광주광역시(시장 강운태)는 연말연시를 맞아 오는 12월2일부터 20일까지 과자류, 빵류, 케이크 등 성수식품 제조·가공·판매업소와 겨울철 다중이용시설 내 식품취급업소에 대한 위생점검을 실시한다. 이번 점검은 민·관 합동 점검반을 5개반 29명(시·구 공무원 9, 시민감시단 20)으로 편성해 실시하며, 대상업소는 과자·빵·케이크 등 제조·가공·판매업소, 기타식품판매업소(1,000㎡이상), 겨울철 다중이용시설 내 식품취급업소 등 188곳이다. 주요 점검사항은 ▲원료보관실, 세척실, 제조가공실 청결관리 ▲품목제조 보고한 사항과 다르게 제품을 제조한 행위 ▲생산 및 작업일지, 거래기록부, 원료 수불 관계 서류 비치 여부 ▲유통기한 위·변조 및 경과제품 판매 행위 ▲부패, 변질식품 진열·판매 행위 ▲조리시설 및 기계·기구류 사용 후 청결 상태 ▲종사자 개인 위생관
전파를 타고 있는 식품 광고들이 너도 나도 첨가물을 뺐다고 난리다. 그런데, 이 식품첨가물 정말 나쁘기만 한 것일까? 푸드투데이가 이현규 한양대 교수를 만나 우리가 식품에 관해 오인하고 있는 것들에 대해 들어봤다.식품첨가물, 본래 '순기능' 가지고 있어"식품첨가물이라고 어렵게 생각할 필요가 없어요. 정말 쉽게 말해 설탕, 소금처럼 우리가 일반 가정에서 쓰는 것도 경우에 따라 식품 첨가물이 될 수 있죠.식품첨가물은 위험요소와 경제적 이익이라는 두가지 측면이 항상 따라다녀요.자동차가매연을 뿜지만, 빠른 시간 내에 목적지에 도착할 수 있는 것과 같은 원리죠. 식품첨가물은두 가지 측면의 우위를 따져안전 범위 안에서 사용하도록법으로 정해져있습니다."식품첨가물은 식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지·개선시키거나, 맛을 향상시키고 색
경상북도(도지사 김관용)는 오는 29일 도청 앞마당에서 김장채소 직거래 장터를 운영한다고 밝혔다. 금년도 기상여건과 작황이 좋아 배추 등의 김장채소 생산량이 늘어나면서 가격 하락으로 어려움을 겪고 있는 재배 농가를 위해 '김장채소 소비촉진 캠페인'의 일환으로 이번 행사를 추진하게 됐다고 도는 밝혔다.김장채소 대표작목인 배추의 생산 및 가격동향을 살펴보면, 금년도 가을배추 재배면적은 1,598ha로 전년보다 5.3% 증가했으며, 생산량도 전년보다 11.9%가 늘어난 174천톤으로 전망하고 있다. 가격 또한 11월 평균 전국도매가격이 kg당 524원으로 전년 이맘때에 비하여 33% 이상 하락했으나, 현재는 kg당 650원 선으로 가격이 회복되고 있는 추세다.경상북도와 농협중앙회 경북지역본부가 주최・주관하는 이번 행사에는 4개 부스에서 무·배추(절임배추)를 비롯한 김장채
제주특별자치도교육청(교육감 양성언)과 NH농협은행 제주본부(본부장 김인)·제주사회복지공동모금회(회장 고승화)는 27일 제주도교육청에서 제주지역 저소득 청소년들의 급식비 지원을 위해 협약했다.제주농협은 이번 협약을 통해 매년 직원들이 모금한 8000만 원을 생활이 어려워 결식 우려가 있는 저소득 청소년들에게 제주도교육청을 통해 전달하게 된다. 김 인 본부장은“농협 직원들의 작은 정성이 모아진 사랑으로 저소득 청소년들의 교육환경 개선에 도움이 되길 기대한다"고 말했다.한편 제주농협은 올해 제주특별자치도교육청으로부터 제주교육기부 우수 인증기관으로 선정됐다.
◆1575억원 농업정책자금 엉뚱한 곳에 지원◆농약검출된 친환경 인증, 민간인증기관 신용無◆aT, 95건 거래처 계약으로 18억 낭비푸드투데이 선정 '2013년 19대 국회 국정감사 우수의원'(10)윤명희 의원(새누리당/ 비례대표)국회 농림축산식품해양수산위원회 윤명희 의원(새누리당/ 비례대표) 2013년 19대 국회 국정감사에서 농림축산식품부가 농약이 검출됐는데도 친환경 인증한 사실을 밝히며 관련 규정 강화를 촉구했다. 또 농가 경영안정 등에 쓰이는 농업정책자금이 부적정대출, 부당 사용 등 부실하게 관리되고 있음을 지적하고 한국농수산식품유통공사(aT)에서 농식품 수출 신규거래처 발굴 및 수출 확대 계기를 마련하고자 개최한 Buy Korean Food(BKF) 행사의 초라한 성과를 꼬집으며 참가업체의 계약실적 의무 입력 시스템 등 개선을 요구했다.윤명희 의원은 "현장에 답이 있
◆수산물 원산지 허위표시 업체, 학교급식 납품...aT 사이버거래소지적 ◆수상한 쌀직불금, 농림축산식품부 관리 소홀◆해양수산부 국민혈세 대기업 원양산업에 편중 지원푸드투데이 선정 '2013년 19대 국회 국정감사 우수의원'(8)김춘진 의원(민주당/ 전북 고창·부안)국회 농림축산식품해양수산위원회 김춘진 의원(민주당/ 전북 고창·부안)은 2013년 19대 국회 국정감사에서 학교급식에 원산지 허위표기 업체가 수산물 등을 제공한 것을 폭로하며 한국농수산식품유통공사(aT)의 사이버거래소 문제점에 대해 지적하고 그에 따른 대책을 주문해 호평을 받았다.또 양도세를 면제받을 목적으로 실제 농사를 짓지 않으면서 쌀 직불금을 받은 사례를 제시하며 산정기준과 지급기준 등 근본적인 대책을 촉구했다. 아울러 동원, 사조 등 대기업이 독식하고 있는 정부 원양산업지원금
◆농협 한삼인, 청산가치 -870억 농협경제사업 실패 표본◆해양수산부 '방사능 누출사고' 위기대응 매뉴얼 무용지물◆aT 국제곡물조달시스템, 예산낭비 현재진행형푸드투데이 선정 '2013년 19대 국회 국정감사 우수의원'(6)농림축산식품해양수산위원회 김우남 의원(민주당/ 제주특별자치도 제주시 을)국회 농림축산식품해양수산위원회 김우남 의원(민주당/ 제주특별자치도 제주시 을)은 2013년 19대 국회 국정감사에서 농협 한삼인의 부실경영을 지적하며 자회사를 지도·감독해 왔던 농협중앙회나 경제지주의 책임을 추궁했다. 또 해양수산부의 '방사능누출사고' 위기대응 매뉴얼이 무용지물이라고 지적, aT가 추진한 국제곡물조달시스템 사업이 예산만 낭비하는데 그쳤다며 탄탄한 협상 매뉴얼을 구축하고 공격적인 투자마인드와 대정부 설득능력을 강화를 촉구하며 정부의
◆정부 日 수입식품 안전관리대책 허술◆식약처, 일본 수산물 방사능 검사법 규정위반◆민간 식품위생검사기관의 수상한 검사법푸드투데이 선정 '2013년 19대 국회 국정감사 우수의원'(7)남윤인순 의원(민주당/ 비례대표)국회 보건복지위원회 남윤인순 의원(민주당/ 비례대표)은 2013년 19대 국회 국정감사에서 후쿠시마 원전사고 이후 일본산 농.수산물 수입이 감소하고 있는 반면 일본산 가공식품 수입은 증가하고 있는 것과 관련 정부의 일본산 수입식품 안전관리의 문제점을 지적했다. 또 식약처의 일본 수산물에 대한 방사능 검사 규정 위반과 자가품질 위탁검사 결과 부적합 0% 민간 식품위생검사기관에 대한 관리감독의 중요성을 환기시켰다.남윤인순 의원은 "앞으로 국민들의 먹거리 안전 문제에 대해서 더욱 더 관심을 갖고 열심히 하라는 뜻으로 생각하겠다"고 소감
잣의 효능1. 심신강화의 효과예로부터 불로장수의 모약으로 알려진 잣은 동의보감에서는 해송자라고 하여 기운을 돋운다고 했다. 자양강장제로 많이 사용했으며, 병후 회복기에 먹으면 좋다. 2. 변비예방과 미용효과잣에는 섬유질이 풍부하게 들어있는데 이 성분이 장의 기능을 활발하게 하여 변비를 예방하는데 도움을 준다. 하루에 10알정도 먹으면 1개월에만에 변비가 낫고, 2개월 정도면 잔주름이 없어진다. 피부신진대사를 활발히 하는 비타민 B2, E, 철분이 함유돼 있다.3. 비만방지비만의 원인은 과식으로, 과식하면 뇌신경의 자극으로 신경이 흥분되기도 하는데 잣은 그런 신경을 가라앉힌다. 따라서 식전, 식후에 잣을 먹는 습관을 들이면 뇌의 중추를 자극해서 위장을 안정시켜 칼로리가 높은 식품이기는 해도 비만 치료에 도움이 될 수 있다. 4. 두뇌발달 잣에는 뇌
28일 오후 3시 서울시 광화문광장에서 2014 인천아시아경기대회조직위원회 저탄소친환경대회추진을 위한 집단 플래시몹이 열린다.이번 행사는 2014인천아시아경기대회를 성공적인 저탄소 친환경대회로 치르자는 취지의 범국민 실천운동의 일환으로 지구온난화를 막고 에너지 절약을 계몽하기 위해 펼쳐지는 행사로 2014인천아시아경기대회조직위 저탄소친환경위원회 전현희 위원장과 국회 국제경기특별위원회 위원장 김재윤 의원 등 저탄소 친환경 취지에 공감하는 유명인사들, 가수 윙크 및 일반시민들과 남녀대학생 등 약 500여명이 참석할 예정이다.이번 행사에 참가하는 윙크는 "좋은 취지로 진행되는 만큼 참가하게 돼 기분좋다"며 "플래시몹은 처음이지만 잘 할 수 있을 것 같고 설렌다"고 소감을 밝혔다.