고창군은 지난 24일 고창복분자와 수박대축제 행사장에서 제10회 향토음식발굴 육성 경진대회를 개최했다.이날 대회는 음식업고창군지부에서 추천한 향토음식 9개 팀과 식품제조업소 9개소, 고창군전통음식연구회 등 총 19개 팀이 참여했다. 독창성, 맛, 대중성 및 상품성, 향토성, 모양과 스타일링 등 5가지 항목을 기준으로 심사했다.으뜸상은 바지락을 이용한 바지락정식(미향, 고창읍), 향토재료와 지역 고유의 조리법을 활용한 향토상에는 한정식(조양관, 고창읍)과 붕어찜(청보릿골, 신림면), 건강 웰빙음식으로 분류할 수 있는 건강상에는 새로운 식재료인 땅콩나물을 활용한 땅콩나물궁중떡볶음(고창로컬푸드착한밥상, 고창읍)과 백합죽(칠산장어횟집, 해리면), 음식의 맛과 솜씨를 평가한 솜씨상에는 흑염소 전골ㆍ수육(천지가든, 고창읍)과 꽃게장(우정회관, 심원면
김문수 경기도지사는 26일 연천, 파주, 양주, 동두천 지역 수해·가뭄대책·안보 현장점검을 한다.
이시종 충북도지사는 26일 오후 청주 라마다호텔에서 충북 - 대구 보건의료산업발전 업무협약을 한다.
박현출 농촌진흥청장은 26일 오후 올림픽공원에서 진행되는 생활개선회원 한마음대회 참석 및 서울대학교 최고농업정책과정 특강을 한다.
이희성 식품의약품안전청장은 26일 오후 한국프레스센터에서 열리는 세계마약퇴치의날 행사에 참석한다.
서규용 농림수산식품부 장관은 26일 오후 전주 로즈피아 화훼 수출현장을 방문한다.
경남도농업기술원(원장 최복경) 양파연구소는 미국 조지아주립대 조지 보이한(George E. Boyhan)교수를 초빙해 미국의 양파 산업 현황과 최신 재배기술에 대한 세미나와 농가 현장 컨설팅을 추진한다고 25일 밝혔다.보이한 교수는 오번대 원예학 전공으로 비달리아 양파의 재배기술 및 품종 평가, 상업적인 유기채소 생산, 호박 품종 개발 등에 대한 지도 업무와 연구 업무를 겸하고 있다.보이한 교수는 26일 오전 양파연구소 회의실에서 미국 및 조지아주 비달리아 양파의 품종 육성, 재배작형, 토양·병해충·잡초 관리, 수확 후 관리기술에 대한 발표를 할 예정이다. 27일~28일에는 도내 양파 재배농가, 저장 및 가공 업체를 방문해 현장 컨설팅에 참여하며 29일에는 미국 유기농 채소 재배기술 및 현황에 대해 발표회가 열린다.농업기술원은 이번 양파 해외전문가 초청 세미나를
경상남도는 본격적인 하절기에 접어들면서 수족구병, 콜레라 등 감염성 질환 및 식중독 사고 발생이 우려돼 시·군 보육담당부서 및 식품위생부서와 합동으로 하절기 어린이집 급식위생 점검을 다음달 27일까지 실시한다고 25일 밝혔다.점검대상은 어린이집 유형별·규모별 분포를 고려해 급식위생이 취약한 어린이집 위주로 도내 어린이집 중 10%이상 실시한다고 밝혔다.점검내용은 개인위생관리, 식재료관리, 식단표 관리, 급식경영관리 등을 점검할 예정이다. 경미한 사항은 현지 시정조치하고 중대한 위반사항은 보육 및 식품위생부서 간 상호 통보해 조치할 예정이다.경상남도 관계자는 "하절기 어린이집 급식위생 점검과 병행해 지난 5월부터 도내 전 시·군 어린이집 보육교직원을 대상으로 급식위생 안전교육을 진행하고 있다"며 "지속적으로 안전위생교육 및 점검
식품의약품안전청은 유럽 의약품청(EMA)이 협심증 치료제로 사용되는 ‘트리메타지딘’ 함유제제에 대해 다음과 같은 안전성 정보가 있어, 의약 전문가와 소비자 단체 등에 안전성 서한을 배포한다고 25일 밝혔다.유럽의약품청은 트리메타지딘 제제의 유효성 자료 및 파킨슨 증후군과 같은 운동장애 관련 보고자료를 검토한 결과, ‘트리메타지딘’ 함유 제제의 적응증을 협심증 환자의 이차적인 추가요법으로 제한했다.또한, 파킨슨병, 파킨슨증상, 진전, 하지불안증후군 등 운동장애 또는 신장질환 환자에 주의해 처방하고, 중등도 신장질환 및 노인환자에 처방하는 경우에는 투약량을 감량할 것을 권고했다. 식약청은 국내 유통품목의 허가사항(사용상의 주의사항)에 일부 내용이 반영 돼 있으며, 국외 조치동향 및 안전성․유효성에 대한 전반적인 검토를 실시해 허가
치킨퐁은 다음달 5일 오후 3시 서초동 본사에서 성공창업설명회를 개최한다.이번 설명회는 치킨퐁의 성공운영전략, 차별화된 경쟁력, 창업시장분석 및 전망, 질의응답 등으로 마련된다.치킨퐁은 흑마늘로 염지한 닭을 열풍으로 익혀 기름기는 제거하되, 부드럽고 촉촉한 맛이 일품인 웰빙 치킨이다. 치킨 조리 시 이용되는 컨벡션오븐기는 치킨퐁 자체기술로 제작해 일반 수입오븐기에 비해 가격이 저렴하며 조리시간도 5분여 가량 단축되어 효율적인 운영이 가능하다.메뉴는 누드오븐치킨을 비롯해 베이크오븐치킨, 데리야끼오븐치킨 등 각종 치킨류와 소시지, 샐러드, 과일 등의 부메뉴가 준비되어 있다.최근 피자 메뉴를 도입한 치킨퐁은 총개설비 2000만원대로 배달전문점 운영도 가능하다.사업설명회 참가신청은 치킨퐁 홈페이지(www.phong.co.kr)에서 사전접수 가능하며,
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