 이상을 주겠다고 선정 배경을 밝혔다. 김대표는 1999년 생맥주 전문점 '쪼끼쪼끼'를 시작으로 2003년에는 세계요리주점 '화투', 치킨바베큐전문점 '군다리치킨', 2006년에는 오므라이스 전문점 '오므스위트를 선보이는 등 국내 프랜차이즈 사업에 다양한 비지니스 모델을 제시해왔다. 특히 김대표는 주류업계 최초로 비어클리너, 에코젠, 버블스탑 등 생맥주 품질관리 시스템을 도입하고 매장마다 맥주 숙성용 저장고인 라거링챔버를 설치하는 등 생맥주에 대한 인식 변화에 많은 공헌을 했다. 또한 김대표는 변화에 민간함 소비자 트랜드에 맞춰 국내산 매실 농축원액을 첨가한 '그린생맥주, 홍삼원액을 함유한 '홍삼생맥주', 복분자 원액을 넣은 '복분자생맥주 등을 개발했는가 하면 비타생맥주, 커피생맥주, 석류생맥주 등 건강과 맛이 차별화된 생맥주를 개발하기도 했다.
인터넷을 통한 불법 건강기능식품 판매가 여전히 기승을 부리고 있는 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 4일 인터넷 해외 판매사이트에서 불법으로 건강기능식품을 판매하는 하는 행위를 예방하기 위해 기획단속을 벌여 불법건강기능식품 등 28개 제품을 적발했다고 밝혔다. 식약청에 따르면 이들 업소는 국내외에 서버를 두고 한글로 된 인터넷 웹사이트로 운영하면서 정력제, 성기능향상제품등을 광고하며 국내소비자가 요청하면 해외쇼핑몰에서 직접 소비자에게 전자상거래 형태로 공급해왔다. 위반사례를 보면 발기부전치료제 유사물질인 유해물질 검출제품을 정력제, 성기능향상제품등으로 판매 한것이 15개 제품, 주로 최음제로 사용되고 국내에서는 유통금지 유해물질인 이카린, 요힘빈등 함유한 12개제품, 합성스테로이드로서 위해우려 때문에 건강기능식품의 원료로 사용할 수 없는 6-OXO 원료 함유제품이 1개 제품이었다. 식약청은 국내소비자를 보호하기 위하여 이번 국내법을 위반하여 단속된 해외불법사이트 정보를 정보통신윤리위원회에 인터넷 국내접속 차단 등의 제재요청을 하고, 국내수입업소 등은 행정처분 등 관리를 강화 한다고 밝혔다.
정부가 그동안 부정적 입장이었던 '쌀 목표가 동결'을 받아들이기로 기본 방침을 정했다. 농림부는 4일 인수위 업무보고에서 이같은 내용을 포함, 이명박 당선인이 선거과정에서 제시한 10대 농업정책공약을 중심으로 관련 현황과 추진 계획 등을 설명한다. ◇ 쌀 목표가 5% 인하안 고집안해 우선 이 당선인측의 '5년간 쌀 목표가격 유지 및 80㎏당 17만원 이상 보장' 공약에 대해 농림부는 "어려운 농업계 사정을 고려한 당선인의 공약인만큼 국회에서 법을 고쳐주면 이에 따른다"는 입장을 전달할 예정이다. 지금까지 농림부는 장기적으로 2014년 이후 쌀 관세화 등에 대비, 쌀의 공공매입가-시장가 차이를 점진적으로 줄일 필요가 있다는 점을 강조하며 인위적 쌀 목표가 유지에 반대해왔으나, 공약 실행 차원에서 보다 유연하게 대응키로 가닥을 잡았다. 현행 쌀소득보전직불제에서 정부 차액 보전의 기준이 되는 쌀 목표가격은 과거 5년동안의 시장가격 평균을 사용하고 있어 수요 감소 등에 따른 전반적 쌀 값 하락과 함께 목표가도 내려갈 수 밖에 없다. 실제로 법령에 명시된 계산식에 따라 2008~2010년 쌀 목표가격은 80㎏당 16만1000원대로,
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