[푸드투데이 = 노태영기자] 인천 강화군(군수 유천호)은 지속적인 강화섬쌀 소비 기반 조성을 위해 ‘우리 쌀 활용 교육’을 진행한다고 10일 밝혔다.

이번 교육은 강화섬쌀에 대한 올바른 인식과 쌀 소비 촉진을 위해 오는 30일부터 10월 13일까지 총 12회에 걸쳐 ▲섬쌀 하우스 막걸리 ▲섬쌀 조청을 활용한 디저트 ▲섬쌀을 활용한 체험상품 등으로 실습 중심으로 진행된다.

교육 신청은 오는 24일까지 농업기술센터 농촌자원팀으로 방문하면 된다. 강화섬쌀 소비를 주도할 수 있는 농업인, 쌀 가공업체 운영자를 우선해서 선정하며, 정원 미달 시 선착순으로 일반 군민을 선정할 계획이다. 모집인원은 3개 과정으로 각 과정 당 30명이다.

기타 자세한 사항은 강화군농업기술센터 홈페이지에서 확인하거나 농촌자원팀으로 문의하면 된다.

유천호 군수는 “지속적인 쌀 소비 기반을 조성해 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 지역 전문리더를 양성할 계획”이라며 “새로운 창업 아이템으로서 농업인 및 창업인들에게 큰 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다.