MBC는 주말특별기획 '신들의 만찬'에 셰프와 연기자로서 에드워드 권을 극중 퓨전한식 레스토랑 '사나래'의 권 셰프로 특별 출연한다고 10일 밝혔다.11일 3회 방송분에서 에드워드 권이 선보일 요리는 VIP고객을 위한 만찬 메뉴로, 비늘 째 구운 도미와 간장 케비어, 감귤비네그렛, 비스큐무스다. 이 메뉴는 드라마 촬영용 메뉴가 아닌 현재 서울 한남동에 자리한 자신의 레스토랑 '더 믹스드 원' 에서 고객에게 선보이고 있는 메뉴로서 직접 방송에서 준비과정을 공개한다.특히 에드워드 권만의 카리스마적인 요리 모습과 퓨전 한식 요리가 풍기는 인상 깊은 모습이 카메라에 담겼다. 실제 바쁘게 움직이는 주방 현장을 안방에 생생히 전달하기 위해 보조 연기자가 아닌 에드워드 권 사단의 전문 셰프 6명이 직접 출연한다. 에드워드 권은 "이번 현직 셰프들의 드라마 출연을 통
라면과 우동의 섭취 후 모습이 동영상으로 공개돼 누리꾼들 사이에 큰 충격을 주고 있다.지난달 24일 유튜브에는 ‘2011 TEDxManhattan Fellow: Stefani Bardin’라는 제목으로 뱃속에 들어간 라면이 소화되는 과정이 담긴 동영상이 게재됐다. 공개된 영상은 미국의 미디어 아티스트 스테파니 바딘과 하버드대학 소화기 학자 브래든 쿠 박사가 진행한 실험 프로젝트이다.실험에 참가한 피 실험자들은 인스턴트 라면과 스포츠음료, 손수 만든 국수와 천연 허브차와 함께 인체 내에서 음식이 소화되는 과정을 촬영용 캡슐형 카메라를 먹었다.해당 영상에 따르면 우동은 섭취된 지 약 20분 뒤 조금씩 분해됐지만 뱃속에 들어간 라면은 2시간이 지나도 별다른 변화 없이 형태를 유지하고 있어 자연식품과 가공식품의 차이를 여실히 보여주었다.뱃속에 들어간 라면 영상을 본 네티즌들은 "라
한국농수산식품공사(aT)의 관리 소홀로 소비자들은 곰팡이와 대장균 등 세균이 득실거리는 고추가루를 섭취하고 있다.지난 10일 방송된 KBS 소비자 고발의 중국산 고추가루 방송이 시청자들에게 큰 충격을 주고 있다.작년 겨울, 이상기후로 농작물 가격이 급등하자 한국농수산식품유통공사(aT)는 김장철 물가 안정을 위해 중국과 인도에서 고추를 다량 수입했다.하지만 중국산 수입 건고추에 대해 흙먼지로 범벅이 된 것들이 많고 부패되어 곰팡이까지 있는 건고추가 대부분이었던 것을 도소매 상인들은 소비자들의 건강까지 우려되는 상황인 것을 보고만 있을 수 없어 소비자고발 게시판을 통해 접수를 했다고 한다.식물방역법, 식품위생법 등 관련 법규상에는 흙이 묻거나 부패된 농작물은 수입할 수 없다. 특히 건고추는 수입하는 과정에서 식약청, 유통공사, 농림부 등
고흥군은 10일 겨울철 수인성 전염병이라 할 수 있는 노로바이러스로 인한 식중독 발생이 점차 증가추세에 있어 예방에 나서고 있다고 밝혔다. 겨울철 노로바이러스 식중독이 많이 발생하는 이유는 일반 세균과 달리 낮은 기온에서 활발하게 생장하고 적은 양으로도 발병이 가능한 바이러스 특성을 가지고 있기 때문이다. 이 바이러스에 오염된 채소, 과일, 패류(굴, 홍합 등) 및 지하수 등을 살균·세척 또는 가열 조리하지 않고 그대로 섭취할 경우 감염 우려가 높다. 오염된 식품 섭취 후 24∼48시간이 지나면 구토, 설사, 복통 등과 같은 식중독 증상을 유발한다. 특히 어린이, 노약자 등 면역력이 약한 사람들은 탈수 증상 등에 유의해야 한다. 노로바이러스 예방을 위해서는 ▲ 첫째, 조리, 식기 세탁에는 반드시 수돗물을 사용하고오염된 지하수 등은염소 소독 후 이용 ▲
던킨도너츠는 10일 SK 플래닛의 모바일 위치기반서비스 'T맵'과 공동으로 '던킨도너츠에서 즐기는 커피 T' 이벤트를 오느 15일까지 진행한다고 밝혔다.이번 이벤트기간 동안 'T맵' 사용자는 전국 던킨도너츠 매장에서 사용할 수 있는 '아메리카노 1+1 쿠폰'을 'T맵' 접속 시 다운로드 받을 수 있다.또한 추첨을 통해 총 4000명에게 던킨도너츠 '폴프랭크 핸드워머'와 '아메리카노 기프티콘' 을 증정한다. KT와 LG 유플러스 스마트폰 사용자는 'T맵 K/U' 3.2 버전을 다운로드 한 후, '이벤트' 화면에서 휴대폰 번호를 입력하면 1개월 간 'T맵'을 무료로 이용할 수 있다.던킨도너츠 관계자는 "던킨 아메리카노 커피는 최근 닐슨코리아가 실시한 '2012 커피 경쟁력 조사'에서 스타벅스, 커피빈 등 다른 커피전문점을 제치고 전반적인 만족도와 향후 구입의향에서 1위를 차지한 바 있다"있다고 밝
미스터피자가 운영하는 제시카키친에서 밸런타인데이날 특별한 식사를 계획하고 있는 연인들에게 와인을 무제한 제공한다.제시카키친은 오는 13일부터 15일까지 연인임을 증명할 수 있는 커플링이나 커플티 등을 착용한 고객을 대상으로 테이블 분위기를 한껏 살릴 수 있는 레드 와인을 제공한다고 10일 밝혔다. 와인뿐만 아니라 기존에도 생맥주를 무제한으로 제공하고 있기 때문에 평소 생맥주와 와인을 즐기는 연인이라면 더욱 실속 있는 데이트를 즐길 수 있다. 제시카키친의 신종문 본부장은 "건강한 외식을 즐기고자 하는 분위기가 조성되면서 제시카치킨만의 포근한 분위기와 홈메이드 메뉴를 선호하는 고객들이 부쩍 늘어나고 있다" 며, "밸런타인데이에 고급스러운 홈메이드 이탈리안 음식과 함께 서비스로 제공되는 와인이 함께한다면 기억에 남는 기념일이 될
시중에 유통되고 있는 중국산 젓가락에서 기준치를 최대 3배를 웃도는 포름알데히드가 검출돼 충격을 주고 있다.식품의약품안전청 경인지방청은 10일 지난해 3월부터 10월까지 국내에서 유통되고 있는 합성수지 소재 주방용 기구ㆍ식기류 397개 제품에 대해 비스페놀A, 중금속 등 유해물질 검사를 했다. 그 결과 중국산 마늘분쇄기(ABS수지)와 젓가락(멜라민수지) 제품이 기준치를 초과해 부적합 판정을 받았다고 밝혔다. 중국산 젓가락에은 기준치 4ppm을 3배 이상 초과한 14.6ppm의 포름 알데히드가 검출됐다.마늘분쇄기의 경우 아크릴로니트릴이 기준치(0.02ppm)의 2배 이상(0.05ppm) 초과했다.이 두 제품은 모두 회수 및 폐기 됐으며 나머지 395개(99.5%) 제품은 '적합' 판정을 받은 것으로 나타났다.식약청 관계자는 "국민이 안심하고 사용할 수 있도록 주방용품의 유통 전 단계 뿐 아
치킨 프랜차이즈 BHC가 산양식품과 손잡고 치킨 주문 시 '나가사끼 짬뽕'을 증정하는 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 10일부터 오는 29일까지 진행되며, 치킨을 1마리 이상 주문한 소비자는 '나가사끼 짬뽕' 2봉을 받을 수 있다. 나가사끼 짬뽕은 일본 나가사끼 지방의 특색 있는 짬뽕을 한국인의 입맛에 맞게 만든 깊은 맛과 시원함, 매콤한 맛을 동시에 느낄 수 있는 흰색 국물 라면 제품이다.BHC 관계자는 "이번 행사는 최근 인기를 누리고 있는 신개념 흰색 짬뽕의 소비자 트랜드를 반영한 이벤트" 라며 "쌀쌀한 겨울에 깨끗한 BHC 치킨과 시원한 라면을 동시에 즐길 수 있어서 많은 고객 분들의 높은 성원이 예상된다"고 말했다.
썬앳푸드가 운영하는 이탈리안 레스토랑 '매드포갈릭'에서 밸런타인데이를 맞이해 '로맨스 세트' 메뉴를 출시한다.썬앳푸드는 10일 '갈릭 파네', '러버스 하프 앤 하프 피자', '러버스 스테이크 앤 파스타'와 스파클링 와인 1병으로 구성된 로맨스 세트를 선보였다고 전했다.썬앳푸드 관계자는 "사랑의 묘약이라고도 불리는 캐비어를 사용한 등심스테이크는 연인들의 애정을 돈독히 하는데 도움을 준다" 며 "거위간, 송로버섯과 함께 세계 3대 진미로 손꼽히는 고급 식품으로 스테이크의 풍미를 더해준다"밝혔다. 이밖에 "'러버스 하프 앤 하프 피자'는 갈릭 스노잉 피자와 피칸테 살치촌 피자를 동시에 즐길 수 있으며, 매드포갈릭에서만 맛볼 수 있는 오리지널 마늘빵 '갈릭파네'는 갈릭소스를 얹어 촉촉한 식감이 특징"이라고 덧붙였다. 메뉴개발 책임자 썬앳푸드의 최현정 RD
(주)오리온은 10일 마켓오 레스토랑에서 브라우니 선물세트인 '러블리 데이 컬렉션'을 선보였다. 이번에 선보인 제품은 발렌타인데이, 화이트데이 등 기념일과 졸업, 입학 시즌을 맞이해 한정 판매한다.'러블리 데이 컬렉션'은 마켓오 레스토랑 쉐프가 순수 초콜릿으로 직접 만들어 깊고 진한 맛을 느낄 수 있고, 오리지널 브라우니, 카라멜 브라우니, 피칸 브라우니로 구성돼 있다.마켓오 관계자는 "마켓오 브라우니 선물세트는 이미 작년에도 고객들로부터 큰 인기를 얻으면서 준비한 물량이 전부 판매됐다" 며 "'러블리 데이 컬렉션' 역시 많은 사랑을 받을 것으로 예상된다"고 말했다.브라우니 12개가 들어있는 '러블리 데이 컬렉션'은 압구정점, 도곡점, 방이점 등 마켓오 전 매장에서 1만2000원에 구입할 수 있다.