[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 수산물도 가정간편식(HMR) 시대가 열렸다. 수산 HMR은 손질이나 연기, 냄새 없이 전자레인지에 돌리기만 하면 생선구이가 완성된다. 조리의 불편함을 없앤 수산 HMR을 찾는 소비자는 매년 증가하고 있다. 28일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 수산물 구입 시 주로 구입하는 형태를 설문한 결과, 절반 가량(52.9%)의 가구에서 수산물을 ‘손질 후 구입’하고 있는 것으로 조사됐다. 그 다음으로는 ‘포장한 형태(31.8%)’로 구입하는 가구의 비중이 높은 것으로 나타났다. ‘손질 후 구입하는’ 가구의 비중은 전년 대비 5.2%p 감소한 반면 '포장한 형태'로 비중은 같은 기간 1.3%p 증가했다. 특히 조리된 제품을 구입하는 비중은 매년 증가했다. '반조리 구입'과 '조리 구입'의 비중은 각각 전년 대비 1.3%p, 1.2%p 증가했다. 맞벌이 가구의 경우 맞벌이를 하지 않는 가구에 비해 수산물 구입 시 ‘손질한 형태(54.4%)’로 구입하는 가구의 비중은 4.6%p 낮은 반면, ‘반조리된 형태(5.9%)’로 구입하는 가구의 비중은 4.1%p 높은 수준을 보였다. 한편, 수산물을 구입할 시 우
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 사회적 거리두기 4단계 격상한 가운데 21일 경기 의정부시 의정부동 문예문화공원에 사회적 거리두기 4단계가 무색하게 과자봉투와 맥주캔 등이 널부러져 있다.
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 신선.냉장 고급육을 필두로 한 수입 쇠고기의 국내시장 공세가 거센 가운데, 국내 소비자들은 미국산 쇠고기 보다 호주산 쇠고기를 더 선호하는 것으로 나타났다. 연령대가 낮을수록 수입 쇠고기를 '먹을 의향'이 높은 것으로 조사됐다. 21일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 가구 내 식품 주구입자를 대상으로 미국산 쇠고기에 대한 소비 의향을 설문한 결과, ‘먹을 의향이 없는’ 가구의 비중은 29.4%, ‘먹을 의향이 있는’ 가구의 비중은 31.7%로 먹을 의향이 있는 가구의 비중이 2.3%p 더 높으나, ‘절대 먹지 않을(8.9%)’ 가구의 비중이 ‘반드시 먹을(2.2%)’ 가구의 비중보다 6.7%p 가량 더 높았다. 가구주 연령이 30대 이하인 가구와 40대인 가구의 경우 ‘절대 먹지 않을 것’이라는 가구의 비중은 각각 8.1%, 7.0%이며, 70대 이상인 가구의 경우 해당 비중이 20.4%로 가구주 연령이 높을수록 미국산 쇠고기를 ‘절대 먹지 않을’ 가구의 비중이 높은 경향을 보였다. 반면 호주산 쇠고기는 ‘먹어볼 의향이 있는’ 가구의 비중은 46.4%, ‘먹을 의향이 없는’ 가구의 비중은 1
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 우리나라 성인이 가장 좋아하는 과일은 '사과'와 '수박'인 것으로 조사됐다. 15일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 성인 가구원을 대상으로 선호 과일의 종류를 설문한 결과, 선호도가 가장 높은 과일은 ‘사과(16.1%)’와 ‘수박(16.1%)’인 것으로 조사됐다. 반면 선호도가 가장 낮은 과일은 '오렌지(3.8%)'로 나타났다. 권역별로 살펴보면 ‘사과’를 선호하는 비중이 가장 높은 권역은 대경권(20.5%)이며 ‘수박’의 선호 비중이 가장 높은 권역은 동남권(23.9%)이다. 성별로 살펴보면 남성은 여성에 비해 ‘사과(16.8%)’와 ‘수박(16.8%)’에 대한 선호 비중이 높은 반면 ‘딸기(3.1%)’, ‘오렌지(3.1%)’, ‘블루베리(0.9%)’ 등에 대한 선호는 낮았다.
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 일반 식품에 비해 다소 비싼 가격표를 붙이고 있는 '친환경 식품'이 소비자들로부터 외면받고 있다. '주 2~3회' 구입하는 가구의 비중은 매년 낮아지고, '1달에 1회 미만' 구입하는 가구의 비중은 증가하는 등 구입 주기가 매년 길어지고 있으며, '구입하지 않는다'는 가구는 절반에 육박했다. 14일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 가구 내 식료품 주구입자를 대상으로 친환경 식품 구입 주기를 설문한 결과, 44.4%의 가구가 친환경 식품을 '구입하지 않은'것으로 조사됐다. 이는 전년 대비 3.1%p 증가한 수치다. '매일' 친환경 식품을 구입하는 가구는 0.1%에 불과했으며, '주 2~3회' 구입하는 가구의 비중 역시 2.8.%로 낮았다. 친환경 식품 구입 주기가 길어지면서 '2주일에 1회' 친환경 식품을 구입하는 가구의 비중은 전년 대비 4.0%p 감소한 반면, ‘1달에 1회 미만’ 친환경 식품을 구입하는 가구의 비중은 2.3%p 증가했다. 친환경 식품을 구입하는 가구의 주요 구입장소는 '대형 할인점이 38.8%로 가장 높았다. 뒤이어 ‘대기업 운영중소형 슈퍼마켓(19.5%)’, ‘동네 중소
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 신종 코로나바이로스 감염증(코로나19) 확산 등으로 내식(內食)을 선호하는 가운데, 직접 밥을 해먹는 가구보다 즉석밥을 즐기는 가구가 늘고 있다. 즉석밥을 구입하는 가구 비중은 1인가구와 30대 이하 가구에서 높게 나타났다. 9일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 가구 내 식품 주구입자를 대상으로 쌀 조달 주기를 설문한 결과, ‘2~3개월에 1회(58.0%)’ 조달하는 가구의 비중이 가장 높았으며 ‘1년에 2~3회(26.5%)’ 조달하는 비중이 그 다음으로 높은 비중을 차지했다. ‘집에서는 즉석밥만 먹는(2.8%)’ 가구의 비중은 전년 대비 0.6%p, 2018년 대비 2.2%p 증가했다. 1인 가구의 경우 ‘1년에 2~3회 미만(13.3%)’ 쌀을 조달하거나 ‘집에서는 즉석밥만 먹는(6.8%)’ 가구의 비중이 높았다. 30대 이하 가구주를 둔 가구의 경우 ‘2~3개월에 1회 이상’ 쌀을 조달하는 가구의 비중이 51.0%로 다른 가구에 비해 그 비중이 낮은 반면, ‘집에서는 즉석밥만 먹는(8.2%)’ 가구의 비중이 높았다.
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 등으로 건강에 대한 관심이 증가하면서 기능성 식품을 선물하는 소비자들이 늘고 있다. 지난해 기능성 식품을 '직접 구입'한다는 비중은 전년 대비 감소한 반면 '선물로 받는다'는 비중은 증가했다. 가장 많이 찾는 기능성 식품은 ‘비타민 및 무기질'로 조사됐으나 증가세가 주춤하며 정체기를 접어든 모습이다. '유산균류'는 찾는 비중은 매년 증가했는데 전년 대비 가장 큰 폭의 증가율을 기록했다. '인삼류'는 가장 큰 폭의 감소율을 기록했다. 8일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 가구 내 식품 주구입자를 대상으로 기능성 식품의 조달 방식을 설문한 결과, 기능성 식품을 ‘직접 구입’한다는 가구의 비중은 41.6%로 가장 높았으나 이는 전년 대비 3.0%p 감소한 수치다. ‘일부는 선물로 받고 일부는 직접 구입(27.5%)’한다는 비중은 전년도에 비해 2.9%p 증가했으며, '전부 선물로 받는다'는 비중도 같은기간 0.5%p 증가했다. ‘먹지 않는다(21.7%)’는 가구도 상당 비중을 차지했는데 이는 2018년 대비 3.4%p 감소해 매년 기능성 식품을 찾는 가구 수
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 코로나19 확산 등으로 온라인 식품 시장이 급성장한 가운데, '온라인 식품 전문몰'의 성장이 눈에 띈다. 온라인 식품 전문몰은 '온라인 쇼핑몰'과 함께 높은 이용 상승률을 기록했다. 온라인을 통한 식품 구입 이유는 '저렴한 가격'에서 '배달'과 '시간절약'이 주된 이유로 작용했다. 2일 한국농촌경제연구원 '2020 식품소비행태조사 기초분석보고서'에 따르면 온라인을 통해 식품을 구입하는 가구를 대상으로 온라인을 통한 식품 구입 시 주요 식품 구입 장소를 설문한 결과, 오픈마켓을 포함하는 ‘온라인 쇼핑몰’을 이용하는 가구의 비중이 50.9%로 가장 높았으며, 다음으로 ‘대형 할인점 온라인 매장(25.3%)’과 ‘온라인 식품 전문몰(15.8%)’ 순이다. 지난해 온라인 쇼핑몰 이용률은 전년 대비 5.6%p 증가했으나 2018년 대비 1.9%p 감소했다. 대형 할인점 온라인 매장 역시 전년 대비 6.8% 감소했다. 반면 온라인 식품 전문몰은 3%p 상승률을 기록했다. 온라인을 통한 식품 구입 이유는 '배달'과 '시간절약'이 주요 이유로 꼽혔다. 온라인을 통해 식품을 구입하는 가구를 대상으로 온라인을 통해 식품을 구입하는 주요 이유를 설
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 세계적 유행으로 비대면 거래 확산으로 온라인 쇼핑이 일상이 된 요즘, 비대면 거래의 약점을 악용한 사례가 늘며 소비자들의 피해도 계속되고 있다. 30일 통계청 등에 따르면 지난해 온라인 식품시장 거래액은 43조 4000억원으로 전년보다 62.4% 증가했다. 온라인 거래에서 식품 부분이 가장 큰 시장을 차지하고 있으며 그 성장폭은 가장 큰 수준입니다. 전문가들은 앞으로 이같은 흐름에는 큰 변화가 없을 것이라는 전망을 내놓고 있다. 온라인 식품 소비는 편리함, 시간절약이라는 큰 장점이 있습니다. 하지만 곳곳에서 안전 관리 등 문제점이 드러나고 있는 것도 현실이다. 문제 발생시 책임 소재도 명확하지 않아 소비자 피해 해결도 쉽지 않다. 이에 최근 증가하고 있는 온라인 플랫폼의 문제점을 진단하고, 효율적인 관리방안을 모색하기 위해 정부, 국회, 소비자가 한 자리에 모였다. 지난 29일 서울 전경련회관에서는 더불어민주당 이학영 국회의원, 한국소비자단체협의회, 식품안전정보원은 ‘온라인 플랫폼 무등록ㆍ무신고 식품영업의 효율적 관리 방안’ 세미나가 열렸다. 이날 참석한 전문가들은 무신고, 무표시 온라인
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 임은경 식품안전정보원장이 29일 서울 여의도 전경련회관 컨퍼런스센터 다이아몬드홀에서 열린 ‘온라인 플랫폼 무등록·무신고 식품영업의 효율적 관리방안’ 세미나에 참석해 축사를 하고 있다. 이날 세미나는 이학영 의원실과 식품안전정보원, 한국소비자단체협의회가 공동으로 열렸다.
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UPDATE: 2021년 08월 04일 09시 24분
