[푸드투데이 = 이윤서 기자] 낮과 밤의 일교차가 큰 요즘, 갑작스런 날씨 변화에 신체 균형이 흐트러지기 쉽다. 특히 찬바람으로 인해 목감기에 걸리는 이들도 는다. 환절기 주목받는 음식 중 하나가 바로 '도라지'다. 도라지는 추위에 강해 우리나라 대부분 지역에서 재배가 가능하지만 햇볕이 잘 드는 양지쪽이 좋고 생육기간이 긴 중남부 지역이 유리하다. 지난해 기준 국내 주요 생산지는 강원도(44.0%), 경기도(20.7%), 충청남도(11.1%) 순이다. 주 출하시기는 가을로 저장용이 출하되고 있으며 명절 성수기에 나물용 수요가 증가하나 현재 별다른 소비증가 요인이 없는 가운데 코로나19 확산에 따른 외식 및 급식용 납품수요 감소 등 소비 둔화가 지속되고 있어 큰 가격 변동없이 보합세에 거래되고 있다. 도라지 어디에 좋을까? '10년이 넘은 장생 도라지는 산삼보다 낫다'는 속설이 있을 만큼 영양이 풍부해 약재로도 이용되는 도라지는 예부터 기관지에 좋은 것으로 알려져 있다. 농촌진흥청 연구 결과에 따르면 도라지는 자연살해세포(NK세포)의 활성과 면역 관련 세포 증식을 높여 면역력을 증진시키는 효과가 우수한 것으로 나타났다. 농진청에 따르면 도라지는 사포닌과 이눌린
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 교촌치킨, 신규 사이드 3종 출시 교촌에프앤비가 치킨과의 어울림이 좋은 사이드 3종을 출시한다. 교촌이 새롭게 선보이는 사이드 3종은 치킨과 어울림이 좋은 ‘교촌칩카사바’, ‘교촌쫀드칸꽈배기’ 2종, ‘교촌통통치킨카츠’이다. 치킨과 함께 즐길 수 있는 스낵인 교촌칩카사바는 바삭한 식감에 고소한 콘치즈맛 시즈닝과의 조화가 일품인 메뉴이다. 교촌쫀드칸꽈배기 2종은 찹쌀로 만들어 쫀득함이 돋보이는 메뉴로 시나몬슈가와 콘치즈 2가지 맛 중 취향대로 선택할 수 있다. 교촌통통치킨카츠는 통치킨가슴살을 튀겨내 촉촉한 식감을 자랑한다. 치킨카츠와 어울림이 좋은 타르타르소스, 스파이시카츠소스, 상큼한 적양배추무피클이 함께 제공된다. 신메뉴 출시를 기념해 내달 7일까지 총 14일 간 월요일부터 목요일 오후 12시부터 영업 종료 시까지, 금요일부터 일요일 오후12시부터 5시까지 주문앱 주문 고객 이벤트를 실시한다. 교촌 주문앱으로 순살 메뉴를 주문한 고객에게 교촌쫀드칸꽈배기를 무료 증정한다. 참여 방법은 이벤트 기간 중 이벤트 적용 시간 내 교촌 주문앱으로 이벤트 메뉴를 선택해 주문하면 된다. 카페 드롭탑, 쌀쌀한 가을 맞춤 ‘시그니처 티 4종’
[푸드투데이 = 이윤서 기자] KFC, 치즈 가득 품은 ‘리치치즈징거버거’ 출시 KFC가 치즈를 듬뿍 담은 가을 신메뉴 ‘리치치즈징거버거’를 새롭게 출시했다. 이번에 선보인 리치치즈징거버거는 오랜 시간동안 사랑받아 온 KFC의 시그니처 메뉴 ‘징거버거’의 확장 라인이다. 두툼하고 육즙 가득한 통가슴살 패티에 크림체다치즈소스와 체다슬라이스치즈를 더해 고소하고 부드러운 치즈의 풍미를 한껏 끌어올렸으며, 여기에 피클, 양파 등 다양한 야채로 풍부한 맛과 식감을 살린 것이 특징이다. KFC는 리치치즈징거버거 출시를 기념해 오는 28일까지 다양한 할인 이벤트도 진행한다. 리치치즈징거버거 세트는 1000원 할인으로 6400원에, 리치치즈징거버거에 타워버거와 핫크리스피치킨 2조각, 닭껍질튀김, 콜라 2잔을 더한 리치치즈징거버거팩은 25% 할인가인 17400원에 판매한다. KFC 관계자는 “가을 시즌을 맞아 치즈의 고소한 맛과 화려한 비주얼로 소비자들의 입맛을 돋울 수 있는 제품을 선보이고자 리치치즈징거버거를 출시했다”며 “징거버거 마니아 또는 치즈의 깊은 맛을 즐기는 고객에게 추천할만한 제품”이라고 말했다. 원할머니 보쌈족발, 신메뉴 ‘곱빼기보쌈도시락’ 출시 원앤원이 운
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 빽다방, ‘스마트오더’ 주문 시 ‘앗!메리카노’ 반값 할인 빽다방이 가맹점 상생 방안으로 오는 27일까지 '빽다방 멤버십' 내 스마트오더로 ‘앗!메리카노’ 주문 시 반값 할인 혜택을 제공하는 프로모션을 실시한다. 이번 프로모션은 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 여파로 힘든 시기를 견디고 있을 가맹점 지원 방안으로, 행사 비용은 100% 본사 부담으로 진행된다. 또한 비대면 주문·결제를 선호하는 고객 트렌드에 맞춰 자사 앱 내 스마트오더 이용을 확대하고 이를 지원하기 위해 기획됐다. 빽다방은 9월 21일부터 27일까지 7일간 '빽다방 멤버십'에 가입한 모든 이용자를 대상으로, 스마트오더로 ‘앗!메리카노’ 주문 시 매일 반값 할인 혜택을 제공한다. 단 2천 원 이상 구매 시 혜택을 받을 수 있으며, 1인당 하루 1회만 가능하다. 빽다방 멤버십 앱 내 '스마트오더' 기능을 통해 원하는 매장을 선택한 후 ‘앗!메리카노’를 주문하고, 결제 시 발행된 쿠폰을 선택하면 바로 할인이 적용된다. 빽다방의 ‘스마트오더’ 서비스는 일부 매장을 제외한 전국 빽다방에서 사용할 수 있다. '스마트오더'는 모바일로 편리하게 주문하고 기다릴 필요 없이
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 교촌치킨, 주말 간 위메프오서 4000원 할인 이벤트 교촌에프앤비가 주말 양일 간 위메프오에서 4000원 할인 이벤트를 진행한다. 교촌은 9월 19부터 20일 양일 간 진행되는 이번 위메프오 할인 프로모션을 통해 교촌시그니처세트, 교촌레허반반순살, 교촌신화순살, 교촌허니순살 등 2만원 이상 메뉴 주문시 4000원 즉시 할인 쿠폰을 제공한다. 교촌치킨 위메프오 주문 할인 이벤트 참여 방법 및 자세한 사항은 위메프오 어플 내 이벤트 배너를 통해 확인할 수 있다. 교촌 관계자는 “교촌을 사랑해주시는 많은 고객들의 성원에 보답하고자 이번 이벤트를 마련하게 됐다”며 “앞으로도 교촌에 대한 지속적인 관심과 사랑 부탁 드린다”고 말했다. 피자헛, 패스트 캐주얼 다이닝(FCD) 매장 전용 신제품 5종 피자헛이 18일 오늘, ‘고메 치킨스테이크’, ‘피자 온더 치킨’, ‘순살 치킨가라아게’, ‘더블 씨푸드 피자’ 등 패스트 캐주얼 다이닝(Fast Casual Dining, 이하 FCD 매장) 15개 매장에서 만나볼 수 있는 신제품 치킨과 피자 메뉴를 출시했다. 이번 신제품은 FCD 매장을 방문하는 고객들이 피자뿐만 아니라 치킨도 혼자 간편하게
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 굽네 듀먼, 반려견 입맛 돋우는 고단백 ‘촉촉육포’ 2종 출시 반려견을 위한 휴먼그레이드 자연화식 브랜드 ‘듀먼(D’human)’이 일교차가 큰 환절기를 맞아 반려견 입맛 돋우는 듀먼 촉촉육포 닭가슴살·오리안심 2종을 출시했다. '듀먼 촉촉육포 닭가슴살'은 100% 국산 닭가슴살만 사용해 만든 반려견용 간식이다. 닭가슴살은 영양가가 높아 반려견의 신진대사를 활성하는데 도움을 준다. '듀먼 촉촉육포 오리안심'은 신선한 100% 국산 오리안심만 건조시켜서 만들었다. 비타민과 철분이 풍부해 혈액 순환을 원활하게 하는데 도움을 주고, 천연 오메가3 지방산을 함유해 피모개선에 도움을 준다. 보통 건조 간식은 수분 함량이 낮아 딱딱해 반려견 치아에 무리가 갈 수 있는 반면, 듀먼 촉촉육포는 반려견의 치아에 무리가 가지 않도록 30% 수분을 충분히 담아 제조해 촉촉한 것이 특징이다. 부드럽게 건조 후 냉동해 씹는 재미를 줘 이갈이를 하는 반려견에게도 좋다. 또한 낮과 밤의 온도차가 심한 환절기에는 평소와 달리 반려견의 기력이 떨어지거나 입맛이 없어지는 경우가 있다. 듀먼 촉촉육포 닭가슴살 2종은 고단백 저칼로리 영양간식으로, 체중 조절이나
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 디딤, 고래감자탕 RMR제품 와디즈 펀딩 통해 출시 디딤이 운영하는 감자탕 브랜드 고래감자탕의 RMR(레스토랑간편식) 제품이 와디즈 펀딩을 통해 출시된다. 디딤은 새로운 판매 채널을 활용하여 제품을 알리기 위해 크라우드펀딩 플랫폼인 와디즈에 고래감자탕 RMR 제품을 공개하고 펀딩을 진행한다고 밝혔다. 펀딩은 오는 25일부터 시작해 10월 12일까지 진행되며, 펀딩 오픈 전까지는 와디즈 홈페이지를 통해 빠른 펀딩으로 얼리버드 혜택을 받을 수 있는 알림신청이 가능하다. 새롭게 선보인 고래감자탕 간편식은 육질이 좋은 목뼈를 사용해 부드러운 고기 질감을 느길 수 있으며, 깔끔한 맛의 배추우거지를 풍성하게 넣어 푸짐한 한 끼 식사를 할 수 있는 제품이다. 여기에 돈골육수의 깊은 맛에 고춧가루와 마늘로 감칠 맛을 내어 매장에서 느낄 수 있는 맛을 그대로 재현했다. 특히 포장을 뜯어 냄비에 담아 약 10분정도 끓이기만 하면 되기 때문에 요리가 서툰 주부, 요리할 시간이 부족한 직장인 등 다양한 고객들이 즐길 수 있는 간편식 제품이 될 것으로 보인다. 디딤 관계자는 “조리시간이 긴 감자탕 요리를 간편하게 즐길 수 있도록 하기 위해 고래감자탕
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 맛 뿐만 아니라 영양까지 뛰어난 채소 '토란'. 알줄기 외에도 줄기와 잎까지 어디 하나 버릴 것 없다. 저장성도 좋아 오래 두고 별식으로 즐길 수 있다. 토란은 실제로 땅에서 자라는 알(卵)이라 해 토란(土卵)이라 불린다. 15일 농촌진흥청 등에 따르면 인도와 그 인접한 중국의 남부지방이 고향인 토란은 동양의 열대, 온대지방에 널리 분포.재배되고 있다. 우리나라 재배종은 조생종으로 줄기가 푸르고 새끼토란이 여러 개 달리나 알이 작은 것이 특징이다. 보통종은 서리오기 직전에, 조생종은 8~9월에 수확을 한다. 우리나라에서 생산되는 토란은 대부분 전남 곡성에서 생산되는데, 지난해 기준 주요 출하지역 비율을 살펴보면 전라남도 곡성이 95.4%로 대부분을 차지했다. 이어 경기도(3.6%), 전라북도(0.3%) 순이다. 토란 어디에 좋을까? 토란은 알칼리성 식품으로 녹말의 입자가 작아 소화가 잘되고 열량이 적고 식이섬유가 풍부해 배변활동에 도움을 준다. 또한 탄수화물 대사에 필요한 비타민 B1과 지방대사에 필요한 비타민 B2가 풍부해 비만예방에도 도움을 주며, 다른 구근류 채소와 비교해 칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 부종 완화와 고혈압
[푸드투데이 = 이윤서 기자] BBQ, 요기요 4,000원 할인 쏜다 제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 이달 15일부터 20일까지 6일간, 배달앱 요기요에서 전 메뉴 4000원 할인 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 BBQ 전 메뉴 대상으로 진행되며, 별도의 쿠폰 다운로드 없이 요기요 앱 내에서 BBQ 제품 주문 시 자동으로 4,000원 할인 혜택이 적용된다. 프로모션 기간 동안 매일 한 개의 아이디(ID) 당 한 번의 할인 혜택을 받을 수 있으며, 최소 주문 금액은 1만5000원이다. 이번 혜택으로 BBQ의 스테디셀러인 ‘황금올리브’는 물론 지난 4월 출시 이후 전 세대의 인기를 끌고 있는 ‘핫황금올리브 치킨’ 시리즈의 ‘핫빠! 크리스피’와 ‘핫싸! 블랙페퍼’ 등을 보다 저렴한 가격으로 즐길 수 있다. BBQ 관계자는 “항상 BBQ를 사랑해주시는 고객들에게 감사의 의미를 담아 이번 프로모션을 마련했다”고 말하며 “앞으로도 더욱 다양한 혜택과 함께 소비자들이 일상 속에서 부담없이 BBQ를 즐길 수 있도록 노력하겠다”고 설명했다. 요기요 x 놀부부대찌개, 9월 말까지 할인 프로모션 놀부의 대표 브랜드 ‘놀부부대찌개’가 9월 말까지 주중에 요기요 앱을 통해 인
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 잊지못할 그 맛~ 그때 그 제품이 다시 찾아옵니다. 한정판이나 인기를 끌었다 지금은 팔리지 않는 제품들이 소비자들의 요구로 재출시되고 있습니다. 재출시 소식이 전해지자 소비자들은 환호했는데요. 어떤 제품들인지 만나보겠습니다. 1. 역대급 커피가 돌아왔다 #스타벅스 #블랙글레이즈드라떼 스타벅스 공식 SNS에서 재출시 게시글이 올라오자 마자 많은 이들이 환호를 질렀다는 그 제품. 바로 '블랙글레이즈드라떼' 입니다. 블랙글레이즈드라떼는 일명 '비엔나커피' 아인슈페너 음료로 알려져 있습니다. 크림치즈가 들어가 쫀쫀하고 부드러운 맛이 일품인 글레이즈드 폼이 특징입니다. 스타벅스는 계절마다 새롭고 특색 있는 메뉴를 한정 판매 하는데요. 블랙글레이즈드라떼는 지난해 9월 출시돼 큰 인기를 끌었습니다. 스타벅스 코리아는 자사 인스타그램을 통해 "사랑받는 맛에는 다 이유가 있기 때문 쌉싸름하고 진한 커피와 달콤한 글레이즈드 크림의 부드러움. 깊어지는 가을엔 언제나 그랬듯이 깊고 진한 #블랙글레이즈드라떼를 찾게 될 거예요"라고 소개했다. 2. 4년 만에 찾아왔다 #롯데제과 #몽쉘 바나나 4년 전 보다 업그레이드 됐다. 롯데제과는 소비자 요청에 의해