[푸드투데이 = 노태영기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 이기홍, 이하 한돈자조금)가 홍보대사 안성재 셰프와 함께한 TV 광고 본편을 공개하며 한돈의 맛과 영양 가치를 전면에 내세운 브랜드 캠페인 확산에 나섰다. 한돈자조금은 한돈의 가치를 보다 구체적으로 풀어낸 세계적 식재료 가장 가까이에, 한돈 캠페인 TV 광고 본편 두 편을 28일 공개했다. 이번 본편은 프리런칭편에 이어 공개된 후속 콘텐츠로, 풍미와 슈퍼푸드라는 강점을 중심으로, 소비자가 한돈의 매력을 직관적으로 체감할 수 있도록 구성한 가운데 풍미 편은 고기가 익어가는 과정과 결, 육즙의 흐름을 섬세하게 담아내며 한돈 특유의 깊은 맛과 감각적인 식경험을 강조하며, 시각적으로 한돈의 풍미가 자연스럽게 연상되도록 구성해, 굽는 과정에서 퍼지는 고소한 향까지 떠올릴 수 있도록 연출했다. 슈퍼푸드 편은 한돈을 영양적 가치 측면에서 단백질과 필수 영양소를 고루 갖춘 식재료로서, 일상 식단 속 균형을 구성하는 역할과 BBC 선정 세계에서 가장 건강한 음식인 돼지기름으로, 지방에 대한 기존 인식을 보완하고 한돈을 균형 잡힌 식재료로 재조명하는 데 초점을 맞췄다. 두 편의 광고는 각각의 시선을 통해 한돈이 가진 강점
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨가 ‘밥 먹고 파바 고?’ 캠페인의 신제품으로 ‘우베 생크림빵’과 ‘우베 라떼’를 출시한다. 신제품은 최근 국내외 식음료 시장에서 주목받고 있는 식재료 ‘우베(Ube)’를 활용한 것이 특징이다. 우베는 필리핀 등 동남아시아에서 즐겨 먹는 보라색 참마류로, 고구마와 유사한 고소한 풍미와 은은한 단맛을 지니고 있다. 특히 인위적인 색소 없이도 구현되는 자연스러운 보랏빛 컬러로 시각적인 매력까지 더해 글로벌 디저트 트렌드로 떠오르고 있다. 4월 29일 출시되는 ‘우베 생크림빵’은 부드러운 빵 속에 보랏빛 우베 생크림과 커스터드 크림을 겹겹이 채워 은은한 단맛과 고소한 풍미를 동시에 느낄 수 있는 제품이다. 냉장 베이커리로 출시돼 더운 여름에도 시원하게 즐기기 좋다. 4월 28일 직영에 먼저 출시되는 ‘우베 라떼’는 우베 특유의 담백한 풍미와 달콤한 향이 어우러진 음료로, 크리미한 질감에 부담 없는 단맛이 특징이다. 우베 라떼는 5월에 점진적으로 취급 매장을 확대할 예정이다. 이번 신제품은 ‘밥 먹고 파바 고?’ 캠페인의 일환으로 출시됐다. 파리바게뜨는 식후 카페를 찾아 디저트를 즐기는 소비자들의 라이프스타일을 반영해 ‘식사 →
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 ‘누룽지팝 매콤한맛’을 오는 5월 18일 출시한다. 이번 제품은 전통 간식 ‘누룽지’를 간편한 스낵으로 재해석한 ‘누룽지팝’ 브랜드의 두 번째 제품이다. 기존 제품이 누룽지의 고소하고 달콤한 맛을 구현했다면, 누룽지팝 매콤한맛은 누룽지 특유의 고소함에 고춧가루와 간장 등을 배합한 볶음고추장 맛 시즈닝을 더해 색다른 풍미를 완성했다. 또한 찹쌀로 만들어 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 식감을 살렸으며, 낱봉 형태로 포장해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 게 특징이다. 누룽지팝은 지난해 4월 출시 이후 1년 만에 누적 판매량 820만 개를 돌파했다. 자극적이지 않은 맛과 먹기 편한 포장 형태가 가정은 물론 여행이나 사무실 간식으로도 좋다는 입소문이 퍼지며 인기를 끌고 있다. 온라인 쇼핑몰에서도 3만 건 이상의 리뷰를 기록하며 긍정적인 반응을 얻고 있다. 농심 관계자는 “누룽지팝 매콤한맛은 철판볶음밥 스타일의 고소하고 매콤한 맛을 살린 색다른 매력의 제품”이라며, “앞으로도 다양한 맛과 형태의 제품을 통해 누룽지팝 브랜드를 확대하고 소비자 선택의 폭을 넓혀가겠다”라고 말했다. 농심은 누룽지팝 매콤한맛의 신규 CM송 광고를 제
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상이 오는 5월 1일부터 5일까지 닷새 간 서울 성수동의 복합문화공간 ‘언더스탠드 에비뉴’에서 열리는 글로벌 땅콩버터 브랜드 ‘스키피®(SKIPPY®)’ 팝업스토어에 참여한다고 28일 밝혔다. 전 세계적으로 사랑받고 있는 ‘스키피®’는 미국의 대표 식품기업 ‘호멜푸즈(Hormel Foods)’의 글로벌 땅콩버터 브랜드로, 대상은 지난 2013년부터 스키피®의 주요 제품을 국내에 단독 유통하고 있다. 특히, 소비자들이 색다른 방식으로 제품을 체험할 수 있도록 팝업스토어, 영화관 협업 등 다양한 마케팅을 전개하고 있다. 이에 대상은 지난해 익선동에 이어 올해는 MZ들의 ‘핫플 성지’로 손꼽히는 서울 성수동에서 팝업스토어를 운영한다. 이번 스키피® 팝업스토어는 봄나들이의 정취를 담은 ‘스키피®-크닉’ 콘셉트로, 스키피®를 온전하게 즐길 수 있는 다양한 체험 프로그램을 진행한다. 텐트와 빈백 등의 소품을 활용해 실제 피크닉을 온 듯한 생동감과 함께 편안한 휴식을 취할 수 있는 공간을 조성하고, 스키피® 땅콩버터를 활용한 먹거리와 이벤트도 풍성하게 구성했다. 먼저, ‘스키피®-크닉 렌탈샵’에서는 피크닉 성향 테스트 결과에 따라 맞춤형 피
[푸드투데이 = 조성윤기자] 배스킨라빈스와 던킨을 운영하는 비알코리아가 신임 대표이사로 조윤상 전 한국피자헛 대표를 선임했다. 이번 인사는 새로운 리더십을 기반으로 경영 체질을 강화하고 브랜드 경쟁력 제고와 디지털 전환에 속도를 내기 위해 이뤄졌다. 조윤상 대표는 27년간 LG전자, YUM! Global 등 국내외 주요 기업을 거친 경영 전문가다. LG전자 마케팅커뮤니케이션 그룹장을 거쳐, 피자헛·KFC·타코벨 등을 운영하는 글로벌 프랜차이즈 기업 ‘YUM! Global’에서 디지털 마케팅 디렉터를 맡아 브랜드의 디지털 경쟁력 진단과 함께 글로벌 디지털 조직 운영 및 디지털 마케팅 전략 수립을 총괄했다. 이어 아시아태평양 지역 마케팅 총괄(CMO)을 역임하며 마케팅, 제품 혁신을 이끌었고, 펜데믹 기간에는 배달 앱 중심의 신규 채널 전략을 주도했다. 이러한 성과를 인정받아 ‘YUM! CEO AWARD’를 두 차례 수상하는 등 글로벌 비즈니스 환경에서 경영 역량을 입증했다. 조 대표는 최근까지 한국피자헛 대표이사로 재직하며 조직 체질 개선을 이끌었다. 가맹점과의 직접 소통을 바탕으로 협력 관계를 강화하고, 디지털 전환과 성과 중심의 조직 개편을 추진했다. 이를
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 독보적인 발효 기술로 개발한 생분해성 바이오 소재 PHA를 활용해 종량제 봉투를 선보였다. 기존 플라스틱 봉투를 대체한 것으로, 앞서 선보인 빨대, 화장품 용기, 인조잔디 충전재 등에 이어 PHA 상용화 범위가 한층 더 넓어지게 됐다. 이번에 만든 PHA 종량제 봉투는 기존 종량제 봉투에 견줘 동일한 수준의 내구성(인장강도)과1.8배 뛰어난 신축성(신장률)을 구현했다. 이에 쉽게 찢어지지 않고 많은 양의 쓰레기를 안정적으로 담을 수 있다. CJ제일제당은 이러한 결실을 나누기 위해 최근 중구청과 협약을 맺고 PHA 종량제 봉투 35만 장을 기부했다. 이 종량제 봉투는 도로 청소와 일반 가정에서 활용되도록 10리터와 20리터 2종류로 만들었다. 일반 가정용 봉투는 주민들이 캔, 유리병 등 재활용품을 동주민센터에 가져오면 교환해 주는 방식으로 배포된다. 주민들이 필요로 하는 종량제 봉투를 지원하는 동시에 자원순환 참여를 유도하겠다는 취지다. PHA는 사탕수수와 같은 식물 유래 당을 먹고 자란 미생물이 발효공정을 통해 만들어내는 소재다. 화학 공법을 통해 생산되는 석유계 플라스틱에 비해 유가, 공급 부족 등 외부의 영향을
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 하이뮨 아미노포텐의 신규 라인업으로 회복과 수분 보충 기능을 강화한 ‘하이뮨 아미노포텐 워터플러스’를 출시했다고 밝혔다. 이번 신제품은 업무, 가사, 운동 등 일상에서 쌓인 현대인의 피로를 수분 밸런스 조절을 통해 해소하고자 기획했다. 체내 수분이 단 2%만 부족해도 운동 수행 능력이 저하되고 급격한 무력감을 느낄 수 있다는 점에서 착안해 수분과 활력을 동시에 잡았다. ‘하이뮨 아미노포텐 워터플러스’는 일동후디스만의 R&D 기술을 적용한 필수·비필수 23종 완전 아미노산 포뮬라와 칼슘, 마그네슘, 나트륨 전해질 3종을 함유한 제품이다. 물에 타 마시는 워터믹스 제형으로 한 포당 4,000mg의 고함량 아미노산을 섭취할 수 있으며, 빠른 활력 충전을 돕기 위해 멀티비타민·미네랄 8종까지 더했다. 특히 이번 제품은 안심하고 매일 물처럼 마실 수 있도록 당, 색소, 지방을 모두 뺀 ‘제로 설계’를 적용했다. 인공 색소 대신 피로 회복에 좋은 레드비트농축분말을 활용해 건강한 색감을 구현했으며, 달콤한 납작 복숭아 맛으로 수분 섭취에 대한 부담을 낮췄다. 하이뮨 아미노포텐 워터플러스는 오는 28일(화) 오후 7시 30분
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 나트륨 함량을 최대 35% 낮춘 ‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 된장찌개·김치찌개’를 출시했다고 28일 밝혔다. 최근 저염 식단이 일상적인 건강 관리 방식으로 자리 잡으면서, 탕·국·찌개류는 저염 제품 수요가 높은 가정간편식(HMR) 품목으로 주목받고 있다. 이에 오뚜기는 한국인의 나트륨 섭취 비중이 높은 찌개류를 중심으로, 맛과 영양의 균형을 고려한 저나트륨 제품을 선보였다. 이번 신제품은 기존 자사 제품 대비 나트륨 함량을 낮춘 것이 특징이다. ▲‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 된장찌개’는 ‘마포식 차돌된장찌개’ 대비 약 25%, ▲‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 김치찌개’는 ‘제주식 흑돼지김치찌개’ 대비 약 35% 나트륨을 각각 줄였다. 된장찌개는 표고버섯과 멸치 육수를 더해 담백하면서도 깊은 풍미를 살렸고, 김치찌개는 무염 사골엑기스와 돈골 육수를 활용해 진한 국물 맛을 구현했다. 여기에 된장찌개에는 낫또를 더해 감칠맛을 강조했고, 김치찌개는 두부와 돼지고기를 푸짐하게 담아 한 끼 식사로 손색없도록 했다. 오뚜기 관계자는 “건강과 맛을 동시에 고려하는 소비 트렌드에 맞춰 나트륨 부담은 낮
[푸드투데이 = 조성윤기자] 맥도날드가 와사비의 풍미를 담은 ‘와사비 게살 크림 크로켓 버거’와 ‘와사비 슈비 버거’ 2종을 출시하며 씨푸드 버거 라인업 강화에 나섰다. 이번에 선보이는 ‘와사비 게살 크림 크로켓 버거’는 바삭하게 튀겨낸 크로켓 속 짭짤한 게살과 부드러운 크림의 조화를 느낄 수 있는 메뉴다. 여기에 와사비 타르타르 소스를 더해 은은한 와사비 풍미와 함께 깔끔하고 고소한 뒷맛을 완성했다. 함께 출시하는 ‘와사비 슈비 버거’는 맥도날드의 인기 메뉴 ‘슈비 버거’를 새롭게 재해석한 메뉴로, 탱글한 통새우 패티와 100% 순쇠고기 패티에 와사비 타르타르 소스를 곁들여 한층 더 조화로운 맛과 풍미를 경험할 수 있다. 한편, 맥도날드는 이번 신메뉴 캠페인 모델로 최강록 셰프를 발탁했다. 최 셰프는 과거 개인 유튜브 채널에서 ‘게살 크림 크로켓’ 레시피를 직접 선보인 경험이 있어, 이번 캠페인 모델로서의 의미를 더했다. ‘와사비 게살 크림 크로켓 버거’, ‘와사비 슈비 버거’ 2종은 오는 30일부터 전국 맥도날드 매장(일부 특수매장 제외)에서 만나볼 수 있다. 또한 점심 할인 플랫폼 ‘맥런치’ 라인업에 포함돼 오전 10시 30분부터 오후 2시 사이 매장
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 28일 마약류 식욕억제제 처방량 상위 의료기관 등을 대상으로 점검한 결과, 오남용이 의심되는 의료기관 37개소를 수사 의뢰했다고 밝혔다. 이번 점검은 의료용 마약류의 적정 처방 환경을 조성하기 위해 올해 1월 지방자치단체와 합동으로 진행됐다. 식약처는 마약류통합관리시스템을 통해 2024년 11월부터 2025년 10월까지의 처방 빅데이터를 분석해 식욕억제제 처방 상위 의료기관 50개소를 선별했고, 외부 전문가의 의학적 타당성 검토를 거쳐 최종 37개소를 적발했다. 이와 함께 마약류취급의료업자가 아닌 자의 처방전 위조가 의심되는 사례 2건도 별도로 수사 의뢰됐다. 적발 사례를 보면, 비만치료 기준에 미달하는 환자에게 장기간 고용량 처방이 이뤄진 정황이 확인됐다. 한 의사는 체질량지수(BMI) 23.9로 비만치료 기준에 해당하지 않는 환자에게 약 12개월간 향정신성의약품 식욕억제제인 펜터민을 총 2,548정(일평균 약 7정 수준) 처방했다. 또 다른 의사는 환자의 체중이나 BMI 기록 없이 약 12개월간 총 1,890정(일평균 5.2정 상당)을 처방한 것으로 나타났다. 현행 식욕억제제 안전사용 기준은 B
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UPDATE: 2026년 05월 01일 09시 58분
