카페 오가다(대표 최승윤)는 ‘다섯 가지 아름다운 한방차’라는 의미로 한국의 맛과 정서를 재해석한 프리미엄 카페로 석류오미자차, 생강진피차 등 핸드메이드 한방차를 비롯하여 제주한라봉주스, 청도 홍시주스, 제주한라봉빙수, 오미자베리빙수 등 국내산 천연재료를 사용한 건강음료와 인절미브랜드 등의 한국식 디저트를 제공하는 국내 토종브랜드이다.오가다의 음료는 피로회복, 담배해독, 숙취해소, 피부미용, 다이어트 등 다섯 가지 주제의 차를 제공, 국내산 원재료를 24시간 이상 달여 만든 한방차로 원재료의 맛과 영양성분이 그대로 살아 있다. 목감기에 좋은 배, 도라지와 몸을 따뜻하게 하는 생강을 달인 배도라지 생강차나 머리를 맑게하는 총명차 등 20여가지의 한방차 모두 원재료를 그대로 달인 제품이다.또한 유자밭, 사과농장 등 직접 농장을 답사하고
스시로한국(대표 최세철)은 오는 22일 우삼겹 신 메뉴를 포함한 전 품목을 20% 할인가에 제공하는 스시로데이 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 스시로데이에는 양양 자연산 송이, 울릉도 명이나물 우삼겹을 포함한 우삼겹 신메뉴 8종을 포함한 전 메뉴를 20% 할인된 가격에 맛볼 수 있다.스시로데이는 종로, 신사, 목동, 발산, 인천 연수, 울산 삼산점과 창원 상남점까지 전국 7개의 매장에서 동시 실시될 예정이다.또, 스시로는 다음달 10일까지 매장고객을 대상으로 '원산지를 맞혀라' 이벤트를 진행한다. 7가지 재료 중 3개 이상의 원산지를 맞추는 선착순 만 명의 고객들에게 스시 5만접시를 무료로 제공할 예정이다. 스시로를 방문한 모든 고객들이 참여가능하며, 즉석에서 만원상당의 쿠폰세트를 증정한다.
제주도(도지사 우근민)의 대표 해양문화축제 '최남단 방어축제'가 다음달 7일부터 10일까지 4일간 모슬포항 일대에서 열린다.11월 제주바다의 대명사인 방어는 가을이 되면 캄차카반도에서 남으로 회유하는데 우리나라의 마지막 월동지가 최남다 마라도이다. 최남단 어업전진기 모슬포항이 방어의 주산지로, 방어축제는 매년 15만명에서 20만명의 관람객이 찾는 인기 축제다. 축제장을 찾는 누구나 방어를 맨손으로 잡는 체험을 할 수 있으며 잡은 방어는 직접가져갈 수 있다. 아이들을 위해 육상 수조에서 뜰체를 이용해 물고기를 직접 잡는 체험 행사도 마련되어 있다. 방어회 무료 시식코너도 마련되어 있어 제주의 신선한 방어를 맛볼 수 있다.
최근 잘못된 식생활로 인해 비만, 당뇨, 고지혈증, 심혈관계 질환 등 이른바 생활습관병이 만연하면서 국민건강에 대한 걱정이 날로 높아지는 가운데, 농림축산식품부 주최, 식생활교육국민네트워크 주관 아래 오는 24일부터 26일까지 3일간 양재동 aT센터에서 식생활교육 박람회가 열린다.'행복한 밥상, 식생활교육으로!'라는 슬로건 아래 개최되는 이번 박람회는 범국민적 식생활교육운동을 효율적으로 전개하는데 필요한 다양한 부대행사가 마련되어 있다. 특히, 영유아.청소년의 올바른 식습관 형성을 위해 찾아가는 쿠킹버스, 콩놀이터, 텃밭놀이터 등 다양한 프로그램을 마련, 식생활의 중요성을 느끼고 배우며 즐기는 교육의 장이 될 것으로 보인다.엿강정 만들기, 고추장 만들기, 김치 만들기 등 직접 참여할 수 있는 행사도 마련되어 있다. 체험행사는 식생활교육박
놀부NBG( 대표 김준영)가 화덕구이 족발 전문점 '더(THE)놀부족발 화덕구이'를 론칭했다고 18일 밝혔다.놀부 NBG는 '더놀부족발'을 통해 풍미 깊은 족발 맛을 선보이고 국민 메뉴인 족발을 세련되고 맛있게 즐길 수 있는 공간을 조성할 계획이다. 400 화덕에서 구워내 촉촉한 식감과 담백한 맛 조화'더놀부족발'은 화덕시스템으로 한번 더 구워내 기존의 족발과 차별화 했다. 400 화덕에서 복사열로 구워내어 족발의 촉촉한 식감과 담백한 맛이 극대화 되었다. 피자 조리시스템으로 활용되던 화덕을 족발에 적용한 것은 프랜차이즈 업계 최초이다. 메뉴의 차별성을 강화하고, 조리의 편의성을 높이는 놀부 솔루션 차별화 전략의 일환이기도 하다. 놀부솔루션이란 놀부의 정통성 있는 CK, 물류헤드쿼터 등의 인프라를 기반으로 IT기술 및 과학적 기술을 외식에 접목시켜 최대한의 효
경기도 안산시(시장 김철민)는 지역특산물인 해산물을 이용한 특화음식을 개발하여 식품산업발전을 도모하고 음식문화 관광도시로 도약할 수 있는 발판마련을 위하여 오는 26일 2013전국 해산물음식 경연대회를 개최한다. 시는 올해 12회째 맞는 이번 대회를 위해 지난달 10일부터 10월7일까지 한 달간 전국을 대상으로 대회참가 신청을 받은 결과 총 77개팀이 접수해 지난 10일 서류심사를 통해 본선에 진출할 학생일반부 30팀, 외식사업부 10팀 총40개팀을 확정했다. 본선 진출이 확정된 40개팀은 심사용과 시식용 작품 2점을 준비하며, 10명의 심사위원이 출품된 작품의 창의성, 대중성, 작품성, 영양성 등의 심사기준을 토대로 공정하게 평가하여 수상자를 선정하게 된다. 경연결과 대상 1팀에는 안산시장 상장과 시상금 200만원이 주어지며, 금상과 은상, 동상 14팀에는 안산시장
세계김치연구소(소장 박완수)는 베한타임즈와 공동으로 지난 12일부터 14일 3일간 호치민 현지에서 개최환‘2013년 베트남 김치 페스티벌’을 성황리에 종료했다고 18일 밝혔다.올해 처음으로 열리는 이번 페스티벌은 ‘김치의 세계화’를 위한 동남아시아 교두보 확보 차원에서 기획되었으며, ‘김치 체험 행사’와 ‘김치 우수성 컨퍼런스’를 통해 김치를 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하고, 김치의 우수성을 알릴 계획이다. 특히, ‘김치 우수성 컨퍼런스’에서는 김치의 기능학적 우수성에 관한 학술적 정보를 제공함으로써 우리의 발효과학을 베트남 학계에 소개했다.호치민 푸미홍 일대에서는 지난 12일과 13일, 박완수 소장의 인사말과 오재학 주호치민 대한민국 총영사의 축사를 시작으로 김치 담그기와 김치 경연 대회 등이 진행됐다. 이를 통해 많은 베트남 참
경상북도 민물고기연구센터는 지난달 7일부터 14일까지 울진군 왕피천을 포함한 경북도 3개 하천에 어미연어 포획장을 설치하여 17일 올해 처음으로 고향으로 돌아온 어미연어 16마리를 울진 왕피천에서 포획했다.올해 관내에서는 31개소의 정치망에서 연어 포획·채취 허가를 취득했으며, 현재까지 수협위판장에서 마리당 평균 3,500원의 가격으로 721마리의 해면연어가 위판되어 전년도 전체 포획량 625마리보다 115% 증가하여 어민소득에 기여하고 있다.이번에 하천에서 포획한 어미연어는 3~4년 전에 방류한 어린연어로 1만6천㎞의 긴 여정을 마치고 고향으로 돌아 온 어미연어로 평균체장 70.0㎝, 체중 2.8㎏이다. 지난 11일부터 시작해 다음달 30일까지 약 50일간 1,000마리의 어미연어를 포획하여 수정 후 약 60일 간의 부화기간을 거쳐 겨울동안 어린연어를 건강하게 사육 관리
'제39회 강원축산경진대회'가 지난 17일과 18일, 축산농가와 관람객 등 6만 여명이 다녀간 가운데 성황리에 종료되었다.강원도가 주최하고 농협중앙회강원지역본부와 춘천철원축산농협이 주관한 금년도 강원축산경진대회는 강원축산물의 우수성을 홍보하여 소비촉진을 도모하고, 축산물 수입개방 확대, 사료가격 상승 등으로 어려움을 겪고 있는 축산농가의 사육의욕 고취를 위해 사전행사로 지난달 26일에 '한우ㆍ돼지 고급육 품평회'를 실시했다.또한 강원도 최고 암소를 선발하기 위해 18개 시군에서 출품한 경산우 18두, 미경산우 18두, 암 송아지 18두를 각각 비교 평가하여 경산우 부문에서는 「춘천시 남면 발산리 김연회」씨가 미경산우 부문에서는 「삼척시 근덕면 동막리 주인기」, 암 송아지 부문에서는 「인제군 남면 갑둔리 신조현」씨가 출품한 한우가 최우수
많은 외식업체들이 할인을 이용한 각종 프로모션을 벗어나 제품 출시부터 가격을 고려한 메뉴 개발에 힘쓰며 고객을 불러 모으기 위한 노력을 기울이고 있다. 타임마케팅을 활용하거나 특정 메뉴에 대한 할인 이벤트를 진행했던 외식업계가 하루 종일 소비자들에게 파격적인 가격으로 제품을 선보여 경쟁력을 얻으며 소비자들의 지갑 공략을 위해 공격적인 마케팅을 펼치고 있는 것. 특히 이러한 움직임은 프리미엄이나 높은 가격대를 고수했던 외식업체들에게서도 엿볼 수 있으며, 소비자들은 높은 품질의 제품을 부담 없는 가격으로 즐길 수 있고 메뉴 선택과 혜택의 폭이 넓어져 업계의 이런 동향을 반기고 있다. 우리가 비싸다는 편견을 버려! 버거킹의 ‘히어로 시즌2’버거킹은 최근 새롭게 출시한 메뉴 ‘히어로 시즌2’로 파격적인 가격대의 제품군을 선보였다.