메뉴

[푸드TV-펫간식 클래스] 오리고기를 이용한 강아지 오므라이스

URL복사

 

[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 최근 펫푸드는 고급화.자연식이 트렌드 입니다. 사람이 먹는 식품 수준의 휴먼그레이드 사료가 대표적이죠. 그럼 간식은 어떨까요? 사랑하는 우리 댕댕이에게 아무 간식이나 먹을 순 없죠.


푸드투데이는 한국펫영양협회 이유라 대표와 함께 반려동물에게 먹는 즐거움뿐 만 아니라 건강까지 챙길 수 있는 수제간식을 만드는 시간을 총 6회에 걸쳐 마련했습니다. 


다섯번째 시간은 이벤트식으로 식사대용이 가능한 '오므라이스' 입니다.

 


오늘 만들 오므라이스는 곡물 알레르기가 있는 아이들도 먹을 수 있는 노그레인 한식입니다. 갈은 오리고기와 브로콜리, 당근이 들어 갑니다. 칼슘과 미네랄 공급을 위해 톳가루를 이용했습니다. 


오므라이스는 이벤트식으로 일주일에 한끼 정도 식사대용으로 급여해 주셔야 합니다. 장기간 급여시 영양불균형을 초래할 수 있습니다.

 


오므라이스 : 약128 kcal (100g 당 칼로리)


<한끼 식사대용 권장급여량>
3kg이하: 약 130g 
5-7kg: 약 155g
14kg이상: 전부급여가능

 

오므라이스 만들기

 

주요 조리도구 :  팬

 

<재료>

1. 갈은 오리안심 90g
2. 당근 5g
3. 데친 브로컬리 5g
4. 톳가루 1g
5. 달걀(60g) 1개
6. 올리브유


오므라이스 소스
1. 삶은 고구마 20g
2. 락토프리우유 10g
3. 캐럽분말 2g


<조리 순서 및 방법>

1.당근과 브로컬리를 곱게 다져 줍니다.
2.믹싱볼에 갈은 오리안심 + ①, 톳가루1g 을 골고루 섞어 30g은 따로 덜어내어 완자모양으로 빚는다.
3.남은 고기는 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 고슬고슬 익혀 줍니다.
4.달걀1개를 흰자와 노른자를 골고루 섞은 후 팬에서 원형으로 만들어 줍니다.
5.한쪽 면이 익으면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 윗면을 익혀 줍니다.


<만들기>
1.달걀 앞쪽에 볶은 오리안심을 넣은 후 반으로 접어 줍니다.
2.케찹을 뿌려줍니다. (지난 ‘핫도그’편에서 만든 레시피 적용)

 

<오므라이스 소스>
1.삶은 고구마를 밀대로 으깬 후 우유와 캐럽분말을 넣어 섞어줍니다.
2.체에 걸러 줍니다.


Tip
-오리안심을 오리가슴살로 대체가능.
-곡물알레르기 있는 아이들도 먹을 수 있는 노그레인 화식.
-이벤트식으로 일주일에 한끼정도 추천. (장기간 급여시 영양불균형초래할 수 있음)
-올리브유: 발연점이 약 170도 이므로 중불에서 볶아주세요.
-톳:칼슘과 미네랄을 보충 하기위해 넣어줌.


 

배너
배너

배너
배너
배너
배너
배너


배너
배너
배너
배너

HOT 신상

더보기
CJ제일제당, ‘해찬들 그대로 끓여먹는 된장찌개 양념’ 3종 리뉴얼 시판
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 손쉽게 된장찌개를 만들 수 있는 ‘해찬들 그대로 끓여먹는 된장찌개 양념’ 3종을 리뉴얼해 선보였다. CJ제일제당은 최근 ‘집밥’ 수요 확대에 맞춰 ‘더욱 맛있고 간편한 요리’를 돕는다는 점에 주안점을 두고 리뉴얼을 단행했다. 특히, 맛과 품질을 한층 더 끌어올리기 위해 해물·고기 육수 원료들이 잘 어우러지는 배합비에 보다 집중했다. 제품 상단에는 요리법을 직접 표기해 직관적으로 숙지하고 쉽게 요리할 수 있도록 디자인을 바꿨다. 이번 리뉴얼 제품은 ‘라면만큼 쉬운 된장찌개’를 콘셉트로 한 ‘바지락 꽃게’, ‘차돌’, ‘청양초’ 등 3종이다. 따로 육수를 우려내거나 별도 양념 필요 없이 물에 풀고 두부, 채소 등 기호에 맞는 재료를 넣고 끓이면 간편하게 완성할 수 있다. ‘해찬들 그대로 끓여먹는 바지락 꽃게 된장찌개 양념’은 바지락, 게, 새우 등으로 맛을 낸 해물 육수와 각종 양념으로 시원하면서도 깔끔한 해물의 진한 풍미가 특징이다. ‘해찬들 그대로 끓여먹는 차돌 된장찌개 양념’은 된장과 어울리는 ‘차돌양지’를 활용해 깊고 진한 된장 고유의 맛과 풍부한 고기 향이 어우러져 고소함이 일품이다. ‘해찬들 그대로 끓여먹는

배너
배너