[푸드투데이 = 황인선기자] 식약처가 식품매장의 냉장고 문달기 사업을 본격 추진한다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 냉장식품 진열‧판매용 개방형 냉장고에 문을 달아주는 ‘냉장고 문달기’ 시범사업을 기업형 슈퍼마켓(SSM) 롯데쇼핑 롯데슈퍼(이하 롯데슈퍼)를 대상으로 31일부터 실시하고, 향후 롯데슈퍼 전국 매장(약 166개소)으로 확대할 계획이라고 밝혔다. 식약처는 올해 3월부터 냉장식품의 온도를 안정적으로 유지해 식품 안전을 향상시키고 에너지 절감과 탄소중립에 기여하도록 ‘냉장고 문달기’ 시범사업을 추진해오고 있다. 먼저 3월에 식품 유통업체인 롯데마트·CU와 업무협약을 체결해 시범사업에 착수했다. 8월에는 에너지 절감사업을 추진하는 한국전력공사·켑코이에스와 업무협약을 체결해 냉장고 문달기에 필요한 설비비를 지원해오고 있다. 이번에 새롭게 참여하는 롯데슈퍼는 새로 개점하는 봉화산역점(서울 중랑구 소재)의 냉장식품, 축‧수산물, 신선식품 등 냉장매대에 도어를 설치하고, 운영 성과를 토대로 향후 전국 매장에 도어형 냉장고 설치‧운영을 확대할 예정이다. 또한 냉장고 문을 설치 시 김서림 등으로 인한 시야 확보의 어려움을 해소하기 위해 식약처는 이번 시범사업에
[푸드투데이 = 황인선.노태영 기자] 대한민국은 '커피공화국'이란 말이 있을 정도로, 한국인의 커피 사랑은 남다르다. 현대경제연구원에 따르면 한국 성인들은 365일 동안 커피 353잔을 마신다. 세계 평균이 130잔이니 한국인들이 세계인보다 2배 이상 마시는 셈이다. 커피 시장 규모가 확대되면서 편의점, 마트 등에서 간편하게 구입할 수 있는 즉석커피 시장규모도 꾸준히 커지고 있다. 닐슨코리아에 따르면 즉석커피 시장규모는 2020년 1조 3230억 원으로 2024년까지 연평균 약 6% 성장할 것으로 전망된다. 이에 따라 즉석커피 신제품들이 앞다퉈 등장하고 있다. 커피 브랜드와 종류가 다양해진 만큼 취향에 맞춰 골라 마실 수 있다. 카페인에 민감하다면 카페인을 줄인 디카페인 커피를, 당 충전을 하려면 당 함량이 높은 달달한 제품을, 다이어트, 당뇨 때문에 당이 없는 커피를 찾는다면 당 0g인 제품을 추천한다. # 카페인에 민감하다면 한국소비자원(원장 장덕진)이 즉석커피 23개 제품을 조사한 결과, 아메리카노 커피의 카페인은 100mL당 평균 34mg(25~51mg), 라떼 커피는 36mg (27~49mg)로 유사한 수준이나 디카페인 커피는 3mg(1~6mg)으로
[푸드투데이 = 홍성욱기자] 등과 허리가 굽는 경우 체형이 꾸부정해지면서 심장과 폐, 그리고 위장까지 누르게 돼 건강에 악영향을 준다. 이는 코로나19 증세도 악화실킬 수 있어 주의가 요구된다. 등과 허리 굽은자세의 원인을 파악하고 바른자세를 위한 요법을 김수범 우리한의원장을 통해 알아본다.<편집자주> 사상체질과 바른 자세로 건강을 지켜주는 우리들한의원 김수범 원장 입니다. 코로나가 한참 됐었죠. 한 2.3년 동안 계속 지속이 되다 보니까 여러 가지 건강에 영향을 주는 것들이 많이 있습니다. 그 중에 하나 특이한 것이 하나 있는데요. 바로 등.허리 굽음증입니다. 등이 굽고 허리가 굳게 됨으로써 우리 몸에 영향을 주게 되고 코로나의 증세도 악화시킬 수가 있습니다. 왜 그럴까요? 그것은 바로 등이 굽거나 허리가 굽는 경우에 이게 꾸부정해지면서 심장과 폐 그리고 위장까지 계속 누르게 됩니다. 척추·흉추 부분 등쪽에 심장과 폐, 위장 쪽으로 가는 신경들이 다 있는데요. 이 기능이 원활하지 못하면 바로 심장 폐 기능이 떨어지게 되고 코로나가 만연하는 시대에 이 기능이 100% 작용을 해야 되는데 80~90%만 작용을 하게 되면 코로나에 쉽게 감염이 될 수
[푸드투데이 = 노태영 기자] 식품안전정보원(원장 임은경)은 23일 한국프레스센터 매화홀에서 한국소비자법학회와 공동으로 ‘2022년 식품표시광고와 소비자 관련 판례동향’을 주제로 학술대회를 개최했다. 지난해에 이어 올해 두 번째 개최되는 이번 공동학술대회는 소비자 보호 관련 법제에서의 식품안전 확보 방안에 대해 논의하기 위해 마련됐다. 이날 행사는 학술대회를 공동개최한 식품안전정보원 박희옥 본부장과 한국소비자법학회 이병준 회장의 개회사를 시작으로 2부로 나눠 3개의 발제와 토론으로 진행됐다. 1부에서는 서희석 부산대학교 법학전문대학원 교수가 좌장을 맡아 2개의 발제와 주제별 지정토론이 진행됐다. 첫 번째 발제에서는 이주형 식품안전정보원 정책연구실장이 ‘대체식품의 표시광고 규제에 관한 탐색적 연구’에 대해 발표하며 박신욱 경상대학교 법학과 교수와 정신동 강릉원주대학교 법학과 교수가 토론을 진행했다. 두 번째 발제는 김두진 부경대학교 법학과 교수가 ‘건강기능식품의 허위‧과장광고의 입법적 검토 및 최근 판례 동향’을 주제로 발표하며 김미연 법무법인 바른 변호사와 황원재 계명대학교 법학과 교수의 토론이 이어졌다. 2부에서는 신영수 경북대학교 법학전문대학원 교수를 좌
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 민족 고유의 명절 추석이 3주 앞으로 다가왔다. 명절이 다가오면 평소 고마운 가족, 지인에게 감사의 마음을 전할 선물이 고민이 된다. 이왕이면 우리 땅에서 우리 농민이 키운 우리 농축산물로 만든 전통식품으로 고마운 이들에게 감사의 마음을 전하는 것은 어떨까. 대한민국 식문화를 지켜온 전통식품은 주는 이나 받는 이나 만족할 만한 선물이다. 이에 푸드투데이는 전통식품 맥을 이어오고 있는 이홍기 대양영농협동조합 대표, 이광범 태성식품 대표, 이상길 명성 대표와 함께 우리 농산물을 이용한 추석 선물에 대해 나눠봤다.<편집자주> 구재숙 뉴시니어 사장 : 고향이 좋다. 올 한가위 추석 선물은 전통식품으로 애용합시다. 유가희 가수 : 전통식품 맥을 이어오고 있는 이홍기 대양영농협동조합 대표, 이광범 태성식품 대표, 이상길 명성 대표와 함께 추석 선물 우리 농산물 애용하자는 이야기를 나눠 보겠습니다. 이홍기 대양영농협동조합 대표 : 영동군에서 견과류를 가지고 3대째 이어오면서 선물세트를 다양하게 준비를 했습니다. 특히 소비자들한테 어떻게 하면 제대로 홍보를 할 것인지 해서 가격대별로 잘 구성을 해서 준비를 했습니다. 이번 추석에는
[푸드투데이 = 홍성욱기자] 최근 스마트 폰을 비롯한 디지털 기기 사용량 증가하면서 목 통증을 호소하는 환자가 증가하고 있다. 거북목과 일자목의 그리고 목디스크의 원인으로 지목되고 있는 굽은자세의 원인을 파악하고 바른자세를 위한 요법을 김수범 우리한의원장을 통해 알아본다.<편집자주> 사상 체질과 바른 자세로 건강을 지켜주는 우리들 한의원의 김수범입니다. 오늘은 현대인들한테 많이 생기는 병에 대해서 말씀드리고자 합니다. 바로 어떤 것이냐 하면은 이 거북목·일자목이죠. 현대인들 잘 모르지만 이 거북목이 많이 있습니다. 원래는 옆에서 봤을 때 귀 뒤쪽하고 어깨 중심이 딱 맞아야 되는데 고개가 앞으로 나가다보면 어깨 중심이 이 뒤통수에 많이 가는 경우가 있습니다. 옆에 있는 분들 보시면 그런 분들이 많이 있죠. 그렇다면 이것이 왜 생기는 것일까요? 그것은 바로 요즘 현대 기기들을 많이 써서 그렇습니다. 스마트폰을 먼저 보도록 하죠. 스마트폰을 보면 보통 이렇게는(눈높이에 올려서) 안보죠? 전부 다 밑에 내려놓고 보죠. 지하철에서 상당수의 사람들이 스마트폰을 보고 있는데 대체적으로 핸드폰을 낮게 하고 고개를 숙이고 보는 경우가 대부분입니다. 이것은 전부 다
[푸드투데이 = 노태영 기자] 여름방학이면 부모들은 깊은 고민에 빠집니다. '오늘은 또 뭘 해먹어야 하나'...삼시 세끼를 챙겨야 하는 것도 버거운데, 영양과 맛까지 신경이 쓰이기 마련입니다. 간편하지만 전문점의 맛을 집에서도 느낄 수 있는 간편식 제품은 어떨까요? 오늘 리뷰할 제품은 오뚜기 '토마토 하이라이스', 제주소반 '흑돼지 마파두부', 롯데푸드 '토마토 비프카레' 입니다. 오뚜기 '토마토 하이라이스'는 데미글라스소스에 지중해산 완순 토마토를 사용해 맵거나 자극적이지 않아 아이들도 편하게 먹을 수 있습니다. 여기에 바질, 로즈마리, 월계수잎 등 허브믹스를 더해 은은한 허브 풍미를 살렸습니다. 제주소반 '흑돼지 마파두부'는 제주산 흑돼지에 국내산콩 100% 두부를 사용했습니다. 제주 돼지의 고소함과 제주 두부의 부드러운 담백함, 여기에 마파두부의 매콤달콤한 맛이 더위에 지친 입맛을 돋궈줍니다. 롯데푸드 '토마토 비프카레'는 큐민, 클로브, 로렐 등 20가지 향신료를 블렌딩해 매콤하면서도 입체적인 카레의 풍미를 느낄 수 있는 제품입니다. 토마토, 과일 퓨레 그리고 볶은 양파를 조합해 새콤달콤한 맛을 더했습니다. 조리를 한번 해볼까요. 오뚜기 '토마토 하이
[푸드투데이 = 노태영 기자] 축산생존권사수 비상대책위원회가 정부의 수입 축산물 무관세 철회와 사료 가격 안정 대책을 촉구하며 시위에 나섰습니다. 전국한우협회와 대한한돈협회, 한국낙농육우협회, 대한양계협회, 한국육계협회, 한국오리협회, 한국토종닭협회, 한국양봉협회, 한국경주마생산자단체 등 9개 축산생산자단체로 구성된 축산 생존권 비대위는 11일 서울역 앞에서 총궐기대회를 열었습니다. 이들은 정부가 고물가부담 경감을 위한 민생안정 방안으로 주요 수입축산물에 대해 할당관세(0%)를 적용함으로서, 사료값 폭등으로 인해 생산비 부담을 겪고 있는 축산농가를 더욱 어렵게 하고, 국내 축산물에 대한 피해가 가중되고 있다고 호소했습니다. 비대위는 소고기(10만톤), 닭고기(8.25만톤), 돼지고기(7만톤), 분유류(1만톤)가 연내 무관세로 적용돼 지난달 20일부터 수입되고 있으며, 시행된 지 얼마 되지도 않아 벌써 국내 축산물가격은 대폭 하락하고 있다고 전했습니다. 또 수입축산물 무관세가 소비자에게 실 혜택이 있을 것이라는 정부입장과는 다르게 관세제로 이후에도 가격은 전혀 하락하지 않아 소비자에게 아무런 혜택도 없으며, 오히려 수입산 가격이 4% 이상 상승해 잘못된 정책이
[푸드투데이 = 황인선.홍성욱 기자] 정부가 내년 1월 식품소비기한 표시제 시행에 따른 업체들의 부담을 줄여주기 위해 1년간 계도기간을 두기로 했다. 또 세포배양 식품 등 신기술을 적용한 미래 식품 원료도 식품 원료도 인정키로 했다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 11일 대한상공회의소, 한국소비자단체협의회와 함께 국민 건강과 안전을 최우선으로 두면서 산업 발전을 지원하기 위한 '식의약 규제혁신 100대 과제'를 발표했다. 내년 1월 1일 시행 예정인 소비기한 표시제는 시행일에 맞춰 많은 품목의 포장지를 변경하는 것이 현실적으로 어렵고 기존 포장지 폐기 등으로 인한 비용 부담과 자원 낭비가 우려된다는 업계 의견을 반영해 계도기간을 부여하기로 했다. 이에 따라 소비기한 표시 시행일 이후에도 1년간 기존 유통기한 표시 포장지를 소진시까지 사용할 수 있도록 하고, 제도 시행일 이전 소비기한 표시를 허용한다. 식약처는 계도기간을 부여함으로써 다품목 일시 변경에 대한 업체 업무부담을 경감하는 한편, 포장지교체‧스티커 처리 등 비용부담을 완화하고 자원 낭비를 방지해 소비기한 제도의 안정적 정착에 기여할 것으로 기대했다. 세포배양 식품 등 신기술을 적용한 미래 식품 원료
마트에서 구매한 식품에 이물질 등 문제가 발생했다면 어디에 신고해야 할까? 바로 부정.불량식품통합신고센터 '1399'를 통하면 된다. 1399로 연결되는 식품안전정보원에서는 식품안전 관리와 관련된 민원을 접수하고 관련 기관에 조사를 요청하는 역할을 한다. 박희옥 식품안전정보원 총괄본부장을 통해 부정.불량식품통합신고센터 1399의 도입 배경과 1399가 포착한 지난해 불량식품 민원 동향을 1,2편으로 나눠 들어본다. [편집자주] 식품안전정보원은 부정·불량식품 신고전화 1399를 통한 민원접수 기능 외에도 1399 상담내용을 바탕으로 소비자가 실생활에서 알아두면 유익하고 올바른 식품정보 콘텐츠와 소비자 신고 동향을 한눈에 알 수 있는 연간 동향보고서를 제작‧배포하고 있다. 2022년 3월 소비자들이 자주 문의하는 불량식품 오인사례를 바탕으로 실생활과 밀접한 관련이 있으나 소비자가 알기 어려운 식품안전정보를 콘텐츠로 제작·배포하여 국민에게 올바른 식품소비정보를 제공하였다. 주요 내용은 ▲닭의 사육환경과 계란 무항생제 인증여부를 확인하는 방법 ▲유통기한 대신 제조일자를 표시할 수 있는 식품 ▲식품 포장지에 표시된 품목보고번호의 의미이다. 2022년 공개한 「2021
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 08월 14일 17시 39분
