[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 라면을 활용한 특별 요리를 선보이는 미식 프로젝트 ‘농심면가’를 선보인다. 농심면가는 레스토랑 예약 앱 ‘캐치테이블’과 손잡고 전국 인기 다이닝에서 신라면, 짜파게티 등 다양한 농심 라면을 활용한 특별 메뉴를 선보이는 프로젝트다. 농심은 올해 농심면가 첫 번째 대표 다이닝(Headliner)으로 ‘멘쇼쿠’를 선정했다. 멘쇼쿠는 넷플릭스 ‘흑백요리사 시즌2’에서 정교한 칼 솜씨로 활약해 화제를 모은 신현도 셰프가 운영하는 다이닝으로, 계절마다 제철 식재료를 활용하는 계절 라멘집으로 유명하다. 농심과 신현도 셰프가 선보일 올해 농심면가 첫 대표 메뉴는 ‘신라면 아부라소바’다. 기름 소스에 비벼 먹는 일본 정통 면 요리 ‘아부라소바’를 신라면으로 만드는 모디슈머 레시피로, 일본 현지 SNS에서 먼저 화제가 된 이후 국내로 유입된 독특한 사례다. 신 셰프는 기존 ‘신라면 아부라소바’ 레시피에 독창적인 노하우를 담아 미식 요리로 선보인다. 신라면 스프를 베이스로 오리고기 기름과 고추기름, 마요네즈, 마늘 등을 최적의 비율로 조합해 깊고 진한 풍미를 구현했고, 여기에 면을 부숴 만든 ‘신라면 크럼블’과 우엉튀김, 닭고기 등을 토핑으로
[푸드투데이 = 황인선기자] 구강유산균 시장이 급성장하며 국내외에서 수많은 제품이 쏟아지는 가운데 일반식품(캔디류)이 아닌 식품의약품안전처로부터 확실한 기능성을 인정받은 건강기능식품 원료가 등장했다. 구강 마이크로바이옴 전문 기업 오라틱스(대표 윤은섭)는 자사가 독자 개발한 구강유산균(프로바이오틱스) ‘OraCMU®(오라씨엠유, Weissella cibaria CMU)’가 식약처로부터 잇몸 건강(Gum Health)에 도움을 줄 수 있음을 인정받은 개별인정형 기능성 원료(인정번호: 제2026-2호)로 공식 등록됐다고 19일 밝혔다. 현재 국내에서 유통되는 구강유산균 제품의 원료는 수입 균주와 국내 균주가 혼재돼 있다. 특히 기능성을 표기할 수 없는 다수의 일반식품(캔디류) 제품들이 실제 잇몸 기능성을 입증받지 못한 채 구강유산균이라는 명칭으로 판매돼 왔다. 이들 제품은 입 안의 상쾌함은 줄 수 있어도 실제 잇몸 건강에 대한 식약처의 검증된 효능을 기대하기는 어렵다. 이런 상황에서 OraCMU®는 국내에 유통되는 모든 구강유산균 원료를 통틀어 잇몸 건강 기능성을 직접 인정받은 유일한 사례다. 오라틱스는 OraCMU®가 많은 제품이 검증되지 않은 효능·효과를 내
[푸드투데이 = 황인선기자] 메이크업 전문 브랜드 에스쁘아가 내 피부처럼 매끈하게 컬러를 블러링해주는 ‘블러 웨어 블러쉬’를 새롭게 출시한다. ‘블러 웨어 블러쉬’는 에스쁘아와 뷰티 크리에이터 민스코가 ‘더 브로우 밸런스 펜슬’ 이후 두 번째로 선보이는 공동 개발 제품이다. 민스코는 유튜브 구독자 73만 명을 보유한 K-뷰티 대표 크리에이터로, ‘색조 장인’이라 불릴 만큼 색조 제품 리뷰에 전문성을 갖춘 인물이다. 평소 에스쁘아의 베이스부터 색조 제품까지 꾸준히 소개해온 만큼, 이번 신제품 역시 ‘베이스 명가’ 에스쁘아의 기술력에 민스코의 컬러 및 제형 노하우를 적극 반영해 완성도를 높였다. 에스쁘아 ‘블러 웨어 블러쉬’는 레이어링 시 텁텁함 없이 맑고 다채롭게 쌓이는 컬러가 특징이다. 라이트부터 브라이트, 뮤트 톤까지 다양한 피부 톤과 메이크업 무드를 고려해 활용도 높은 베이직 쉐이드 6종으로 구성했다. 또한 아모레퍼시픽 특허 ‘포어-블랭킷 파우더(PORE-BLANKET POWDER)™’ 기술을 적용한 파우더 제형이 모공을 균일하고 부드럽게 커버하며, 요철을 감싸 매끈한 피부 표현을 완성한다. 왁스 코팅 파우더를 사용해 피부에 스미듯 밀착되고, 유분에도 컬
[푸드투데이 = 황인선기자] 아워홈은 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)’의 ‘돼지 전쟁’편 우승 메뉴인 ‘김준현의 감자가득 짚불향 돼지덮밥’을 온더고 신제품으로 출시했다고 19일 밝혔다. 아워홈은 편스토랑의 파트너사로 참여해 ‘편하게 즐기는 집밥 레스토랑’ 콘셉트의 간편식을 선보이고 있다. 지난 13일 방영된 편스토랑 ‘돼지 전쟁’ 편에서는 개그맨 김준현이 선보인 ‘감자가득 짚불향 돼지덮밥’이 우승을 차지했다. 은은한 짚불향의 육즙 가득한 돼지 불고기에 담백하고 포슬포슬한 감자밥을 곁들여 평가단의 호평을 받고 우승 메뉴로 선정됐다. 이번 신제품은 짚불구이 풍미를 끌어올린 돼지 불고기와 기름없이 오븐으로 조리해 깔끔하고 담백한 감자밥의 조화가 일품이다. 돼지 불고기는 촉촉한 식감과 은은한 짚불향을 살렸으며, 간장 장아찌 소스의 깔끔한 감칠맛, 구운 양파의 달큰함과 표고버섯의 풍미까지 더해 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 아워홈은 그간 편스토랑과의 협업을 통해 아워홈몰 매출과 신규 가입자 수가 두 자릿수 이상 성장하는 성과를 거뒀다. 우승 메뉴 흥행을 계기로 간편식 제조 역량과 유통 인프라 경쟁력을 입증했으며, 온더고를 비롯한 핵심 간
[푸드투데이 = 황인선기자] 커피 프랜차이즈 더벤티가 창립 12주년을 맞아 오는 20일 단 하루 동안 앱 회원을 대상으로 아메리카노 할인 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 더벤티 창립 12주년이자 매월 20일 앱 회원에게 특정 메뉴를 할인된 가격으로 제공하는 ‘더벤티데이’를 기념해 마련됐다. 더벤티는 고객 감사의 의미를 담아 행사 당일 브랜드 대표 메뉴인 아메리카노를 12% 할인된 가격에 제공한다. 할인 혜택을 받을 수 있는 쿠폰은 더벤티 앱 메인 화면의 ‘오늘의 쿠폰’에서 다운로드할 수 있으며, 매장 현장 주문과 앱 픽업 주문 시 사용 가능하다. 쿠폰은 다운로드 후 3일 이내 사용하면 된다. 행사 당일 가입한 신규 회원에게도 동일한 할인 혜택이 적용되며, 이들에게는 특별히 핫 아메리카노 무료 쿠폰이 추가로 증정된다. 더벤티 관계자는 “창립 12주년과 더벤티데이를 맞아 오랜 시간 브랜드를 사랑해 주신 고객들에게 감사의 마음을 전하고자 이번 프로모션을 준비했다”며 “앞으로도 고객의 일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 커피 브랜드로 자리할 수 있도록 다양한 혜택과 경험을 지속적으로 선보이겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상웰라이프가 하루 한 병으로 강력한 활기충전이 가능한 에너지샷 ‘아르포텐’을 리뉴얼 출시했다고 19일 밝혔다. 이번 리뉴얼은 바쁜 일상 속에서 간편하게 활력을 보충하려는 소비자 니즈를 반영해 영양 설계와 패키지 디자인을 함께 업그레이드한 것이 특징이다. ‘아르포텐’은 1병(100mL)에 L-아르지닌 3,000mg과 타우린 2,000mg을 함유한 제품이다. 기존 제품 대비 L-아르지닌과 타우린 함량을 각각 1,000mg 강화해 활력 설계를 한층 높였다. 여기에 비타민B군을 더해 일상 속 활력 관리에 도움을 줄 수 있도록 구성했다. 특히 한 손에 들어오는 소용량 샷 타입으로 휴대가 간편해 운동 전후, 장시간 업무나 학업 중, 야외 활동 시에도 부담 없이 섭취할 수 있다. 아르기닌 특유의 풍미 부담을 줄이고 시원달콤한 배 맛으로 깔끔하게 마실 수 있도록 설계했다. 패키지 디자인도 함께 개선했다. 퍼플과 옐로 컬러 조합을 적용해 제품의 에너지 콘셉트를 직관적으로 전달하고, 주요 성분과 특징을 한눈에 확인할 수 있도록 가독성을 높였다. 대상웰라이프 관계자는 “아르포텐은 일상 속 활력 관리가 필요한 소비자들을 위해 간편성과 영양 설계를 동
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 오는 3월 3일까지 유료 멤버십 서비스 컬리멤버스 전체 회원을 대상으로 2만 원 이상 구매 시 무제한 무료 배송을 제공한다고 19일 밝혔다. 기존에는 주문 금액이 4만 원 미만이면 3,000원의 배송비가 추가됐지만 컬리멤버스 코어형 회원은 매달 31개씩 생기는 쿠폰으로 2만 원 이상 무료 배송 혜택을 받을 수 있으며, 이벤트 기간 멤버스 회원들은 횟수 제한 없이 무료 배송을 이용할 수 있고, 기타 다른 할인 쿠폰과는 중복 사용할 수 없다. 이번 2만 원 이상 무제한 무료 배송 혜택은 쿠폰을 따로 사용하지 않아도 자동 적용되며, 모든 멤버십 고객들은 무료 배송에 장바구니 쿠폰도 사용할 수 있어 멤버스 혜택은 한층 강화될 전망이라고 컬리는 전했다. 컬리멤버스는 월 이용료 1,900원에 2,000원을 즉시 적립금으로 돌려받는 구독형 멤버십으로 2023년 8월 출시된 이후 2024년 7월 장보기 스타일에 따라 자주 구매형 코어와 대량 구매형 플러스를 선택할 수 있도록 개편해 고객 편의성을 향상해 왔다. 컬리멤버스 회원은 멤버스 특가, 할인 쿠폰팩, 신라면세점, 커피빈, 런드리고 등 제휴 혜택도 누릴 수 있다. 오유미
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회 박서홍 신임 부회장은 지난 13일 별도의 취임식 대신 농촌 인력난 해소와 겨울철 시설 안전 점검을 위한 현장 방문으로 공식 일정을 시작했다. 박 부회장은 먼저 경기 안성시 고삼농협을 찾아 공공형 계절근로사업 운영 현황을 점검했다. 근로자 숙소를 방문해 생활 여건을 살피고, 현장 관계자들에게“인력 부족은 농업 경영비 상승에 직결되는 만큼, 사업을 지속 확대해 농가 부담을 실질적으로 낮춰야 한다”고 강조했다. 농협중앙회는 이번 방문을 계기로 향후 지역별 사업설명회를 개최하고 우수사례를 확산해, 공공형 계절근로사업의 전국적 확대와 농촌 실익 지원에 더욱 박차를 가할 계획이다. 이어, 박 부회장은 안성농식품물류센터를 방문해 설 연휴 기간 발생할 수 있는 안전 사각지대를 점검했다. 특히, 지게차 전기충전소와 입·출고장 등 화재 취약 구역을 중점적으로 살펴보며“연휴 기간에도 긴장의 끈을 놓지 말고 직원 안전과 시설관리에 만전을 기해달라”고 당부했다. 이번 현장 경영은 박 부회장이 농업경제대표이사 재임 시부터 강조해온‘현장 중심 경영’의 연장선으로, 농업인 실익 증진이라는 농협 본연의 역할을 재확인하고 현장의 목소리를 경영에 즉각
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장 배구단 ‘레드스파크스’가 오는 22일 대전 충무체육관에서 ‘몽골리안 데이’를 진행한다. 스포츠를 매개로 문화 교류와 팬 소통을 확대하기 위한 행사다. 이번 행사는 몽골 설날(2월 18~20일)을 맞아 한국에 거주하는 몽골 교민들과 함께 명절의 의미를 나누기 위해 기획됐다. 이날 경기에는 몽골 교민 200여 명과 주한 몽골 대사관 관계자들이 초청될 예정이며, 수헤 수흐벌드(H.E. Sukhee SUKHBOLD) 대사도 참석할 계획이다. 최근 정관장에 합류한 몽골 출신 스타 선수 인쿠시도 현장에서 팬들과 만난다. 예능 프로그램을 통해 대중에게 얼굴을 알린 인쿠시는 정관장 입단 발표 이후 몽골과 한국을 오가며 프로 데뷔를 준비해왔다. 등번호 1번을 달고 코트에 서는 그는 “갑작스러운 변화에 부담도 있지만, 늘 도전 속에서 성장해왔다”며 “경기에서 좋은 모습으로 보답하고 싶다”고 각오를 밝혔다. 경기장 외부에는 딱지치기, 샤가이 등 양국의 전통놀이를 체험할 수 있는 이벤트존과 포토존이 설치된다. 몽골 문화를 소개하는 퀴즈 타임과 인쿠시 선수 팬사인회도 마련했다. 또한, ‘미니 피지컬 아시아’ 프로그램으로 양국 팬들이 자연스러운 스
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원이 미국 현지의 식물성 단백질 수요 증가와 전략적인 매출처 확대에 힘입어 미국 두부 시장 내 리더십을 강화하며 안정적인 매출 성장세를 이어가고 있다. 풀무원은 미국법인의 지난해 두부 매출이 전년 대비 12.2% 증가한 2,242억 원(1억 5,760만 달러)으로 역대 최고치를 기록하며 지속적인 성장을 이어가고 있다고 19일 밝혔다. 특히 단백질 함량과 조리 간편성을 높인 '하이 프로테인 두부'(High Protein Tofu)의 매출이 2021년 156억 원에서 2025년 415억 원으로 세 배 가까이 성장하며 전체 두부 매출 성장을 이끌었다. 하이 프로테인 두부는 1회 섭취량 85g당 14g의 높은 단백질 함량이 특징으로, 육류 섭취를 줄이고 더 건강한 단백질을 섭취하고자 하는 현지 소비 트렌드가 확산됨에 따라 매출이 지속적으로 늘고 있다. 또한 충진수 없이 진공 포장되어 있어 제품을 꺼내어 바로 팬이나 에어프라이어에서 조리가 가능하며, 조리 시간이 짧아 샐러드, 볶음, 샌드위치 등 미국 현지인들이 일상에서 즐겨 먹는 요리에 손쉽게 활용할 수 있어 소비자들의 꾸준한 선택을 받고 있다. 풀무원은 증가하는 현지 두부 수요에 힘
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UPDATE: 2026년 02월 20일 18시 16분
