동원FB가 오는 16일부터 참치캔 가격을 평균 9.0% 인상한다고 9일 밝혔다. 동원FB의 참치캔 가격 인상은 지난 2008년 9월 이후 약 3년 만이다. 해당품목은 델큐브참치와 비빔참치를 제외한 살코기 및 가미캔 제품으로 ‘동원 살코기참치 150g’은 2000원에서 2180원으로 9.0%, ‘동원 고추참치 150g’은 2000원에서 2180원으로 9.0%, ‘동원 라이트 튜나 170g’은 2500원에서 2700원으로 8.0% 인상된다. 동원FB 식품BU장 김성용상무는 “작년 하반기부터 참치 원어 및 포장재 등 원.부자재 가격의 폭등으로 불가피하게 가격 인상을 결정하게 됐다”며 “향후 지속적인 제품가치 혁신을 통해 더 좋은 제품을 소비자에게 공급하기 위해 최선의 노력을 다해 나갈 계획”이라고 밝혔다.참치 원어가는 6월 초 현재 1톤당 1900달러로서 작년 평균 1292 달러에서 약 47.1% 상승했으며 참치캔 포장재가격도
농촌진흥청에서는 고려인삼 소비확대와 국민건강 증진에 기여하기 위해 초여름 보양식으로 고서에서 증명된 ‘인삼어죽’을 추천했다.인삼어죽은 음식지미방(飮食知味方), 규합총서(閨閤叢書) 등 우리 옛 고서에도 나와 있는 전통적인 보양식이다.인삼어죽은 고단백, 저지방 저칼로리 음식이면서 비타민과 무기질이 풍부해 영양학적으로도 좋을 뿐만 아니라 소화흡수가 잘돼 환자나 노인, 어린이, 임산부 등 남녀노소 모두에게 아주 좋다.인삼어죽의 중요한 재료인 수삼은 제철인 가을, 9~11월 사이에 수확한 것이 약리성분이 가장 우수하다. 좋은 수삼은 만졌을 때 무르지 않고 조직이 치밀하고 탄력성 있으며, 색상은 고유의 연한 황색이나 황백색이고 뇌두(인삼 머리)가 있는 삼을 구입하는 것이 좋다.
배추에 암을 예방하는 기능성 물질이 다량으로 존재한다는 사실이 밝혀지는 등 국내 배추의 다양한 기능성에 대해 시선이 쏠리고 있는 가운데, 김치 대표브랜드 종가집에서도 항균력를 지닌 김치 유산균 연구 성과가 확인되면서 기대를 모으고 있다. 최근 대상FNF 종가집은 20년 전통 김치 발효 및 유산균 개발 노하우를 근간으로, 신선유지를 위한 발효특허 기술에 따른 항균제 ‘식물성 유산균 발효액ENT’를 개발했다. ‘식물성 유산균 발효액ENT’는 100% 국산 식물성 원료인 배추, 무 등을 발효해 만든 항균제로 강력한 항균효과를 지닌 것이 큰 특징이다. 특히, ‘식물성 유산균 발효액ENT’는 식품 위해미생물에서 생성되는 물질로부터 보호 효과가 매우 뛰어나 유통기한을 연장 시켜 줄 뿐만 아니라, 합성첨가료 대체 상품의 역할로 제품의 안전성 확보까지 가능하게 해
시즌마다 숱한 신제품이 쏟아져 치열한 경쟁을 벌이는 식품업계는 요즘 숫자 마케팅이 한창이다. 웰빙 열풍 속에서 먹거리만큼은 꼼꼼히 따져보고 구입하는 와이즈슈머(현명한 소비자)가 많아지고 이들의 니즈에 맞춘 프리미엄 식품 개발 경쟁이 불붙으면서 숫자 마케팅의 필요성이 날로 증대되고 있는 것.업체 입장에서 숫자는 짧지만 확실하게 제품에 대한 자신감을 소비자들에게 설명할 수 있는 효과적인 연결고리. 숫자를 매개로 제품의 재료 및 제조 과정의 안정성을 쉽게 설명할 수 있는데다 한글이나 영어에 비해 상대적으로 시각적인 각인 효과가 커 남녀노소 누구나 쉽게 기억될 수 있다. 길고 장황하게 제품의 장점을 설명하는 방법 보다 오히려 숫자 하나로 더 많은 얘기를 할 수가 있다는 얘기다.그러나 업체간 과열 경쟁으로 인해 평범한 숫자로는 소비자들의
여름이 성큼 다가왔다. 여름을 맞이해, 외식업계에서는 시원하게 즐길 수 있는 새로운 메뉴들을 선보이며 무더운 더위를 날려버릴 준비를 하고 있다. 특히 올 여름에는 유난히 온도가 높고 습한 날씨가 예보되고 있어 외식업계에서도 덥고 습한 날씨를 대비해 여름철 즐기기에 좋은 시원한 외식 메뉴들을 속속 선보이고 있다.여름철 대표적으로 사랑 받는 메뉴인 팥빙수. 버거킹에서는 여름을 맞아 최근 실속 있는 가격에 출시한 팥빙수로 고객들의 마음을 사로잡고 있다. 버거킹의 '팥빙수'는 스트로베리, 라즈베리, 블루베리 3가지 종류의 베리를 듬뿍 담은 팥빙수로, 스트로베리, 블루베리, 라즈베리 각각의 신선한 열매의 맛과 상큼한 딸기시럽이 더해져 더욱 새콤달콤하게 즐길 수 있으며, 다양한 과일과 부드럽고 달콤한 아이스크림에 시원한 얼음이 함께 어우러져 여
파리크라상(대표 최석원)이 운영하는 브랜드 파리바게뜨는 예년보다 일찍 찾아온 여름을 겨냥 화려한 컬러로 시선을 사로잡고, 시원한 맛으로 입맛을 사로잡는 건강스무디 6종을 선보였다. 올해 처음 출시한 믹스베리 스무디와 초코 스무디를 비롯해, 딸기, 키위, 홍시, 망고까지 총 6가지 맛의 스무디를 골라 즐길 수 있다.파리바게뜨에서 야심차게 준비한 믹스베리 스무디는 스트로베리, 블루베리, 라즈베리가 상큼한 조화를 이루는 맛으로, 풍부한 미네랄과 비타민, 그리고 블루베리의 항산화성분이 여름철 지치기 쉬운 우리 몸에 활력을 불어 넣어준다. 또 하나의 신제품 초코 스무디는 더운 여름 녹아서 끈적이는 초콜릿 대신 차갑게 즐길 수 있도록 한 인기 아이템으로 진한 초콜릿의 풍미가 시원한 얼음과 만나 색다른 맛을 보여준다. 이 외에도, 싱그러운 딸기향이 풍
피자배달 전문기업 도미노피자(대표 오광현)가 홈페이지 개편과 신제품 출시를 기념해 9일부터 7일간 온라인에서 ‘도미노 쇼킹커머스, 줄을 서시오’, 10일부터 13일까지 오프라인에서 ‘마스터 찾기’ 이벤트를 각각 진행한다. 소셜커머스 개념을 도입한 ‘도미노 쇼킹커머스, 줄을 서시오!’는 공동의 힘으로 할인 쿠폰을 받는 온라인 이벤트. 홈페이지에 사전 공개된 2종의 신제품 중 맛보고 싶은 피자에 줄을 서면 할인 쿠폰을 제공한다. 줄을 선 인원에 따라 할인 혜택도 함께 늘어 최대 20만 명이 줄을 서면 40% 할인 혜택이 주어진다. 또한 줄서기에 친구를 초대하면 참여한 친구 수에 따라 최대 1만원 할인권을 제공해 최대 67% 할인을 받을 수 있고, 자신이 선 줄 번호가 럭키 넘버에 당첨되면 최대 10장의 피자상품권을 무료로 받을 수 있다. 오프라인에서는 새로운 도미
풀무원식품은 국내 공장에서 베트남 전통 쌀국수의 면 제조 방식 그대로 재현해 생산한 ‘포누아(Pho Nuah) 베트남 쌀국수’를 출시했다고 9일 밝혔다.이번에 출시된 제품은 가족이 함께 즐길 수 있는 봉지형과 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있는 용기형 등 2종이다.현재 국내시장에서 판매되는 쌀국수는 베트남, 태국, 중국 등지로부터 수입된 제품이 대부분이지만, 풀무원은 최신 시설을 갖춘 국내 공장에서 베트남 전통 제면 방식으로 쌀국수를 만들어 안심하고 먹을 수 있도록 했다.기존의 쌀가공면 제품들이 조리 시 거품이 일어나 끓어 넘치고, 조리 후에도 국물이 걸쭉해지는 불편함과 불만이 있었던 점을 완벽하게 해결한 점이 특징이다.‘포누아 베트남 쌀국수’의 쌀생면은 밀가루 없이 쌀(80.7%)과 전분 등으로 만들어 알레르기 위험이나 소화 부담을 최소화 하였
닉쿤의 파격적인 ‘킥복서’ 변신으로 연일 화제를 일으킨 ‘코카-콜라 제로’ 광고 1편에서 베일에 가려져 정체를 알 수 없었던 닉쿤의 상대선수가 2PM 멤버 ‘택연’으로 밝혀졌다. 탄탄한 근육질 몸매와 불꽃 카리스마로 수많은 여성 팬을 보유한 택연은 ‘코카-콜라 제로’ 광고 1편(‘닉쿤’편)에서 닉쿤의 상대역으로 출연했지만 검은 베일을 쓰고 등장해 그 실체를 알 수 없었다. 1편에 이어 바로 온에어된 ‘코카-콜라 제로’ 광고 2편(‘닉쿤택연’ 편)에서 택연은 얼굴을 가렸던 검은 베일을 벗어 던지고 닉쿤과 정면으로 마주해 숨막힐듯 화려한 킥복싱 맞대결을 펼친다. 이번 광고를 접한 누리꾼들은 “닉쿤의 라이벌이 같은 그룹의 멤버 택연이라니 대반전이다” “두 남자의 멋진 근육질 몸매를 보니 당장이라도 스포츠에 도전하고 싶다” “역시 2PM은 노래, 연
채식과 발효식품을 상대적으로 많이 먹는 장수마을 거주자들이 도시 거주자들에 비해 비만억제, 대장질환 등에 도움이 되는 장내 미생물이 3~5배 정도 많은 것으로 나타났다.식품의약품안전청이 농촌건강장수마을 거주자와 도시지역 40대 이상 거주자들의 장내 미생물 분포를 분석한 결과, 건강에 도움이 되는 유산균 비율이 도시거주자들에 비해 장수마을 거주자들이 3~5배 이상 높은 것으로 조사됐다고 밝혔다.또한 건강에 해로운 유해균은 도시 거주자에서 비교적 높은 분포를 보인 반면, 장수마을 거주자에서는 거의 검출되지 않은 것으로 확인됐다. 이번 연구는 농촌건강장수마을 사업을 추진 중인 충북 영동군 토항마을과 강원도 춘천시 박사마을 거주자 40대 이상 25명과 서울과 서울근교지역 40대 이상 44명을 대상으로 진행한 것으로, 농촌건강장수마을은 농촌진흥
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