[푸드투데이 = 이윤서 기자] 강원도는 오는 27일까지 무허가 축사 적법화 이행계획서 접수에 총력을 다할 것을 다짐하고 시‧군 추진부서와 축산농가에 이행계획서 접수를 적극 당부했다. 간소화서류를 제출한 1,2단계 및 가축사육제한지역 내 위치한 적법화 대상농가 중 아직 적법화를 완료하지 못한 농가에서 이행계획서를 제출할 경우, 이행계획서 검토 후 최대 1년 이내 이행기간을 부여 받아야 적법화가 가능하며 만약 기간 내 미 제출할 경우 허가신청서 반려 및 사용중지, 폐쇄명령 등 행정처분을 받게 된다. 강원도는 축산농가의 이행계획서 작성을 돕기 위해 지난달 17일 도내 축산농가를 대상으로 이행계획서 작성 농가 교육을 실시했으며 지난달 24일까지 시‧군 부단체장을 직접 면담해 축산농가의 이행계획서 접수와 조속 이행을 독려하는 등 적법화 추진에 박차를 가하고 있다. 이행계획서 접수는 시‧군 환경부서에 9. 27일까지 측량성과도 또는 측량계획서를 첨부해 제출해야 하며 측량을 실시하지 못한 농가의 경우에도 측량계획을 담보하는 지역 축협의 공문 조치로 대체가 가능하다. 강원도 관계자는 "이행계획서 접수기한이 촉박한 만큼 시군 추진부서, 지역 축협, 축산단체의 홍보 협조와 축
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 순천로컬푸드 직매장에서는 다가오는 추석을 맞아 순천의 우수 농·특산물로 구성된 다양한 추석 선물세트를 오는 26일까지 기획 판매한다. 과일, 한과, 삼색나물․모듬전, 농수축산물, 가공품 등 50여 종 100여 개의 품목으로 구성된 선물세트 및 제수용품은 지역 농가가 직접 재배하여 출하했으며 특히 사과, 배, 단감 등 과일은 성장촉진제(지베를린)을 사용하지 않아 믿고 구매할 수 있다. 소금, 한과 선물세트 등은 10세트를 사면 1세트를 덤으로 주는 추석맞이 특판행사도 진행하고 있으며, 한우, 돼지고기 등 정육 제품은 시중보다 10~20% 저렴하게 구입할 수 있다. 추석 선물세트는 매장에 직접 방문하지 않고도 19일까지 조례호수공원점으로 예약주문(061-741-8879)이 가능하며, 5만원 이상 구매 고객에 대해서는 무료 택배서비스가 제공된다. 또한, 많은 시민들이 지역 농산물을 이용할 수 있도록 오는 22일 신대 출장소앞 광장과 버드내공원에서 추석맞이 직거래 장터 큰잔치도 열린다. 장터는 50여 농가가 직접 참여해 제수용품, 나물류, 과일, 가공품 등을 판매할 예정이며 민속놀이, 송편빚기 등 다양한 체험부스도 운영한다. 시 관계
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 경상남도 하동군은 오는 15일부터 11월 말까지 매 주말 소설 '토지'의 무대 악양면 평사리 최참판댁에서 관광객을 대상으로 떡메치기 체험 프로그램을 운영한다고 13일 밝혔다. 떡메치기 체험 프로그램은 최참판댁을 찾는 관광객에게 보다 많은 먹거리와 볼거리를 제공하고 이벤트를 다양하게 연출하고자 주말공연과 연계해 진행된다. 프로그램은 큰들의 마당극 ‘최참판댁 경사났네’가 열리는 매 주말 오전 11시, 오후 2시, 4시 등 하루 세 차례 열린다. 떡메치기는 프로그램 운영자의 시연에 이어 관광객이 직접 떡메를 친 다음 콩고물에 떡을 묻혀 맛볼 수 있도록 한다. 군 관계자는 “최참판댁에는 인근에 박경리문학관, 토지마을 등 볼거리가 많지만 가족과 함께 찾는 관광객에게 새로운 추억거리를 만들어주고자 떡메치기 체험 프로그램을 마련한 만큼 많은 관심을 갖고 참여하기 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ ‘상온 노출 시 빨간 선’ 경기도, 학교급식 G마크 축산물 온도센서 부착 경기도(도지사 이재명)는 개학기를 맞아 학교급식에 들어가는 G마크 우수축산물을 대상으로 ‘신선보관온도센서(Safety Temperature indicator)’를 부착하는 저온유통체계 검증시스템 시범사업을 추진한다. 이번 사업은 최근 학교급식 등으로 불거지고 있는 식품안전 위생이슈와 관련, 냉장을 통한 축산물 유통방식인 ‘저온유통체계(콜드체인, Cold chain)’ 상태를 보다 정확히 검증하는 차원에서 도입됐다. 이를 통해 학교에 공급되는 G마크 우수축산물의 납품, 보관, 배송의 단계별 위생안전관리를 한층 더 강화함으로써 자칫 발생할 수 있는 식품안전사고를 사전에 예방하기 위함이다. 특히 축산물의 경우 신선함과 변질 여부를 단순 육안이나 후각에 의존해 판독하기에 한계가 있다는 판단에서 이 시스템을 도입했다. 신선보관온도센서는 비정상온도에 노출된 시간을 누적시켜 직접 확인할 수 있는 일종의 온도노출 지시계다. 정상적인 냉장 상태에서는 반응이 없지만 상온에 노출될 경우 반응을 시작하게 되며, 안전시간 이상 노출된 경우 뚜렷한 적색 실선이 나타나 저온유통 관
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “떫은감이 식혜에 쏙”… 경북도, 홍시식혜 가공기술 개발 경상북도(도지사 이철우)가 특산물인 떫은감으로 만든 ‘홍시식혜’를 선보였다. 경상북도농업기술원 상주감연구소는 경북의 특산물인 떫은감을 이용한 홍시식혜 가공기술을 개발·특허출원 했다고 11일 밝혔다. 감은 가을철 한국의 주과일로 오랜 재배 역사를 가지고 있으며, 풍부한 탄닌에 의한 항산화 작용, 비타민 A·C와 칼륨 등의 영양성분을 많이 함유하고 있어 면역 기능 강화, 고혈압 예방 등에 도움이 된다고 알려져 있다. 특히 경북지역은 상주, 청도 등이 떫은감 주산지로 연간 생산량이 11만1495톤으로 전국 대비 51%, 생산액은 1030억원으로 전국의 47%를 차지하는 주요 소득 작목이며 매년 생산량이 꾸준히 증가하고 있다. 또한 최근에는 대표적인 감 가공식품인 곶감, 감말랭이 이외의 가공기술에 대한 요구가 늘어나는 추세다. 이에 상주감연구소는 지난 7월 친정 농업회사법인과 MOU를 체결하고 젊은 층과 여성 등 다양한 소비자가 선호하는 홍시식혜를 개발해 특허출원(감 식혜 제조방법, 2018-0093444)했다. 이번에 개발한 홍시식혜는 우리나라 전통 제조방식으로 당화시킨 식혜
[푸드투데이 = 금교영기자] 추석이 이주 앞으로 다가오면서 명절 선물 및 차례상 준비에 분주해질 시기. 각 지자체에서는 곳곳에서 농·특산물 직거래 장터를 열고 소비 촉진에 나선다. ◆ 괴산군, 농업인과 소비자가 함께하는 행복장터 13~15일 개최 충청북도 괴산군(군수 이차영)은 가뭄과 수해라는 어려움 속에서도 괴산군 농민들의 값진 구슬땀으로 생산한 농·특산물을 한자리에서 저렴하게 구입할 수 있는 직거래 장터를 연다. 군은 오는 13일부터 15일까지 사흘간 청주시 상당구 용암동 청주하나로클럽 앞 광장에서 ‘농업인과 소비자가 함께하는 행복장터’라는 주제로 ‘괴산군 농·특산품 한마당 행사’를 개최한다. 군에 따르면 올해 청주시에서 처음 열리는 이번 행사는 괴산군이 단독으로 주최하는 것으로, 행사 기간에 11개 읍·면의 농민들이 생산한 건고추, 인삼, 사과, 쌀, 장류, 한우, 한돈, 표고버섯, 꿀 등 100여종의 다양하고 품질 좋은 농·특산물을 시중보다 저렴하게 구매할 수 있다. 특히 행사기간 내 ▲초청가수 공연 ▲전자현악 및 색소폰 공연 ▲품바공연 ▲노래교실 대항전 ▲아줌마 팔씨름대회 ▲농·특산물 즉석경매 ▲농·특산물 할인행사 등 다양한 볼거리와 즐길거리 또한
[푸드투데이 = 황인선기자] 충청북도는 내년도 농림축산식품부 일반농산어촌개발 신규사업 공모 결과 74개 사업이 최종 선정됐다고 9일 밝혔다.일반농산어촌개발사업은 농어촌 지역의 발전과 공동체 활성화를 목표로 생산·생활 분야 기초인프라시설 확충, 문화·복지 여건 개선, 자연경관 정비 등 환경 개선을 통해 농어촌 주민 삶의 질 향상시켜 살기 좋은 농어촌을 만드는 사업이다.이번 공모를 통해 선정된 사업들로는 읍·면소재지를 중심으로 지역발전 및 정주여건 개선을 위한 농촌중심지활성화사업 2개 읍⋅면, 기초생활거점사업 8개 면과, 마을단위 문화·복지, 환경개선 등 주민 삶의 질 향상을 위한 마을 만들기 종합개발사업 4개 마을과 자율개발사업 47개 마을, 농촌의 생태·문화 등 농촌가치 보전을 위한 농촌다움 복원사업 1개 지구, 농촌지역의 쾌적한 주거공간 제공을 위한 신규마을 조성사업 1개 지구, 농촌현장포럼과 주민교육 등을 실시하는 시⋅군 역량강화 11개 시ㆍ군이 있다.2019년 일반농산어촌개발사업은 이번에 선정된 74개소의 신규사업비 62억원(국비)과 계속사업 98개소 796억원(국비)을 포함한 858억원(국비)이 확정되어 국회 예산 심의와 확정 절차를 거쳐 각 시·군에
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 추석 차례주, 우리 농산물로 만든 전통주 빚어보세요 경상남도(도지사 김경수)가 추석을 앞두고 농산물을 활용한 전통주 제조법 알리기에 나섰다. 도 농업기술원(원장 이상대)은 지난 6일과 7일, 오는 13일과 14일까지 4회에 걸쳐 농업기술원 농촌생활문화관에서 ‘전통주제조과정 교육’을 실시한다. 이번교육은 전통주에 관심이 많은 교육생 30명이 참석한 가운데 전통주 제조 방법을 현대감각에 맞게 과학적으로 접근하고 이해함으로써 전문지식과 생산기술을 습득하기 위한 과정으로 구성됐다. 전통주 제조과정 교육은 전통주에 대한 올바른 이해뿐만 아니라 전통주 제조에 관한 제조기술을 습득함으로써 잉여농산물을 소득원으로 활용할 수 있는 방법을 터득할 수 있는 기회다. 교육은 한국전통주연구소장 박록담 외 1명이 강사로 나서 전통주의 활용과 관리 방법을 알리고, 전통주 제조실습을 전담했다. 지난 6일에는 전통주의 이해와 방향에 관한 전통주 문화론과 전통주 양주원리를 알아보고, 7일은 감칠맛 나는 동동주와 백설기로 빚는 술 만들기 실습을 진행해 교육생들의 만족도를 높였다. 오는 13일과 14일에는 주막문화와 방문주 덧술, 전통누룩의 이해와 실제 밀누룩
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “농산물 소비촉진, 소비자 마음 잡아라!”… 경북도, 농촌사랑 소비자교실 경상북도(도지사 이철우)가 농산물 소비촉진을 위해 대도시 소비자 공략에 나섰다. 경북도농업기술원은 6일 영천시 농촌관광 체험농장에서 대도시 소비자를 대상으로 농촌사랑 소비자교실을 열었다. 농촌사랑 소비자교실은 전국 대도시 소비자를 대상으로 우수농산물을 홍보하고 농촌현장 체험과 연계해 경북의 알려지지 않은 농촌체험 관광자원을 도시민에게 알리기 위해 마련했다. 올해 처음 실시한 이번 농촌사랑 소비자교실은 울산광역시에서 신청한 도시 소비자 40명을 대상으로 영천시 소재의 교육농장인 ‘블루썸와이너리’와 ‘정현자색감’에서 현장강의와 체험 등을 진행했다. 블루썸와이너리에서는 영천지역의 와이너리 현황과 와인제조 방법에 대한 강의와 포도 수확체험, 포도로 와인을 담그기 체험을 하고 정현자색감에서는 천연염색에 대한 설명과 쪽을 이용한 스카프 천연염색 체험으로 도시민들의 높은 관심을 끌었다. 김현옥 경북도 농업기술원 농촌자원과장은 “농촌사랑 소비자교실은 전국 각지의 소비자를 대상으로 농업과 농촌의 이해와 우리 농산물에 대한 올바른 정보를 제공해 우리 농산물에 대한 신뢰를
[푸드투데이 = 금교영기자] 전라남도(도지사 김영록)가 유례없는 폭염으로 도시민들이 지친 몸과 마음을 치유하고, 잃어버린 입맛도 되찾도록 하기 위해 식도락 여행에 제격인 함평 상모마을과 영암 신유토 마을을 9월 가볼만한 농촌체험휴양마을로 추천했다. 함평 해보면에 위치한 상모마을은 정겨운 황토담과 옛 정취를 느낄 수 있는 한옥이 어우러진 마을이다. 환경부 선정 자연생태복원 우수마을로 지정될 만큼 자연환경이 잘 보존돼 있다. 마을 역사와 문화 자원을 그대로 간직한 곳으로 고풍스러운 한옥 주변을 거닐면서 한옥의 과학적 구조 등 우수성에 대해 마을 주민의 설명을 듣는 트래킹 체험은 배우면서 몸과 마음을 힐링하기에 좋다. 고구마, 밤, 호박을 직접 수확하는 영농체험을 할 수 있으며 이 곳 청정 지역에서 생산된 식재료로 요리한 음식도 맛볼 수 있다. 또한 박자감을 느낄 수 있는 컵타놀이, 풍물놀이 등 한국의 소리를 재구성해 체험에 참가한 관광객과 주민이 하나가 돼 즐기는 전통놀이 체험도 할 수 있다. 한옥에서 숙박이 가능하며 함평의 청정지역에서 액화산소 공급 양식 방식으로 기른 건강에 좋은 황토 뱀장어와 함평한우, 선짓국물에 삶은 콩나물 등을 재료로 한 생고기 비빔밥을
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UPDATE: 2025년 06월 22일 10시 40분
