아영FBC는 스페인 드라이 스파클링 와인 ‘돈 루치아노 브뤼(Don Luciano Brut)’를 세븐일레븐과 바이더웨이에 국내 처음 출시하고 판매를 시작한다고 27일 밝혔다.돈 루치아노 브뤼는 스페인 고유의 포도 품종인 마카베오(Macabeo)와 아이린(Airen)을 블렌딩해서 만든 스파클링 와인으로 드라이한 맛이 특징이다. 이번에 출시된 돈 루치아노 브뤼는 전국 세븐일레븐과 바이더웨이에서 판매될 예정이며, 신규입점 기념 특별 판매가인 6.900원(750ml)에 만나볼 수 있다.아영FBC 관계자는 “이번 출시는 국내 소비자들의 와인 수준이 향상됨에 따라 가까운 곳에서도 가격대비 맛과 품질이 뛰어난 와인을 즐길 수 있도록 하고자 기획됐다”며, “전국 세븐일레븐과 바이더웨이 판매를 통해 특별한 조건으로 스페인 스파클링 와인의 진수를 경험할 수 있는 기회가 되기를 바란다”고 전했다.
썬앳푸드(대표 남수정)의‘매드 포 갈릭’이 다가오는 연말·연시를 맞이해 오는 12월 1일부터 1월 31일까지 특별 한정판 메뉴 5종과 각종 파티 및 모임에 최적인 비비 킹 시그니처 콜렉션 레드 와인(B.B King Signature Collection Red Wine)을 선보인다.전국 27개 ‘매드 포 갈릭’ 매장에서 선보이는 한정판 스페셜 메뉴는 프라이드 까망베르 치즈, 로스티드 헤이즐넛, 건살구가 어우러진‘프라이드 카망베르 앤 아프리코트 샐러드’ 캘리포니아산 바질페스토 베이스에 닭가슴살, 시금치, 토마토, 리코타를 토핑한‘치킨 페스토 피자’ 올드 패션 스타일의 이탈리안 향신료가 가득한‘이탈리안 미트 피자’ 알감자, 총알버섯, 샬롯 등 다양한 포레스트 채소와 특제 소스가 어우러진 ‘포레스트 립아이 스테이크’ 파프리카, 적채, 아스파라거스 등 건강한 그릴 채소와 안심을 에멘탈,
박원순 시장은 27일 오후 6시 세종호텔 세종홀에서 열리는 '2013 서울푸드뱅크‧마켓 후원자 감사의 밤' 행사에 참석해 올한해 동안 저소득층 식품 지원에 앞장선 후원자, 자원봉사자, 푸드뱅크‧마켓을 표창하고 격려한다.서울시는 푸드뱅크․마켓 기부자들을 초청해 우수 기부사례를 시상하고 널리 홍보함으로써 나눔 문화 확산을 도모하기 위해 매년 이 행사를 개최하고 있다.이날 행사에는 기부자, 자원봉사자, 뱅크‧마켓 등 총 50개 기관 및 개인이 서울시장상(15개 기관)과 서울사회복지협의회장상(35개 기관)을 수상한다.서울시 푸드뱅크‧마켓 사업은 98년 IMF 구제금융으로 인해 대량실업 및 빈곤층이 급증하면서부터 시작돼, 생산‧유통‧판매‧사용 과정에서 발생하는 식품을 기부받아 어려운 이웃에게 제공하고 있다.기부실적 역시 해마다 늘어 2011년 280억원, 2012
블랙스미스(대표 김선권)가 매콤한 맛의 겨울 한정 메뉴 3종을 출시했다고 27일 밝혔다.블랙스미스는 이번 겨울 한정 메뉴에 매콤한 토마토 소스에 카니타스가 들어간 '오븐 베이크드 갈레티 파스타'와 마늘, 양파, 멕시칸 고추 토핑과 토마토 소스가 어우러진 매콤한 '피자 카니타스', 100% 국내산 등심에 허니 머스타드 포테이토와 신선한 그릴야채를 곁들인 '립아이 스테이크'까지 총 3종의 메뉴를 선보였다.이번 신메뉴는 27일 수도권 매장을 시작으로 다음달 1일 부터는 지방 매장까지 전국에 판매될 예정이다. 또한, 겨울 한정메뉴 출시를 기념, ‘어메이징 이벤트’를 진행한다. 1탄과 2탄으로 준비된 이번 이벤트는 겨울 시즌을 보다 특별하게 즐기고자 하는 고객들을 위해 하와이 여행권과 스키 시즌권 및 리프트권 등 다양한 겨울맞이 경품들로 준비했다. 어메이징 이
외식문화에 대한 소비자들의 취향이 고급화∙다양화되면서 업계에서는 고객들의 수요를 맞추기 위해 다양한 메뉴 개발을 끊임없이 시도하고 있다. 특히 최근 들어서는 추운 겨울철 고객들의 입맛을 사로잡기 위해 부드럽고 풍미 가득한 치즈를 활용한 메뉴가 인기를 끌고 있다.도미노피자는 부드러운 마스카포네 크림치즈를 도우 전체에 듬뿍 바른 ‘마스카포네 피자’를 선보이고 있다. 마스카포네 크림치즈는 이탈리아 북부 지방에서 유래된 풍부한 맛의 크림치즈로 우유에서 분리한 크림을 원료로 사용해 섬세하고 부드러운 맛이 특징. ‘마스카포네 피자’는 입 안 가득 부드럽게 감싸는 마스카포네 크림치즈에 닭가슴살과 비프를 롤처럼 돌돌 말아 구워낸 프렌치요리 ‘치킨발로틴’을 올린 제품으로 부드럽고 풍부한 맛을 자랑한다. 베니건스의 ‘얼티메잇 버팔
전북 고창군(군수 이강수) 성송면 새마을 남녀지도자협의회(회장 홍성래, 진귀순)는 지난 26일 관내 어려운 이웃을 돕기 위해 김장행사를 마련했다.이날 남녀 회원 30여명이 배추 500포기를 갖은 양념으로 잘 버무려 마을경로당 및 노인, 장애인 등 70세대에 전달했다.진귀순 회장은 김장김치를 통해 이웃에게 따뜻한 마음을 전달하면서, 보람을 느낀다고 말했다.
스쿨푸드(대표 이상윤)가 홍콩 맛집 소개 전문사이트인 ‘오픈라이스(OpenRice)’에서 지난 10월 오픈 두 달 만에 홍콩에서 가장 인기 있는 맛집 1위에 올랐다.오픈라이스는 홍콩 각 지역의 레스토랑들을 소개하는 사이트로, 홍콩 레스토랑에 대한 방대한 데이터를 사용자들과 공유해 현지인은 물론 홍콩에 놀러 간 관광객들도 이 사이트를 애용하고 있다.스쿨푸드는 단시간에 홍콩의 입맛을 사로잡을 수 있었던 비결을 뛰어난 맛과 합리적인 가격으로 현지를 공략했기 때문이라고 분석하고 있다. 또한 한국에서 접할 수 있는 모든 메뉴를 홍콩의 스쿨푸드에서도 맛 볼 수 있게 한다는 전략 하에 모든 소스와 짱아치를 한국 본사에서 공수하고, 조리과정, 레시피를 한국과 같게 한 전략이 통했다는 것이 사측의 설명이다.스쿨푸드 관계자는 “현지 업체와 마스터 프랜차이즈를
농촌진흥청(청장 이양호)은 오는 28일 국립식량과학원 대강당에서 식량산업 발전과 자급률 향상이라는 주제로 ‘식량작물 관련단체 간담회’를 연다.농촌진흥청은 부처 칸막이를 없애고 소통·협력함으로써 국민 맞춤형 서비스를 제공하고 동시에 일자리 창출을 지원하는 정부 3.0 실천을 위해 농산업 단체와 협력강화를 위해 이번 간담회를 개최한다고 취지를 밝혔다.간담회에서는 한국쌀전업농 중앙연합회 등 식량작물 관련 16단체 대표자와 함께 식량작물분야 신기술을 공유하고 곡물자급률 향상방안에 대해 협의할 계획이다.또한 미래 식량산업 발전을 위한 농촌진흥청과 농산업 관련단체의 역할을 찾아보고 효율적인 협업 시스템 구축방안에 대한 토의가 있을 예정이다.농촌진흥청 국립식량과학원 임상종 원장은 “이번 간담회를 계기로 우리원의 전문가와 관련단
적당량 즐기면 건강에 도움을 줄 수 있는 다크초콜릿, 올 겨울 음료업계에서도 다양한 다크초콜릿 음료들을 선보이며 소비자들의 손길을 유혹하고 있다. 스무디킹 ‘카카오 익스트림 스무디’스무디킹(대표 김성완)은 스무디킹의 국내 판매 1위 베스트셀러 제품인 ‘스트로베리 익스트림 스무디’를 모티브로해 겨울에 어울리는 카카오를 더한 ‘카카오 익스트림 스무디’를 선보이고 있다.‘카카오 익스트림 스무디’는 진한 카카오의 맛과 영양을 상큼한 스트로베리와 함께 더욱 고급스럽고 건강하게 즐길 수 있는 새로운 스타일의 익스트림 스무디로 오는 2014년 3월까지만 한정 판매한다.할리스 커피 ‘리얼 벨지안 초콜릿’ 음료 시리즈할리스커피(대표 신상철)는 직수입한 벨기에산 고급 초콜릿을 사용한 ‘마시멜로 리얼 벨지안 핫초코’와 ‘리얼 벨지안 카페모
경기도(도지사 김문수)가 먹거리 위생관리 강화를 위해 HACCP 조사·평가 전문가를 집중 양성하고 있다.경기도축산위생연구소(이하 연구소)는 축산물가공장 HACCP 조사·평가 전문가 양성을 위해 사무실 내 자체 학습동아리를 결성하고, 매월 정기 세미나 개최와 식품HACCP지원사업단, 축산물위해요소중점관리원 등 외부 전문강사를 초청해 교육 및 토론회를 개최하고 있다고 27일 밝혔다.그간 HACCP 평가관에 따라 조사⋅평가 기준이 서로 상이하고 평가 결과에도 차이가 발생하는 등 축산물가공장의 불만이 있는 실정이었다. 연구소는 이러한 불만을 줄이기 위해 학습동아리 활동을 통해 최신 법령의 공유, 조사⋅평가 사례분석 등에 대한 세미나 개최와 매뉴얼을 제작해 조사⋅평가에 객관성을 확보하는 등 전문지식과 현장 경험을 두루 갖춘 평가관 양성에 총력을 다하고 있