푸드투데이 조재선 경희대 명예교수 인터뷰 류재형기자조재선 경희대 명예교수가 "최근 정부의 나트륨 저감화 운동으로 김치산업이 상당히 위협을 받고 있다. 식염의 과다 섭취가 순환기장애와 관련 질병으로 사망의 주요 요인이고 그 주범 중의 하나가 김치라고 해서 마치 김치가 질병의 원인식품으로 취급되…
"일부 원료만 국산이고 고춧가루, 생강, 마늘 등 나머지는 수입 원료로 만든 김치가 국산김치로 둔갑해 유통되는 걸 보면 안타깝습니다. 이러한 시장 상황에 우리 농산물 100% 사용해 김치를 만드는 많은 김치업체가 고통에 시달리고 있습니다"3일 푸드투데이는 대한민국 김치명인 1호 김순자 대표가 이끄는…
2013천안국제웰빙식품엑스포가 일주일 앞으로 다가왔다. 천안삼거리 공원 일대에는 주제전시관, 테마전시관, 주제영상관, 체험관 등 8개의 전시관과 각종 건축물 내부 전시물 설치작업이 마무리 작업이 한창이다. 푸드투데이는 성무용 조직위원장(천안시장)을 만나 천안국제웰빙식품엑스포 막바지 준비 상…
조규담 축산물위해요소중점관리기준원장은 13일 대회의실에서 식품.농.축산 전문지 기자단을 대상으로 한 원장 취임 1주년 업무성과를 설명하는 기자간담회 자리에서 축산물안전을 위해서는 소비자와의 접점인 식육판매점 등 '유통분야 HACCP활성화'가 무엇보다도 중요하다고 강조했다.조규담 원장은…
"국내 축산업이 축산선진국과 나란히 어깨를 견줄 수 있도록 경쟁력을 강화하는데 적극 노력해 나가겠습니다"구제역.조류인플루엔자 등 악성가축전염병의 발생으로 국민들의 불안이 커지고 있는 상황에서 지난해 막중한 책임감을 안고 취임한 이주호 본부장은 푸드투데이와의 인터뷰에서 이같이 말하고 앞…
민주당 김춘진 의원(전북 고창·부안)은 넉넉한 품성과 성실한 의정활동으로 정평이 나있다. 농.어촌을 지역구로 둔 국회의원으로서 어려운 농어업민을 위한 정책 활동에 많은 관심을 쏟고 있으며 치과의사 출신답게 보건.의료 분야에서도 전문성을 인정받고 있다.17대 국회의원으로 정치에 입문한 김 의원은…
최근 민주당 박완주 의원(천안을)이 정당한 이유 없이 국회 출석 요구에 불응해온 재벌들에게 상당한 압박을 가하는 '일수벌금제'법안을 추진해 관심이 집중되고 있다.박완주 의원이 대표 발의한 '국회에서의 증언·감정에 관한 법률 일부 개정안’(개정안)은 국회 불출석 증인에 대해 소득에 따라 벌금을 강…
푸드투데이 현장취재 황인선 / 류재형기자마약성분 넣어 쿠키·차·음료 등으로 위장해 수입 비만치료제·ADHD 치료제가 공부 잘 하는 약 등 둔갑 "우리나라 정부와 국민들은 마약류가 특별한 것으로 생각하고 있습니다. 그러나 우리가 모르는 사이에 쿠키, 살빠지는 약, 근육만드는 약, 공부잘하는 약 등 우…
푸드투데이 현장취재 황인선 / 류재형기자이언주 민주당 의원(경기 광명을.보건복지위원회)이 먹거리 안전에 대한 국민 불안감 해소를 위해 위해 우려가 높은 식품의 명단 공개와 우선 판매금지.회수조치 등 경찰과 식약처간 시스템 구축이 필요하다고 밝혀 관련 업계의 관심이 집중되고 있다.이 의원은 이를…
푸드투데이 현장취재 류재형기자"막걸리산업의 활성화를 위해 정부는 규제가 아닌 진흥을 해야 한다"지난달 19일 막걸리제조사 120여 업체와 막걸리 산업 및 문화 관련 30여 단체가 가입된 조직을 기반으로 국내 최대의 막걸리협회가 결정, 초대 회장으로 박성기 우리술 대표가 선출됐다.11일 푸드투데이와…
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