진해교육청(교육장 김윤식)은 지난 18일 초.중.고교 영양교사 및 조리사를 대상으로 ‘우리학교 급식 짱’이라는 자료집 발표와 연구과제 결과발표 및 학교급식 운영, 위생안전 점검 결과 평가회를 실시했다.

‘우리학교 급식 짱’이란 자료집은 효율적인 학교급식 운영.관리를 위해 일선학교에서 요구되는 연구 과제를 설정해 이를 초.중.고교 영양교사들의 분기 1회 자율연수를 통해 실시?토론한 연구과제 결과물을 모아 발간한 것.

이 자료집은 △교과서 속의 영양교육 △식중독 발생 시 대처 방안 △효율적인 급식시설설비기준 마련 및 표준화 계획들로 구성돼 있어 앞으로 일선학교 현장에서 유용한 참고서로 활용할 계획이다.

또한 초?중?고교 영양교사 및 조리사 대상으로 학교급식운영 및 위생?점검실시 결과 지적 빈도가 높은 사항, 개선사항, 기타 우수사례 등에 대해 토론·평가하는 시간을 갖고 향후 학교급식 운영 및 위생안전 관리에 만전을 기하기로 했다.

김윤식 진해교육장은 “영양교사 및 조리사들에게 “이 자료집은 진해지역 초.중.고교 영양교사 모두가 참여한 것에 의의가 있다”며 “아울려 학교급식 현장에서 유용한 참고서가 되어 여러 업무 발전에 큰 도움이 되길 바란다”면서 “어려운 여건 속에서도 훌륭한 자료집을 발간해 학교급식 현장에 활용하기 위해 애쓴 관계자들의 노고를 격려 한다”고 말했다.