[푸드투데이 = 황인선기자] 폐기물로 분류돼 있는 파프리카.토마토 줄기 등 농산부산물을 자원화하는 법안이 추진된다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 김승남 국회의원(전남 고흥·보성·장흥·강진)은 지난 21일 농산부산물을 폐기물에서 제외시키고 재활용을 가능케 하는 ‘농산부산물 재활용 촉진에 관한 법률안(약칭 : 농산부산물 재활용법)’을 대표발의했다고 25일 밝혔다. 현행 '폐기물관리법'은 하루 300kg 이상 배출되는 식물줄기, 볏짚 등 농산부산물을 사업장 폐기물로 구분해 처리하도록 하고 있어 농가의 부담을 가중시키고, 이 과정에서 불법적으로 농산부산물을 처리하는 경우도 발생하고 있다. 대표적인 농산부산물인 왕겨와 쌀겨는 지난해 겨우 순환자원으로 인정받아 재활용이 쉬워졌으나 파프리카와 토마토의 줄기를 비롯한 나머지 농산부산물은 여전히 폐기물로 분류돼 있고, 농산부산물을 관리하는 주체가 없어 재활용처리에 어려움을 겪고 있다. 제정안은 농산부산물 재활용을 농식품부가 담당하도록 하고 △파프리카와 토마토의 줄기, 옥수수 속대 등 농산부산물을 폐기물에서 제외 △농산부산물 처리업의 허가 △재활용 업자의 준수사항 △재활용처리시설 운영 등 농산부산물을 친환경
[푸드투데이 = 조성윤기자] 공차코리아가 SKT T멤버십과 함께 ‘T Day’ 프로모션을 26일 진행한다. 행사 당일 오전 9시 이후 공차 매장을 방문해 직원에게 T멤버십 매직 바코드를 제시하면 혜택을 받을 수 있다. 혜택은 할인형, 적립형 구분 없이 1번만 이용가능하며, 동일 음료 2잔 구매 시 50% 할인 또는 2잔 가격의 50%를 T멤버십 포인트로 적립할 수 있다. 단, 토핑 추가는 T Day 혜택에서 제외된다. ‘공차 T Day’ 프로모션이 적용되는 베스트 콤비네이션(L)은 블랙 밀크티+펄, 타로 밀크티+펄, 피스타치오 밀크티+펄, 제주 그린 밀크티+펄, 청포도 그린티+알로에, 망고 요구르트+화이트펄 등 6종이다. T멤버십 VIP/GOLD/SILVER 등급에게 상시로 적용되는 10% 할인 및 적립 혜택은 T Day 행사와 별도로 이용 가능하다. 다만, 중복 적용은 되지 않으며 결제 1건당 1개의 혜택만 받을 수 있다. 키오스크나 배달앱 사용자는 T Day 혜택을 받을 수 없으며, 매직 바코드가 아닌 기본 바코드를 제시하면 기본 할인.적립율이 적용되니 주의해야 한다. .
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 뚜레쥬르가 네이버파이낸셜과 전략적 제휴를 통해 네이버페이 고객 혜택을 확대한다. 오늘부터 7월 24일까지 뚜레쥬르 매장에서 네이버페이 포인트로 1만 원 이상 결제 시 네이버페이 3000포인트가 바로 적립된다. 적립된 포인트는 즉시 사용 가능하며, 주 1인 1회에 한해 혜택이 제공된다. 네이버페이 QR결제 가능 매장에 한해 이용할 수 있으며, 타 쿠폰 및 할인과 중복 적용 불가하다. 상세 내용은 뚜레쥬르 홈페이지에서 확인할 수 있다. 뚜레쥬르는 연간 40% 이상 급성장중이고, MZ세대의 80% 이상이 이용하는 간편결제에 대한 고객 혜택을 늘리고자 이번 프로모션을 진행한다. 지난 해 단발성으로 진행한 결과 매우 긍정적인 고객 반응을 얻어 네이버파이낸셜과의 제휴를 더욱 확대하게 됐다. CJ푸드빌 관계자는 “앞으로도, 뛰어난 제품 품질력은 기본이고, 고객들에게 실질적으로 도움이 되는 편리한 서비스와 혜택을 적극 발굴해 선보일 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 굽네를 운영하는 지앤푸드(회장 홍경호)는 지난 해 굽카로 전국 10079km를 돌며 의료진 및 관계자를 방문해 굽네치킨 제품을 전달하는 ‘레드 로드 프로젝트’를 성황리에 마쳤다. 지앤푸드는 인천적십자병원, 부산진소방서, 대전시청 코로나 대응본부 등 전국 34곳의 기관 및 단체에 굽네치킨, 피자, 굽네 바게트볼 등 디저트 총 5,400여 개를 전달했다. 해당 제품은 굽네치킨 시식 조리차인 굽카로 전달했으며, 굽카는 이번 프로젝트를 진행하며 전국 총 10,079km를 이동했다. 서울에서 부산까지 10번 이상을 왕복한 거리다. 코로나19 시국을 고려해 제품은 즉석 조리가 아닌 완제품으로 전달했다. 또, 지앤푸드는 이번 설을 앞두고 협력사 운영 부담 최소화를 위해 총 100억원 규모의 정산금과 물품대금을 당초 지급일보다 7일 앞당겨 조기 지급한다고 밝혔다. 지앤푸드는 홍경호 회장의 주요 경영철학이자 사훈인 ‘역지사지’를 바탕으로 가맹점, 협력사와의 상생을 실현하는 지앤푸드만의 경영 전략 수립에 힘쓰고 있다. 지앤푸드 홍경호 회장은 “지난 해 코로나19 상황 속에서 헌신하고 있는 전국 의료진 및 관계자들을 위해 감사와 응원의 마음을 전하는
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립의 식품유통 전문 계열사 SPC GFS가 B2B(기업간 거래) 식자재 유통 플랫폼 ’온일장’을 론칭했다. 온일장은 ‘맞춤배송으로 온종일 신선하게’라는 콘셉트로 각 지역 식자재 마트와 외식 매장을 운영하는 자영업자를 연결해주는 플랫폼이다. 식자재 마트는 영업과 고객관리에 대한 수고를 덜고 거래처를 확대할 수 있고, 자영업자들은 신선하고 가격경쟁력 높은 식자재를 편리하게 받아볼 수 있는 지역 상생 기반의 플랫폼이다. SPC GFS는 ‘온일장’ 운영을 통해 식자재 사업을 확대, 강화하고 새로운 시장 창출에 나선다는 계획이다. 특히, SPC GFS가 보유한 식자재 영업 노하우 및 관리 역량과 전국적인 유통 인프라를 통해 기존 사업과의 시너지 효과도 기대된다. 온일장은 자영업자들이 애플리케이션만 설치하면 별도의 가입비나 이용료 없이 바로 이용이 가능하다. 1일 3회 선택한 시간에 맞춰 배송시간을 선택할 수 있는 ‘재깍 배송 서비스’와 온라인에서 대량 구매만 가능했던 야채, 육류 등도 소량 주문이 가능하도록 한 것이 특징이다. 5만원 이상이면 무료 배송해주며, 그 이하의 소량 주문도 배송비 5천원을 추가하면 배송이 가능하다. 온일장
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 공공·민간에 산재한 식·의약 데이터를 한 곳에 모아 활용하는 통합정보시스템 ‘식·의약 데이터 융합·분석 플랫폼(이하 ‘식·의약 데이터 플랫폼’)’의 구축 사업을 2022년 4월부터 본격 추진한다고 25일 밝혔다. 식약처는 4차 산업혁명 시대에 식·의약 데이터를 활용해 식품·의약품을 과학적·효율적으로 안전관리하고 국민·산업체·연구자에게 데이터를 개방·제공하기 위해 이번 사업을 추진한다. 그간 식약처는 식품·의약품 등 각 분야별로 민원·행정 정보 시스템을 운영하며 데이터를 축적해왔으나, 각 데이터를 연결·분석하기 어려워 활용도가 낮다는 문제점이 있었다. 이에 식약처는 데이터를 종합적으로 처리·활용할 수 있는 플랫폼을 구축해 향후 데이터 활용도를 높일 계획이다. ‘식·의약 데이터 플랫폼’ 사업의 주요 내용은 ①식·의약 데이터 통합‧표준화 시스템 구축 ②과학적 행정을 위한 데이터 활용기능 개발 ③국민·산업체·연구자를 위한 데이터 활용서비스 개발이다. ◇식·의약 관련 공공‧민간 데이터를 체계적으로 통합‧표준화한 ‘식·의약 안전 데이터 댐’을 구축해 공공에 개방한다. 식약처‧농식품부‧환경부 등 각 부처의 데이
[푸드투데이 = 조성윤기자] KFC가 설을 맞아 오는 31일까지 치킨, 버거 등 인기 메뉴를 파격 할인가에 선보이는 ‘설 맞이 특별 프로모션’을 진행한다. KFC는 이번 프로모션으로 대표 인기 메뉴인 핫크리스피치킨 8조각으로 구성된 ‘설날버켓’과 징거버거와 타워버거, 갓양념블랙라벨치킨 2조각과 쏘랑이블랙라벨치킨 2조각으로 구성된 ‘설날팩’을 선보이며, 최대 1만원 할인 혜택을 제공한다. 할인 쿠폰은 KFC 공식앱을 통해 누구나 다운받을 수 있으며, 매장 주문 또는 딜리버리, 징거벨오더를 통해 사용 가능하다. 또 KFC는 딜리버리 이용 고객을 위한 알찬 구성의 딜리버리팩 4종도 할인가에 마련했다. 버거와 치킨, 사이드 메뉴, 음료 등 다양한 인기 메뉴로 구성된 ‘알찬치킨팩’과 ‘알찬버거팩’ 등 4종을 최대 40% 할인 판매한다. KFC 관계자는 “설을 맞아 이번에 할인가로 선보이는 팩 2종은 가족끼리 집에서 가볍고 부담없이 즐길 수 있도록 구성했다”며 “설날버켓과 설날팩을 비롯해 다양한 프로모션도 공식앱을 통해 선보이고 있어 KFC의 인기 메뉴를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데중앙연구소(소장 이경훤)는 지난해 이화여자대학교 맞춤형헬스케어사업단(사업단장 권오란) 연구팀과 건강 지향 제품 개발을 위한 영양 설계 가이드라인에 대한 공동 연구를 바탕으로 ‘롯데 영양설계 가이드라인’을 구축했다고 밝혔다. 이 가이드라인은 앞으로 신제품 개발 등 내부 제품의 영양학적 품질 평가 및 관리에 활용될 예정이다. 롯데 영양 설계 가이드라인은 식품의 영양학적 품질 평가 도구인 Nutrient Profiling System(NPS)를 기반으로 설계되어 제품의 개발 단계에서부터 영양적 밸런스를 고려하는 역할을 수행한다. 네슬레, 펩시 등 일부 글로벌 식품사에서도 자체적으로 영양 설계 가이드를 구축하여 제품의 영양 관리 시스템으로 활용한 바 있으며, 매년 영양 성분 관리 목표와 개선 사항을 ESG나 지속가능성 등의 차원에서 공개하고 있다. 롯데중앙연구소와 이화여대 맞춤형헬스케어사업단 연구진은 건강 지향 제품 개발을 목표로 롯데 영양설계 가이드라인에서 섭취 제한 영양소(열량 및 5개 영양소: 지방, 포화지방, 트랜스지방, 당류, 나트륨)와 섭취 강화 영양소(단백질, 식이섬유)를 선정하였다. 또한 한국인의 식사 및 간식 섭취 패
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 민간기업 최초로 ‘대기업 상생 협력형 내일체움공제’ 수혜자를 배출했다. ‘대기업 상생 협력형 내일체움공제’는 대기업과 협력사 근로자가 5년간 공동으로 공제금을 적립하면 만기 시 근로자에게 목돈으로 지급하는 제도다. 특히, 근로자가 장기 재직을 통해 기업의 핵심인재로 거듭날 수 있도록 지원하는 역할을 한다. CJ제일제당은 2017년 민간기업으로는 가장 먼저 중소벤처진흥공단(이하 중진공)과 협업해 상생형 공제 지원 사업을 시작했다. 이번에 만기 공제금을 받는 협력사는 ㈜노바렉스, ㈜우양, ㈜허니비, ㈜미정, ㈜삼양산업 등 다섯 곳이며, 총 7명의 근로자가 평균 2천만 원(원금 기준)의 지원금을 받는다. 매년 대상자를 늘려 현재는 23개사 92명이 지원을 받고 있다. CJ제일제당은 이날 서울 중구 동호로 본사에서 ‘상생 협력형 내일체움공제’의 최초 수혜자 배출을 기념하는 행사를 진행했다. 박태준 CJ제일제당 식품구매담당 임원, 안정곤 중진공 일자리본부장과 협력사 대표들이 참석해 수혜자들의 장기근속을 축하했다. CJ제일제당 관계자는 “대기업-중소기업이 함께 성장하는데 힘을 보탤 수 있어 기쁘다”면서, “앞으로도 협력사의 고
[푸드투데이 = 조성윤기자] 올해 설에도 ‘간편식 제수음식’에 대한 수요는 늘면서 잡채와 전, 떡갈비, 등 명절 음식을 매출이 크게 오르고 있다. 24일 업계에 따르면 이마트가 자체브랜드(PB)인 피코크의 제수음식 매출을 분석한 결과 지난해 설과 추석 매출은 코로나19 전인 2019년 설과 추석 대비 각각 34.1%, 11.1% 늘었다. 마켓컬리가 설 상차림 상품의 판매량을 분석한 결과 전류, 나물류 등 조리가 완료된 음식을 비롯해 사골곰탕, 도가니탕 등 끓이기만 하면 되는 간편식 중심으로 판매량이 빠르게 증가하고 있다고 20일 밝혔다. 이는 소가족 단위로 간소하게 명절을 보내려는 분위기가 자리잡은 데다 전년 대비 장보기 물가가 많이 오르면서 상대적으로 준비 부담이 적은 간편식을 찾는 수요가 늘어났기 때문으로 분석된다. 설 음식 준비에 슬슬 나서기 시작하는 올해 1월 9일부터 18일까지 8일간 전류 판매량은 직전 동일 기간(1월 1일~8일) 대비 약 28% 늘었다. 그 중 대표 명절 음식으로 꼽히는 동태전의 판매량은 321% 늘었고, 녹두전, 꼬치전은 각각 156%, 116% 증가했다. 여러 인기 전을 모은 모듬전이 89% 증가하며 뒤를 이었고, 고추전과 깻
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UPDATE: 2022년 01월 28일 17시 50분
